PAGE賣場衛(wèi)生制度管理制度一、總則1.目的為了保障賣場環(huán)境整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，同時維護(hù)員工的健康和工作效率，特制定本賣場衛(wèi)生制度管理制度。所有賣場工作人員均應(yīng)遵守本制度。2.適用范圍本制度適用于本賣場內(nèi)的所有區(qū)域，包括賣場營業(yè)區(qū)、倉庫、辦公區(qū)、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工賣場主管：全面負(fù)責(zé)賣場衛(wèi)生管理工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。定期檢查賣場衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時安排整改，并跟蹤整改結(jié)果。各區(qū)域負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，確保區(qū)域內(nèi)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。組織本區(qū)域員工學(xué)習(xí)衛(wèi)生制度，督促員工遵守衛(wèi)生規(guī)定。員工：嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度，做好各自工作區(qū)域及公共區(qū)域的衛(wèi)生維護(hù)，積極配合衛(wèi)生管理工作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營業(yè)區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面保持地面干凈，無明顯污漬、水漬、腳印、垃圾等。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后均需進(jìn)行清掃，必要時進(jìn)行拖地清潔。對于灑落的液體或污漬，應(yīng)立即清理，防止行人滑倒。2.貨架及商品陳列貨架應(yīng)保持整潔，無灰塵、雜物。定期擦拭貨架表面，確保貨架明亮干凈。商品陳列整齊有序，標(biāo)簽清晰、準(zhǔn)確。及時清理貨架上的過期、損壞商品，保持商品陳列區(qū)域的衛(wèi)生和美觀。商品表面應(yīng)無灰塵、污漬，定期進(jìn)行清潔維護(hù)。對于易沾染灰塵的商品，如電器、家具等，應(yīng)增加清潔頻次。3.通道通道應(yīng)保持暢通無阻，無障礙物堆放。確保顧客能夠安全、順暢地通行。通道地面干凈整潔，無垃圾、水漬等，每日定時清掃，保持通道環(huán)境良好。4.收銀臺收銀臺臺面干凈整潔，物品擺放整齊。無票據(jù)、雜物堆積，每日營業(yè)結(jié)束后清理臺面，擦拭干凈。收銀設(shè)備保持清潔，定期擦拭屏幕、鍵盤等部位，防止灰塵積累影響設(shè)備正常運(yùn)行。收銀臺下區(qū)域應(yīng)保持整潔，無垃圾、雜物，定期進(jìn)行清掃。5.試衣間試衣間內(nèi)保持整潔，地面干凈無污漬，墻壁、門等無灰塵、手印。試衣間內(nèi)配備的衣架、掛鉤等設(shè)施應(yīng)完好無損，擺放整齊。及時清理試衣間內(nèi)的衣物、雜物，保持試衣間環(huán)境舒適。每日營業(yè)結(jié)束后，對試衣間進(jìn)行全面清潔消毒，確保下一日使用安全衛(wèi)生。倉庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.倉庫地面地面保持清潔，無雜物、垃圾堆積。定期清掃地面，清除灰塵、污漬等。倉庫內(nèi)設(shè)置專門的垃圾存放區(qū)域，垃圾應(yīng)及時清理，保持倉庫環(huán)境整潔。2.貨物堆放貨物應(yīng)分類分區(qū)堆放，擺放整齊有序，便于查找和管理。貨物堆垛應(yīng)穩(wěn)固，高度符合安全要求，防止貨物倒塌造成損壞或安全事故。定期清理貨物表面灰塵，檢查貨物包裝是否完好，如有破損應(yīng)及時處理。3.倉庫貨架貨架保持干凈，無灰塵、雜物。定期對貨架進(jìn)行清潔，確保貨架承載能力良好，無變形、損壞等情況。貨架上的貨物標(biāo)識清晰，便于識別和管理。4.倉庫門窗倉庫門窗保持完好，關(guān)閉嚴(yán)密，防止灰塵、雨水等進(jìn)入倉庫。定期擦拭門窗玻璃，保持明亮干凈。門窗周邊無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，保持倉庫周邊環(huán)境整潔。辦公區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.辦公桌面辦公桌面干凈整潔，文件、辦公用品擺放有序。每日上班前清理桌面，保持工作區(qū)域整潔。電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面無灰塵，定期擦拭設(shè)備，保持設(shè)備正常運(yùn)行。2.辦公椅及周邊區(qū)域辦公椅擺放整齊，無污漬、灰塵。定期清潔辦公椅，保持椅子干凈舒適。辦公椅周邊地面干凈，無垃圾、雜物，每日進(jìn)行清掃。3.文件柜文件柜表面清潔，無灰塵、手印。文件柜內(nèi)文件分類存放，標(biāo)識清晰，便于查找。定期清理文件柜，清除過期文件和雜物，保持文件柜整潔有序。4.公共區(qū)域辦公區(qū)公共通道、樓梯等區(qū)域保持暢通，地面干凈無垃圾、水漬。每日定時清掃公共區(qū)域，確保環(huán)境整潔。休息區(qū)、會議室等公共區(qū)域物品擺放整齊，無雜物堆積。定期對公共區(qū)域進(jìn)行清潔消毒，為員工提供良好的工作環(huán)境。員工休息區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.休息桌椅休息桌椅保持干凈，無污漬、灰塵。定期擦拭桌椅表面，為員工提供舒適的休息環(huán)境。桌椅擺放整齊，周邊無垃圾、雜物，每日進(jìn)行清掃。2.垃圾桶休息區(qū)內(nèi)垃圾桶配備充足，垃圾及時清理，無垃圾外溢現(xiàn)象。垃圾桶表面保持清潔，定期進(jìn)行擦拭消毒。3.周邊環(huán)境休息區(qū)周邊地面干凈，無污漬、水漬。墻壁、門窗等保持清潔，無灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。休息區(qū)內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新，定期開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通。三、衛(wèi)生清潔流程與時間安排營業(yè)前衛(wèi)生清潔流程1.各區(qū)域負(fù)責(zé)人組織員工對各自負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面清掃、貨架擦拭、商品整理等。2.清潔人員對公共區(qū)域如通道、樓梯、衛(wèi)生間等進(jìn)行重點清掃，清除垃圾、灰塵等。3.檢查清潔工具是否完好，清潔用品是否充足，確保營業(yè)前衛(wèi)生清潔工作順利進(jìn)行。4.在營業(yè)前30分鐘完成所有衛(wèi)生清潔工作，確保賣場環(huán)境整潔、衛(wèi)生，準(zhǔn)備迎接顧客。營業(yè)中衛(wèi)生清潔流程1.各區(qū)域工作人員隨時關(guān)注本區(qū)域衛(wèi)生狀況，及時清理地面垃圾、污漬，整理商品陳列。2.清潔人員定時對公共區(qū)域進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時清理，如清理衛(wèi)生間、擦拭電梯扶手等。3.對于顧客灑落的物品或產(chǎn)生的垃圾，工作人員應(yīng)及時清理，保持賣場環(huán)境整潔。4.在營業(yè)過程中，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生設(shè)施損壞或需要補(bǔ)充清潔用品，應(yīng)及時報告相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處理。營業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生清潔流程1.各區(qū)域員工對本區(qū)域進(jìn)行全面清理，包括整理貨架、清掃地面、清理垃圾等。2.清潔人員對公共區(qū)域進(jìn)行深度清潔，如拖地、擦拭門窗、消毒衛(wèi)生間等。3.檢查倉庫貨物是否整理歸位，倉庫衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。4.在營業(yè)結(jié)束后1小時內(nèi)完成所有衛(wèi)生清潔工作，確保賣場環(huán)境整潔，關(guān)閉照明、空調(diào)等設(shè)備，鎖好門窗。衛(wèi)生清潔時間安排1.周一至周五營業(yè)前：07:3008:00營業(yè)中：每2小時進(jìn)行一次公共區(qū)域巡查清理，各區(qū)域隨時清理營業(yè)結(jié)束后：21:0022:002.周六、周日及節(jié)假日營業(yè)前：08:0008:30營業(yè)中：每2小時進(jìn)行一次公共區(qū)域巡查清理，各區(qū)域隨時清理營業(yè)結(jié)束后：21:3022:30四、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查方式日常巡查：賣場主管及各區(qū)域負(fù)責(zé)人每日對賣場衛(wèi)生狀況進(jìn)行不定時巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。定期檢查：每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對賣場各區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行詳細(xì)檢查和評分。專項檢查：針對重點區(qū)域或衛(wèi)生問題突出的區(qū)域，進(jìn)行專項檢查，深入查找問題根源并提出整改措施。2.衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)地面清潔：地面無污漬、水漬、垃圾，達(dá)到光亮、干凈標(biāo)準(zhǔn)得10分；有輕微污漬或少量垃圾扣25分；污漬、垃圾較多扣510分。貨架及商品陳列：貨架整潔無灰塵，商品陳列整齊有序得10分；貨架有灰塵或商品陳列較亂扣25分；貨架臟污嚴(yán)重或商品陳列混亂扣510分。通道暢通：通道無障礙物，地面干凈得5分；通道有少量障礙物或地面有輕微污漬扣12分；通道堵塞或地面臟污嚴(yán)重扣25分。收銀臺衛(wèi)生：收銀臺臺面整潔，設(shè)備干凈得5分；臺面有雜物或設(shè)備有灰塵扣12分；臺面雜亂或設(shè)備臟污嚴(yán)重扣25分。試衣間衛(wèi)生：試衣間整潔，設(shè)施完好得5分；試衣間有灰塵或設(shè)施有損壞扣12分；試衣間臟污嚴(yán)重或設(shè)施損壞影響使用扣25分。倉庫衛(wèi)生：倉庫地面、貨架干凈，貨物堆放整齊得10分；倉庫有輕微灰塵或貨物堆放較亂扣25分；倉庫臟污嚴(yán)重或貨物堆放混亂扣510分。辦公區(qū)衛(wèi)生：辦公桌面整潔，公共區(qū)域干凈得10分；辦公桌面有雜物或公共區(qū)域有少量垃圾扣25分；辦公區(qū)域雜亂或公共區(qū)域臟污嚴(yán)重扣510分。員工休息區(qū)衛(wèi)生：休息桌椅干凈，周邊環(huán)境整潔得5分；休息區(qū)有輕微污漬或垃圾扣12分；休息區(qū)臟污嚴(yán)重或垃圾較多扣25分。3.考核結(jié)果應(yīng)用衛(wèi)生檢查考核結(jié)果與員工績效掛鉤。對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的區(qū)域或個人，給予適當(dāng)獎勵，如績效加分、獎金獎勵等。對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域或個人，進(jìn)行批評教育，并責(zé)令限期整改。連續(xù)兩次衛(wèi)生考核不達(dá)標(biāo)者，將給予相應(yīng)的處罰，如績效扣分、警告處分等。五、衛(wèi)生設(shè)施管理1.衛(wèi)生設(shè)施配備根據(jù)賣場各區(qū)域的實際需求，合理配備衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、拖把、掃帚、抹布、清潔劑、消毒劑等。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施的完好狀況，及時更換損壞或老化的設(shè)施。2.衛(wèi)生間設(shè)施管理衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期清理便池、洗手臺、鏡子等設(shè)施，確保無污漬、異味。衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)及時補(bǔ)充，保證正常使用。定期檢查衛(wèi)生間的水龍頭、排水管道等設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，防止出現(xiàn)漏水等情況。3.清潔設(shè)備管理對于拖把、吸塵器等清潔設(shè)備，應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。清潔設(shè)備使用后應(yīng)及時清理干凈，存放于指定位置，防止設(shè)備生銹、損壞。根據(jù)清潔設(shè)備的使用壽命，適時進(jìn)行更新?lián)Q代，提高清潔工作效率和質(zhì)量。六、衛(wèi)生防護(hù)與安全1.衛(wèi)生防護(hù)措施在進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作時，工作人員應(yīng)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，防止接觸灰塵、污漬、化學(xué)清潔劑等對身體造成傷害。對于使用的化學(xué)清潔劑、消毒劑等，應(yīng)按照正確的使用方法和配比進(jìn)行操作，避免對人體和環(huán)境造成危害。清潔用品應(yīng)存放在安全、通風(fēng)的地方，遠(yuǎn)離火源和食品存放區(qū)域，防止發(fā)生意外事故。2.安全注意事項清潔人員在使用清潔工具和設(shè)備時，應(yīng)注意安全操作，避免因操作不當(dāng)造成人身傷害。如使用拖把時要