PAGE會所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及考核制度一、總則（一）目的為了確保會所的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為會員和顧客提供安全、舒適、健康的消費(fèi)環(huán)境，特制定本衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及考核制度。（二）適用范圍本制度適用于本會所內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于接待區(qū)、休息區(qū)、娛樂區(qū)、餐飲區(qū)、客房區(qū)、衛(wèi)生間等。（三）基本原則1.依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)衛(wèi)生管理的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。2.預(yù)防為主原則：通過加強(qiáng)衛(wèi)生管理，預(yù)防疾病傳播，保障人員健康。3.全面覆蓋原則：對會所各個區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面管理和考核。4.持續(xù)改進(jìn)原則：根據(jù)考核結(jié)果，不斷完善衛(wèi)生管理措施，提高衛(wèi)生水平。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）接待區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面：保持清潔，無污漬、水漬、腳印，定期進(jìn)行清掃和拖地，每周至少打蠟一次。2.墻面：無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期擦拭，每季度至少粉刷一次。3.門窗：玻璃明亮干凈，窗框、窗臺無灰塵，定期清潔，每天擦拭一次。4.沙發(fā)、茶幾：擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損，定期吸塵、擦拭，每周至少一次。5.綠植：葉面無灰塵，花盆無污漬，定期澆水、修剪，每周至少一次。6.垃圾桶：及時清理垃圾，保持桶身清潔，無異味，每天至少清理兩次。（二）休息區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.同接待區(qū)地面、墻面、門窗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.座椅：擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損，定期吸塵、擦拭，每周至少一次。3.雜志、報刊架：擺放整齊，雜志、報刊無亂擺放現(xiàn)象，定期整理，每天至少一次。4.空氣：保持清新，無異味，定期通風(fēng)換氣，每天至少兩次，必要時使用空氣凈化器。（三）娛樂區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.各類娛樂設(shè)施：表面清潔，無污漬、無破損，定期擦拭、消毒，每周至少一次。2.地面：保持清潔，無雜物、無污漬，定期清掃和拖地，每天至少一次。3.燈光、音響設(shè)備：無灰塵，正常運(yùn)行，定期檢查維護(hù)，每月至少一次。4.通風(fēng)系統(tǒng)：運(yùn)行良好，定期清洗濾網(wǎng)，每季度至少一次。5.垃圾桶：同接待區(qū)垃圾桶衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（四）餐飲區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品加工區(qū)：地面、墻面、天花板清潔衛(wèi)生，無油污、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，定期清洗消毒，每天至少一次。爐灶、炊具：表面清潔，無油污，每次使用后及時清洗，定期消毒，每周至少一次。冰箱、冰柜：內(nèi)外清潔，定期除霜、消毒，每周至少一次。食品儲存區(qū)：食品分類存放，隔墻離地，貨架清潔，無過期食品，定期清理，每周至少一次。餐具、廚具：清洗消毒后擺放整齊，無破損，定期檢查更新，每天至少一次。垃圾桶：及時清理垃圾，保持桶身清潔，無異味，每天至少清理三次。2.餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餐桌、餐椅：擺放整齊，表面清潔，無污漬、無破損，定期擦拭，每餐前后各一次。地面：保持清潔，無雜物、無污漬，定期清掃和拖地，每餐前后各一次。墻面、門窗：同接待區(qū)墻面、門窗衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？諝猓罕３智逍?，無異味，定期通風(fēng)換氣，每餐前后各一次，必要時使用空氣凈化設(shè)備。餐具：嚴(yán)格按照消毒流程進(jìn)行清洗消毒，無殘留污漬、水漬，擺放整齊，每餐使用前檢查。（五）客房區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房地面：保持清潔，無污漬,定期清掃和拖地，每天至少一次。2.墻面：無灰塵、無污漬，定期擦拭，每季度至少一次。3.門窗：玻璃明亮干凈，窗框、窗臺無灰塵，定期清潔，每天擦拭一次。4.床鋪：床單、被套、枕套干凈整潔，無污漬、無破損，定期更換，至少每客一換。5.家具：表面清潔,無灰塵、無污漬，定期擦拭，每天至少一次。6.衛(wèi)生間：馬桶、洗手盆、淋浴設(shè)施等清潔衛(wèi)生，無污漬、無異味，定期消毒，每天至少兩次。7.垃圾桶：及時清理垃圾，保持桶身清潔，無異味，每天至少清理兩次。（六）衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.馬桶：內(nèi)外清潔，無污漬、無異味，定期消毒，每天至少兩次。2.洗手盆：臺面、水龍頭清潔，無污漬、無水漬，定期擦拭，每天至少兩次。3.鏡子：鏡面明亮，無污漬，定期擦拭，每天至少一次。4.地面：保持清潔，無積水、無污漬，定期清掃和拖地，每天至少兩次。5.垃圾桶：及時清理垃圾，保持桶身清潔，無異味，每天至少清理三次。6.衛(wèi)生紙：供應(yīng)充足，擺放整齊。三、考核制度（一）考核人員成立專門的衛(wèi)生考核小組，成員包括會所管理人員、保潔主管及部分員工代表。（二）考核頻率1.日常巡查：由保潔人員進(jìn)行每日自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.定期考核：考核小組每周至少進(jìn)行一次全面考核，每月進(jìn)行一次綜合評估。（三）考核內(nèi)容1.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況：對照各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，檢查各區(qū)域的衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)。2.清潔工具及用品使用情況：檢查清潔工具是否完好、清潔用品是否正確使用和存放。3.衛(wèi)生問題整改情況：對之前檢查出的衛(wèi)生問題，查看是否及時整改到位。（四）考核評分1.采用百分制評分，各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)重要性設(shè)定不同分值。2.考核小組根據(jù)現(xiàn)場檢查情況進(jìn)行打分，記錄詳細(xì)扣分原因。（五）考核結(jié)果處理1.對于考核得分在90分及以上的區(qū)域，給予表揚(yáng)和獎勵，如頒發(fā)流動紅旗、獎金獎勵等。2.得分在7089分之間的區(qū)域，要求限期整改，整改期間加強(qiáng)監(jiān)督檢查。3.得分低于70分的區(qū)域，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行批評教育，并根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度給予相應(yīng)處罰，如罰款、警告、調(diào)崗等。四、衛(wèi)生管理措施（一）人員培訓(xùn)1.定期組織保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識和技能培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒方法等。2.對新入職員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，確保其熟悉衛(wèi)生管理要求。（二）清潔流程規(guī)范1.制定詳細(xì)的清潔操作流程手冊，明確各區(qū)域的清潔步驟、頻率和標(biāo)準(zhǔn)。2.要求保潔人員嚴(yán)格按照流程進(jìn)行操作，確保清潔工作的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。（三）消毒管理1.配備必要的消毒設(shè)備和用品，如消毒劑、紫外線燈等。2.按照規(guī)定的消毒方法和頻率對公共區(qū)域、設(shè)施設(shè)備、餐具等進(jìn)行消毒。3.做好消毒記錄，包括消毒時間、消毒對象、消毒人員等。（四）環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)1.加強(qiáng)對會所周邊環(huán)境的管理，保持整潔干凈，無垃圾、無雜物。2.定期對下水道、化糞池等進(jìn)行清理，防止堵塞和異味產(chǎn)生。五、監(jiān)督與投訴處理（一）監(jiān)督機(jī)制1.會所管理人員定期對各區(qū)域衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。2.設(shè)立意見箱，鼓勵會員和顧客對衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督和反饋。（二）投訴處理1.對于會員和顧客