PAGE飼料廠清潔衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在確保飼料廠的清潔衛(wèi)生，防止飼料污染，保障飼料質量安全，維護消費者健康，同時營造良好的生產環(huán)境，提高生產效率，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于飼料廠內所有生產區(qū)域、辦公區(qū)域、倉儲區(qū)域、輔助設施區(qū)域等相關場所及人員。3.基本原則預防為主原則：通過建立完善的清潔衛(wèi)生管理體系，提前預防各類污染因素，確保飼料生產全過程的衛(wèi)生安全。全員參與原則：清潔衛(wèi)生工作涉及飼料廠各個環(huán)節(jié)和全體員工，需全體人員共同參與，各負其責。嚴格執(zhí)行原則：嚴格按照本制度及相關法律法規(guī)、行業(yè)標準的要求執(zhí)行，確保清潔衛(wèi)生工作落實到位。持續(xù)改進原則：不斷總結經驗，查找問題，持續(xù)優(yōu)化清潔衛(wèi)生管理措施，提高清潔衛(wèi)生水平。二、職責分工1.生產部門負責制定和執(zhí)行生產區(qū)域的清潔衛(wèi)生操作規(guī)程，確保生產設備、工具、場地等在生產前后保持清潔衛(wèi)生。組織生產人員進行生產過程中的衛(wèi)生維護，對生產過程中產生的廢棄物進行分類收集和處理。協(xié)助其他部門開展與生產相關區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2.質量控制部門負責監(jiān)督清潔衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況，對飼料生產全過程的衛(wèi)生狀況進行抽檢和評估。制定清潔衛(wèi)生檢測計劃，對生產環(huán)境、設備表面、人員衛(wèi)生等進行微生物檢測和化學污染物檢測，確保飼料符合衛(wèi)生質量標準。對清潔衛(wèi)生問題及時提出整改意見，并跟蹤整改效果。3.倉儲部門負責倉儲區(qū)域的清潔衛(wèi)生管理，保持倉庫地面、貨架、貨物等清潔整齊。做好庫存飼料的防潮、防蟲、防鼠等工作，定期檢查庫存飼料的衛(wèi)生狀況，防止飼料變質。對倉庫內的廢棄物進行及時清理，確保倉儲環(huán)境整潔。4.采購部門負責采購清潔衛(wèi)生所需的各類物資，如清潔劑、消毒劑、清潔工具等，確保物資質量符合要求。與供應商簽訂質量協(xié)議，明確清潔衛(wèi)生物資的質量標準和供應要求。5.行政部門負責辦公區(qū)域、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生管理，安排專人定期進行清掃和消毒。制定員工衛(wèi)生管理規(guī)定，組織員工進行健康檢查，確保員工個人衛(wèi)生符合要求。負責清潔衛(wèi)生工作的宣傳教育，提高員工的衛(wèi)生意識。6.維修部門負責生產設備、設施的維修和保養(yǎng)，確保設備正常運行，避免因設備故障導致衛(wèi)生問題。在設備維修和保養(yǎng)過程中，做好清潔衛(wèi)生防護措施，防止維修過程對生產環(huán)境造成污染。7.員工個人嚴格遵守本清潔衛(wèi)生制度，做好個人工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，保持工作服、工作帽等整潔干凈。積極配合各部門開展清潔衛(wèi)生工作，正確使用清潔衛(wèi)生工具和物資。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，并主動參與問題解決。三、清潔衛(wèi)生標準1.生產區(qū)域設備清潔生產設備在每班生產結束后，應進行全面清潔，清除設備表面的飼料殘留、油污、灰塵等。定期對設備內部進行深度清潔，包括攪拌器、制粒機、粉碎機等關鍵設備，防止積料和微生物滋生。設備的清潔應按照操作規(guī)程進行，使用合適的清潔劑和工具，確保清潔效果。地面清潔生產車間地面應保持清潔，無飼料灑落、無積水、無雜物。每天生產結束后，使用掃帚、拖把等工具對地面進行清掃，必要時進行沖洗，確保地面干凈整潔。地面如有油污等污漬，應及時使用專用清潔劑進行清理。墻壁和天花板清潔墻壁和天花板應定期清潔，無蜘蛛網、無灰塵、無霉變。清潔時應使用合適的清潔工具，避免對墻壁和天花板造成損壞。對于難以清潔的部位，可采用特殊清潔方法或設備進行處理。通風系統(tǒng)清潔定期對通風管道、通風口等通風系統(tǒng)進行清潔，防止灰塵、雜物等積聚影響通風效果，同時避免滋生微生物。通風系統(tǒng)的清潔應由專業(yè)人員按照操作規(guī)程進行，確保清潔徹底且不影響通風系統(tǒng)正常運行。生產廢棄物處理生產過程中產生的不合格飼料、廢料、包裝袋等廢棄物應分類收集，存放在指定的廢棄物存放區(qū)域。廢棄物存放區(qū)域應保持密閉，定期清理，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。廢棄物應按照環(huán)保要求進行妥善處理，可回收利用的應進行回收，不可回收的應委托有資質的單位進行處理。2.倉儲區(qū)域倉庫地面清潔倉庫地面應保持清潔，無飼料散落、無積水、無雜物，確保貨物堆放區(qū)域地面平整干凈。定期對倉庫地面進行清掃和拖地，保持地面清潔衛(wèi)生。貨架清潔貨架應定期清潔，無灰塵、無飼料殘留，確保貨架完好無損。清潔貨架時，應先將貨物下架，對貨架進行全面清掃，然后再將貨物上架擺放整齊。庫存飼料管理庫存飼料應分類存放，標識清晰，不同批次、不同品種的飼料應分開存放，并有明顯的標識牌。定期檢查庫存飼料的質量狀況，如發(fā)現(xiàn)有變質、發(fā)霉、蟲害等問題，應及時清理并采取相應措施處理。庫存飼料應做好防潮、防蟲、防鼠等工作，倉庫內應設置防蟲、防鼠設施，如防蟲網、鼠夾、鼠藥等，并定期檢查和更換。倉庫門窗清潔倉庫門窗應保持清潔，玻璃明亮，窗框、門框無灰塵、無污漬。定期擦拭門窗玻璃和邊框，確保倉庫內光線充足，通風良好。3.辦公區(qū)域桌面清潔辦公桌面應保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊，無雜物堆積。每天工作結束后，清理桌面，擦拭桌面灰塵，保持桌面干凈整潔。地面清潔辦公區(qū)域地面應定期清掃，無垃圾、無污漬，保持地面干凈。如有水漬、污漬等應及時清理，保持地面干燥。公共區(qū)域清潔會議室、走廊、樓梯等公共區(qū)域應每天進行清掃，保持地面、墻壁、扶手等清潔衛(wèi)生。定期對公共區(qū)域的門窗、燈具等進行清潔，確保公共區(qū)域環(huán)境整潔美觀。垃圾桶管理辦公區(qū)域內應設置垃圾桶，并定期清理，確保垃圾桶內垃圾及時清空，無異味散發(fā)。垃圾桶應保持清潔，定期擦拭垃圾桶表面，防止垃圾殘留和滋生細菌。4.人員衛(wèi)生工作服管理員工應穿著干凈整潔的工作服進入生產區(qū)域，工作服應定期清洗，保持清潔衛(wèi)生。工作服應根據(jù)不同崗位的要求進行配備，如生產崗位的工作服應具有防污、耐磨等功能，辦公崗位的工作服應整潔得體。工作服不得穿出生產區(qū)域，嚴禁在工作服上亂寫亂畫，不得將工作服帶回家中。個人衛(wèi)生員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，不留長指甲、不涂指甲油。進入生產區(qū)域前，員工應穿戴好工作帽、口罩等防護用品，頭發(fā)不得外露。工作期間不得吸煙、飲食，不得隨地吐痰，保持工作場所的衛(wèi)生環(huán)境。健康管理員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。如員工患有傳染病或其他不適宜從事飼料生產工作的疾病，應及時報告并停止工作，待治愈后經體檢合格方可重新上崗。四、清潔衛(wèi)生操作流程1.生產前清潔生產人員提前到達工作崗位，首先對個人工作區(qū)域進行清潔，包括清理桌面、擦拭設備等。按照設備操作規(guī)程，對生產設備進行開機前的檢查和清潔，確保設備無故障、無殘留飼料，各部件清潔干凈。對生產車間地面、墻壁、天花板等進行清掃，清除上一班次遺留的灰塵、雜物等。開啟通風系統(tǒng)，確保生產車間內空氣流通良好。2.生產過程中的衛(wèi)生維護生產人員在操作過程中應保持操作規(guī)范，避免飼料灑落，如有灑落應及時清理。定期對生產設備進行巡查，及時清理設備表面的飼料殘留和油污，確保設備正常運行且衛(wèi)生狀況良好。對生產過程中產生的廢棄物，如不合格飼料、包裝袋等，應按照規(guī)定分類收集，存放在指定位置，不得隨意丟棄。保持生產車間內的環(huán)境衛(wèi)生，及時清理地面上的雜物和積水，確保地面干燥清潔。3.生產結束后清潔生產結束后，關閉生產設備電源，待設備冷卻后按照清潔操作規(guī)程進行全面清潔。首先清理設備表面的飼料殘留、油污等，使用合適的清潔劑和工具進行擦拭、沖洗，確保設備表面干凈無污漬。對設備內部進行清理，清除積料，可采用專用的清理工具或設備進行操作，確保設備內部清潔衛(wèi)生。對生產車間地面進行清掃和沖洗，清除地面上的飼料、灰塵、雜物等，確保地面干凈整潔。清理生產過程中使用的工具、容器等，將其清洗干凈后存放在指定位置。關閉通風系統(tǒng)，對通風管道、通風口等進行檢查和清理，防止灰塵、雜物積聚。對生產廢棄物進行集中清理，運至廢棄物存放區(qū)域，并按照環(huán)保要求進行處理。4.倉庫清潔倉庫清潔應定期進行，每周至少進行一次全面清潔。首先清理倉庫地面上的雜物和灰塵，使用掃帚、拖把等工具進行清掃，必要時進行沖洗。對貨架進行清潔，將貨物下架后，對貨架進行全面清掃，擦拭貨架表面灰塵，確保貨架干凈整潔。檢查庫存飼料的質量狀況，清理變質、發(fā)霉、蟲害等不合格飼料，并做好記錄。對倉庫門窗、通風設備等進行清潔，擦拭門窗玻璃和邊框，檢查通風設備是否正常運行，如有堵塞及時清理。清理倉庫內的廢棄物，將垃圾桶內的垃圾清空，擦拭垃圾桶表面，保持垃圾桶清潔衛(wèi)生。5.辦公區(qū)域清潔辦公區(qū)域清潔由行政部門安排專人負責，每天進行日常清掃，每周進行一次全面清潔。日常清掃包括清理桌面、地面垃圾，擦拭辦公設備等。全面清潔時，對辦公區(qū)域的地面、墻壁、門窗、燈具等進行徹底清潔，清除灰塵、污漬等。整理文件和辦公用品，保持桌面整潔有序，對公共區(qū)域的沙發(fā)、茶幾等進行擦拭清潔。定期清理垃圾桶，確保辦公區(qū)域環(huán)境整潔美觀。五、清潔衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式定期檢查：由質量控制部門、行政部門等相關人員組成檢查小組，每周對飼料廠各區(qū)域進行一次定期清潔衛(wèi)生檢查。不定期檢查：公司領導或相關部門可根據(jù)實際情況進行不定期的清潔衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。專項檢查：針對特定區(qū)域或特定問題進行專項清潔衛(wèi)生檢查，如對新安裝設備區(qū)域、衛(wèi)生問題頻發(fā)區(qū)域等進行重點檢查。2.檢查內容生產區(qū)域：設備清潔狀況、地面清潔狀況、墻壁和天花板清潔狀況、通風系統(tǒng)清潔狀況、生產廢棄物處理情況等。倉儲區(qū)域：倉庫地面清潔狀況、貨架清潔狀況、庫存飼料管理情況、倉庫門窗清潔狀況等。辦公區(qū)域：桌面清潔狀況、地面清潔狀況、公共區(qū)域清潔狀況、垃圾桶管理情況等。人員衛(wèi)生：工作服穿著情況、個人衛(wèi)生狀況、健康證明持有情況等。3.考核標準清潔衛(wèi)生檢查結果將作為員工績效考核的重要依據(jù)，對于清潔衛(wèi)生工作不達標的區(qū)域和個人將進行相應扣分。生產區(qū)域如發(fā)現(xiàn)設備清潔不徹底、地面有明顯污漬、廢棄物未及時清理等問題，每次扣責任人績效分[X]分。倉儲區(qū)域如發(fā)現(xiàn)庫存飼料管理不善、貨架有灰塵、倉庫門窗不干凈等問題，每次扣責任人績效分[X]分。辦公區(qū)域如發(fā)現(xiàn)桌面雜亂、地面有垃圾、公共區(qū)域不整潔等問題，每次扣責任人績效分[X]分。人員衛(wèi)生方面，如發(fā)現(xiàn)員工工作服不整潔、個人衛(wèi)生不符合要求等問題，每次扣責任人績效分[X]分。對于連續(xù)多次清潔衛(wèi)生不達標的區(qū)域或個人，除扣績效分外，還將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、調崗等處罰。4.整改措施檢查小組在檢查過程中如發(fā)現(xiàn)清潔衛(wèi)生問題，應及時填寫檢查記錄，并向責任部門和責任人發(fā)出整改通知。責任部門和責任人應在規(guī)定時間內制定整改措施，并組織實施整改，確保問題得到徹底解決。整改完成后，責任部門應向檢查小組提交整改報告，檢查小組對整改效果進行復查，如整改不到位，應繼續(xù)督促整改，直至達到清潔衛(wèi)生標準。六、清潔衛(wèi)生物資管理1.物資采購采購部門應根據(jù)飼料廠清潔衛(wèi)生工作的實際需求，制定清潔衛(wèi)生物資采購計劃，確保物資的及時供應。清潔衛(wèi)生物資的采購應選擇質量可靠、信譽良好的供應商，與供應商簽訂質量協(xié)議，明確物資的質量標準和驗收要求。采購的清潔衛(wèi)生物資應符合國家相關標準和行業(yè)要求，如清潔劑應具有環(huán)保、安全、高效的特點，消毒劑應符合消毒效果和衛(wèi)生標準等。2.物資驗收清潔衛(wèi)生物資到貨后，由倉庫管理人員和質量控制部門人員共同進行驗收。驗收內容包括物資的數(shù)量、規(guī)格、質量、包裝等，確保物資符合采購要求。對于驗收不合格的物資，應及時與供應商聯(lián)系，要求退換貨或采取其他處理措施。3.物資儲存清潔衛(wèi)生物資應存放在專門的倉庫或儲物間，保持儲存環(huán)境干燥、通風良好。物資應分類存放，標識清晰，便于查找和使用。對于易燃易爆、有毒有害的物資，應按照相關規(guī)定進行單獨存放，并采取相應的安全防護措施。定期對物資進行盤點，確保物資數(shù)量準確，質量完好，如有短缺或損壞應及時記錄并查明原因。4.物資發(fā)放各部門根據(jù)清潔衛(wèi)生工作需要，填寫物資領用申請表，經部門負責人簽字后到倉庫領取清潔衛(wèi)生物資。倉庫管理人員按照申請表發(fā)放物資，并做好發(fā)放記錄，記錄內容包括物資名稱、規(guī)格、數(shù)量、領用部門、領用人、領用時間等。嚴格控制物資的發(fā)放數(shù)量，避免浪費，對于貴重或限量使用的物資，應嚴格按照規(guī)定發(fā)放。七、培訓與宣傳1.培訓計劃行政部門應制定清潔衛(wèi)生培訓計劃，定期組織員工進行清潔衛(wèi)生知識和技能培訓。培訓內容包括清潔衛(wèi)生制度、清潔衛(wèi)生標準、清潔衛(wèi)生操作流程、個人衛(wèi)生要求等，確保員工熟悉清潔衛(wèi)生工作的各項要求。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種形式，提高培訓效果。2.培訓實施根據(jù)培訓計劃，邀請專業(yè)人員或內部經驗豐富的員工擔任培訓講師，對員工進行培訓。在培訓過程中，應注重與員工的互動交流，解答員工的疑問，確保員工理解和掌握培訓內容。培訓結束后，對員工進行考核，考核內容包括理論知識和實際操