PAGE賓館布草衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保賓館布草的衛(wèi)生質(zhì)量，保障賓客的健康與安全，提升賓館的服務(wù)品質(zhì)和形象，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本賓館內(nèi)所有客房、餐廳、會議室等場所使用的各類布草，包括床單、被套、枕套、毛巾、浴巾、臺布、口布等。3.職責(zé)分工客房部：負(fù)責(zé)客房布草的收集、清點(diǎn)、送洗、儲存及更換等工作，確?？头坎疾莸那鍧嵭l(wèi)生和及時(shí)供應(yīng)。洗滌部門：承擔(dān)賓館布草的洗滌任務(wù)，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作流程進(jìn)行洗滌，保證布草的洗滌質(zhì)量。采購部門：負(fù)責(zé)布草的采購工作，選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求的布草供應(yīng)商，確保所采購布草的質(zhì)量安全。質(zhì)量監(jiān)督部門：定期對賓館布草的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，監(jiān)督各部門執(zhí)行本制度的情況，對不符合衛(wèi)生要求的情況及時(shí)提出整改意見。二、布草采購衛(wèi)生要求1.供應(yīng)商選擇采購部門應(yīng)選擇具有良好信譽(yù)和資質(zhì)的布草供應(yīng)商，供應(yīng)商需提供營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等相關(guān)證明文件。優(yōu)先選擇通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證（如ISO9001等）和環(huán)境管理體系認(rèn)證（如ISO14001等）的供應(yīng)商，確保其生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生和環(huán)保要求。2.布草質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采購的布草應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則中對公共用品用具的衛(wèi)生要求。布草應(yīng)具有良好的吸濕性、透氣性、柔軟度和耐用性，無異味、無污漬、無破損、無掉色等現(xiàn)象。床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)采用全棉材質(zhì)，毛巾、浴巾等應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)純棉或含棉量較高的混紡材質(zhì)。3.驗(yàn)收程序布草到貨后，采購部門應(yīng)會同質(zhì)量監(jiān)督部門、客房部等相關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括布草的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、顏色、圖案等是否與訂單一致，檢查布草是否有破損、污漬、異味等問題。對驗(yàn)收合格的布草，填寫驗(yàn)收報(bào)告，辦理入庫手續(xù)；對驗(yàn)收不合格的布草，及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，要求其更換或處理。三、布草儲存衛(wèi)生要求1.儲存環(huán)境設(shè)立專門的布草儲存?zhèn)}庫，倉庫應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度控制在18℃25℃之間，相對濕度控制在40%60%之間。倉庫地面應(yīng)平整、清潔，無積水、無雜物，墻壁和天花板應(yīng)進(jìn)行防霉、防潮處理。倉庫內(nèi)應(yīng)劃分不同的區(qū)域，分別存放干凈布草、待洗布草和已洗布草，并有明顯的標(biāo)識。2.布草擺放布草應(yīng)分類存放，按照不同的種類、規(guī)格、顏色等進(jìn)行分區(qū)擺放，便于查找和管理。干凈布草應(yīng)折疊整齊，放置在貨架或儲物箱內(nèi)，避免直接接觸地面和墻壁。待洗布草和已洗布草應(yīng)分別放置在不同的區(qū)域，并有明顯的區(qū)分標(biāo)識，防止混淆。3.庫存管理建立布草庫存管理制度，定期對布草進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。按照先進(jìn)先出的原則使用布草，避免布草積壓過期。對庫存布草進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)有霉變、蟲蛀等問題的布草，應(yīng)及時(shí)清理和處理。四、布草洗滌衛(wèi)生要求1.洗滌設(shè)備與用品洗滌部門應(yīng)配備先進(jìn)的洗滌設(shè)備，如洗衣機(jī)、烘干機(jī)、熨燙機(jī)等，并定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌用品，如洗滌劑、消毒劑、柔順劑等，不得使用對人體有害的化學(xué)物質(zhì)。洗滌用品應(yīng)存放在專門的儲存區(qū)域，并有明顯的標(biāo)識，防止誤用。2.洗滌流程布草洗滌前，應(yīng)先進(jìn)行分類，將不同種類、顏色、污漬程度的布草分開洗滌。預(yù)洗：用冷水或溫水對布草進(jìn)行預(yù)洗，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。主洗：根據(jù)布草的污漬情況，選擇合適的洗滌劑和洗滌程序進(jìn)行主洗，確保污漬徹底清除。漂洗：用清水對布草進(jìn)行多次漂洗，直至洗滌劑殘留量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒：采用物理或化學(xué)方法對布草進(jìn)行消毒，消毒時(shí)間和濃度應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。常用的消毒方法有高溫消毒（如烘干機(jī)高溫烘干）、化學(xué)消毒（如使用含氯消毒劑浸泡）等。脫水：將消毒后的布草進(jìn)行脫水處理，使布草含水量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。烘干：將脫水后的布草放入烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，烘干溫度和時(shí)間應(yīng)根據(jù)布草材質(zhì)和含水量進(jìn)行調(diào)整，確保布草干燥、平整。熨燙：對烘干后的布草進(jìn)行熨燙，使其平整、美觀，提高布草的使用品質(zhì)。3.洗滌質(zhì)量控制洗滌部門應(yīng)建立洗滌質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對洗滌后的布草進(jìn)行逐件檢查，確保洗滌質(zhì)量符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)內(nèi)容包括布草的清潔度、消毒效果、平整度、有無破損等。對檢驗(yàn)不合格的布草，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行返工處理，直至符合質(zhì)量要求。定期對洗滌質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)洗滌過程中存在的問題，采取有效措施加以改進(jìn)。五、布草更換衛(wèi)生要求1.客房布草更換客房服務(wù)員應(yīng)每天對客房布草進(jìn)行更換，確保賓客入住時(shí)使用的布草干凈、整潔。更換布草時(shí)，應(yīng)按照規(guī)定的操作流程進(jìn)行，先將臟布草收集到指定的容器中，避免在客房內(nèi)隨意堆放。更換后的布草應(yīng)及時(shí)送到洗滌部門進(jìn)行清洗，不得在客房內(nèi)長時(shí)間存放。2.餐廳布草更換餐廳服務(wù)員應(yīng)根據(jù)用餐情況及時(shí)更換臺布、口布等布草，保持餐廳環(huán)境整潔。更換下來的布草應(yīng)分類收集，送洗前進(jìn)行初步的污漬處理，防止污漬固化，增加洗滌難度。3.會議室布草更換會議室使用后，應(yīng)及時(shí)更換會議桌布、椅套等布草，確保下次會議使用時(shí)的衛(wèi)生狀況。布草更換后，應(yīng)進(jìn)行整理和清潔，保持會議室的整潔有序。六、布草衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.定期檢查質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)定期對賓館布草的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，檢查頻率不少于每周一次。檢查內(nèi)容包括布草的清潔度、消毒效果、儲存環(huán)境、洗滌質(zhì)量等方面。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書，要求相關(guān)部門限期整改。2.賓客反饋處理設(shè)立賓客意見反饋渠道，如意見箱、在線評價(jià)、客服電話等，及時(shí)收集賓客對布草衛(wèi)生問題的反饋。對賓客反饋的布草衛(wèi)生問題，應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)查和處理，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予賓客答復(fù)。將賓客反饋的布草衛(wèi)生問題作為改進(jìn)工作的重要依據(jù)，不斷完善布草衛(wèi)生管理制度。3.員工培訓(xùn)與教育定期組織賓館員工參加布草衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工對布草衛(wèi)生重要性的認(rèn)識和操作技能水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括布草衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、洗滌流程、消毒方法、儲存要求、更換程序等方面。通過培訓(xùn)和教育，使員工掌握正確的布草衛(wèi)生操作方法，嚴(yán)格執(zhí)行本制度的各項(xiàng)規(guī)定。七、違規(guī)處理1.對于違反本制度的部門或個(gè)人，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。處罰方式包括警告、罰款、辭退等。2.因布草衛(wèi)生問題導(dǎo)致賓客投訴或造成不良影響的，除對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰外，還應(yīng)采取積極措施妥善處理賓客投訴，挽回賓館