PAGE糧食庫房衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)糧食庫房衛(wèi)生管理，確保庫存糧食質(zhì)量安全，防止糧食污染、變質(zhì)，保障人民群眾身體健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司所屬各類糧食庫房，包括儲(chǔ)備糧庫、周轉(zhuǎn)糧庫等。3.基本原則糧食庫房衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合、科學(xué)管理、確保安全的原則。嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保糧食在儲(chǔ)存過程中的衛(wèi)生質(zhì)量。二、庫房環(huán)境管理1.選址與布局糧食庫房應(yīng)選擇地勢(shì)較高、干燥通風(fēng)、排水良好的地段建設(shè)，遠(yuǎn)離污染源、化工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)等可能對(duì)糧食造成污染的場(chǎng)所。庫房內(nèi)部布局應(yīng)合理，劃分不同功能區(qū)域，如儲(chǔ)存區(qū)、加工區(qū)、辦公區(qū)等，各區(qū)域之間應(yīng)保持適當(dāng)距離，避免交叉污染。2.環(huán)境衛(wèi)生庫房周邊環(huán)境應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行清掃，清除雜草、垃圾等雜物，防止害蟲滋生。庫房內(nèi)地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無積塵、無蛛網(wǎng)、無霉斑。地面應(yīng)采用防滑、易清潔的材料鋪設(shè)，墻壁和天花板應(yīng)進(jìn)行防霉、防潮處理。庫房門窗應(yīng)完好無損，關(guān)閉嚴(yán)密，防止鼠類、鳥類等進(jìn)入庫房。窗戶應(yīng)安裝防蟲網(wǎng)，防止害蟲飛入。3.通風(fēng)與防潮庫房應(yīng)具備良好的通風(fēng)設(shè)施，確?？諝饬魍?，降低糧食儲(chǔ)存環(huán)境的濕度和溫度，防止糧食霉變。應(yīng)安裝溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)庫房內(nèi)的溫濕度變化，并根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)采取通風(fēng)、除濕等措施。對(duì)于易受潮的糧食，應(yīng)采取防潮措施，如鋪設(shè)防潮墊、使用密封包裝等，避免糧食與地面、墻壁直接接觸。三、糧食入庫管理1.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)糧食入庫前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，確保入庫糧食符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。檢驗(yàn)內(nèi)容包括糧食的品種、等級(jí)、水分、雜質(zhì)、蟲害等。應(yīng)委托具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告作為糧食入庫的重要依據(jù)。對(duì)于檢驗(yàn)不合格的糧食，不得入庫，并及時(shí)進(jìn)行處理。2.入庫糧食清理入庫糧食應(yīng)進(jìn)行清理，去除雜質(zhì)、泥土、秸稈等異物，確保糧食純凈度。清理過程應(yīng)采用科學(xué)合理的方法，避免糧食受損。清理后的糧食應(yīng)進(jìn)行篩選、風(fēng)選等處理，進(jìn)一步提高糧食質(zhì)量。3.入庫糧食包裝入庫糧食應(yīng)采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料進(jìn)行包裝，包裝材料應(yīng)無毒、無害、無污染，具有良好的密封性和防潮性。包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、準(zhǔn)確，標(biāo)明糧食的品種、等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。四、糧食儲(chǔ)存管理1.糧食堆放糧食應(yīng)按照品種、等級(jí)、批次分類堆放，不同品種、等級(jí)的糧食應(yīng)分開存放，避免混淆。堆放糧食應(yīng)遵循“五分開”原則，即種類分開、等級(jí)分開、干濕分開、新陳分開、有蟲無蟲分開。糧食堆放應(yīng)整齊有序，便于通風(fēng)、檢查和管理。垛底應(yīng)墊高，防止糧食受潮。垛與垛之間應(yīng)保持適當(dāng)距離，便于人員通行和通風(fēng)。2.糧情檢查建立糧情檢查制度，定期對(duì)庫存糧食進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括糧食的溫度、濕度、水分、蟲害、霉變等情況。糧情檢查應(yīng)做到定時(shí)、定點(diǎn)、定層，采用感官檢查和儀器檢測(cè)相結(jié)合的方法，確保檢查結(jié)果準(zhǔn)確可靠。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理，如通風(fēng)降溫、除濕防霉、殺蟲等。3.蟲害防治加強(qiáng)蟲害防治工作，采取綜合防治措施，防止害蟲滋生和繁殖。蟲害防治應(yīng)遵循“以防為主、防治結(jié)合”的原則。保持庫房環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃庫房，清除害蟲滋生場(chǎng)所。安裝防蟲網(wǎng)、誘蟲燈等設(shè)施，防止害蟲進(jìn)入庫房。對(duì)于已發(fā)生蟲害的糧食，應(yīng)根據(jù)蟲害種類和程度，采取相應(yīng)的防治措施，如熏蒸、噴灑殺蟲劑等。防治過程中應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保糧食質(zhì)量安全。4.霉變防治嚴(yán)格控制糧食儲(chǔ)存環(huán)境的溫濕度，防止糧食霉變。定期檢查糧食霉變情況，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的霉變糧食，應(yīng)及時(shí)清理，防止霉變擴(kuò)散。對(duì)于易霉變的糧食，應(yīng)采取特殊的儲(chǔ)存措施，如低溫儲(chǔ)存、密封儲(chǔ)存等。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)糧情檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理霉變隱患。五、庫房設(shè)施設(shè)備管理1.倉儲(chǔ)設(shè)施庫房應(yīng)具備完善的倉儲(chǔ)設(shè)施，如倉房、貨位、貨架等。倉儲(chǔ)設(shè)施應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其安全可靠。倉房應(yīng)具備良好的隔熱、保溫、防潮、防蟲等性能，倉門、倉窗應(yīng)開關(guān)靈活，密封良好。貨位、貨架應(yīng)牢固穩(wěn)定，能夠承受糧食重量，便于糧食堆放和管理。2.通風(fēng)設(shè)備庫房應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)備，如通風(fēng)機(jī)、通風(fēng)管道等。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。通風(fēng)設(shè)備應(yīng)根據(jù)庫房內(nèi)溫濕度情況及時(shí)開啟或關(guān)閉，保證空氣流通，降低糧食儲(chǔ)存環(huán)境的濕度和溫度。3.溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備庫房應(yīng)安裝溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，如溫濕度傳感器、記錄儀等。溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，確保其測(cè)量準(zhǔn)確可靠。溫濕度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)應(yīng)實(shí)時(shí)記錄，并進(jìn)行分析和處理。根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)調(diào)整庫房內(nèi)的溫濕度，保證糧食儲(chǔ)存環(huán)境符合要求。4.清理設(shè)備庫房應(yīng)配備糧食清理設(shè)備，如篩選機(jī)、風(fēng)選機(jī)、去石機(jī)等。清理設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。糧食清理設(shè)備應(yīng)根據(jù)入庫糧食的雜質(zhì)情況進(jìn)行合理配置，確保清理效果。清理過程中應(yīng)注意保護(hù)糧食，避免糧食受損。5.防蟲設(shè)備庫房應(yīng)安裝防蟲設(shè)備，如防蟲網(wǎng)、誘蟲燈等。防蟲設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。防蟲網(wǎng)應(yīng)安裝牢固，網(wǎng)孔大小應(yīng)符合要求，能夠有效防止害蟲進(jìn)入庫房。誘蟲燈應(yīng)安裝在庫房內(nèi)適當(dāng)位置，定期清理誘捕到的害蟲。六、人員衛(wèi)生管理1.健康管理糧食庫房工作人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅静?、皮膚病等不適宜從事糧食倉儲(chǔ)工作的人員，不得從事相關(guān)工作。定期組織工作人員進(jìn)行健康培訓(xùn)，提高工作人員的健康意識(shí)和衛(wèi)生防護(hù)能力。2.個(gè)人衛(wèi)生工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品。嚴(yán)禁工作人員在庫房內(nèi)吸煙、飲食、隨地吐痰等。不得將與工作無關(guān)的物品帶入庫房。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織工作人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括糧食衛(wèi)生知識(shí)、庫房環(huán)境衛(wèi)生要求、個(gè)人衛(wèi)生注意事項(xiàng)等。通過培訓(xùn)，提高工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能，確保糧食庫房衛(wèi)生管理工作的有效開展。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查建立衛(wèi)生檢查制度，定期對(duì)糧食庫房進(jìn)行衛(wèi)生檢查。檢查內(nèi)容包括庫房環(huán)境衛(wèi)生、糧食儲(chǔ)存衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生等。衛(wèi)生檢查應(yīng)做到全面、細(xì)致，不留死角。檢查過程中應(yīng)做好記錄，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。2.考核制度制定衛(wèi)生考核制度，將衛(wèi)生管理工作納入績效考核體系。對(duì)衛(wèi)生管理工作成績突出的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生管理工作不力