PAGE米其林馳加店衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保米其林馳加店提供安全、清潔、衛(wèi)生的服務(wù)環(huán)境，保障顧客和員工的健康，提升品牌形象，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于米其林馳加店的所有區(qū)域，包括維修車間、接待區(qū)、倉(cāng)庫、員工休息區(qū)等。3.基本原則遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針。全員參與，責(zé)任到人。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長(zhǎng)職責(zé)全面負(fù)責(zé)店鋪的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，保障店鋪整體衛(wèi)生狀況良好。2.維修技師職責(zé)保持維修工具和設(shè)備的清潔，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。維修工作完成后，及時(shí)清理維修現(xiàn)場(chǎng)，保持工作區(qū)域整潔。按照規(guī)定處理維修過程中產(chǎn)生的廢棄物。3.前臺(tái)接待人員職責(zé)負(fù)責(zé)接待區(qū)的衛(wèi)生清潔，包括桌面、地面、沙發(fā)等的清潔和整理。及時(shí)清理顧客遺留的垃圾，保持接待區(qū)環(huán)境整潔。協(xié)助店長(zhǎng)做好店鋪整體衛(wèi)生的監(jiān)督工作。4.倉(cāng)庫管理人員職責(zé)保持倉(cāng)庫內(nèi)貨物的整齊擺放，定期清理貨架和庫存商品。做好倉(cāng)庫的通風(fēng)、防潮、防蟲等工作，確保貨物不受污染。對(duì)倉(cāng)庫內(nèi)的廢棄物進(jìn)行分類存放，定期處理。5.員工個(gè)人衛(wèi)生要求保持個(gè)人清潔，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時(shí)穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.維修車間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面清潔無油污、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。維修設(shè)備表面干凈，定期擦拭保養(yǎng)，無灰塵、油污。工具擺放整齊，分類存放于指定區(qū)域，定期清理工具柜。廢棄零部件、廢舊輪胎等廢棄物及時(shí)清理，分類存放于指定地點(diǎn)，定期處理。維修車間通風(fēng)良好，空氣清新，無異味。2.接待區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)桌面、茶幾等擦拭干凈，無灰塵、污漬，物品擺放整齊。沙發(fā)、座椅清潔，定期吸塵，無雜物、污漬。地面干凈整潔，定期清掃和拖地，無腳印、垃圾。垃圾桶及時(shí)清理，保持外觀清潔，垃圾袋及時(shí)更換。宣傳資料擺放整齊，定期整理更新，無破損、污漬。3.倉(cāng)庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貨架整潔，貨物分類擺放有序，標(biāo)識(shí)清晰。地面干燥、清潔，無雜物、灰塵。倉(cāng)庫內(nèi)保持通風(fēng)良好，無異味，溫度、濕度適宜。定期檢查貨物質(zhì)量，對(duì)受潮、變質(zhì)等貨物及時(shí)處理。倉(cāng)庫門窗關(guān)閉良好，防止蚊蟲、鼠害進(jìn)入。4.員工休息區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)桌椅擺放整齊，桌面、地面清潔無污漬。休息區(qū)保持安靜、整潔，無雜物、垃圾。飲水機(jī)定期清洗消毒，保證飲用水衛(wèi)生。垃圾桶及時(shí)清理，保持周圍環(huán)境清潔。四、衛(wèi)生清潔流程1.日常清潔流程每天營(yíng)業(yè)前，各區(qū)域工作人員對(duì)負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行初步清掃，包括地面、桌面、設(shè)備表面等的灰塵清理。營(yíng)業(yè)過程中，隨時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾和廢棄物，保持區(qū)域整潔。營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)各區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括拖地、擦拭設(shè)備、整理物品等。2.定期清潔流程每周對(duì)維修車間的設(shè)備進(jìn)行深度清潔和保養(yǎng)，包括拆卸清洗關(guān)鍵部件等。每月對(duì)倉(cāng)庫進(jìn)行全面盤點(diǎn)和清理，檢查貨物質(zhì)量，整理貨架。每季度對(duì)店鋪的墻面、天花板等進(jìn)行清潔，去除灰塵和污漬。3.特殊情況清潔流程如有油污、水漬等污染情況，及時(shí)使用專用清潔劑進(jìn)行清理。發(fā)生維修事故導(dǎo)致維修現(xiàn)場(chǎng)污染嚴(yán)重時(shí)，請(qǐng)立即清理，并對(duì)污染區(qū)域進(jìn)行消毒處理。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查頻率店長(zhǎng)每天進(jìn)行不定期巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)記錄并督促整改。每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，由店長(zhǎng)帶隊(duì)，各部門負(fù)責(zé)人參與。每月進(jìn)行一次衛(wèi)生評(píng)比，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰，對(duì)不達(dá)標(biāo)的進(jìn)行督促改進(jìn)。2.衛(wèi)生檢查內(nèi)容按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行詳細(xì)檢查，包括地面、設(shè)備、物品擺放、廢棄物處理等。檢查衛(wèi)生清潔流程的執(zhí)行情況，是否按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清潔。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生情況，是否符合要求。3.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生檢查結(jié)果將作為員工績(jī)效考核的重要依據(jù)。對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域，第一次給予警告，要求限期整改；第二次仍未達(dá)標(biāo)的，對(duì)該區(qū)域負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)處罰，如扣除績(jī)效獎(jiǎng)金等。連續(xù)三個(gè)月衛(wèi)生評(píng)比優(yōu)秀的部門，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，如團(tuán)隊(duì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)、個(gè)人獎(jiǎng)金等。六、衛(wèi)生防護(hù)措施1.通風(fēng)換氣措施維修車間、倉(cāng)庫等區(qū)域安裝通風(fēng)設(shè)備，保證空氣流通。定期檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況，并進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保通風(fēng)效果良好。2.消毒措施接待區(qū)、維修車間等公共區(qū)域定期使用消毒劑進(jìn)行消毒，重點(diǎn)部位增加消毒頻次。維修工具和設(shè)備在使用前后進(jìn)行消毒處理。對(duì)于顧客接觸較多的物品，如座椅、門把手等，定期消毒。3.防蟲防鼠措施在倉(cāng)庫、維修車間等區(qū)域設(shè)置防蟲防鼠設(shè)施，如紗窗、擋鼠板等。定期清理店鋪周邊環(huán)境，減少蚊蟲、鼠類滋生場(chǎng)所。投放適量的防蟲防鼠藥物，但要注意安全，避免對(duì)人員和環(huán)境造成危害。七、廢棄物處理1.廢棄物分類將廢棄物分為可回收物、有害垃圾和其他垃圾三類?？苫厥瘴锇◤U舊金屬、塑料、紙張等；有害垃圾包括廢舊電池、廢油、含鉛廢棄物等；其他垃圾包括生活垃圾、廢棄零部件等。2.廢棄物存放各區(qū)域設(shè)置專門的垃圾桶，分別用于存放不同類型的廢棄物，并做好標(biāo)識(shí)。有害垃圾要單獨(dú)存放于安全的區(qū)域，防止泄漏和污染環(huán)境。3.廢棄物處理可回收物定期交由專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理。有害垃圾