PAGE食品訪客衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)公司食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生管理，規(guī)范食品訪客的行為，防止食品污染，保障食品安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于進(jìn)入公司食品生產(chǎn)經(jīng)營區(qū)域的所有訪客，包括但不限于供應(yīng)商代表、客戶、合作伙伴、參觀人員等。3.職責(zé)分工行政部門：負(fù)責(zé)訪客的接待、登記和引導(dǎo)，告知訪客本制度的相關(guān)要求，并監(jiān)督訪客遵守制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營部門：負(fù)責(zé)對本部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行管理，確保符合食品衛(wèi)生要求，并配合行政部門對訪客進(jìn)行管理。衛(wèi)生管理部門：負(fù)責(zé)制定和完善食品衛(wèi)生管理制度，對公司食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對違反制度的行為進(jìn)行處理。二、訪客準(zhǔn)入管理1.預(yù)約與申請?jiān)L客應(yīng)提前與公司相關(guān)部門或人員進(jìn)行預(yù)約，說明來訪目的、時(shí)間、人數(shù)等信息。接待部門或人員收到預(yù)約申請后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行審核，確認(rèn)訪客身份和來訪必要性，并告知訪客本制度的相關(guān)要求。2.身份驗(yàn)證與登記訪客進(jìn)入公司時(shí)，應(yīng)在門衛(wèi)處進(jìn)行身份驗(yàn)證，出示有效身份證件，并進(jìn)行登記。登記內(nèi)容包括姓名、單位、來訪時(shí)間、來訪目的、聯(lián)系方式等。門衛(wèi)應(yīng)檢查訪客的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀或其他不適宜進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的情況，應(yīng)拒絕其進(jìn)入，并及時(shí)通知相關(guān)部門。3.發(fā)放訪客證經(jīng)審核通過的訪客，由行政部門發(fā)放訪客證。訪客證應(yīng)佩戴在明顯位置，以便識別和管理。訪客證應(yīng)注明訪客姓名、單位、來訪時(shí)間、有效期等信息，并加蓋公司公章。三、訪客衛(wèi)生要求1.個(gè)人衛(wèi)生訪客應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤換衣、勤洗澡，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。訪客進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所前，應(yīng)更換清潔的工作服、工作帽，并佩戴口罩。工作服、工作帽和口罩應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，定期清洗消毒。2.健康狀況訪客應(yīng)身體健康，無傳染病、皮膚病等不適宜進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的疾病。如有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀或其他不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，并告知公司相關(guān)部門，不得進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所。公司應(yīng)定期組織訪客進(jìn)行健康檢查，確保訪客身體健康狀況符合要求。3.行為規(guī)范訪客應(yīng)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不得在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)吸煙、飲食、隨地吐痰、亂扔垃圾等。訪客應(yīng)按照指定的路線和區(qū)域活動，不得擅自進(jìn)入非參觀區(qū)域或食品生產(chǎn)加工區(qū)域。如需進(jìn)入食品生產(chǎn)加工區(qū)域，應(yīng)在接待人員的陪同下，并遵守相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。訪客在參觀過程中，應(yīng)保持安靜，不得觸摸食品生產(chǎn)設(shè)備、原料、成品等，不得干擾正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動。四、衛(wèi)生防護(hù)措施1.工作服更換訪客進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所前，應(yīng)在指定的更衣室更換清潔的工作服、工作帽，并佩戴口罩。更衣室應(yīng)配備足夠數(shù)量的工作服、工作帽和口罩，定期清洗消毒。訪客離開食品生產(chǎn)經(jīng)營場所時(shí)，應(yīng)將工作服、工作帽和口罩脫下，放在指定的位置，不得帶出公司。2.洗手消毒訪客進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營場所前，應(yīng)在指定的洗手消毒區(qū)域進(jìn)行洗手消毒。洗手消毒區(qū)域應(yīng)配備足夠數(shù)量的洗手設(shè)施和消毒用品，如洗手液、消毒紙巾等。洗手消毒應(yīng)按照正確的方法進(jìn)行，先洗手，再用消毒紙巾擦干，確保手部清潔衛(wèi)生。3.參觀區(qū)域衛(wèi)生公司應(yīng)設(shè)置專門的參觀區(qū)域，并保持參觀區(qū)域的清潔衛(wèi)生。參觀區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行清掃、消毒，地面、墻壁、門窗等應(yīng)保持干凈整潔。參觀區(qū)域應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、洗手池等，并定期清理和消毒。4.食品接觸防護(hù)如訪客因工作需要接觸食品，應(yīng)采取必要的食品接觸防護(hù)措施，如佩戴手套、圍裙等。手套、圍裙等應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，定期清洗消毒。訪客接觸食品后，應(yīng)及時(shí)洗手消毒，并更換手套、圍裙等防護(hù)用品。五、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督行政部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營部門應(yīng)加強(qiáng)對訪客的日常監(jiān)督，確保訪客遵守本制度的相關(guān)要求。如發(fā)現(xiàn)訪客有違反制度的行為，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行制止和糾正，并告知其相關(guān)后果。衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期對公司食品生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，包括訪客的衛(wèi)生情況、衛(wèi)生防護(hù)措施的落實(shí)情況等。如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，要求相關(guān)部門限期整改。2.定期檢查公司應(yīng)定期組織對訪客衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括訪客的登記情況、衛(wèi)生要求的落實(shí)情況、衛(wèi)生防護(hù)措施的執(zhí)行情況等。檢查結(jié)果應(yīng)進(jìn)行記錄，并及時(shí)反饋給相關(guān)部門。對違反制度的行為，應(yīng)按照公司的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。3.整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)部門應(yīng)制定整改措施，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改目標(biāo)，并及時(shí)進(jìn)行整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。對整改不力的部門和個(gè)人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。六、培訓(xùn)與教育1.制度培訓(xùn)公司應(yīng)定期組織對訪客進(jìn)行食品訪客衛(wèi)生制度的培訓(xùn)，使訪客了解本制度的相關(guān)要求和重要性，掌握基本的衛(wèi)生知識和技能。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括個(gè)人衛(wèi)生要求、健康狀況要求、行為規(guī)范、衛(wèi)生防護(hù)措施等方面的內(nèi)容。培訓(xùn)方式可采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場講解、發(fā)放宣傳資料等多種形式。2.衛(wèi)生教育公司應(yīng)加強(qiáng)對訪客的衛(wèi)生教育，提高訪客的衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力。衛(wèi)生教育內(nèi)容應(yīng)包括食品衛(wèi)生知識、傳染病防治知識、環(huán)境衛(wèi)生知識等方面的內(nèi)容。公司可通過舉辦衛(wèi)生講座、發(fā)放宣傳資料、設(shè)置宣傳欄等多種形式，向訪客宣傳衛(wèi)生知識，營造良好的衛(wèi)生氛圍。七、應(yīng)急處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件報(bào)告如發(fā)現(xiàn)訪客在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀或其他不適情況，應(yīng)立即報(bào)告公司衛(wèi)生管理部門和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。衛(wèi)生管理部門應(yīng)及時(shí)組織人員對訪客進(jìn)行初步檢查和診斷，并根據(jù)情況采取相應(yīng)的措施。如懷疑為傳染病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)，并配合做好相關(guān)的調(diào)查和處理工作。2.應(yīng)急處置措施如發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，公司應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急處置措施。如對相關(guān)區(qū)域進(jìn)行隔離、消毒，對密切接觸者進(jìn)行觀察等。應(yīng)急處置措施應(yīng)科學(xué)、合理、有效，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，保障食品安全和人員健康。3.后續(xù)處理突發(fā)衛(wèi)生事件處理完畢后，公司應(yīng)及時(shí)對事件進(jìn)行總結(jié)分析，查找原因，采取措施，防止類似事件再次發(fā)生。對因突發(fā)衛(wèi)生事件造成的損失，公司應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行評估和賠償，并做好相關(guān)的記錄和檔案管理工作。八