托幼機構衛(wèi)生保健人員考試題庫【附答案】一、單項選擇題（每題1分，共30分。每題只有一個正確答案，請將正確選項的字母填入括號內）1.托幼機構每日開窗通風的最低時長應為（）。A.10分鐘?B.15分鐘?C.30分鐘?D.60分鐘答案：C2.紫外線消毒燈管的有效使用壽命為累計照射（）小時后必須更換。A.500?B.800?C.1000?D.2000答案：C3.3～6歲幼兒每日推薦攝入鈣質量為（）mg。A.400?B.600?C.800?D.1000答案：B4.發(fā)生手足口病聚集性疫情時，患兒應隔離至病后（）天且癥狀消失。A.3?B.5?C.7?D.14答案：C5.托幼機構食堂每餐留樣量不得少于（）克，并保存48小時以上。A.50?B.75?C.100?D.125答案：C6.幼兒視力篩查的常規(guī)起始年齡為（）歲。A.2?B.3?C.4?D.5答案：B7.對乙肝表面抗原陽性但肝功能正常的保育人員，正確的處理原則是（）。A.立即調離崗位?B.禁止從事托幼工作?C.可繼續(xù)工作但加強防護?D.必須接種乙肝疫苗后方可上崗答案：C8.托幼機構玩具采用含氯消毒劑浸泡消毒的常用濃度為（）mg/L。A.100?B.250?C.500?D.1000答案：B9.幼兒每日戶外活動時間，在寒冷季節(jié)不得少于（）小時。A.0.5?B.1?C.1.5?D.2答案：B10.發(fā)生諾如病毒感染嘔吐后，首要的消毒措施是（）。A.用酒精擦拭?B.用含氯消毒劑覆蓋嘔吐物?C.用紫外線燈照射?D.用清水拖地答案：B11.幼兒身高測量時應脫去（）。A.帽子?B.鞋子?C.外套?D.襪子答案：B12.托幼機構保健室面積最低不得小于（）平方米。A.6?B.8?C.10?D.12答案：D13.幼兒每日攝入的添加糖應低于總能量的（）。A.5%?B.10%?C.15%?D.20%答案：B14.幼兒腕部骨化中心數量在3歲時平均為（）個。A.2?B.3?C.4?D.5答案：B15.對可疑肺結核患兒，應轉診至（）進行確診。A.兒童醫(yī)院呼吸科?B.結核病防治機構?C.疾控中心慢病科?D.社區(qū)衛(wèi)生服務中心答案：B16.托幼機構食堂刀具、砧板生熟分開，動物性食品應使用（）色標識。A.紅?B.黃?C.藍?D.綠答案：A17.幼兒每日飲水量推薦為（）ml/kg體重。A.50～100?B.100～150?C.150～200?D.200～250答案：B18.發(fā)生眼異物時，保育人員首先應（）。A.用棉簽擦拭?B.用生理鹽水沖洗?C.用手揉眼?D.滴抗生素眼藥水答案：B19.托幼機構工作人員在崗期間健康體檢周期為（）年一次。A.0.5?B.1?C.2?D.3答案：B20.幼兒午睡時，室內噪聲不得超過（）分貝。A.30?B.40?C.50?D.60答案：B21.幼兒血紅蛋白低于（）g/L可診斷為貧血。A.100?B.110?C.120?D.130答案：B22.托幼機構紫外線消毒應在無人條件下進行，每次照射時間不少于（）分鐘。A.15?B.30?C.45?D.60答案：B23.幼兒每日攝入蛋白質應占總能量的（）。A.8%～10%?B.10%～12%?C.12%～15%?D.15%～20%答案：C24.對缺鋅幼兒，每日補充元素鋅的推薦劑量為（）mg，療程2～3個月。A.5?B.10?C.15?D.20答案：B25.托幼機構保健人員與幼兒比例最低為（）。A.1:50?B.1:80?C.1:100?D.1:150答案：D26.幼兒視力低于（）視為視力不良，需轉診。A.4.6?B.4.7?C.4.8?D.5.0答案：C27.幼兒每日攝入食鹽量應低于（）克。A.1?B.2?C.3?D.5答案：B28.發(fā)生幼兒高熱驚厥時，首先應（）。A.口服退熱藥?B.按壓人中?C.保持呼吸道通暢?D.冷水擦浴答案：C29.托幼機構食堂從業(yè)人員“五病”調離，不包括（）。A.痢疾?B.傷寒?C.活動性肺結核?D.高血壓答案：D30.幼兒每日攝入脂肪應占總能量的（）。A.20%～25%?B.25%～30%?C.30%～35%?D.35%～40%答案：C二、多項選擇題（每題2分，共20分。每題有兩個或兩個以上正確答案，多選、少選、錯選均不得分）31.下列屬于托幼機構日常消毒對象的有（）。A.門把手?B.水龍頭?C.圖書?D.餐桌?E.空氣答案：ABDE32.幼兒肥胖干預措施包括（）。A.減少主食攝入?B.增加戶外活動?C.限制含糖飲料?D.快速減重?E.家園合作答案：ABCE33.托幼機構發(fā)生傳染病后，終末消毒范圍應包括（）。A.患兒所在班級?B.患兒去過的醫(yī)務室?C.患兒乘坐的校車?D.全園操場?E.隔離室答案：ABCE34.幼兒齲齒預防措施有（）。A.早晚刷牙?B.氟化泡沫?C.窩溝封閉?D.減少餐間甜食?E.每年口腔檢查答案：ABCDE35.托幼機構飲用水衛(wèi)生要求包括（）。A.煮沸后飲用?B.保溫桶每日清洗?C.每學期水質檢測?D.直飲水設備濾芯每年更換?E.使用自來水即可無需檢測答案：ABCD36.幼兒貧血的高危因素有（）。A.早產?B.挑食?C.慢性腹瀉?D.寄生蟲感染?E.牛乳喂養(yǎng)答案：ABCDE37.托幼機構保健人員職責包括（）。A.制定衛(wèi)生制度?B.健康檢查管理?C.營養(yǎng)計算與評價?D.診斷疾病并處方?E.健康教育答案：ABCE38.幼兒視力篩查常用方法有（）。A.視力表?B.屈光篩查儀?C.眼位檢查?D.眼壓測量?E.色覺檢查答案：ABC39.托幼機構食堂食品留樣要求包括（）。A.每餐留樣?B.留樣量≥100g?C.留樣時間≥48h?D.留樣冰箱專用?E.留樣記錄完整答案：ABCDE40.幼兒意外傷害急救原則包括（）。A.先救命后治傷?B.先止血后包扎?C.先固定后搬運?D.立即喂水?E.及時報告答案：ABCE三、填空題（每空1分，共20分）41.托幼機構兒童健康檢查包括入園（所）健康檢查、________健康檢查、________健康檢查。答案：定期；晨午檢42.幼兒每日能量需要量計算公式：總能量（kcal）=________×體重（kg）。答案：10043.紫外線消毒燈吊裝高度距地面________米，安裝數量平均≥1.5W/m3。答案：2.044.幼兒血紅蛋白低于________g/L為輕度貧血，低于________g/L為中度貧血。答案：110；9045.托幼機構食堂刀具、砧板、容器應生熟分開，動物性、植物性、________性食品分類使用。答案：水產46.幼兒每日推薦攝入蔬菜________克，水果________克。答案：200～300；150～25047.發(fā)生諾如病毒嘔吐物消毒，使用含氯消毒劑濃度為________mg/L，作用時間________分鐘。答案：5000～10000；3048.幼兒視力不良轉診單應在篩查后________小時內送達家長，________日內到指定醫(yī)院復診。答案：24；749.托幼機構保健室應配備的急救藥品包括腎上腺素、________、________、碘伏、紗布等。答案：地塞米松；葡萄糖酸鈣50.幼兒每日攝入奶量應不低于________ml，以保證鈣攝入。答案：350四、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）51.托幼機構可以使用臭氧消毒器在有人條件下進行空氣消毒。（）答案：×52.幼兒身高測量以厘米為單位，記錄至小數點后一位。（）答案：√53.紫外線燈管每周用75%酒精擦拭一次可有效延長壽命。（）答案：√54.幼兒肥胖診斷標準采用WHO身高別體重Z值>+2。（）答案：√55.發(fā)生幼兒燙傷應立即涂抹牙膏以減輕疼痛。（）答案：×56.托幼機構食堂可以采購四季豆、發(fā)芽土豆等高風險食品。（）答案：×57.幼兒每日食鹽攝入應低于3克，包括醬油、味精中的鈉鹽。（）答案：√58.保健人員可獨立對傳染病患兒進行確診并開具復課證明。（）答案：×59.幼兒視力篩查發(fā)現單眼視力≤4.8需轉診眼科。（）答案：√60.托幼機構工作人員患活動性肺結核應離崗治療，憑結核病防治機構復課證明方可返崗。（）答案：√五、簡答題（共30分）61.（封閉型，6分）簡述托幼機構發(fā)生手足口病聚集性疫情后的處置流程。答案：1.立即報告轄區(qū)疾控中心與教育部門；2.隔離患兒，癥狀消失7天后憑醫(yī)院證明復課；3.對患兒所在班級進行醫(yī)學觀察，增加晨午檢頻次；4.加強消毒：玩具、門把手、便器等用500mg/L含氯消毒劑擦拭，每日2次；5.開展全園健康教育，強調洗手、不共用毛巾；6.疫情班級停班10天，全園停課標準由疾控評估決定；7.完成疫情記錄與總結報告。62.（開放型，6分）結合實例說明如何對挑食幼兒進行營養(yǎng)干預。答案：案例：5歲男孩，身高105cm，體重14kg，拒絕吃綠葉菜與肉類，體檢提示輕度貧血。干預：1.家園訪談發(fā)現家長以零食獎勵，蔬菜烹飪方式單一；2.保健醫(yī)與營養(yǎng)師制定“彩虹蔬菜打卡表”，每周記錄攝入顏色種類；3.廚房將菠菜打碎混入雞蛋羹、胡蘿卜壓模成星星形狀；4.設立“小廚師”角色，讓幼兒參與洗菜、拼盤，提高興趣；5.家長課堂示范“蔬菜面條”“彩虹餃子”做法；6.兩個月后復查血紅蛋白由106g/L升至118g/L，體重增加0.8kg，家長反饋孩子可主動吃西蘭花。63.（封閉型，6分）列出幼兒膳食營養(yǎng)計算三大宏量營養(yǎng)素供能比的計算步驟（以1300kcal總能量為例）。答案：1.確定比例：蛋白質12%～15%，脂肪30%～35%，碳水化合物50%～60%；2.取中間值：蛋白質13%，脂肪32%，碳水55%；3.計算能量：蛋白質=1300×13%=169kcal；脂肪=1300×32%=416kcal；碳水=1300×55%=715kcal；4.換算克數：蛋白質=169/4=42g；脂肪=416/9=46g；碳水=715/4=179g；5.核對：42×4+46×9+179×4=1300kcal；6.按餐次分配：早餐30%，上午點5%，午餐35%，下午點10%，晚餐20%。64.（開放型，6分）說明如何組織一次“幼兒正確洗手”健康教育活動，要求包含目標、準備、過程、評價。答案：目標：5～6歲幼兒掌握六步洗手法，洗手時間≥20秒，正確率≥90%。準備：1.繪本《細菌大王》、娃娃模型、熒光模擬細菌凝膠、紫外線手電筒；2.水龍頭旁張貼六步洗手圖；3.錄制20秒兒歌《洗手歌》。過程：1.故事導入：教師扮演“細菌大王”，幼兒尋找手上“熒光細菌”；2.示范：保健醫(yī)帶娃娃模型分步示范；3.分組練習：兩兩互查，紫外線燈驗證；4.競賽：計時賽，評選“洗手小衛(wèi)士”；5.家園延伸：發(fā)放打卡表，家長拍視頻上傳。評價：1.現場觀察記錄正確率；2.一周后抽查，正確率92%，較活動前提高35%；3.家長問卷滿意度98%。65.（封閉型，6分）寫出幼兒發(fā)生氣道異物梗阻的急救步驟（1歲以上）。答案：1.判斷：突然嗆咳、不能說話、手捂頸；2.呼叫：立即呼叫他人并撥打120；3.站位：救護者站幼兒背后，雙腳前后弓步，雙手環(huán)抱腹部；4.定位：一手握拳，拇指側貼肚臍上兩橫指，另一手握拳；5.沖擊：快速向上向內沖擊5次，頻率每秒1次；6.檢查：口腔內見異物即用指套取出，若未排出重復沖擊直至異物排出或幼兒恢復呼吸。六、應用題（共40分）66.（計算類，10分）某中班共30人，平均年齡4.5歲，平均體重16kg。請計算：（1）該班幼兒每日總能量需要量（kcal）；（2）按蛋白質占14%、脂肪占32%、碳水占54%計算三大營養(yǎng)素克數；（3）若午餐占全天能量35%，求午餐應供給蛋白質、脂肪、碳水各多少克；（4）若食堂使用大米（碳水含量78g/100g）、瘦豬肉（蛋白質含量20g/100g）、植物油（脂肪含量100g/100g），求午餐理論食材重量（保留一位小數）。答案：（1）總能量=100kcal/kg×16kg×30人=48000kcal；（2）蛋白質=48000×14%/4=1680g；脂肪=48000×32%/9=1706.7g；碳水=48000×54%/4=6480g；（3）午餐：蛋白質=1680×35%=588g；脂肪=1706.7×35%=597.3g；碳水=6480×35%=2268g；（4）設大米x克，瘦豬肉y克，植物油z克：78%x=2268?x=2907.7g；20%y=588?y=2940g；100%z=597.3?z=597.3g；午餐需大米2.9kg，瘦豬肉2.9kg，植物油0.6kg。67.（分析類，10分）下表為某托幼機構一周食譜（部分），請指出存在的主要營養(yǎng)問題并提出改進方案。周一午餐：米飯、番茄炒蛋、炒土豆絲、紫菜蝦皮湯周二午餐：面條、炸雞排、黃瓜絲周三午餐：蛋炒飯、香腸、冬瓜湯周四午餐：饅頭、魚香肉絲、炒白菜周五午餐：米飯、紅燒雞腿、炒豆芽答案：問題：1.蔬菜總量不足，深色蔬菜比例低；2.重復出現油炸食品（炸雞排），脂肪供能比過高；3.缺少豆制品、奶類；4.鈉鹽高：香腸、炸雞排、紅燒均高鹽；5.粗細搭配不足，全谷物缺失。改進：1.每日增加綠葉菜100g，如周二加菠菜豬肝湯；2.炸雞排改為烤箱去骨雞胸，減少脂肪；3.周三蛋炒飯加青豆、胡蘿卜，去掉香腸，增加豆腐干；4.每日配酸奶100ml，周四上午點提供；5.米飯改為二米飯（大米+小米），周五增加玉米棒；6.控制鹽量，使用限鹽勺≤2g/人/餐。68.（綜合類，20分）案例：某幼兒園6月發(fā)生水痘疫情，首發(fā)病例為大班5歲男童，6月1日出疹，6月3日確診。截至6月10日共出現12例，波及大班、中班。請完成：（1）繪制流行曲線（文字描述即可）；（2）計算罹患率（該園在園兒童300人）；（3）提出疫情控制措施并說明依據；（4）設計家長告知書要點（列出標題與正文核心段落，200字以內）；