PAGE食品藥品衛(wèi)生保健制度一、總則（一）目的為加強公司食品藥品衛(wèi)生保健管理，保障員工身體健康，預(yù)防和控制食源性疾病、藥品不良反應(yīng)等事件的發(fā)生，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)部涉及食品采購、儲存、加工、銷售以及藥品使用、管理等相關(guān)活動的所有部門和人員。（三）基本原則1.嚴格遵守國家食品藥品相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準，確保各項活動合法合規(guī)。2.堅持預(yù)防為主，從源頭把控食品藥品衛(wèi)生質(zhì)量，消除安全隱患。3.實行全員參與，明確各部門和人員在食品藥品衛(wèi)生保健工作中的職責，共同維護公司食品藥品安全。二、食品衛(wèi)生保健管理（一）食品采購1.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存其營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)資料。2.建立供應(yīng)商評估機制，定期對供應(yīng)商的信譽、產(chǎn)品質(zhì)量等進行評估，淘汰不合格供應(yīng)商。3.采購的食品應(yīng)符合國家食品安全標準，嚴禁采購腐敗變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食品。4.采購食品時，應(yīng)認真核對食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，確保采購食品的質(zhì)量。（二）食品儲存1.設(shè)立專門的食品倉庫，保持倉庫清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。2.食品應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則，避免食品積壓過期。3.對易腐食品應(yīng)采取冷藏、冷凍等措施儲存，確保食品質(zhì)量安全。4.定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)、損壞或過期食品，并做好記錄。（三）食品加工1.食品加工場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒。加工設(shè)備、工具應(yīng)定期清洗、維護，確保其衛(wèi)生狀況良好。2.食品加工人員應(yīng)持有效健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。3.食品加工過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，嚴格遵守食品加工流程，防止交叉污染。4.加工食品應(yīng)燒熟煮透，確保食品安全。嚴禁使用非食用物質(zhì)加工食品。（四）食品銷售1.食品銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，陳列的食品應(yīng)分類擺放整齊，不得銷售過期、變質(zhì)、損壞的食品。2.銷售人員應(yīng)熟悉食品的保質(zhì)期、儲存條件等信息，向消費者正確介紹食品的食用方法和注意事項。3.建立食品銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式等信息，記錄應(yīng)保存不少于二年。三、藥品衛(wèi)生保健管理（一）藥品采購1.嚴格按照國家藥品采購相關(guān)規(guī)定，從具有合法資質(zhì)的藥品經(jīng)營企業(yè)采購藥品。2.索取并留存藥品供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、藥品采購發(fā)票、隨貨同行單等資料，確保藥品來源合法。3.采購藥品時，應(yīng)核對藥品的名稱、劑型、規(guī)格、數(shù)量、批準文號、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、有效期等信息，確保采購藥品的質(zhì)量。（二）藥品儲存1.設(shè)立專門的藥品倉庫，配備必要的儲存設(shè)備，如溫濕度計、空調(diào)、貨架等，確保藥品儲存條件符合要求。2.藥品應(yīng)按照藥品的劑型、用途、儲存條件等分類存放，實行色標管理。3.定期檢查庫存藥品，及時清理過期、變質(zhì)、損壞或失效的藥品，并做好記錄。4.對特殊管理藥品，如麻醉藥品、精神藥品、醫(yī)療用毒性藥品等，應(yīng)嚴格按照國家相關(guān)規(guī)定進行儲存和管理。（三）藥品使用1.藥品使用應(yīng)嚴格遵循藥品說明書和醫(yī)囑，確保用藥安全、有效。2.建立藥品使用記錄制度，詳細記錄藥品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、使用日期、使用人等信息，記錄應(yīng)保存至藥品有效期滿后一年，但不得少于三年。3.醫(yī)護人員應(yīng)定期參加藥品知識培訓(xùn)，了解藥品的不良反應(yīng)、禁忌證等信息，提高合理用藥水平。4.對藥品不良反應(yīng)應(yīng)及時進行監(jiān)測和報告，發(fā)現(xiàn)可疑藥品不良反應(yīng)事件應(yīng)立即采取措施，并按照規(guī)定向上級主管部門和藥品監(jiān)管部門報告。四、人員健康管理（一）健康檢查1.公司員工應(yīng)定期進行健康檢查，食品藥品相關(guān)崗位人員每年至少進行一次健康檢查，取得健康證明后方可上崗。2.新入職員工應(yīng)在上崗前進行健康檢查，合格后方可錄用。3.健康檢查項目應(yīng)包括一般體格檢查、傳染病檢查、食品藥品相關(guān)職業(yè)健康檢查等，確保員工身體健康狀況符合崗位要求。（二）健康檔案1.為每位員工建立健康檔案，記錄員工的健康檢查結(jié)果、患病情況、用藥情況等信息。2.健康檔案應(yīng)妥善保管，便于查詢和跟蹤員工的健康狀況。3.定期對員工健康檔案進行更新和分析，及時發(fā)現(xiàn)和處理員工健康問題。（三）患病管理1.員工患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，以及活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品藥品衛(wèi)生的疾病時，應(yīng)及時調(diào)離食品藥品相關(guān)崗位，待治愈后經(jīng)健康檢查合格方可重新上崗。2.對患有其他疾病可能影響食品藥品衛(wèi)生安全的員工，應(yīng)根據(jù)病情采取相應(yīng)的措施，如調(diào)整工作崗位、加強健康監(jiān)測等。五、衛(wèi)生設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生管理（一）衛(wèi)生設(shè)施1.公司應(yīng)配備必要的食品藥品衛(wèi)生設(shè)施，如洗手設(shè)施、消毒設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、冷藏冷凍設(shè)施等，并確保其正常運行。2.食品藥品加工場所應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手池，配備洗手液、干手器等用品，方便員工洗手消毒。3.定期對衛(wèi)生設(shè)施進行檢查、維護和更新，確保其衛(wèi)生狀況良好，滿足食品藥品衛(wèi)生保健工作需要。（二）環(huán)境衛(wèi)生1.保持公司內(nèi)部環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清掃、消毒，消除衛(wèi)生死角。2.食品藥品加工場所、倉庫等區(qū)域應(yīng)保持清潔，地面、墻壁、天花板等應(yīng)無污垢、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。3.加強對公司周邊環(huán)境的管理，防止外部環(huán)境污染影響公司食品藥品衛(wèi)生安全。4.對垃圾應(yīng)及時清理，分類存放，定期清運，防止垃圾滋生蚊蟲、蒼蠅等害蟲。六、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)1.定期組織員工參加食品藥品衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生安全意識和操作技能。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家食品藥品相關(guān)法律法規(guī)、食品安全標準、藥品使用知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、健康管理等方面。3.培訓(xùn)方式可采用內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)、在線學(xué)習(xí)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。4.對新入職員工應(yīng)進行崗前食品藥品衛(wèi)生保健知識培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。（二）宣傳1.利用公司內(nèi)部宣傳欄、電子顯示屏等多種渠道，宣傳食品藥品衛(wèi)生保健知識，提高員工的知曉率和參與度。2.定期發(fā)布食品藥品衛(wèi)生保健工作動態(tài)、食品安全提示、藥品不良反應(yīng)信息等，增強員工的自我保護意識。3.鼓勵員工積極參與食品藥品衛(wèi)生保健宣傳活動，營造良好的公司食品藥品衛(wèi)生保健氛圍。七、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.成立食品藥品衛(wèi)生保健管理監(jiān)督小組，定期對公司食品藥品衛(wèi)生保健工作進行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督小組應(yīng)制定詳細的檢查計劃，明確檢查內(nèi)容、方法和頻次，確保檢查工作全面、深入、有效。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時下達整改通知書，責令相關(guān)部門和人員限期整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。（二）外部監(jiān)督1.積極配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，如實提供相關(guān)資料和信息，接受監(jiān)管部門的指導(dǎo)和監(jiān)督。2.對監(jiān)管部門提出的整改意見和要求，應(yīng)認真落實，及時反饋整改情況，確保公司食品藥品衛(wèi)生保健工作符合法律法規(guī)和行業(yè)標準要求。八、應(yīng)急管理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定食品藥品衛(wèi)生保健應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責任分工、應(yīng)急物資儲備等內(nèi)容，確保在突發(fā)食品藥品安全事件時能夠迅速、有效地進行應(yīng)對。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進行修訂和演練，確保其科學(xué)性、實用性和可操作性。（二）應(yīng)急處置1.發(fā)生食品藥品安全事件時，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取措施，控制事態(tài)發(fā)展，防止事件擴大。2.及時向上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門報告事件情況，積極配合相關(guān)部門進行調(diào)查處理。3.對