PAGE客房衛(wèi)生檢查管理制度一、總則（一）目的為確保酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本客房衛(wèi)生檢查管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有客房的衛(wèi)生檢查管理工作，包括客房部員工、客房清潔外包服務(wù)人員等相關(guān)工作人員。（三）基本原則1.嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及酒店行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確?？头啃l(wèi)生符合要求。2.堅(jiān)持預(yù)防為主，通過(guò)定期檢查、培訓(xùn)和監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問(wèn)題。3.實(shí)行全員參與，明確各崗位在客房衛(wèi)生檢查管理中的職責(zé)，共同維護(hù)客房衛(wèi)生質(zhì)量。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）客房整體環(huán)境1.客房?jī)?nèi)無(wú)異味，空氣清新，通風(fēng)良好。2.地面干凈、整潔，無(wú)污漬、水漬、雜物，地毯無(wú)明顯灰塵、污漬，地板光亮。3.墻面、天花板無(wú)灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，壁紙無(wú)破損、褪色。4.門(mén)窗玻璃干凈透明，窗臺(tái)無(wú)灰塵、雜物。（二）床鋪及床上用品1.床單、被套、枕套干凈、平整，無(wú)污漬、破損，每周至少更換一次，如有污漬或客人特殊要求隨時(shí)更換。2.床墊表面平整，無(wú)污漬、異味，定期翻轉(zhuǎn)。3.枕頭飽滿，無(wú)變形，枕套干凈。4.床罩平整，擺放規(guī)范，無(wú)污漬、破損。（三）衛(wèi)生間1.衛(wèi)生間地面干凈、防滑，無(wú)積水、污漬，地漏暢通無(wú)堵塞。2.洗手臺(tái)臺(tái)面干凈，無(wú)污漬、水漬，水龍頭、皂液器等清潔無(wú)垢，鏡子明亮。3.便器內(nèi)外清潔，無(wú)污漬、異味，沖水正常，衛(wèi)生紙架、毛巾架等清潔無(wú)銹跡。4.淋浴間墻面、地面干凈，無(wú)污漬、水漬，淋浴噴頭、水龍頭等清潔暢通，淋浴簾干凈無(wú)污漬，浴盆清潔無(wú)積水、污漬。5.衛(wèi)生間配備的洗漱用品、浴巾、毛巾、地巾等干凈、無(wú)破損，擺放整齊，每天更換補(bǔ)充。（四）家具及設(shè)備1.衣柜內(nèi)外干凈，無(wú)灰塵、污漬，衣架齊全、擺放整齊，衣柜內(nèi)物品擺放有序。2.桌椅、梳妝臺(tái)等家具表面干凈，無(wú)污漬、劃痕，抽屜、柜門(mén)開(kāi)關(guān)靈活，內(nèi)部干凈整潔。3.電視、空調(diào)、冰箱等設(shè)備表面清潔，無(wú)灰塵、污漬，運(yùn)行正常，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。4.電話、燈具等設(shè)備干凈，功能完好，無(wú)損壞。（五）物品擺放1.客房?jī)?nèi)各類物品擺放整齊、有序，符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。2.水杯、茶杯等餐具干凈，擺放規(guī)范，定期消毒。3.垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，垃圾桶表面清潔無(wú)污漬。三、檢查職責(zé)與流程（一）客房部員工自查1.客房清潔完成后，清潔人員首先進(jìn)行自我檢查，確?？头啃l(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。2.自查內(nèi)容包括客房整體環(huán)境、床鋪及床上用品、衛(wèi)生間、家具及設(shè)備、物品擺放等各個(gè)方面。3.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，確保每間客房在交付給領(lǐng)班檢查前達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（二）領(lǐng)班檢查1.領(lǐng)班對(duì)清潔完成的客房進(jìn)行逐一檢查，檢查覆蓋率應(yīng)達(dá)到100%。2.檢查過(guò)程中，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做好記錄。3.對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的客房，及時(shí)通知清潔人員進(jìn)行返工整改，并跟蹤整改情況，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。4.領(lǐng)班每日需對(duì)檢查情況進(jìn)行總結(jié)，向上級(jí)匯報(bào)當(dāng)日客房衛(wèi)生整體狀況及存在的問(wèn)題。（三）主管抽查1.客房部主管每天對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行抽查，抽查比例不少于客房總數(shù)的20%。2.抽查重點(diǎn)關(guān)注領(lǐng)班檢查后仍可能存在的衛(wèi)生死角以及容易出現(xiàn)問(wèn)題的區(qū)域。3.對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重程度采取相應(yīng)措施，如要求重新整改、對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行批評(píng)教育等。4.主管每周對(duì)抽查情況進(jìn)行匯總分析，制定針對(duì)性的改進(jìn)措施，以提升整體客房衛(wèi)生質(zhì)量。（四）經(jīng)理檢查1.客房部經(jīng)理每周至少對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行一次全面檢查，檢查范圍覆蓋所有樓層客房。2.經(jīng)理從整體衛(wèi)生狀況、賓客滿意度等多角度進(jìn)行評(píng)估，對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行深入分析。3.針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的系統(tǒng)性問(wèn)題或反復(fù)出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，組織相關(guān)人員進(jìn)行專項(xiàng)研討，制定長(zhǎng)期有效的解決方案。4.經(jīng)理定期將客房衛(wèi)生檢查情況向酒店管理層匯報(bào)，為酒店整體運(yùn)營(yíng)決策提供參考依據(jù)。四、檢查標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則（一）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到要求的為滿分100分。2.每發(fā)現(xiàn)一處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況，根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重程度扣除相應(yīng)分?jǐn)?shù)。（二）具體評(píng)分細(xì)則1.客房整體環(huán)境（20分）無(wú)異味，空氣清新，通風(fēng)良好（5分）：每發(fā)現(xiàn)有異味扣2分，通風(fēng)不暢酌情扣分。地面干凈、整潔，無(wú)污漬、水漬、雜物，地毯無(wú)明顯灰塵、污漬，地板光亮（5分）：地面有污漬、水漬、雜物每處扣1分，地毯或地板有明顯問(wèn)題酌情扣分。墻面、天花板無(wú)灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，壁紙無(wú)破損、褪色（5分）：發(fā)現(xiàn)一處灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)或壁紙問(wèn)題扣1分。門(mén)窗玻璃干凈透明，窗臺(tái)無(wú)灰塵、雜物（5分）：玻璃有污漬、窗臺(tái)有雜物每處扣1分。2.床鋪及床上用品（25分）床單、被套、枕套干凈、平整，無(wú)污漬、破損，每周至少更換一次，如有污漬或客人特殊要求隨時(shí)更換（10分）：發(fā)現(xiàn)一處污漬或破損扣2分，未按規(guī)定更換酌情扣分。床墊表面平整，無(wú)污漬、異味，定期翻轉(zhuǎn)（5分）：有污漬、異味或未定期翻轉(zhuǎn)扣2分。枕頭飽滿，無(wú)變形，枕套干凈（5分）：枕頭有問(wèn)題酌情扣分。床罩平整，擺放規(guī)范，無(wú)污漬、破損（5分）：有污漬、破損或擺放不規(guī)范扣1分。3.衛(wèi)生間（30分）衛(wèi)生間地面干凈、防滑，無(wú)積水、污漬，地漏暢通無(wú)堵塞（5分）：地面有積水、污漬、地漏堵塞每處扣1分。洗手臺(tái)臺(tái)面干凈，無(wú)污漬、水漬，水龍頭、皂液器等清潔無(wú)垢，鏡子明亮（5分）：臺(tái)面有污漬、水漬，水龍頭等有污垢，鏡子不明亮每處扣1分。便器內(nèi)外清潔，無(wú)污漬、異味，沖水正常，衛(wèi)生紙架、毛巾架等清潔無(wú)銹跡（5分）：便器有污漬、異味，沖水不正常，相關(guān)設(shè)施有銹跡每處扣1分。淋浴間墻面、地面干凈，無(wú)污漬、水漬，淋浴噴頭、水龍頭等清潔暢通，淋浴簾干凈無(wú)污漬，浴盆清潔無(wú)積水、污漬（10分）：發(fā)現(xiàn)一處不符合要求扣1分。衛(wèi)生間配備的洗漱用品、浴巾、毛巾、地巾等干凈、無(wú)破損，擺放整齊，每天更換補(bǔ)充（5分）：洗漱用品、毛巾等有問(wèn)題酌情扣分。4.家具及設(shè)備（15分）衣柜內(nèi)外干凈，無(wú)灰塵、污漬，衣架齊全、擺放整齊，衣柜內(nèi)物品擺放有序（5分）：衣柜有灰塵、污漬，衣架不齊或物品擺放混亂每處扣1分。桌椅、梳妝臺(tái)等家具表面干凈，無(wú)污漬、劃痕，抽屜、柜門(mén)開(kāi)關(guān)靈活，內(nèi)部干凈整潔（5分）：家具表面有污漬、劃痕，抽屜、柜門(mén)問(wèn)題每處扣1分。電視、空調(diào)、冰箱等設(shè)備表面清潔，無(wú)灰塵、污漬，運(yùn)行正常，定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)（3分）：設(shè)備表面有問(wèn)題扣1分，運(yùn)行不正常酌情扣分。電話、燈具等設(shè)備干凈，功能完好，無(wú)損壞（2分）：設(shè)備有問(wèn)題扣1分。5.物品擺放（10分）客房?jī)?nèi)各類物品擺放整齊、有序，符合酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（5分）：物品擺放不整齊酌情扣分。水杯、茶杯等餐具干凈，擺放規(guī)范，定期消毒（3分）：餐具不干凈、擺放不規(guī)范或未消毒酌情扣分。垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋更換及時(shí)，垃圾桶表面清潔無(wú)污漬（2分）：垃圾桶未及時(shí)清理、垃圾袋未更換或表面有污漬扣1分。五、整改措施與跟蹤（一）整改要求1.對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，責(zé)任清潔人員必須立即進(jìn)行整改。2.整改過(guò)程要嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確保問(wèn)題得到徹底解決。（二）整改流程1.檢查人員在檢查記錄中詳細(xì)記錄問(wèn)題情況及所在客房房號(hào)。2.將檢查記錄及時(shí)反饋給責(zé)任清潔人員，明確整改要求和整改期限。3.清潔人員接到整改通知后，迅速對(duì)問(wèn)題客房進(jìn)行整改，整改完成后通知領(lǐng)班進(jìn)行復(fù)查。4.領(lǐng)班復(fù)查合格后，在檢查記錄上簽字確認(rèn)，如仍不合格，繼續(xù)整改直至合格。（三）跟蹤機(jī)制1.領(lǐng)班對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤，確保整改工作按時(shí)完成。2.主管對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題的整改進(jìn)行監(jiān)督，必要時(shí)給予指導(dǎo)和協(xié)助。3.經(jīng)理定期對(duì)整改情況進(jìn)行抽查，驗(yàn)證整改效果，防止問(wèn)題再次出現(xiàn)。六、培訓(xùn)與教育（一）新員工培訓(xùn)1.新員工入職后，必須接受客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及檢查管理制度的培訓(xùn)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查流程、評(píng)分細(xì)則、整改要求等方面。3.通過(guò)理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等方式，使新員工熟悉并掌握客房衛(wèi)生工作要求。（二）定期培訓(xùn)1.每月組織一次客房衛(wèi)生專項(xiàng)培訓(xùn)，針對(duì)近期出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行分析講解。2.培訓(xùn)邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的員工分享工作技巧和注意事項(xiàng)，提高員工的衛(wèi)生操作水平。3.定期培訓(xùn)還包括對(duì)新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)動(dòng)態(tài)等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，確保員工知識(shí)更新。（三）培訓(xùn)考核1.培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行考核，考核方式包括理論考試和實(shí)際操作考核。2.考核成績(jī)與員工績(jī)效掛鉤，未通過(guò)考核的員工進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至掌握相關(guān)知識(shí)和技能。七、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.連續(xù)一個(gè)月客房衛(wèi)生檢查合格率達(dá)到100%的樓層或班組，給予全樓層或班組員工一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2.在衛(wèi)生檢查中表現(xiàn)突出，發(fā)現(xiàn)并解決重大衛(wèi)生問(wèn)題的員工，給予個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等。（二）懲罰1.客房衛(wèi)生檢查不合格的，對(duì)責(zé)任清潔人員進(jìn)行批評(píng)教育，并根據(jù)問(wèn)題嚴(yán)重