PAGE發(fā)廊衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了確保發(fā)廊的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，保障顧客和員工的健康與安全，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本發(fā)廊內(nèi)所有區(qū)域，包括理發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)、等候區(qū)、儲物區(qū)以及員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工發(fā)廊經(jīng)理為本發(fā)廊衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，全面負責(zé)衛(wèi)生制度的貫徹執(zhí)行和監(jiān)督檢查。各區(qū)域員工負責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，確保區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔、衛(wèi)生達標。衛(wèi)生監(jiān)督人員定期對發(fā)廊衛(wèi)生狀況進行檢查，對不符合衛(wèi)生要求的情況及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。二、環(huán)境衛(wèi)生要求（一）理發(fā)區(qū)1.座椅及工具擺放理發(fā)座椅應(yīng)保持清潔，定期擦拭，無污漬、無破損。理發(fā)工具如剪刀、梳子、推子等應(yīng)擺放整齊，使用后及時清潔消毒，放置在專門的工具盒或消毒柜內(nèi)。2.地面與墻面地面每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行清掃，保持地面干凈、無雜物、無積水。如有污漬，應(yīng)及時用清潔劑清洗。墻面應(yīng)保持清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。定期對墻面進行擦拭，如有脫落的墻皮或污漬，應(yīng)及時修復(fù)和清理。3.照明與通風(fēng)保證理發(fā)區(qū)內(nèi)照明充足，燈具定期清潔，無灰塵、無損壞。安裝良好的通風(fēng)設(shè)備，保持空氣流通，無異味。定期檢查通風(fēng)系統(tǒng)，確保其正常運行。（二）洗發(fā)區(qū)1.洗發(fā)設(shè)備洗發(fā)盆應(yīng)保持清潔，無污垢、無異味。每次使用后，應(yīng)及時清理盆內(nèi)殘留的頭發(fā)和洗發(fā)水，并用消毒劑擦拭消毒。洗發(fā)設(shè)備的水龍頭、噴頭等應(yīng)定期檢查，確保無漏水現(xiàn)象，如有損壞應(yīng)及時維修或更換。2.地面與排水洗發(fā)區(qū)地面應(yīng)保持干燥、清潔，無積水。每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)對地面進行徹底清掃，并用拖把拖干。排水管道應(yīng)保持暢通，定期清理，防止堵塞?？啥ㄆ谑褂脤Ｓ玫墓艿朗柰▌┻M行疏通，避免頭發(fā)等雜物堆積。3.毛巾與用品提供給顧客使用的毛巾應(yīng)干凈、柔軟、無異味。毛巾應(yīng)分類存放，定期清洗消毒，確保一客一換。洗發(fā)用品如洗發(fā)水、護發(fā)素等應(yīng)擺放整齊，包裝完好，無過期變質(zhì)現(xiàn)象。使用后的容器應(yīng)及時清理，保持干凈。（三）燙染區(qū)1.燙染設(shè)備燙染工具如燙發(fā)機、染發(fā)機等應(yīng)定期維護保養(yǎng)，保持設(shè)備表面清潔，無污漬、無損壞。設(shè)備的操作面板、按鈕等應(yīng)靈敏有效，如有故障應(yīng)及時維修。燙染劑儲存容器應(yīng)密封良好，防止泄漏。儲存區(qū)域應(yīng)通風(fēng)良好，遠離火源和熱源。2.防護用品為顧客提供的燙染防護用品如披肩、圍布等應(yīng)干凈、整潔，無破損。使用后應(yīng)及時清洗消毒，妥善保管。員工在操作過程中應(yīng)佩戴手套、口罩等防護用品，防止燙染劑對皮膚和呼吸道造成傷害。防護用品應(yīng)定期更換，保持清潔衛(wèi)生。3.通風(fēng)與廢氣處理燙染區(qū)內(nèi)應(yīng)安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，及時排出燙染過程中產(chǎn)生的有害氣體。通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)定期檢查和維護，確保其正常運行。配備廢氣處理裝置，對燙染廢氣進行凈化處理，達標后排放，減少對環(huán)境的污染。（四）等候區(qū)1.座椅與茶幾等候區(qū)的座椅應(yīng)擺放整齊，保持清潔，無污漬、無破損。定期對座椅進行擦拭消毒，為顧客提供舒適的等候環(huán)境。茶幾應(yīng)干凈整潔，無灰塵、無雜物?？煞胖靡恍╇s志、宣傳資料等，但應(yīng)擺放有序，定期清理更換。2.地面與墻面等候區(qū)地面應(yīng)保持干凈，每日營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后進行清掃，及時清理顧客丟棄的垃圾。墻面保持清潔，無明顯污漬和劃痕。可適當(dāng)進行裝飾，但應(yīng)注意保持整體衛(wèi)生環(huán)境。3.衛(wèi)生設(shè)施等候區(qū)內(nèi)應(yīng)配備垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋，定期清理垃圾，保持周圍環(huán)境清潔。提供飲用水設(shè)施，如飲水機或一次性水杯，確保飲用水衛(wèi)生安全。飲水機應(yīng)定期清洗消毒，一次性水杯應(yīng)符合衛(wèi)生標準。（五）儲物區(qū)1.物品擺放儲物區(qū)內(nèi)的美發(fā)用品、工具、毛巾等應(yīng)分類存放，擺放整齊，便于查找和取用。各類物品應(yīng)標明名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息，避免混淆。2.庫存管理建立庫存管理制度，定期盤點庫存物品，確保物品數(shù)量準確，無過期變質(zhì)現(xiàn)象。對庫存物品進行標識管理，標明進貨日期、保質(zhì)期等信息，先進先出，避免積壓。3.環(huán)境衛(wèi)生儲物區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無雜物、無積水。貨架、柜子等應(yīng)定期擦拭，保持干凈。儲物區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)良好，防止物品受潮發(fā)霉。如有需要，可安裝除濕設(shè)備。（六）員工休息區(qū)1.休息設(shè)施員工休息區(qū)內(nèi)的桌椅、床鋪等休息設(shè)施應(yīng)保持清潔，定期擦拭消毒。休息區(qū)應(yīng)提供必要的生活設(shè)施，如飲水機、垃圾桶等，確保員工生活便利。2.個人物品擺放員工個人物品應(yīng)擺放整齊，不得隨意丟棄在休息區(qū)內(nèi)。個人衣物、包包等應(yīng)放置在指定的位置。3.環(huán)境衛(wèi)生維護員工應(yīng)自覺維護休息區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面干凈、桌面整潔。休息區(qū)每日由專人進行清掃，確保環(huán)境整潔舒適。三、衛(wèi)生清潔流程與標準（一）每日清潔流程1.營業(yè)前各區(qū)域員工對本區(qū)域進行全面清掃，包括地面、桌面、座椅、工具等的擦拭清潔。檢查衛(wèi)生設(shè)施是否正常運行，如水龍頭、照明設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)等，如有問題及時報修。更換垃圾桶內(nèi)的垃圾袋，確保垃圾桶清潔無異味。2.營業(yè)中隨時清理顧客丟棄的垃圾，保持各區(qū)域環(huán)境整潔。及時清理理發(fā)、洗發(fā)、燙染等操作過程中產(chǎn)生的頭發(fā)和雜物，保持操作區(qū)域干凈。對使用過的工具和用品進行及時清潔，如理發(fā)工具使用后及時擦拭消毒，毛巾使用后及時更換清洗。3.營業(yè)結(jié)束后徹底清掃各區(qū)域地面灰塵、雜物，用拖把拖干地面，確保無積水。對理發(fā)、洗發(fā)、燙染等設(shè)備進行清潔保養(yǎng)，關(guān)閉設(shè)備電源，擦拭設(shè)備表面污漬。整理各類物品，將工具歸位，毛巾分類存放，確保物品擺放整齊。檢查衛(wèi)生設(shè)施是否關(guān)閉，如水龍頭、照明設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)等，確保安全節(jié)能。（二）每周清潔流程1.全面清潔對發(fā)廊內(nèi)所有區(qū)域進行全面深度清潔，包括墻面、天花板、門窗等的擦拭。徹底清理排水管道，使用專用疏通劑進行疏通，確保排水暢通。對儲物區(qū)進行整理盤點，清理過期或損壞的物品。2.消毒處理對理發(fā)工具、毛巾、圍布等進行集中消毒處理，可采用高溫消毒、化學(xué)消毒等方法。對洗發(fā)區(qū)、燙染區(qū)等重點區(qū)域進行噴霧消毒，殺滅細菌和病毒。3.設(shè)備檢查與維護對理發(fā)、洗發(fā)、燙染等設(shè)備進行全面檢查，包括設(shè)備的運行狀況、性能參數(shù)等。對設(shè)備進行必要的維護保養(yǎng)，如更換潤滑油、清潔過濾器等，確保設(shè)備正常運行。（三）每月清潔流程1.深度清潔與保養(yǎng)對發(fā)廊內(nèi)的家具、裝飾等進行深度清潔和保養(yǎng)，如擦拭木質(zhì)家具、清潔墻面裝飾等。對通風(fēng)系統(tǒng)進行全面清潔，包括清洗通風(fēng)管道、更換空氣過濾器等，確保通風(fēng)良好。2.衛(wèi)生設(shè)施檢查與更新檢查衛(wèi)生設(shè)施的使用狀況，如水龍頭、噴頭、馬桶等，如有損壞及時維修或更換。對垃圾桶、飲水機等衛(wèi)生設(shè)施進行清潔消毒，確保其衛(wèi)生安全。3.員工培訓(xùn)與衛(wèi)生知識宣傳組織員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。在發(fā)廊內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳海報，向顧客宣傳衛(wèi)生知識，倡導(dǎo)健康消費。四、衛(wèi)生消毒管理（一）消毒設(shè)備與用品1.消毒設(shè)備配備專門的消毒設(shè)備，如消毒柜、紫外線消毒燈、高溫消毒機等，確保消毒效果。定期對消毒設(shè)備進行檢查和維護，確保其正常運行。2.消毒用品使用符合國家標準的消毒用品，如含氯消毒劑、過氧乙酸、酒精等。消毒用品應(yīng)妥善存放，遠離火源和熱源，防止發(fā)生意外事故。（二）消毒方法與標準1.理發(fā)工具消毒剪刀、梳子、推子等理發(fā)工具使用后應(yīng)及時清洗干凈，然后放入消毒柜中進行高溫消毒，消毒時間不少于[X]分鐘，溫度不低于[X]℃。也可使用含氯消毒劑浸泡消毒，消毒劑濃度應(yīng)符合規(guī)定要求，浸泡時間不少于[X]分鐘，浸泡后用清水沖洗干凈，晾干備用。2.毛巾消毒毛巾采用高溫消毒法，將毛巾放入高溫消毒機中，消毒溫度[X]℃，消毒時間[X]分鐘。或使用含氯消毒劑浸泡消毒，浸泡后用清水沖洗干凈，晾干后分類存放。3.圍布消毒圍布可采用紫外線消毒或含氯消毒劑浸泡消毒。紫外線消毒時間不少于[X]分鐘，含氯消毒劑浸泡消毒方法同毛巾。4.洗發(fā)盆與工具消毒洗發(fā)盆每次使用后用含氯消毒劑擦拭消毒，消毒劑濃度為[X]，擦拭后保持[X]分鐘，然后用清水沖洗干凈。洗發(fā)工具如洗發(fā)水容器、護發(fā)素容器等使用后及時清洗，并用消毒劑擦拭消毒。5.燙染區(qū)消毒燙染工具使用后用含氯消毒劑擦拭消毒，操作面板、按鈕等部位可使用酒精擦拭消毒。燙染區(qū)地面、墻面等每日營業(yè)結(jié)束后用含氯消毒劑噴霧消毒，噴霧量為[X]ml/m2，消毒后保持通風(fēng)良好。（三）消毒記錄與監(jiān)督1.消毒記錄建立消毒記錄臺賬，詳細記錄消毒時間、消毒設(shè)備、消毒用品、消毒對象、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。2.監(jiān)督檢查衛(wèi)生監(jiān)督人員定期對消毒工作進行監(jiān)督檢查，檢查消毒設(shè)備的運行情況、消毒用品的使用情況、消毒記錄的完整性等。對不符合消毒要求的情況及時提出整改意見，并跟蹤整改落實情況。五、個人衛(wèi)生要求（一）員工個人衛(wèi)生1.著裝規(guī)范員工應(yīng)穿著整潔、統(tǒng)一的工作服，工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈衛(wèi)生。工作服不得有明顯污漬和破損，不得將工作服穿出工作區(qū)域。2.手部衛(wèi)生員工在工作前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，避免交叉污染。洗手應(yīng)使用流動水和肥皂或洗手液，按照正確的洗手方法進行清洗，洗手時間不少于[X]秒。3.口腔與面部衛(wèi)生員工應(yīng)保持口腔清潔，不得在工作時間內(nèi)吃有異味的食物。保持面部清潔，不得化濃妝，避免影響顧客體驗。4.頭發(fā)與指甲衛(wèi)生員工頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得披頭散發(fā)。指甲應(yīng)修剪整齊，不得留長指甲，不得涂抹指甲油。（二）對顧客的衛(wèi)生要求1.告知義務(wù)在為顧客提供服務(wù)前，應(yīng)告知顧客保持個人衛(wèi)生的重要性，提醒顧客在理發(fā)、洗發(fā)等過程中注意保護自身和他人健康。2.衛(wèi)生提醒提醒顧客在使用發(fā)廊提供的毛巾、圍布等用品時注意個人衛(wèi)生，避免交叉感染。如顧客患有傳染性疾病，應(yīng)建議顧客在病情治愈后再來接受服務(wù)，或采取必要的防護措施。六、食品與飲用水衛(wèi)生管理（一）食品管理1.禁止食品經(jīng)營本發(fā)廊內(nèi)禁止從事食品經(jīng)營活動，不得存放和銷售食品。2.食品相關(guān)物品管理不得在發(fā)廊內(nèi)放置與食品相關(guān)的物品，如食品容器、食品加工設(shè)備等，防止食品污染。（二）飲用水管理1.飲用水設(shè)施衛(wèi)生提供給顧客和員工的飲用水設(shè)施如飲水機應(yīng)定期清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。飲水機的清洗頻率為每周[X]次，使用專用的飲水機清洗劑進行清洗。清洗后用清水沖洗干凈，然后用含氯消毒劑進行消毒，消毒劑濃度為[X]，消毒時間為[X]分鐘，消毒后用清水沖洗干凈。2.飲用水質(zhì)量確保飲用水符合國家衛(wèi)生標準，可定期委托專業(yè)機構(gòu)對飲用水進行檢測，檢測結(jié)果應(yīng)存檔備查。七、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測與整改1.監(jiān)測計劃定期對發(fā)廊內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，監(jiān)測項目包括空氣質(zhì)量、水質(zhì)、微生物指標等。監(jiān)測頻率為每月[X]次，可委托有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)進行檢測。2.結(jié)果分析與整改對監(jiān)測結(jié)