PAGE公司茶室衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為確保公司茶室的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供一個(gè)舒適、整潔、健康的茶飲場所，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有員工使用的茶室區(qū)域，包括茶室的空間、設(shè)備、茶具、飲用水等相關(guān)衛(wèi)生管理。3.管理職責(zé)行政部門負(fù)責(zé)茶室衛(wèi)生管理工作的統(tǒng)籌與監(jiān)督，制定衛(wèi)生檢查計(jì)劃并組織實(shí)施。各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)督促本部門員工遵守茶室衛(wèi)生管理制度，配合行政部門開展衛(wèi)生管理工作。全體員工應(yīng)自覺維護(hù)茶室衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同營造整潔的環(huán)境。二、茶室環(huán)境衛(wèi)生管理1.空間清潔每日上班前和下班后，應(yīng)對茶室地面進(jìn)行清掃，清除雜物、污漬等。定期對茶室墻面、天花板進(jìn)行清潔，保持無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。每周至少對茶室門窗進(jìn)行擦拭，確保玻璃明亮、窗框干凈。2.通風(fēng)換氣保持茶室通風(fēng)良好，每日上班后應(yīng)打開門窗通風(fēng)，至少通風(fēng)30分鐘。安裝通風(fēng)設(shè)備的，應(yīng)定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證室內(nèi)空氣清新。3.垃圾處理在茶室內(nèi)設(shè)置垃圾桶，并配備垃圾袋。員工應(yīng)將茶葉渣、紙杯等垃圾放入垃圾桶內(nèi)，不得隨意丟棄在地面或桌面。每日下班前，應(yīng)及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，并更換垃圾袋。垃圾應(yīng)按照公司規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行集中處理。三、茶具衛(wèi)生管理1.茶具清洗員工使用后的茶具應(yīng)及時(shí)清洗，清洗時(shí)應(yīng)使用專用的茶具清潔劑，按照正確的清洗流程進(jìn)行操作。茶具清洗后，應(yīng)使用流動(dòng)的清水沖洗干凈，確保無清潔劑殘留。2.茶具消毒定期對茶具進(jìn)行消毒，可采用高溫消毒或化學(xué)消毒的方法。高溫消毒時(shí)，溫度應(yīng)達(dá)到100℃以上，消毒時(shí)間不少于15分鐘；化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)按照消毒劑的使用說明進(jìn)行配比和操作，消毒時(shí)間不少于10分鐘。消毒后的茶具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方，避免再次污染。3.茶具存放茶具應(yīng)存放在專門的茶具柜內(nèi)，茶具柜應(yīng)保持清潔、干燥，避免茶具受潮、發(fā)霉。不同類型的茶具應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于取用。四、飲用水衛(wèi)生管理1.水源選擇公司應(yīng)選用符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，如市政供水或經(jīng)過凈化處理的直飲水。定期對水源進(jìn)行檢測，確保水質(zhì)安全。2.飲水機(jī)清潔每日上班前，應(yīng)對飲水機(jī)進(jìn)行清潔，包括外殼擦拭和內(nèi)部水槽清理。定期對飲水機(jī)進(jìn)行消毒，可使用飲水機(jī)專用消毒劑按照說明進(jìn)行操作。定期更換飲水機(jī)的濾芯，確保飲用水的質(zhì)量。3.水杯衛(wèi)生員工應(yīng)使用公司統(tǒng)一配備的水杯，水杯應(yīng)保持清潔，每日使用后應(yīng)及時(shí)清洗。定期對水杯進(jìn)行消毒，可采用高溫消毒或浸泡消毒的方法。五、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品）1.食品采購如需在茶室內(nèi)提供食品，應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購食品，并索取相關(guān)的票據(jù)和證明文件。食品采購應(yīng)遵循新鮮、衛(wèi)生、安全的原則，不得采購過期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。2.食品儲(chǔ)存食品應(yīng)存放在專門的食品儲(chǔ)存柜內(nèi)，儲(chǔ)存柜應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，溫度適宜。食品應(yīng)分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。定期檢查食品的儲(chǔ)存情況，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品。3.食品加工如需在茶室內(nèi)進(jìn)行食品加工，應(yīng)配備必要的加工設(shè)備和工具，并保持清潔衛(wèi)生。食品加工人員應(yīng)具備健康證明，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。加工后的食品應(yīng)妥善保存，避免受到污染。六、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查行政部門應(yīng)安排專人每日對茶室衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境清潔、茶具衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等。檢查人員應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查記錄表，記錄檢查情況和發(fā)現(xiàn)的問題。2.定期檢查每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容包括茶室的各個(gè)方面，確保衛(wèi)生管理制度的有效執(zhí)行。定期檢查可邀請各部門員工代表參與，增強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)和參與度。3.問題整改對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。整改責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)進(jìn)行整改，整改完成后應(yīng)向行政部門提交整改報(bào)告。行政部門應(yīng)對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。七、員工衛(wèi)生行為規(guī)范1.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。進(jìn)入茶室前應(yīng)洗手，避免將細(xì)菌、病毒等帶入茶室。2.文明飲茶員工應(yīng)文明飲茶，不得在茶室內(nèi)大聲喧嘩、隨地吐痰、亂扔垃圾等。愛護(hù)茶室的設(shè)施設(shè)備和環(huán)境，不得隨意損壞或污染。3.遵守制度員工應(yīng)自覺遵守茶室衛(wèi)生管理制度，積極配合行政部門開展衛(wèi)生管理工作。對于違反制度的行為，應(yīng)接受相應(yīng)的處罰。八、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生培訓(xùn)行政部門應(yīng)定期組織員工進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生技能。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)范、食品安全知識(shí)等。2.宣傳教育通過公司內(nèi)部宣傳欄、郵件、微信群等渠道，宣傳衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生管理制度，營造良好的衛(wèi)生氛圍。鼓勵(lì)員工積極參與衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議和意見。九、獎(jiǎng)懲措施1.獎(jiǎng)勵(lì)對于在茶室衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的部門或個(gè)人，公司將給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)金、晉升機(jī)會(huì)等。2.處罰對于違反茶室衛(wèi)生管理制度的員工，公司