PAGE商超衛(wèi)生打掃制度一、總則1.目的為了營(yíng)造整潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康與權(quán)益，提升商超的整體形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本商超衛(wèi)生打掃制度。2.適用范圍本制度適用于[商超名稱]內(nèi)所有區(qū)域，包括營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工衛(wèi)生管理小組：負(fù)責(zé)制定衛(wèi)生打掃計(jì)劃、監(jiān)督執(zhí)行情況、定期檢查評(píng)估，并對(duì)違反制度的行為進(jìn)行處理。各部門負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃工作的組織、安排和督促，確保各項(xiàng)衛(wèi)生任務(wù)落實(shí)到位。全體員工：遵守本制度，積極參與衛(wèi)生打掃工作，保持各自工作區(qū)域及周邊環(huán)境的整潔衛(wèi)生。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生1.地面保持地面干凈，無(wú)明顯污漬、水漬、腳印、雜物等。每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中及營(yíng)業(yè)結(jié)束后，及時(shí)清掃地面垃圾，并進(jìn)行拖擦。定期對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，如使用清潔劑去除頑固污漬，必要時(shí)進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。2.貨架與商品陳列貨架應(yīng)保持清潔，無(wú)灰塵、污漬，商品陳列整齊有序。定期擦拭貨架，確保貨架表面光亮。及時(shí)清理貨架上的商品包裝、標(biāo)簽等雜物，保持商品整潔。商品應(yīng)擺放整齊，標(biāo)簽清晰，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)商品。3.墻壁與天花板墻壁應(yīng)無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)、污漬等，保持潔白干凈。天花板無(wú)明顯灰塵、污漬、滲漏等現(xiàn)象。定期對(duì)墻壁和天花板進(jìn)行清潔，必要時(shí)進(jìn)行粉刷或修補(bǔ)。4.門窗玻璃門窗玻璃應(yīng)保持干凈透明，無(wú)污漬、手印、灰塵等。每日營(yíng)業(yè)前擦拭門窗玻璃，確保清晰明亮，不影響顧客視線。5.通道與樓梯通道和樓梯應(yīng)保持暢通無(wú)阻，無(wú)雜物堆積。地面干凈整潔，扶手無(wú)灰塵、污漬。定期對(duì)通道和樓梯進(jìn)行清掃和消毒。倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生1.貨物擺放貨物應(yīng)分類存放，整齊有序，便于查找和搬運(yùn)。不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)亂堆亂放貨物，通道應(yīng)保持暢通。2.倉(cāng)庫(kù)地面與貨架地面保持清潔，無(wú)垃圾雜物，無(wú)積水。貨架定期清理，貨物擺放區(qū)域無(wú)灰塵、污漬。3.庫(kù)存商品定期檢查庫(kù)存商品，清理過(guò)期、變質(zhì)、損壞商品，并及時(shí)處理。庫(kù)存商品應(yīng)保持包裝完好，標(biāo)簽清晰。4.倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)與照明保持倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好，無(wú)異味。照明設(shè)施正常運(yùn)行，光線充足。辦公區(qū)域衛(wèi)生1.辦公桌椅與文件柜辦公桌椅擺放整齊，桌面干凈整潔，無(wú)文件、雜物堆積。文件柜保持清潔，柜內(nèi)文件分類存放，整齊有序。2.電腦與辦公設(shè)備電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備表面無(wú)灰塵，定期擦拭。設(shè)備使用完畢后，及時(shí)清理周邊雜物。3.地面與垃圾處理地面保持干凈，無(wú)垃圾紙屑，定期清掃。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋按時(shí)更換，保持垃圾桶外觀清潔。4.公共區(qū)域共享辦公區(qū)域、會(huì)議室等公共區(qū)域應(yīng)保持整潔，無(wú)雜物、污漬。使用后及時(shí)清理，恢復(fù)原狀。員工休息區(qū)衛(wèi)生1.桌椅與休息設(shè)施休息桌椅擺放整齊，表面干凈，無(wú)污漬、破損。沙發(fā)、茶幾等休息設(shè)施定期清潔，保持整潔舒適。2.環(huán)境衛(wèi)生休息區(qū)內(nèi)地面干凈，無(wú)垃圾、雜物。墻壁、門窗保持清潔，無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)。3.垃圾桶與飲水設(shè)施垃圾桶及時(shí)清理，保持周邊清潔。飲水設(shè)施定期消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。衛(wèi)生間衛(wèi)生1.洗手臺(tái)與便器洗手臺(tái)干凈無(wú)污漬，水龍頭、皂液器等設(shè)施正常使用，無(wú)損壞。便器清潔無(wú)異味，定期消毒，周邊無(wú)污漬、積水。2.地面與墻壁衛(wèi)生間地面保持干燥，無(wú)積水、污漬，防滑性能良好。墻壁無(wú)污漬、水漬、涂鴉，定期清潔。3.衛(wèi)生紙與垃圾桶衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理更換垃圾袋，保持外觀清潔。衛(wèi)生間內(nèi)無(wú)異味，通風(fēng)良好。三、衛(wèi)生打掃流程與時(shí)間安排營(yíng)業(yè)前衛(wèi)生打掃1.清潔人員提前到崗，領(lǐng)取清潔工具和用品。2.按照區(qū)域劃分，依次對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面、貨架、門窗玻璃、通道樓梯等進(jìn)行清掃、擦拭。3.檢查貨架商品陳列是否整齊，標(biāo)簽是否清晰，清理貨架上的雜物。4.清潔倉(cāng)庫(kù)地面，整理貨物，檢查庫(kù)存商品。5.打掃辦公區(qū)域，整理桌面文件，擦拭辦公設(shè)備。6.清理員工休息區(qū)衛(wèi)生，整理桌椅，清潔休息設(shè)施。7.檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，清潔洗手臺(tái)、便器，更換衛(wèi)生紙，清理垃圾桶。8.營(yíng)業(yè)前30分鐘完成所有衛(wèi)生打掃工作，確保營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整潔、明亮。營(yíng)業(yè)中衛(wèi)生維護(hù)1.安排專人負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的衛(wèi)生巡查，及時(shí)清理地面垃圾、雜物。2.對(duì)顧客丟棄的垃圾進(jìn)行及時(shí)清理，保持購(gòu)物環(huán)境整潔。3.隨時(shí)擦拭貨架上的灰塵，整理商品陳列。4.定期檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，補(bǔ)充衛(wèi)生紙，清理垃圾桶。5.及時(shí)清理辦公區(qū)域的文件、雜物，保持桌面整潔。營(yíng)業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生打掃1.營(yíng)業(yè)結(jié)束后，關(guān)閉營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的電器設(shè)備、照明設(shè)施等。2.全面清掃營(yíng)業(yè)場(chǎng)所地面，清除垃圾、污漬。3.擦拭貨架、柜臺(tái)、展示架等設(shè)施，確保干凈無(wú)灰塵。4.清理倉(cāng)庫(kù)貨物，整理貨架，清掃倉(cāng)庫(kù)地面。5.打掃辦公區(qū)域，整理文件，關(guān)閉電腦等設(shè)備，擦拭辦公桌椅。6.清理員工休息區(qū)衛(wèi)生，整理桌椅，清潔休息設(shè)施。7.深度清潔衛(wèi)生間，包括地面、墻壁、洗手臺(tái)、便器等，進(jìn)行全面消毒。8.營(yíng)業(yè)結(jié)束后1小時(shí)內(nèi)完成所有衛(wèi)生打掃工作，關(guān)閉門窗，確保安全。四、衛(wèi)生打掃檢查與考核1.衛(wèi)生管理小組定期對(duì)各區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，檢查頻率為每周[X]次。2.檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、打掃流程落實(shí)情況、清潔工具與用品使用情況等。3.每次檢查后，填寫衛(wèi)生檢查記錄表，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果。4.對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，及時(shí)通知相關(guān)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，并跟蹤整改情況。5.將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于違反衛(wèi)生制度的行為進(jìn)行相應(yīng)處罰。五、衛(wèi)生打掃培訓(xùn)與教育1.定期組織員工參加衛(wèi)生打掃培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、打掃流程、清潔工具使用方法等。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保員工掌握衛(wèi)生打掃技能。3.加強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)教育，提高員工對(duì)衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。4.鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)衛(wèi)生打掃工作的建議和意見，不斷完善衛(wèi)生打掃制度和流程。六、衛(wèi)生打掃工具與用品管理1.配備齊全的衛(wèi)生打掃工具和用品，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等。2.建立衛(wèi)生工具與用品臺(tái)賬，詳細(xì)記錄工具和用品的采購(gòu)、領(lǐng)用、使用、庫(kù)存等情況。3.定期檢查衛(wèi)生工具和用品的質(zhì)量和數(shù)量，及時(shí)補(bǔ)充和更換損壞或過(guò)期的工具和用品。