PAGE鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、衛(wèi)生、有序的集市環(huán)境，保障公眾健康，促進(jìn)鄉(xiāng)村集市的繁榮與可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本鄉(xiāng)村集市內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)戶、攤主以及進(jìn)入集市的消費(fèi)者和其他人員。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方有關(guān)衛(wèi)生管理的法律法規(guī)，確保制度的合法性和有效性。2.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)宣傳教育、環(huán)境衛(wèi)生整治和衛(wèi)生監(jiān)督檢查，預(yù)防各類衛(wèi)生問題的發(fā)生。3.公眾參與原則：鼓勵(lì)和引導(dǎo)集市經(jīng)營(yíng)戶、攤主以及消費(fèi)者積極參與衛(wèi)生管理，形成共建共享的良好氛圍。4.長(zhǎng)效管理原則：建立健全衛(wèi)生管理長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生的日常管理和監(jiān)督。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）集市管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理制度，并組織實(shí)施。2.組織開展集市環(huán)境衛(wèi)生整治工作，包括清掃、保潔、垃圾清運(yùn)等。3.對(duì)集市內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶、攤主的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促其落實(shí)衛(wèi)生責(zé)任。4.協(xié)調(diào)相關(guān)部門，共同做好鄉(xiāng)村集市的衛(wèi)生管理工作。5.負(fù)責(zé)處理集市內(nèi)的衛(wèi)生投訴和舉報(bào)，及時(shí)解決衛(wèi)生問題。（二）經(jīng)營(yíng)戶、攤主職責(zé)1.遵守本鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理制度，保持?jǐn)偽患爸苓叚h(huán)境整潔衛(wèi)生。2.配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、垃圾袋等，并確保其正常使用。3.按照規(guī)定的地點(diǎn)和方式經(jīng)營(yíng)，不得亂擺攤設(shè)點(diǎn)、占道經(jīng)營(yíng)。4.及時(shí)清理攤位內(nèi)的垃圾和廢棄物，做到日產(chǎn)日清。5.對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品、商品等做好衛(wèi)生防護(hù)措施，防止污染。（三）消費(fèi)者職責(zé)1.自覺遵守鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理制度，愛護(hù)集市環(huán)境衛(wèi)生。2.將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄。3.配合集市管理部門和經(jīng)營(yíng)戶、攤主做好衛(wèi)生管理工作，不得故意破壞衛(wèi)生設(shè)施。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）清掃保潔1.集市管理部門應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)集市的日常清掃保潔工作，確保集市地面、攤位、通道等無垃圾、無雜物。2.清掃保潔工作應(yīng)定時(shí)進(jìn)行，每天至少進(jìn)行[X]次全面清掃，及時(shí)清理垃圾和廢棄物。3.在集市人流量較大的時(shí)段，應(yīng)增加清掃保潔頻次，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。（二）垃圾清運(yùn)1.設(shè)置足夠數(shù)量的垃圾桶，并合理分布在集市內(nèi)各個(gè)區(qū)域。垃圾桶應(yīng)定期清理，保持外觀整潔。2.垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)，做到日產(chǎn)日清。清運(yùn)車輛應(yīng)密閉運(yùn)輸，防止垃圾沿途灑落。3.定期對(duì)垃圾收集點(diǎn)和清運(yùn)車輛進(jìn)行消毒，防止疾病傳播。（三）公共廁所管理1.集市內(nèi)應(yīng)設(shè)置公共廁所，并保持清潔衛(wèi)生。公共廁所應(yīng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如洗手池、衛(wèi)生紙等。2.安排專人負(fù)責(zé)公共廁所的日常管理，定期進(jìn)行清掃、消毒和除臭。3.公共廁所應(yīng)保持通風(fēng)良好，無異味，設(shè)施設(shè)備完好無損。（四）攤位衛(wèi)生1.經(jīng)營(yíng)戶、攤主應(yīng)保持?jǐn)偽粌?nèi)衛(wèi)生整潔，商品擺放整齊有序。2.攤位內(nèi)應(yīng)配備垃圾桶，及時(shí)清理經(jīng)營(yíng)過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物。3.食品經(jīng)營(yíng)攤位應(yīng)符合食品安全衛(wèi)生要求，配備必要的消毒設(shè)備，保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生。四、食品衛(wèi)生管理（一）經(jīng)營(yíng)資質(zhì)管理1.集市內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)戶、攤主應(yīng)取得合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)證照，并在顯著位置懸掛。2.集市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶、攤主經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的審核和管理，嚴(yán)禁無照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品。（二）食品加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生要求1.食品經(jīng)營(yíng)戶、攤主應(yīng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒。2.食品加工經(jīng)營(yíng)過程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、防蠅防鼠防塵。3.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類存放，隔墻離地，防止食品變質(zhì)和污染。4.銷售直接入口食品應(yīng)使用清潔、無毒、無害的包裝材料，并配備必要的冷藏、冷凍設(shè)備。（三）食品從業(yè)人員健康管理1.食品從業(yè)人員應(yīng)取得有效的健康證明，并每年進(jìn)行健康檢查。2.食品從業(yè)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手消毒。3.患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。（四）食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.集市管理部門應(yīng)定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶、攤主的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。2.配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品安全抽檢工作，對(duì)抽檢不合格的食品依法進(jìn)行處理。3.建立食品衛(wèi)生投訴舉報(bào)制度，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)。五、飲用水衛(wèi)生管理（一）飲用水供應(yīng)管理1.集市內(nèi)提供飲用水的經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)確保飲用水衛(wèi)生安全，使用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源和供水設(shè)備。2.飲用水應(yīng)經(jīng)過凈化、消毒等處理，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.定期對(duì)供水設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒和維護(hù)，確保其正常運(yùn)行。（二）飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.集市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飲用水供應(yīng)點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查供水設(shè)備衛(wèi)生狀況、水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告等。2.配合衛(wèi)生行政部門開展飲用水衛(wèi)生抽檢工作，對(duì)抽檢不合格的飲用水依法進(jìn)行處理。六、病媒生物防制管理（一）防制措施1.集市管理部門應(yīng)采取綜合防制措施，有效控制老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物的密度。2.在集市內(nèi)合理設(shè)置防鼠設(shè)施，如鼠夾、鼠籠、擋鼠板等，防止老鼠進(jìn)入攤位和食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。3.定期清理集市內(nèi)的垃圾和積水，消除蟑螂、蒼蠅、蚊子的孳生環(huán)境。4.采用物理、化學(xué)等方法進(jìn)行病媒生物消殺，確保消殺效果。（二）消殺工作要求1.病媒生物消殺工作應(yīng)由專業(yè)的消殺服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，確保消殺工作安全、有效。2.消殺工作應(yīng)定期進(jìn)行，根據(jù)病媒生物的繁殖季節(jié)和密度情況，合理安排消殺時(shí)間和頻次。3.消殺工作結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清理消殺藥物和器械，防止對(duì)環(huán)境造成污染。七、衛(wèi)生宣傳教育（一）宣傳內(nèi)容1.宣傳國(guó)家和地方有關(guān)衛(wèi)生管理的法律法規(guī)、政策措施。2.普及衛(wèi)生知識(shí)，提高集市經(jīng)營(yíng)戶、攤主和消費(fèi)者的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。3.宣傳鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理的重要性和意義，引導(dǎo)公眾積極參與衛(wèi)生管理工作。（二）宣傳方式1.利用集市內(nèi)的宣傳欄、廣播、電子顯示屏等宣傳陣地，定期發(fā)布衛(wèi)生管理信息和衛(wèi)生知識(shí)。2.組織開展衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，如發(fā)放宣傳資料、舉辦衛(wèi)生知識(shí)講座等，提高公眾的參與度。3.通過集市管理部門的官方網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等新媒體平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布衛(wèi)生管理動(dòng)態(tài)和相關(guān)信息。八、衛(wèi)生監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查1.集市管理部門應(yīng)建立健全衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)集市內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、病媒生物防制等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查人員應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況，并及時(shí)反饋給被檢查單位和個(gè)人。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。整改期限屆滿后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）考核評(píng)價(jià)1.建立鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理考核評(píng)價(jià)機(jī)制，對(duì)集市管理部門、經(jīng)營(yíng)戶、攤主等在衛(wèi)生管理工作中的表現(xiàn)進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核評(píng)價(jià)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品衛(wèi)生管理、飲用水衛(wèi)生管理、病媒生物防制等方面。3.根據(jù)考核評(píng)價(jià)結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在問題較多的單位和個(gè)人進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。九、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的經(jīng)營(yíng)戶、攤主，給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：頒發(fā)榮譽(yù)證書；給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；在集市內(nèi)進(jìn)行公開表彰和宣傳。2.對(duì)積極參與鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議并被采納的消費(fèi)者，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。（二）處罰1.對(duì)違反本鄉(xiāng)村集市衛(wèi)生管理制度的經(jīng)營(yíng)戶、攤主，視情節(jié)輕重給予以下處罰：警告；責(zé)令限期整改；罰款；暫