PAGE日常門店衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為了確保公司各門店的衛(wèi)生環(huán)境符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，為顧客提供安全、整潔、舒適的消費環(huán)境，保障員工的健康和工作效率，特制定本日常門店衛(wèi)生檢查制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店，包括直營店、加盟店等。3.職責分工門店店長：全面負責門店衛(wèi)生管理工作，組織實施衛(wèi)生檢查制度，確保門店衛(wèi)生達標。衛(wèi)生檢查小組：由店長、副店長、各部門主管及員工代表組成，負責定期對門店進行衛(wèi)生檢查，并記錄檢查結果。員工：嚴格遵守門店衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。二、衛(wèi)生標準1.門店外觀門店招牌應保持清潔、無破損，字體清晰。門店外立面應定期清洗，無污漬、灰塵，玻璃門窗干凈明亮。門前地面無垃圾、雜物，保持整潔，排水暢通。2.營業(yè)區(qū)域地面干凈整潔，無痰跡、水漬、垃圾，定期進行清掃和拖地。貨架、陳列柜擺放整齊，貨物陳列有序，表面無灰塵、污漬。商品應保持清潔，無灰塵、無破損，標簽清晰。天花板、墻壁應無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無脫落墻皮，定期進行清潔。通風口、空調(diào)出風口應定期清理，無堵塞、無積塵。照明設備應保持清潔，燈泡無損壞，亮度適宜。3.收銀區(qū)域收銀臺干凈整潔，無雜物，設備擺放整齊。收款機、電腦等設備表面無灰塵、污漬，定期擦拭。票據(jù)、零錢等擺放有序，無混亂。4.倉庫區(qū)域倉庫地面干凈，貨物堆放整齊，分類存放。貨架、貨柜無灰塵、無損壞，貨物應保持清潔，無受潮、變質現(xiàn)象。倉庫應保持通風良好，無異味，定期進行盤點和整理。5.員工休息區(qū)休息區(qū)桌椅擺放整齊，地面干凈，無垃圾、雜物。休息區(qū)應保持整潔，無異味，定期進行清潔和消毒。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻壁干凈，無污漬、水漬，定期進行清洗。洗手池、水龍頭、馬桶等設施應保持清潔，無污垢，排水暢通。衛(wèi)生間應配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，定期補充。衛(wèi)生間應保持通風良好，無異味，定期進行消毒。三、檢查頻率1.每日檢查員工在營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后對各自工作區(qū)域進行衛(wèi)生自查，及時清理垃圾和雜物，保持工作區(qū)域整潔。衛(wèi)生檢查小組在營業(yè)期間進行不定時巡查，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生問題。2.每周檢查由店長組織，衛(wèi)生檢查小組對門店進行全面衛(wèi)生檢查，檢查結果記錄在《門店衛(wèi)生檢查表》上。3.每月檢查公司總部組織相關人員對各門店進行月度衛(wèi)生檢查，檢查結果進行排名通報。四、檢查內(nèi)容與方法1.檢查內(nèi)容按照衛(wèi)生標準對門店外觀、營業(yè)區(qū)域、收銀區(qū)域、倉庫區(qū)域、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等進行全面檢查。檢查衛(wèi)生清潔情況、設施設備完好情況、物品擺放整齊情況等。2.檢查方法：采用實地查看、現(xiàn)場詢問、工具檢測等方法進行檢查。五、檢查結果處理1.記錄與通報衛(wèi)生檢查小組每次檢查后，應及時將檢查結果記錄在《門店衛(wèi)生檢查表》上，包括檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問題及整改要求等。每周檢查結果由店長在門店內(nèi)部進行通報，對存在的問題提出整改要求和期限。每月檢查結果由公司總部進行排名通報，對衛(wèi)生不達標的門店進行批評，并要求限期整改。2.整改措施對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，門店應立即組織整改，明確整改責任人，制定整改措施，確保在規(guī)定期限內(nèi)完成整改。整改完成后，由衛(wèi)生檢查小組進行復查，確保問題得到徹底解決。3.獎懲機制設立衛(wèi)生獎勵基金，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的門店和個人進行獎勵。對于衛(wèi)生不達標的門店，第一次給予警告，第二次進行罰款，第三次對店長進行誡勉談話，連續(xù)三次不達標的門店，取消當年評優(yōu)資格，并責令停業(yè)整頓。對于在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，如因員工個人原因導致的，對相關責任人進行批評教育或罰款處理。六、培訓與宣傳1.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生標準、清潔方法、消毒知識等。2.宣傳教育在門店內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標語和海報，向顧客宣傳衛(wèi)生知識，倡導文明消費。通過公司內(nèi)部