PAGE秋季衛(wèi)生農(nóng)貿(mào)市場制度一、總則1.目的為加強(qiáng)秋季衛(wèi)生農(nóng)貿(mào)市場管理，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，保障消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場健康發(fā)展，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本市場實(shí)際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本秋季衛(wèi)生農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)所有經(jīng)營戶、管理人員以及進(jìn)入市場的消費(fèi)者。3.基本原則農(nóng)貿(mào)市場管理遵循依法依規(guī)、公平公正、衛(wèi)生有序、便民利民的原則，保障市場交易活動合法、有序、衛(wèi)生、安全進(jìn)行。二、市場經(jīng)營管理1.經(jīng)營戶準(zhǔn)入與退出準(zhǔn)入條件具有合法有效的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（銷售食品類）等相關(guān)證照，且經(jīng)營范圍與市場攤位經(jīng)營范圍相符。遵守市場各項(xiàng)規(guī)章制度，具備良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營能力。提交攤位申請時(shí)，需提供本人身份證、一寸免冠照片等相關(guān)資料。退出機(jī)制經(jīng)營戶如有違反市場管理制度、嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者權(quán)益、拖欠市場費(fèi)用等行為，市場管理方有權(quán)責(zé)令其整改；經(jīng)多次整改仍不達(dá)標(biāo)或拒不整改的，市場管理方有權(quán)解除租賃合同，收回?cái)偽?，取消其?jīng)營資格。經(jīng)營戶主動申請退出市場經(jīng)營的，需提前[X]天向市場管理方提交書面申請，經(jīng)市場管理方同意并辦理相關(guān)手續(xù)后，方可退出。2.攤位使用與管理攤位分配市場管理方根據(jù)市場布局、經(jīng)營戶經(jīng)營范圍、經(jīng)營規(guī)模等因素，公平合理地分配攤位。攤位分配結(jié)果向全體經(jīng)營戶公示，公示期為[X]天。經(jīng)營戶應(yīng)按照市場管理方指定的攤位位置經(jīng)營，不得擅自更改或轉(zhuǎn)租攤位。如需調(diào)整攤位，需提前向市場管理方提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后方可調(diào)整。攤位使用期限攤位使用期限根據(jù)租賃合同約定執(zhí)行，一般為[X]年。合同期滿后，在同等條件下，原經(jīng)營戶享有優(yōu)先續(xù)租權(quán)。經(jīng)營戶在攤位使用期限內(nèi)，應(yīng)遵守市場各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)足額繳納攤位租金、水電費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。3.經(jīng)營行為規(guī)范商品明碼標(biāo)價(jià)經(jīng)營戶銷售的商品必須明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)價(jià)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確、清晰醒目，不得在標(biāo)價(jià)之外加價(jià)出售商品，不得收取任何未予標(biāo)明的費(fèi)用。明碼標(biāo)價(jià)牌應(yīng)放置在攤位顯眼位置，標(biāo)價(jià)牌樣式和內(nèi)容應(yīng)符合市場管理方統(tǒng)一要求。商品質(zhì)量保證經(jīng)營戶應(yīng)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，銷售的商品必須符合質(zhì)量要求，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣商品、過期變質(zhì)食品、三無產(chǎn)品等。市場管理方定期對經(jīng)營戶銷售的商品進(jìn)行抽檢，抽檢結(jié)果向社會公示。對抽檢不合格的商品，經(jīng)營戶應(yīng)立即停止銷售，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。交易公平公正經(jīng)營戶應(yīng)遵循公平、公正、自愿、誠實(shí)信用的原則進(jìn)行交易，不得強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市、缺斤少兩、以次充好等。市場管理方設(shè)立投訴舉報(bào)電話和信箱，接受消費(fèi)者和經(jīng)營戶的投訴舉報(bào)。對投訴舉報(bào)事項(xiàng)，市場管理方應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給投訴舉報(bào)人。三、市場環(huán)境衛(wèi)生管理1.環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分市場管理方將市場劃分為若干環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，明確各責(zé)任區(qū)的責(zé)任人，責(zé)任人負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生清掃、保潔等工作。經(jīng)營戶負(fù)責(zé)各自攤位及其周邊區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保持?jǐn)偽徽麧?、商品擺放整齊，不得在攤位外堆放雜物、垃圾等。2.清掃保潔要求市場每天定時(shí)進(jìn)行清掃，清掃范圍包括市場地面、攤位、通道、廁所、垃圾收集點(diǎn)等。清掃后的垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)至指定的垃圾處理場所，做到日產(chǎn)日清。市場內(nèi)設(shè)置垃圾桶，經(jīng)營戶應(yīng)將垃圾倒入垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。垃圾桶應(yīng)定期清理，保持外觀整潔。廁所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，無異味。洗手設(shè)施應(yīng)正常使用，提供充足的洗手液或肥皂。3.衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)市場管理方定期對市場內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保排水管道暢通、通風(fēng)設(shè)備正常運(yùn)行、照明設(shè)施完好等。經(jīng)營戶不得擅自損壞或拆除市場內(nèi)的衛(wèi)生設(shè)施，如需維修或更換，應(yīng)及時(shí)向市場管理方提出申請，經(jīng)批準(zhǔn)后由市場管理方統(tǒng)一安排維修或更換。四、市場食品安全管理1.食品經(jīng)營許可管理從事食品經(jīng)營的經(jīng)營戶必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營。食品經(jīng)營許可證應(yīng)懸掛在攤位顯眼位置。市場管理方定期對經(jīng)營戶的食品經(jīng)營許可證進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營戶未取得食品經(jīng)營許可證或超出許可范圍經(jīng)營的，應(yīng)及時(shí)告知相關(guān)部門，并督促其整改。2.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄食品經(jīng)營戶應(yīng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。3.食品貯存與銷售食品經(jīng)營戶應(yīng)按照食品貯存要求，分類分區(qū)存放食品，不得將食品與有毒、有害物品一同存放。食品貯存場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，通風(fēng)良好，溫度、濕度符合要求。銷售直接入口食品的經(jīng)營戶應(yīng)配備必要的防塵、防蠅、防鼠、防蟲、冷藏、消毒等設(shè)施設(shè)備，銷售過程中應(yīng)使用清潔、無毒、無害的售貨工具。嚴(yán)禁經(jīng)營戶銷售變質(zhì)、過期、假冒偽劣食品以及國家禁止經(jīng)營的食品。市場管理方定期對經(jīng)營戶銷售的食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。五、市場消防安全管理1.消防設(shè)施配備與維護(hù)市場管理方按照國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在市場內(nèi)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報(bào)警系統(tǒng)等，并確保其完好有效。消防設(shè)施和器材應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，建立檢查記錄檔案。發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施和器材損壞或失效的，應(yīng)及時(shí)維修或更換。2.消防安全通道與疏散指示標(biāo)志市場應(yīng)確保消防安全通道暢通無阻，嚴(yán)禁在通道內(nèi)堆放雜物、停放車輛等。消防安全通道應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)識和警示標(biāo)志。市場內(nèi)設(shè)置疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈具，疏散指示標(biāo)志應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，安裝位置合理、醒目，應(yīng)急照明燈具應(yīng)保持完好有效。3.消防安全管理制度市場管理方制定消防安全管理制度，明確消防安全責(zé)任，定期組織經(jīng)營戶和管理人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)和演練，提高消防安全意識和應(yīng)急處置能力。經(jīng)營戶應(yīng)遵守消防安全管理制度，不得在攤位內(nèi)私拉亂接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備、違規(guī)存放易燃易爆物品等。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告市場管理方。六、市場計(jì)量管理1.計(jì)量器具配備與使用經(jīng)營戶銷售商品使用的計(jì)量器具必須符合國家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)檢定合格，取得計(jì)量器具檢定證書。計(jì)量器具應(yīng)在有效期內(nèi)使用，并在攤位顯眼位置張貼檢定合格標(biāo)識。經(jīng)營戶應(yīng)正確使用計(jì)量器具，不得破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或使用未經(jīng)檢定、超過檢定周期、檢定不合格的計(jì)量器具。2.計(jì)量監(jiān)督檢查市場管理方定期對經(jīng)營戶使用的計(jì)量器具進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促經(jīng)營戶整改。對使用不合格計(jì)量器具或破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度的經(jīng)營戶，依法進(jìn)行處理。市場管理方設(shè)立公平秤，為消費(fèi)者提供計(jì)量復(fù)核服務(wù)。公平秤應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)，確保計(jì)量準(zhǔn)確。七、市場秩序管理1.市場交易秩序維護(hù)市場管理方加強(qiáng)市場巡查，維護(hù)市場交易秩序，及時(shí)制止和處理各類擾亂市場秩序的行為，如打架斗毆、爭吵謾罵、強(qiáng)買強(qiáng)賣等。市場內(nèi)設(shè)置投訴調(diào)解室，由專人負(fù)責(zé)受理消費(fèi)者和經(jīng)營戶的投訴糾紛，及時(shí)進(jìn)行調(diào)解處理，維護(hù)市場和諧穩(wěn)定。2.車輛停放管理市場管理方合理規(guī)劃市場內(nèi)車輛停放區(qū)域，設(shè)置明顯的停車標(biāo)識。經(jīng)營戶和消費(fèi)者應(yīng)按照規(guī)定在指定區(qū)域停放車輛，不得亂停亂放。嚴(yán)禁在市場消防通道、疏散通道、出入口等位置停放車輛，確保消防安全通道和疏散通道暢通。對違規(guī)停放的車輛，市場管理方有權(quán)進(jìn)行勸離或采取其他措施。八、市場管理人員職責(zé)1.市場管理部門職責(zé)負(fù)責(zé)市場的日常管理工作，制定和完善市場管理制度，組織實(shí)施市場各項(xiàng)管理措施。負(fù)責(zé)市場經(jīng)營戶的準(zhǔn)入、退出管理，攤位分配、調(diào)整等工作。負(fù)責(zé)市場環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、計(jì)量管理、秩序管理等工作的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問題。負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，配合有關(guān)部門做好市場監(jiān)管工作。2.市場管理人員崗位職責(zé)市場管理員負(fù)責(zé)市場內(nèi)的巡查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止經(jīng)營戶的違規(guī)經(jīng)營行為、環(huán)境衛(wèi)生問題、安全隱患等，并督促其整改。負(fù)責(zé)受理消費(fèi)者和經(jīng)營戶的咨詢、投訴、舉報(bào)，及時(shí)進(jìn)行處理和反饋。協(xié)助市場管理部門做好市場經(jīng)營戶的管理工作，如攤位調(diào)整、費(fèi)用收繳等。衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)市場環(huán)境衛(wèi)生的清掃、保潔工作，確保市場地面、攤位、通道、廁所等區(qū)域干凈整潔。負(fù)責(zé)垃圾的收集、清運(yùn)工作，定期清理垃圾桶，保持垃圾處理場所衛(wèi)生。負(fù)責(zé)衛(wèi)生設(shè)施的檢查和維護(hù)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助維修。食品安全管理員負(fù)責(zé)市場食品安全的日常監(jiān)督檢查工作，督促經(jīng)營戶落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品貯存與銷售要求等。負(fù)責(zé)組織對經(jīng)營戶銷售的食品進(jìn)行抽檢，對抽檢不合格的食品及時(shí)處理。協(xié)助相關(guān)部門做好食品安全事故的調(diào)查處理工作。消防安全管理員負(fù)責(zé)市場消防設(shè)施和器材的檢查、維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保其完好有效。負(fù)責(zé)消防安全通道、疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明燈具等的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。組織開展消防安全培訓(xùn)和演練工作，提高市場人員的消防安全意識和應(yīng)急處置能力。計(jì)量管理員負(fù)責(zé)市場計(jì)量器具的監(jiān)督檢查工作，督促經(jīng)營戶正確使用計(jì)量器具，確保計(jì)量準(zhǔn)確。負(fù)責(zé)公平秤的校準(zhǔn)和維護(hù)工作，為消費(fèi)者提供計(jì)量復(fù)核服務(wù)。處理消費(fèi)者和經(jīng)營戶有關(guān)計(jì)量方面的投訴糾紛。九、市場收費(fèi)管理1.收費(fèi)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)市場收費(fèi)項(xiàng)目包括攤位租金、水電費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、管理費(fèi)等。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按照市場管理方與經(jīng)營戶簽訂的租賃合同約定執(zhí)行，并向經(jīng)營戶公示。攤位租金根據(jù)攤位位置、面積、經(jīng)營類別等因素確定，水電費(fèi)按照實(shí)際使用量收取，衛(wèi)生費(fèi)、管理費(fèi)按照市場管理成本合理制定。2.收費(fèi)方式與時(shí)間收費(fèi)方式分為現(xiàn)金繳費(fèi)、銀行轉(zhuǎn)賬、電子支付等多種方式，方便經(jīng)營戶繳費(fèi)。攤位租金、水電費(fèi)等費(fèi)用一般按月或按季度收取，經(jīng)營戶應(yīng)在規(guī)定的繳費(fèi)時(shí)間內(nèi)足額繳納費(fèi)用。逾期未繳納的，市場管理方有