PAGE櫥柜店面衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保櫥柜店面的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供一個整潔、舒適的購物環(huán)境，同時保障員工的健康與安全，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本櫥柜店面內(nèi)所有區(qū)域，包括展示區(qū)、銷售區(qū)、倉庫、員工休息區(qū)等。3.職責(zé)分工店面經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督與指導(dǎo)，確保各項(xiàng)衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。各區(qū)域負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，確保區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔，并對衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查。全體員工：嚴(yán)格遵守本衛(wèi)生管理制度，積極參與店面衛(wèi)生維護(hù)工作，保持個人工作區(qū)域的整潔。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求展示區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.櫥柜展示櫥柜表面應(yīng)保持清潔，無灰塵、污漬、水漬，每天用干凈柔軟的抹布擦拭。拉手、合頁等五金件應(yīng)定期清潔，確保無銹跡、無污垢，靈活順滑。展示櫥柜內(nèi)的物品應(yīng)擺放整齊，定期清理過時或損壞的樣品，保持櫥柜內(nèi)部整潔有序。2.地面與墻面地面應(yīng)每天清掃，拖洗干凈，無雜物、無腳印，保持光亮。墻面應(yīng)定期擦拭，無灰塵、無污漬，張貼的宣傳畫、裝飾掛件應(yīng)保持整潔，無破損、無褪色。3.燈光與飾品燈具應(yīng)定期清潔，確保照明良好，無灰塵遮擋光線。展示區(qū)的飾品、擺件應(yīng)擺放整齊，定期擦拭，保持干凈美觀，無灰塵積聚。銷售區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.接待臺接待臺臺面應(yīng)保持整潔，文件、資料擺放有序，電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面無灰塵，每天擦拭。臺面上的辦公用品應(yīng)擺放整齊，使用后及時歸位，保持桌面整潔。2.洽談區(qū)洽談桌椅擺放整齊，桌面、椅面應(yīng)清潔干凈，無污漬、無水漬。洽談區(qū)地面應(yīng)保持清潔，定期清掃，無雜物。煙灰缸應(yīng)及時清理，保持干凈，無過多煙灰殘留。倉庫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.貨物擺放貨物應(yīng)分類分區(qū)擺放整齊，標(biāo)識清晰，便于查找和搬運(yùn)。定期清理積壓、過期或損壞的貨物，保持倉庫貨物的流動性。2.地面與貨架倉庫地面應(yīng)保持清潔，無雜物、無污漬，每天清掃，定期拖洗。貨架應(yīng)定期擦拭，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，貨物應(yīng)擺放整齊，避免混亂。3.通風(fēng)與防潮倉庫應(yīng)保持良好的通風(fēng)，定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保空氣流通。注意防潮措施，避免貨物受潮損壞，對于易受潮的貨物應(yīng)采取相應(yīng)的防護(hù)措施。員工休息區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.桌椅與設(shè)施休息區(qū)桌椅擺放整齊，桌面、椅面應(yīng)清潔干凈，無污漬、無水漬。休息區(qū)內(nèi)的飲水機(jī)、微波爐等設(shè)施應(yīng)定期清潔，確保衛(wèi)生安全，無污垢、無異味。2.地面與垃圾處理休息區(qū)地面應(yīng)保持清潔，每天清掃，無雜物、無垃圾。垃圾桶應(yīng)及時清理，垃圾不得堆積，定期更換垃圾袋，保持垃圾桶周圍環(huán)境清潔。三、清潔流程與時間安排日常清潔流程1.營業(yè)前各區(qū)域負(fù)責(zé)人對負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行全面清掃，包括地面清掃、臺面擦拭、物品整理等，確保店面環(huán)境整潔。檢查展示櫥柜內(nèi)的燈光是否正常，飾品、擺件是否擺放整齊。2.營業(yè)中員工隨時保持個人工作區(qū)域的整潔，及時清理顧客遺留的垃圾和雜物。銷售區(qū)的接待臺、洽談區(qū)等區(qū)域應(yīng)隨時擦拭桌面、清理煙灰缸等，保持環(huán)境整潔。展示區(qū)如有顧客觸摸或弄臟櫥柜表面，應(yīng)及時進(jìn)行擦拭清潔。3.營業(yè)后全體員工共同參與店面的全面清潔工作，包括地面拖洗、墻面擦拭、櫥柜深度清潔等。清理當(dāng)天產(chǎn)生的垃圾，確保垃圾桶清空，并更換垃圾袋。關(guān)閉所有電器設(shè)備，檢查門窗是否關(guān)好，確保店面安全。定期清潔流程1.每周對店面所有區(qū)域進(jìn)行一次全面的深度清潔，包括櫥柜內(nèi)部的徹底清理、貨架的全面擦拭、墻面和地面的深度清潔等。可以使用專業(yè)的清潔工具和清潔劑，但要注意避免對櫥柜表面和物品造成損壞。檢查倉庫貨物的存放情況，整理貨物，清理積壓或過期物品。對員工休息區(qū)的設(shè)施進(jìn)行全面清潔消毒，包括飲水機(jī)、微波爐等。2.每月對展示區(qū)的燈光進(jìn)行全面檢查和清潔，確保照明效果良好，無灰塵遮擋。對店面的窗簾、裝飾掛件等進(jìn)行清洗或擦拭，保持整潔美觀。檢查店面的衛(wèi)生死角，如墻角、天花板等，進(jìn)行徹底清理，防止灰塵和蜘蛛網(wǎng)積聚。3.每季度對櫥柜的五金件進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，如涂抹潤滑油、檢查螺絲是否松動等，確保五金件的正常使用和壽命。對倉庫的通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行檢查和清潔，確保通風(fēng)良好，防止貨物受潮。對店面的消防設(shè)施進(jìn)行檢查和清潔，確保其正常運(yùn)行和外觀整潔。四、衛(wèi)生檢查與考核1.自查各區(qū)域負(fù)責(zé)人每天對本區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。2.店面經(jīng)理巡查店面經(jīng)理每天不定時對店面各區(qū)域進(jìn)行巡查，對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時指出，并要求相關(guān)責(zé)任人立即整改。巡查結(jié)果記錄在案，作為考核的依據(jù)之一。3.定期檢查每周由店面經(jīng)理組織一次全面的衛(wèi)生檢查，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對店面各區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，填寫衛(wèi)生檢查表。檢查結(jié)果進(jìn)行通報，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的區(qū)域責(zé)令限期整改，并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行批評教育。4.考核制度將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果對員工進(jìn)行評分。對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予適當(dāng)?shù)莫剟?，如獎金、榮譽(yù)證書等；對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行相應(yīng)處罰，如扣除績效分、警告處分等。處罰結(jié)果與員工的薪酬、晉升等掛鉤。五、衛(wèi)生防護(hù)與安全1.清潔用品管理配備必要的清潔用品和工具，如抹布、拖把、清潔劑、消毒劑等，并妥善保管。清潔用品應(yīng)存放在專門的儲物間，分類擺放，避免混淆。定期檢查清潔用品的質(zhì)量和有效期，及時更換過期或損壞的用品。2.個人防護(hù)在進(jìn)行清潔工作時（如使用清潔劑、消毒劑等），員工應(yīng)佩戴相應(yīng)的防護(hù)用品，如手套、口罩等，避免直接接觸有害物質(zhì)。員工應(yīng)注意個人衛(wèi)生，勤洗手，保持工作服的清潔。3.安全操作使用清潔工具和設(shè)備時應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免發(fā)生安全事故。清潔電器設(shè)備時應(yīng)先切斷電源，確保安全。對清潔劑和消毒劑等化學(xué)品應(yīng)妥善保管，避免誤食、誤用，如發(fā)生泄漏等情況應(yīng)及時清理，并采取相應(yīng)的防護(hù)措施。六、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、衛(wèi)生防護(hù)等方面的內(nèi)容，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓(xùn)方式可以采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種形式，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生管理的要求和方法。2.宣傳教育在店面內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和海報，提醒員工和顧客注意