PAGE寮步衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強寮步區(qū)域的衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、健康的環(huán)境，保障公眾的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于寮步鎮(zhèn)內(nèi)所有企事業(yè)單位、商業(yè)店鋪、公共場所、居民小區(qū)等區(qū)域的衛(wèi)生管理。（三）基本原則1.預防為主原則：通過加強衛(wèi)生宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生整治等措施，預防疾病的傳播和發(fā)生。2.全面管理原則：涵蓋寮步區(qū)域內(nèi)各類場所的衛(wèi)生管理，做到無死角、全覆蓋。3.責任明確原則：明確各單位和個人在衛(wèi)生管理中的職責，確保各項衛(wèi)生工作落到實處。4.持續(xù)改進原則：根據(jù)實際情況和反饋意見，不斷完善衛(wèi)生管理制度和措施，提高衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生管理職責分工（一）政府部門職責1.寮步鎮(zhèn)衛(wèi)生健康部門負責制定全鎮(zhèn)衛(wèi)生管理規(guī)劃和政策，指導、監(jiān)督各單位的衛(wèi)生管理工作。組織開展衛(wèi)生宣傳教育活動，普及衛(wèi)生知識，提高公眾的衛(wèi)生意識。對公共場所、飲用水衛(wèi)生等進行監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。協(xié)調(diào)相關部門處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件，做好疫情防控等工作。2.城市管理部門負責寮步鎮(zhèn)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的日常管理，包括道路清掃保潔、垃圾清運處理等。加強對市容市貌的整治，規(guī)范戶外廣告、亂擺攤點等行為，維護城市環(huán)境整潔。督促各單位做好門前三包工作，即包環(huán)境衛(wèi)生、包綠化美化、包秩序良好。3.市場監(jiān)督管理部門負責對餐飲服務單位、食品銷售單位等進行衛(wèi)生監(jiān)督管理，確保食品安全。檢查食品經(jīng)營單位的衛(wèi)生設施、從業(yè)人員健康狀況等，依法查處食品衛(wèi)生違法行為。配合相關部門開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對涉及食品衛(wèi)生的場所進行重點監(jiān)管。（二）單位職責1.各企事業(yè)單位建立健全本單位的衛(wèi)生管理制度，明確專人負責衛(wèi)生管理工作。組織開展單位內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生整治，保持辦公區(qū)域、生產(chǎn)車間等場所的整潔衛(wèi)生。做好垃圾分類收集和存放，配合垃圾清運部門及時清理垃圾。加強對員工的衛(wèi)生教育，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣，定期組織健康體檢。2.商業(yè)店鋪保持店鋪內(nèi)外環(huán)境整潔，商品擺放整齊，無亂堆亂放現(xiàn)象。做好店內(nèi)的清潔消毒工作，特別是食品銷售區(qū)域、餐飲操作間等重點部位。配備必要的衛(wèi)生設施，如垃圾桶、清潔工具等，并定期維護更換。遵守相關衛(wèi)生法律法規(guī)，不得銷售過期變質(zhì)食品，確保消費者的健康安全。3.公共場所經(jīng)營單位按照國家相關衛(wèi)生標準和規(guī)范，做好場所的衛(wèi)生管理工作，如酒店、賓館、商場、影院、網(wǎng)吧等。定期對場所進行清潔消毒，保持空氣流通，提供符合衛(wèi)生要求的公共用品用具。從業(yè)人員必須持健康證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，為顧客提供良好的衛(wèi)生環(huán)境。接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督檢查，對存在的問題及時整改。（三）居民職責1.遵守社區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定，愛護公共環(huán)境衛(wèi)生，不隨地吐痰、亂扔垃圾。2.積極參與社區(qū)組織的衛(wèi)生清潔活動，配合做好垃圾分類工作。3.保持自家居住環(huán)境的整潔衛(wèi)生，定期打掃房間，清理雜物。4.監(jiān)督周邊環(huán)境衛(wèi)生情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時向相關部門反映。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）道路及公共場所衛(wèi)生1.城市管理部門應安排專人負責道路清掃保潔工作，每天定時對主次干道、背街小巷進行清掃，及時清除路面垃圾、雜物。2.加強對公共場所的衛(wèi)生管理，如公園、廣場、車站等，定期進行清掃消毒，保持環(huán)境整潔美觀。3.及時清理道路兩側(cè)的綠化帶內(nèi)的垃圾和雜物，定期修剪草坪、樹木，保持綠化景觀良好。4.對道路上的排水設施進行定期檢查和清理，確保排水暢通，防止污水外溢。（二）單位及店鋪衛(wèi)生1.各單位和店鋪應保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，地面無污漬、無痰跡，門窗玻璃干凈明亮。2.辦公區(qū)域和經(jīng)營場所應保持通風良好，物品擺放整齊有序，不得在公共區(qū)域堆放雜物。3.定期對衛(wèi)生間進行清潔消毒，配備必要的衛(wèi)生用品，如衛(wèi)生紙、洗手液等，保持衛(wèi)生間無異味。4.食品經(jīng)營單位應按照食品安全要求，做好食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，防止食品污染。（三）居民小區(qū)衛(wèi)生1.小區(qū)物業(yè)應加強對小區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理，安排專人負責清掃樓道、電梯、停車場等公共區(qū)域。2.定期清理小區(qū)內(nèi)的垃圾，做到日產(chǎn)日清，垃圾收集點應保持清潔，周圍無散落垃圾。3.做好小區(qū)內(nèi)的綠化養(yǎng)護工作，修剪花草樹木，保持小區(qū)環(huán)境優(yōu)美。4.加強對小區(qū)公共設施的維護管理，如路燈、健身器材等，確保設施完好正常使用。四、食品衛(wèi)生管理（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生要求1.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應取得相應的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，嚴格按照許可范圍從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。2.生產(chǎn)經(jīng)營場所應保持清潔衛(wèi)生，布局合理，防止交叉污染。食品加工區(qū)域應與生活區(qū)域分開，并有相應的消毒、更衣、洗手、通風等衛(wèi)生設施。3.食品從業(yè)人員必須持有效的健康證上崗，每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。4.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。5.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應按照食品安全標準和規(guī)范進行食品加工制作，確保食品質(zhì)量安全。不得采購、使用過期變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料。（二）食品銷售衛(wèi)生管理1.食品銷售者應保持銷售場所的清潔衛(wèi)生，食品陳列整齊有序，分類分區(qū)存放。2.銷售直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器，并為消費者提供符合衛(wèi)生要求的一次性餐具。3.銷售散裝食品時，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。4.食品銷售者應定期對銷售場所進行清潔消毒，對冷藏、冷凍設備進行定期檢查和維護，確保食品儲存條件符合要求。（三）餐飲服務衛(wèi)生管理1.餐飲服務單位應嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范，加強食品加工制作過程的衛(wèi)生管理。2.食品加工過程中應做到生熟分開，防止交叉污染。加工制作食品應燒熟煮透，確保食品安全。3.餐飲具應按照規(guī)定進行清洗、消毒、保潔，消毒后的餐飲具應存放在清潔、專用的保潔設施內(nèi)。4.餐飲服務單位應配備必要的食品添加劑使用管理制度，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，不得超范圍、超劑量使用。5.加強對餐廳環(huán)境衛(wèi)生的管理，保持餐廳整潔衛(wèi)生，空氣清新，無異味。定期對餐廳進行清潔消毒，對餐桌、餐椅等進行擦拭消毒。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）集中式供水衛(wèi)生管理1.集中式供水單位應取得衛(wèi)生許可證，按照國家相關衛(wèi)生標準和規(guī)范進行供水生產(chǎn)。2.供水設施應定期進行清洗、消毒、維護，確保水質(zhì)安全。對水源水、出廠水、管網(wǎng)末梢水等進行定期檢測，檢測結(jié)果應符合國家飲用水衛(wèi)生標準。3.建立健全水質(zhì)檢測檔案，記錄檢測結(jié)果和相關信息。對檢測發(fā)現(xiàn)的問題應及時采取措施進行處理，并向上級主管部門報告。4.加強對供水從業(yè)人員的衛(wèi)生管理，持健康證上崗，定期進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。（二）二次供水衛(wèi)生管理1.二次供水設施的產(chǎn)權(quán)單位或管理單位應負責二次供水設施的衛(wèi)生管理工作，建立健全二次供水衛(wèi)生管理制度。2.二次供水設施應定期進行清洗、消毒，每半年至少進行一次全面清洗消毒，并委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行水質(zhì)檢測，檢測結(jié)果應符合國家飲用水衛(wèi)生標準。未經(jīng)清洗消毒或水質(zhì)檢測不合格的，不得供水。3.二次供水設施應配備必要的防護設施，如水箱加蓋、加鎖，溢水管、泄水管不得與下水道直接相連等，防止污染。4.對二次供水設施的運行情況進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，確保設施正常運行。（三）分散式供水衛(wèi)生管理1.分散式供水用戶應選擇安全可靠的水源，如井水應遠離污染源，井口應密封，防止污水滲入。2.定期對井水進行消毒處理，可采用漂白粉等消毒劑進行消毒，確保水質(zhì)衛(wèi)生。3.加強對分散式供水設施的維護管理，如定期清理水井、更換損壞的井蓋等，保持設施完好。六、公共場所衛(wèi)生管理（一）住宿場所衛(wèi)生管理1.酒店、賓館等住宿場所應按照衛(wèi)生標準和規(guī)范，做好客房、公共區(qū)域等的衛(wèi)生管理工作。2.客房應保持清潔衛(wèi)生，每天進行清掃整理，更換床上用品、洗漱用品等?？头績?nèi)的衛(wèi)生間應定期消毒，無異味。3.公共區(qū)域如大堂、餐廳、會議室等應保持整潔，定期進行清潔消毒，通風良好。4.住宿場所應配備必要的衛(wèi)生設施，如消毒設備、通風換氣設備等，并定期維護檢查。5.從業(yè)人員應持健康證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，為顧客提供良好的衛(wèi)生服務。（二）沐浴場所衛(wèi)生管理1.沐浴場所應保持環(huán)境整潔，地面無積水，墻壁、天花板無污垢。2.沐浴設施應定期進行清洗、消毒，浴巾、毛巾、浴衣等公共用品用具應一客一換一消毒。3.加強對更衣室、浴室等區(qū)域的通風換氣，保持空氣清新。4.從業(yè)人員應穿戴清潔的工作服，保持個人衛(wèi)生，為顧客提供安全、衛(wèi)生的沐浴服務。（三）美容美發(fā)場所衛(wèi)生管理1.美容美發(fā)場所應保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，理發(fā)工具、美容器具等應定期消毒。2.毛巾、圍布等公共用品用具應一客一換一消毒，不得重復使用。3.加強對美容美發(fā)用品的管理，不得使用過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不符合衛(wèi)生標準的產(chǎn)品。4.從業(yè)人員應持健康證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，防止交叉感染。（四）游泳場所衛(wèi)生管理1.游泳場所應按照衛(wèi)生標準和規(guī)范，做好泳池水質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生等管理工作。2.配備必要的水質(zhì)凈化消毒設備，定期對泳池水進行檢測和消毒，確保水質(zhì)符合國家衛(wèi)生標準。3.加強對泳池周邊環(huán)境的清潔消毒，如更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間等，保持環(huán)境整潔。4.從業(yè)人員應持健康證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，為游泳者提供安全、衛(wèi)生的游泳環(huán)境。七、衛(wèi)生監(jiān)督檢查（一）監(jiān)督檢查主體寮步鎮(zhèn)衛(wèi)生健康部門、市場監(jiān)督管理部門、城市管理部門等相關職能部門按照各自職責，依法對管轄范圍內(nèi)的單位和場所進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。（二）監(jiān)督檢查內(nèi)容1.衛(wèi)生管理制度的建立和落實情況。2.環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括室內(nèi)外清潔、垃圾處理、通風換氣等。3.食品衛(wèi)生情況，如食品生產(chǎn)經(jīng)營許可、食品加工制作過程、食品儲存銷售等。4.飲用水衛(wèi)生管理，包括集中式供水、二次供水、分散式供水的水質(zhì)檢測、設施維護等。5.公共場所衛(wèi)生管理，如住宿場所、沐浴場所、美容美發(fā)場所、游泳場所等的衛(wèi)生設施、公共用品用具消毒等。6.從業(yè)人員的健康狀況和衛(wèi)生知識培訓情況。（三）監(jiān)督檢查方式1.定期檢查：相關職能部門定期組織對管轄范圍內(nèi)的單位和場所進行全面的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。2.不定期抽查：根據(jù)實際情況，對重點區(qū)域、重點場所進行不定期的抽查。3.專項檢查：針對特定的衛(wèi)生問題或行業(yè)，開展專項衛(wèi)生監(jiān)督檢查。（四）監(jiān)督檢查結(jié)果處理1.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生監(jiān)督部門應下達整改通知書，責令相關單位限期整改。2.對整改不力或拒不整改的單位和個人，依法予以行政處罰。3.建立衛(wèi)生監(jiān)督檢查檔案，記錄檢查結(jié)果和處理情況，對存在衛(wèi)生問題較多的單位進行重點跟蹤復查。八、衛(wèi)生宣傳教育（一）宣傳教育內(nèi)容1.普及衛(wèi)生知識，如個人衛(wèi)生習慣、環(huán)境衛(wèi)生保護、食品衛(wèi)生安全、飲用水衛(wèi)生等。2.宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)，提高公眾的法律意識，自覺遵守衛(wèi)生管理規(guī)定。3.開展健康教育活動，如疾病預防、健康生活方式等，提高公眾的健