PAGE公共衛(wèi)生場所制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公共衛(wèi)生場所的管理，規(guī)范場所內(nèi)的各項(xiàng)衛(wèi)生行為，保障公眾健康，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織所經(jīng)營管理的各類公共衛(wèi)生場所，包括但不限于商場、超市、酒店、餐廳、理發(fā)店、美容店、游泳館、體育館、影劇院等。3.基本原則公共衛(wèi)生場所的管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、分類管理、科學(xué)規(guī)范的原則，確保場所內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.公司/組織管理層職責(zé)全面負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生場所的管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。提供必要的人力、物力和財(cái)力支持，確保衛(wèi)生管理工作的順利開展。定期對公共衛(wèi)生場所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。2.衛(wèi)生管理部門職責(zé)具體負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生場所的日常衛(wèi)生管理工作，制定和完善衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等。組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，提高員工和顧客的衛(wèi)生意識。對公共衛(wèi)生場所的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)和更新，確保其正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)對公共衛(wèi)生場所的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題。配合衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。3.場所工作人員職責(zé)嚴(yán)格遵守本制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，做好本崗位的衛(wèi)生工作。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)和教育活動(dòng)，提高自身衛(wèi)生意識和業(yè)務(wù)水平。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告，并配合做好整改工作。向顧客宣傳衛(wèi)生知識，引導(dǎo)顧客遵守公共衛(wèi)生規(guī)定。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場所清潔要求公共衛(wèi)生場所應(yīng)保持環(huán)境整潔，無垃圾、無雜物、無積水。地面、墻壁、天花板等應(yīng)定期清潔，保持干凈衛(wèi)生。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清，做到密閉存放，防止異味和蚊蠅滋生。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期消毒，無異味，衛(wèi)生紙等用品應(yīng)充足供應(yīng)。通風(fēng)換氣良好，空氣清新，溫度、濕度適宜。2.清潔頻次營業(yè)前和營業(yè)后應(yīng)對場所進(jìn)行全面清潔，包括地面、柜臺、桌椅、門窗等。營業(yè)期間應(yīng)定時(shí)對場所進(jìn)行巡查，及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。衛(wèi)生間應(yīng)每小時(shí)進(jìn)行一次清潔和消毒，確保衛(wèi)生狀況良好。3.清潔消毒方法地面清潔可采用濕拖或干拖的方式，必要時(shí)可使用清潔劑。墻壁、天花板等表面清潔可使用濕布擦拭，如有污漬可使用適量的消毒劑進(jìn)行消毒。衛(wèi)生間消毒可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒。垃圾桶應(yīng)定期使用消毒劑進(jìn)行噴灑消毒，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換。四、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.設(shè)施設(shè)備清潔要求公共衛(wèi)生場所的設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無灰塵、無污漬、無損壞。空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等應(yīng)定期清潔，濾網(wǎng)應(yīng)及時(shí)更換，確?？諝饬魍ê唾|(zhì)量。電梯、扶手等應(yīng)定期消毒，保持干凈衛(wèi)生。衛(wèi)生潔具應(yīng)保持清潔，無污垢、無異味，定期進(jìn)行消毒。2.設(shè)施設(shè)備維護(hù)與更新建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的維護(hù)情況和維修記錄。定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除故障，確保其正常運(yùn)行。對于損壞嚴(yán)重或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新和更換。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理公共衛(wèi)生場所的工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。在工作期間，如發(fā)現(xiàn)工作人員患有傳染性疾病或其他不適宜從事公共衛(wèi)生工作的疾病，應(yīng)立即停止其工作，并及時(shí)進(jìn)行治療。2.個(gè)人衛(wèi)生要求工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等首飾。不得在工作場所吸煙、飲食、隨地吐痰等。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織工作人員參加衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生知識、衛(wèi)生操作規(guī)程等。新入職工作人員應(yīng)進(jìn)行崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。六、公共用品用具衛(wèi)生管理1.公共用品用具的采購采購的公共用品用具應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，具有產(chǎn)品合格證明。建立公共用品用具采購臺賬，記錄采購日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。2.公共用品用具的儲存公共用品用具應(yīng)儲存在清潔、通風(fēng)、干燥的倉庫內(nèi)，分類存放，避免交叉污染。倉庫應(yīng)保持整潔，定期進(jìn)行清掃和消毒，防止鼠害、蟲害等。3.公共用品用具的清洗消毒公共用品用具應(yīng)按照規(guī)定的方法進(jìn)行清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。清洗消毒后的公共用品用具應(yīng)存放在專用的保潔柜內(nèi)，保潔柜應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒。4.公共用品用具的更換公共用品用具應(yīng)定期更換，如毛巾、床單、被套等應(yīng)一客一換，拖鞋、茶杯等應(yīng)每日更換。更換后的公共用品用具應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗消毒，以備下次使用。七、食品安全管理（適用于餐廳等場所）1.食品采購采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全，建立食品采購臺賬。不得采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。2.食品儲存食品應(yīng)分類分區(qū)儲存，隔墻離地，保持通風(fēng)良好。食品倉庫應(yīng)定期清理，防止食品過期、變質(zhì)。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)程，生熟分開，避免交叉污染。食品加工制作過程中應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品安全。4.餐飲具清洗消毒餐飲具應(yīng)按照規(guī)定的方法進(jìn)行清洗消毒，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用的保潔柜內(nèi)。定期對餐飲具進(jìn)行抽檢，確保消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。八、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部自查衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期組織對公共衛(wèi)生場所進(jìn)行自查，每周至少進(jìn)行一次全面檢查，每月進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查。自查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、公共用品用具衛(wèi)生等方面，對發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)記錄，并采取措施加以整改。2.顧客投訴處理設(shè)立顧客投訴渠道，及時(shí)受理顧客對公共衛(wèi)生場所衛(wèi)生問題的投訴。對顧客投訴的問題應(yīng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，采取有效措施加以解決，并及時(shí)反饋處理結(jié)果。3.接受外部監(jiān)督積極配合衛(wèi)生行政部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和情況。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)認(rèn)真整改，并按時(shí)提交整改報(bào)告。九、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)對于在公共衛(wèi)生場所衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、晉升等。2.懲罰對于違反本制度的部門或個(gè)人，