PAGE單位自身衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強單位自身衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的工作環(huán)境，保障員工身體健康，提高工作效率，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于單位內(nèi)所有部門、辦公區(qū)域、公共區(qū)域以及附屬設(shè)施等。（三）依據(jù)本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》（適用于單位食堂等涉及食品衛(wèi)生的區(qū)域）、《公共場所衛(wèi)生管理條例》（適用于單位內(nèi)的公共活動場所等）以及行業(yè)衛(wèi)生標準，如辦公場所衛(wèi)生標準等制定。二、衛(wèi)生管理職責分工（一）單位衛(wèi)生管理小組成立單位衛(wèi)生管理小組，由單位負責人擔任組長，各部門負責人為成員。衛(wèi)生管理小組負責全面領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督單位的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標和計劃，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。（二）各部門職責1.部門負責人負責本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，組織落實衛(wèi)生管理制度，確保本部門衛(wèi)生達標。定期對本部門員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)和教育，提高員工的衛(wèi)生意識。監(jiān)督檢查本部門員工的衛(wèi)生行為，及時糾正不衛(wèi)生的行為習慣。2.員工個人職責遵守單位衛(wèi)生管理制度，保持個人工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生。積極參加單位組織的衛(wèi)生活動，配合做好公共區(qū)域的衛(wèi)生維護工作。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報告，不得故意破壞衛(wèi)生環(huán)境。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.每日上班前，員工應(yīng)清理各自辦公桌面，保持桌面整潔，文件、辦公用品擺放整齊有序。2.定期對辦公桌椅、電腦設(shè)備、文件柜等進行清潔，擦拭灰塵，保持干凈無污漬。3.地面應(yīng)保持清潔，無垃圾、無雜物，每日進行清掃，定期進行拖地。4.門窗玻璃應(yīng)保持明亮，定期擦拭，確保視野清晰。5.垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得溢出，垃圾袋應(yīng)每日更換。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生1.走廊、樓梯等公共通道應(yīng)保持暢通無阻，每日進行清掃，定期進行拖地，確保地面干凈整潔。2.公共衛(wèi)生間應(yīng)定時打掃，保持清潔衛(wèi)生，無異味。洗手臺、便器等設(shè)施應(yīng)每日擦拭消毒，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)及時補充。3.會議室、接待室等公共活動場所，使用后應(yīng)及時清理，桌椅擺放整齊，地面、桌面清潔干凈。（三）附屬設(shè)施衛(wèi)生1.單位食堂應(yīng)嚴格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，保持食堂環(huán)境整潔。廚房設(shè)備、餐具等應(yīng)每日清洗消毒，食品儲存應(yīng)符合衛(wèi)生要求，防止食品污染和變質(zhì)。2.單位內(nèi)的茶水間、休息區(qū)等附屬區(qū)域，應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，飲水機、咖啡機等設(shè)備應(yīng)定期清潔維護，確保飲用水衛(wèi)生安全。四、食品衛(wèi)生管理（適用于有食品供應(yīng)的單位）（一）食品采購1.采購食品應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件復(fù)印件。2.采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，禁止采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食品。3.建立食品采購臺賬，詳細記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。（二）食品儲存1.設(shè)立專門的食品儲存?zhèn)}庫，保持倉庫干燥、通風良好，溫度、濕度應(yīng)符合食品儲存要求。2.食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，避免交叉污染。易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍儲存，確保食品質(zhì)量安全。3.定期清理庫存食品，檢查食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期、變質(zhì)食品。（三）食品加工制作1.食品加工人員應(yīng)持有效的健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。2.食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，生熟食品分開加工、存放，避免交叉污染。加工食品應(yīng)燒熟煮透，防止食物中毒。3.食品添加劑應(yīng)按照國家標準使用，專人專柜保管，嚴格記錄使用情況。（四）餐飲具清洗消毒1.餐飲具使用后應(yīng)及時清洗，采用物理或化學(xué)消毒方法進行消毒處理，確保消毒效果符合衛(wèi)生標準。2.消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）飲用水水源管理1.若單位使用自備水源，應(yīng)確保水源的衛(wèi)生安全，定期對水源進行檢測，防止水源受到污染。2.水源周圍應(yīng)保持環(huán)境整潔，禁止堆放垃圾、糞便等污染物。（二）飲用水處理設(shè)施維護1.配備完善的飲用水處理設(shè)施，如凈水器、消毒設(shè)備等，并定期進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。2.按照規(guī)定對飲用水進行消毒處理，保證飲用水的微生物指標、化學(xué)指標等符合國家衛(wèi)生標準。（三）水質(zhì)檢測1.定期委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)對單位飲用水進行水質(zhì)檢測，檢測結(jié)果應(yīng)存檔備查。2.如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不符合衛(wèi)生標準，應(yīng)立即采取措施進行處理，停止使用受污染的水源，并及時向相關(guān)部門報告。六、病媒生物防治管理（一）防治措施1.采取綜合防治措施，有效控制老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物的孳生和繁殖。2.保持單位環(huán)境整潔，清除病媒生物的棲息和繁殖場所，如垃圾及時清理、下水道定期疏通等。3.合理設(shè)置防鼠設(shè)施，如安裝擋鼠板、封堵鼠洞等；采用物理或化學(xué)方法進行滅鼠、滅蟑、滅蠅、滅蚊等工作。（二）藥物使用管理1.使用的病媒生物防治藥物應(yīng)符合國家相關(guān)標準，具有合法資質(zhì)，不得使用違禁藥物。2.嚴格按照藥物使用說明進行操作，避免藥物對人體和環(huán)境造成危害。3.藥物應(yīng)專人保管，妥善存放，防止誤食、誤用。七、衛(wèi)生檢查與考核（一）定期檢查1.單位衛(wèi)生管理小組定期對單位各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、病媒生物防治等方面。2.每次檢查應(yīng)做好記錄，詳細記錄檢查時間、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。（二）不定期抽查1.除定期檢查外，衛(wèi)生管理小組還應(yīng)不定期對單位衛(wèi)生情況進行抽查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。2.對抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知，要求責任部門限期整改。（三）考核與獎懲1.將衛(wèi)生管理工作納入部門和員工的績效考核體系，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人給予表彰和獎勵。2.對衛(wèi)生不達標的部門和個人進行批評教育，并責令限期整改。如整改不力，將按照單位相關(guān)規(guī)定進行處罰。八、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計劃制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式等。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，如食品安全法、公共場所衛(wèi)生管理條例等。2.單位衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，如辦公區(qū)域衛(wèi)生標準、食品加工操作規(guī)范等。3.衛(wèi)生知識和技能，如個人衛(wèi)生習慣、病媒生物防治方法等。（三）培訓(xùn)方式1.定期組織集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進行授課，提高員工的衛(wèi)生知識水平。2.發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，如宣傳手冊、海報等，供員工自學(xué)。3.結(jié)合實際工作，開展現(xiàn)場培訓(xùn)和演示，增強員工的實際操作能力。九、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定制定單位突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急組織機構(gòu)、應(yīng)急響應(yīng)程序、應(yīng)急處置措施等內(nèi)容。（二）應(yīng)急處置措施1.發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施控制事件的發(fā)展和蔓延。2.及時報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門和相關(guān)部門，配合做好調(diào)查處理工作。3.對事件涉及的場所、人員、物品等進行緊急處理，如消毒、隔離、救治等，防止事件的擴大和傳播。（三）后期恢復(fù)與總結(jié)