《丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

為保護(hù)耕地、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，2020年國務(wù)院連續(xù)出臺《國務(wù)院

辦公廳關(guān)于堅(jiān)決制止耕地“非農(nóng)化”行為的通知》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)

于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》2個(gè)重要文件，江蘇省林

業(yè)局同時(shí)下發(fā)的《江蘇省林業(yè)局關(guān)于嚴(yán)格保護(hù)耕地切實(shí)做好造林綠化

工作的通知》中提出“依法依規(guī)利用各類荒山、荒地、荒灘和沙地等

未利用地，利用一般劣質(zhì)耕地、陡坡耕地等，科學(xué)發(fā)展薄殼山核桃、

油用牡丹等木本糧油樹種”，我省有大面積的丘陵山地和崗地資源，

是薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重點(diǎn)和方向。基于此，為規(guī)范我省丘

陵地區(qū)薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年8月由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹

研究所提出《丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》編制申請，2021

年10月，江蘇省園藝學(xué)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，編制組正式啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)編制工作。

（二）起草單位

本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、盱眙碧

根緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

（三）主要工作過程

1.標(biāo)準(zhǔn)草案編制過程

本標(biāo)準(zhǔn)編制組最早于2010年在盱眙林場山紅分場建設(shè)丘陵山地

薄殼山核桃栽培試驗(yàn)園100畝，圍繞樹形、品種、密度、水肥、病蟲

等關(guān)鍵技術(shù)開展研究集成與示范推廣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)資料，

并形成了丘陵山地薄殼山核桃栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草案。

2.成立標(biāo)準(zhǔn)編制組

2021年8月向江蘇省園藝學(xué)會(huì)申報(bào)制定標(biāo)準(zhǔn)，2021年10月11

日，江蘇省園藝學(xué)會(huì)發(fā)布立項(xiàng)公告，標(biāo)準(zhǔn)編制團(tuán)隊(duì)隨即組建，立足現(xiàn)

有的標(biāo)準(zhǔn)草案，進(jìn)一步征求意見、修改完善。

3.標(biāo)準(zhǔn)征求意見

編制組于2021年10月25日完成標(biāo)準(zhǔn)草案和編制說明征求意見

稿，向行業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)專家、通過江蘇省園藝學(xué)會(huì)向社會(huì)不確定利

益相關(guān)方征求意見，共收到**份征求意見反饋，收到**條意見和建議。

其中，采納**條，不采納**條。**年**月**日，編制組根據(jù)反饋意見

進(jìn)行修改，最終形成標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）和編制說明（送審稿）。

4.參與人員及分工

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人為：朱海軍、蔡恒、張濤、張啟強(qiáng)；其中朱海

軍為本標(biāo)準(zhǔn)的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)《標(biāo)準(zhǔn)》草案征求意見稿的編制及修改、

定稿；蔡恒、張濤、劉春曉負(fù)責(zé)主要技術(shù)內(nèi)容的研究、文獻(xiàn)查閱等工

作；張啟強(qiáng)負(fù)責(zé)技術(shù)內(nèi)容的生產(chǎn)應(yīng)用驗(yàn)證。

二、主要技術(shù)內(nèi)容的確定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)，主要技術(shù)內(nèi)容為園

地選擇、建園和田間管理，具體技術(shù)內(nèi)容和依據(jù)如下：

（一）園地選擇

編制組通過調(diào)研不同丘陵山地、崗地的土層條件、土壤基本理化

性質(zhì)等立地條件，結(jié)合薄殼山核桃生態(tài)學(xué)習(xí)性和文獻(xiàn)資料，明確了丘

陵地區(qū)薄殼山核桃栽植地要求：土層厚度50cm以上、土壤pH8.5以

下、含鹽量0.3%以下；坡度小于35°低山丘陵、坡耕地。同時(shí)，栽植

地的土壤、空氣、灌溉水須符合NY/T5010-2016的規(guī)定。

（二）品種

薄殼山核桃良種苗采用嫁接方式繁殖，砧木對嫁接苗的適應(yīng)性、

營養(yǎng)吸收等特性具有重要影響，因此，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丘陵山地栽植的

嫁接苗所用砧木，‘埃利奧特’為美國東南部主要的砧木品種，抗黑

斑病能力強(qiáng)；‘紹興’、‘金華’是國內(nèi)實(shí)生選育的品種，適應(yīng)性好，

耐瘠薄能力強(qiáng)；‘斯圖爾特’在生產(chǎn)中常用，丘陵地區(qū)表現(xiàn)良好；因

此選用以上4個(gè)品種作為砧木品種使用。

根據(jù)我省生態(tài)區(qū)域差異和薄殼山核桃異花授粉的特性，應(yīng)分區(qū)域

規(guī)定主栽品種和授粉品種?！帷剐詮?qiáng)、適應(yīng)性廣，在我省各地

均表現(xiàn)良好，因此，可作為主栽品種；‘威奇塔’早實(shí)性、豐產(chǎn)性好，

但易感病，可在降雨量小蘇北地區(qū)栽植；‘卡多’、‘金奧瓦’可作為

輔助授粉品種在蘇北地區(qū)栽植；‘斯圖爾特’抗性強(qiáng)，與‘凱普菲

爾’、‘威斯頓’共同作為蘇中地區(qū)的授粉品種；蘇南地區(qū)降雨量大，

可選用抗病能力強(qiáng)的‘德西拉布’和‘埃利奧特’作為授粉品種。

（三）密度

薄殼山核桃為高大喬木，在土層條件好的地區(qū)高度可達(dá)20~30m，

在土層較淺的丘陵地區(qū)也能達(dá)到10m的高度，因此，根據(jù)土層條件，

土層淺的地區(qū)行距可選擇8m、株距6m，土層厚的地區(qū)行距選擇10

m、株距8m，保證樹體充足的光照和通風(fēng)透光，以獲得健壯的樹體

和優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。

（四）苗木

容器苗栽植時(shí)不破壞根系，栽植后不存在緩苗，特別適于立地條

件較差的丘陵地區(qū)選用。同時(shí)，編制組在前期的研究試驗(yàn)中，制定了

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《薄殼山核桃容器育苗技術(shù)規(guī)程》（DB32/T

2555-2013），詳細(xì)規(guī)定了薄殼山核桃容器育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及出圃標(biāo)準(zhǔn)，

即容器直徑大于20cm、高度大于25cm。

土球苗由于起苗時(shí)切斷了部分根系，栽植后存在一定的緩苗期，

適于立地條件較好的丘陵地區(qū)。編制組在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)，土球規(guī)格

對定植后苗木生長恢復(fù)和生長勢具有決定作用，綜合苗木價(jià)格、運(yùn)輸

成本、栽植養(yǎng)護(hù)、成活率、生長勢等因素，土球直徑大于20cm、高

度大于30cm、苗高1.2m、嫁接口粗度1cm的苗木性價(jià)比最高，生

產(chǎn)應(yīng)用更廣泛。

（五）整地栽植

整地按照GB/T15776-2016的要求，根據(jù)不同立地條件，選擇穴

狀、帶狀、魚鱗坑、溝狀、集水等整地方式。

土球苗由于部分根系被破壞，應(yīng)在秋季落葉后至春季萌芽前的休

眠季節(jié)進(jìn)行，宜早不宜晚，提高成活率；容器苗可四季栽植。

（六）栽植方法

根據(jù)不同的立地條件和薄殼山核桃生長特性，土層厚度小于60

cm的地區(qū)，應(yīng)通過堆土等方式加大定植穴的規(guī)格，利于樹體的生長；

土層厚度大于60cm的地區(qū)，定植穴按長、寬、深均為60cm規(guī)格，

即可滿足苗木生長所需。

由于丘陵地區(qū)土壤肥力較差，因此通過增施腐熟農(nóng)家肥、平衡復(fù)

合肥作為底肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量和肥力，定植當(dāng)年不施肥，第二

年開始根據(jù)苗木長勢進(jìn)行追肥。

栽植時(shí)應(yīng)剪除容器苗的盤根和土球苗的傷根，以免影響苗木生長

和根系腐爛，同時(shí)促發(fā)新根。

生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，苗木栽植過深，根系呼吸受阻苗木生長緩慢，因此，

應(yīng)淺栽，即原土痕高于地面2cm~3cm，使其更快恢復(fù)樹勢。

（七）整形修剪

不同薄殼山核桃品種生長特性有所差異，主要分為干性強(qiáng)、分枝

角度小的類型和干性弱、分枝角度大的類型，因此，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)品

種特性進(jìn)行樹形培養(yǎng)，綜合各地樹形結(jié)構(gòu)和具體參數(shù)，結(jié)合多年的生

產(chǎn)實(shí)踐，規(guī)定了丘陵山區(qū)薄殼山核桃適宜的疏散分層形和自然圓頭形

樹形結(jié)構(gòu)及具體參數(shù)。

（八）肥水管理

薄殼山核桃對肥水的要求較高，特別是充足的水分對新栽植幼樹

的成活起決定性作用，因此，1~5年的幼樹，每周每株灌水量必須達(dá)

到150~200L；6年以上的大樹由于結(jié)果量增加，果實(shí)發(fā)育對水分需

求更為嚴(yán)格，灌溉量增加1倍以上。施肥量根據(jù)樹勢，主要在果實(shí)采

收后、萌芽前后、春梢停長幾個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥，按照弱樹多施、旺樹

少施的原則，同時(shí)選擇不同比例的氮磷鉀復(fù)合肥，達(dá)到平衡樹勢，利

于開花結(jié)果的目的。

（九）病蟲害防治

對薄殼山核桃主栽區(qū)病蟲害種類進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果表明，主要為害

薄殼山核桃的病蟲害種類有瘡痂病、煤污病、天牛、木蠹蛾、桃蛀螟、

透翅蛾。

瘡痂病樣品組織分離培養(yǎng)結(jié)果顯示由多種病菌造成，其中炭疽病

占比例加大，根據(jù)不同殺菌劑抑菌效果，并結(jié)合小區(qū)測試，以咪鮮胺、

苯醚甲環(huán)唑和氯溴異氰尿酸交替使用效果最佳。

煤污病主要是蚜蟲分泌的蜜露引起的，因此，根據(jù)蚜蟲的生活習(xí)

性和發(fā)生規(guī)律，在蚜蟲發(fā)生盛期用50%可濕性粉劑甲基托布津1000

倍液葉面噴霧即可達(dá)到防治效果。

根據(jù)天牛、木蠹蛾、透翅蛾、桃蛀螟等生活史和發(fā)生規(guī)律，采取

預(yù)防為主，綜合生物防治、物理防治、化學(xué)防治的技術(shù)措施，在第一

代成蟲發(fā)生初期加大防治力度，壓低蟲口密度；同時(shí)，采果后及時(shí)清

園，改善果園環(huán)境，減少病蟲發(fā)生。

三、主要試驗(yàn)（驗(yàn)證）的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)

濟(jì)效果

（一）主要驗(yàn)證報(bào)告及技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證

在盱眙迦南核桃種植家庭農(nóng)場薄殼山核桃園進(jìn)行主要技術(shù)驗(yàn)證，

該地位于盱眙縣天泉湖鎮(zhèn)西湖村，屬丘陵地，面積80畝，土層1m

以上，土壤pH為8，灌溉水為地面水和地下水相結(jié)合，符合園地要

求。

建園品種為?波尼?、?威奇塔?，砧木為?埃利奧特?，采用1行?波

尼?+3行?威奇塔?方式栽植，株距3m、行距10m，待株間相接后隔

株移栽成6m株距，使用土球苗建園，規(guī)格為，土球直徑20cm、高

度30cm、高度1.5m、嫁接口粗度1.5cm，于2020年3月定植，定

植穴長寬深均為60cm，每穴施腐熟豬糞25kg、史丹利復(fù)合肥

（14-16-15）250g，定植后高度1m處定干，?波尼?按照疏散分層形、

?威奇塔?按照自然圓頭形樹形培養(yǎng)。全園使用微噴帶灌溉，保證每周

灌溉量，2021年8~9月，通過滴灌時(shí)科碳能水溶肥（10-45-10）追施

4次。樹盤兩側(cè)各鋪設(shè)1m寬園藝地布防雜草，2020年行間套種白菜、

2021年行間種植玉米。

初步調(diào)查結(jié)果表明，按照該技術(shù)規(guī)程建園管理，定植第2年，苗

木新梢生長量平均達(dá)60cm以上，且樹體健壯、葉片深綠色，生長良

好，除2020年發(fā)現(xiàn)少量金龜子外，沒有其它病蟲為害，為3~4年結(jié)

果奠定了基礎(chǔ)。通過套種白菜、玉米可維持基本投入，實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長

的目標(biāo)。

（二）預(yù)期效益

盱眙地區(qū)丘陵山地資源豐富，目前已栽植薄殼山核桃2萬余畝，

按照本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)方案，可較自然栽培提早3~4年掛果，同時(shí)，按

照本標(biāo)準(zhǔn)病蟲防治技術(shù)，可降低病蟲果至5%以下，減少化學(xué)農(nóng)藥用

量30%以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)應(yīng)用推廣，為丘陵地區(qū)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了

思路和借鑒，對于盤活有限的土地資源、實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、增加農(nóng)

民收入、改善生態(tài)環(huán)境，均具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，果園建設(shè)和

生產(chǎn)過程中，可吸納大量農(nóng)村勞動(dòng)力，提供大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。

四、采用國際標(biāo)準(zhǔn)的程度及水平的簡要說明

目前國內(nèi)外尚無相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)。

五、重大分歧意見的處理和依據(jù)

無重大分歧意見。

六、采用江蘇省園藝學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的措施建議

盡快實(shí)施，加強(qiáng)宣貫、示范推廣。

七、其它應(yīng)予說明的事項(xiàng)

無。

《丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

編制說明

一、工作簡況

（一）任務(wù)來源

為保護(hù)耕地、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，2020年國務(wù)院連續(xù)出臺《國務(wù)院

辦公廳關(guān)于堅(jiān)決制止耕地“非農(nóng)化”行為的通知》和《國務(wù)院辦公廳關(guān)

于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》2個(gè)重要文件，江蘇省林

業(yè)局同時(shí)下發(fā)的《江蘇省林業(yè)局關(guān)于嚴(yán)格保護(hù)耕地切實(shí)做好造林綠化

工作的通知》中提出“依法依規(guī)利用各類荒山、荒地、荒灘和沙地等

未利用地，利用一般劣質(zhì)耕地、陡坡耕地等，科學(xué)發(fā)展薄殼山核桃、

油用牡丹等木本糧油樹種”，我省有大面積的丘陵山地和崗地資源，

是薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重點(diǎn)和方向。基于此，為規(guī)范我省丘

陵地區(qū)薄殼山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2021年8月由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹

研究所提出《丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)規(guī)程》編制申請，2021

年10月，江蘇省園藝學(xué)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，編制組正式啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)編制工作。

（二）起草單位

本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、盱眙碧

根緣農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

（三）主要工作過程

1.標(biāo)準(zhǔn)草案編制過程

本標(biāo)準(zhǔn)編制組最早于2010年在盱眙林場山紅分場建設(shè)丘陵山地

薄殼山核桃栽培試驗(yàn)園100畝，圍繞樹形、品種、密度、水肥、病蟲

等關(guān)鍵技術(shù)開展研究集成與示范推廣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)資料，

并形成了丘陵山地薄殼山核桃栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草案。

2.成立標(biāo)準(zhǔn)編制組

2021年8月向江蘇省園藝學(xué)會(huì)申報(bào)制定標(biāo)準(zhǔn)，2021年10月11

日，江蘇省園藝學(xué)會(huì)發(fā)布立項(xiàng)公告，標(biāo)準(zhǔn)編制團(tuán)隊(duì)隨即組建，立足現(xiàn)

有的標(biāo)準(zhǔn)草案，進(jìn)一步征求意見、修改完善。

3.標(biāo)準(zhǔn)征求意見

編制組于2021年10月25日完成標(biāo)準(zhǔn)草案和編制說明征求意見

稿，向行業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)專家、通過江蘇省園藝學(xué)會(huì)向社會(huì)不確定利

益相關(guān)方征求意見，共收到**份征求意見反饋，收到**條意見和建議。

其中，采納**條，不采納**條。**年**月**日，編制組根據(jù)反饋意見

進(jìn)行修改，最終形成標(biāo)準(zhǔn)（送審稿）和編制說明（送審稿）。

4.參與人員及分工

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人為：朱海軍、蔡恒、張濤、張啟強(qiáng)；其中朱海

軍為本標(biāo)準(zhǔn)的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)《標(biāo)準(zhǔn)》草案征求意見稿的編制及修改、

定稿；蔡恒、張濤、劉春曉負(fù)責(zé)主要技術(shù)內(nèi)容的研究、文獻(xiàn)查閱等工

作；張啟強(qiáng)負(fù)責(zé)技術(shù)內(nèi)容的生產(chǎn)應(yīng)用驗(yàn)證。

二、主要技術(shù)內(nèi)容的確定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丘陵地區(qū)薄殼山核桃栽培技術(shù)，主要技術(shù)內(nèi)容為園

地選擇、建園和田間管理，具體技術(shù)內(nèi)容和依據(jù)如下：

（一）園地選擇

編制組通過調(diào)研不同丘陵山地、崗地的土層條件、土壤基本理化

性質(zhì)等立地條