PAGE門店環(huán)境衛(wèi)生處罰制度一、總則1.目的為加強(qiáng)門店環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康與權(quán)益，提升門店形象和競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本處罰制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店及其員工、入駐商家（如有）。3.基本原則依法依規(guī)原則：嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保處罰制度合法合規(guī)。公平公正原則：對(duì)違反環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的行為，不論涉及何人，均依據(jù)本制度進(jìn)行公平公正的處罰。教育與處罰相結(jié)合原則：以教育引導(dǎo)為主，處罰為輔，促使員工和商家自覺遵守環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。二、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.門店外部環(huán)境門店周邊地面干凈整潔，無垃圾、雜物、積水，無明顯污漬。門店招牌、櫥窗、玻璃等外觀設(shè)施保持清潔，無灰塵、污漬、破損。門前三包區(qū)域（如有）責(zé)任落實(shí)到位，無亂堆亂放、亂停亂放現(xiàn)象。2.門店內(nèi)部環(huán)境地面清潔，無痰跡、腳印、污漬，定期進(jìn)行清掃和消毒。墻面、天花板無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，保持整潔美觀。貨架、陳列柜擺放整齊，商品陳列有序，表面無灰塵、污漬。垃圾桶配備充足，垃圾及時(shí)清理，無滿溢現(xiàn)象，垃圾桶定期清洗消毒。衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，無異味，便池、洗手臺(tái)等設(shè)施干凈，衛(wèi)生紙、洗手液等用品充足。食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)環(huán)境衛(wèi)生要求，保持清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。3.公共區(qū)域走廊、通道等公共區(qū)域地面干凈，無障礙物，墻壁、扶手等設(shè)施無灰塵、污漬。電梯、樓梯保持清潔，運(yùn)行正常，轎廂、梯級(jí)無垃圾、污漬。通風(fēng)口、空調(diào)濾網(wǎng)定期清潔，無積塵。三、處罰細(xì)則1.一般違規(guī)行為及處罰地面有明顯垃圾、雜物未及時(shí)清理的，每次對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，并責(zé)令立即清理。垃圾桶垃圾滿溢未及時(shí)處理的，對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，要求在[X]小時(shí)內(nèi)整改完畢。貨架、陳列柜表面有灰塵、污漬未清潔的，每次對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，并限期清潔。衛(wèi)生間有異味，未及時(shí)通風(fēng)或清潔的，對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，立即進(jìn)行整改。2.較嚴(yán)重違規(guī)行為及處罰食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域衛(wèi)生不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，存在食品安全隱患但未造成嚴(yán)重后果的，對(duì)責(zé)任門店或商家處以[X]元罰款，責(zé)令限期整改，整改期間暫停相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。門店招牌、櫥窗、玻璃等外觀設(shè)施有較大面積污漬、破損未及時(shí)修復(fù)的，對(duì)責(zé)任門店處以[X]元罰款，并要求在[X]個(gè)工作日內(nèi)修復(fù)。公共區(qū)域走廊、通道等存在障礙物，影響通行安全的，對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，立即清除障礙物。3.嚴(yán)重違規(guī)行為及處罰因環(huán)境衛(wèi)生問題導(dǎo)致消費(fèi)者投訴，經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)且造成惡劣影響的，對(duì)責(zé)任門店或商家處以[X]元以上[X]元以下罰款，責(zé)令停業(yè)整頓[X]天至[X]天，并在全公司范圍內(nèi)通報(bào)批評(píng)。故意破壞門店環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，如損壞垃圾桶、清潔工具等，除照價(jià)賠償外，對(duì)責(zé)任人處以[X]元罰款，并給予警告處分。多次違反環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定，屢教不改的，加重處罰力度，直至解除合作關(guān)系（適用于入駐商家）或辭退相關(guān)員工。四、處罰執(zhí)行流程1.發(fā)現(xiàn)與記錄門店管理人員、巡檢人員、消費(fèi)者等發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生違規(guī)行為后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行記錄，記錄內(nèi)容包括違規(guī)時(shí)間、地點(diǎn)、違規(guī)行為描述、發(fā)現(xiàn)人等信息?？赏ㄟ^拍照、錄像等方式留存證據(jù)，確保記錄真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。2.告知與確認(rèn)發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為后，應(yīng)及時(shí)告知責(zé)任人或責(zé)任門店/商家，明確指出違規(guī)事實(shí)和依據(jù)本制度應(yīng)承擔(dān)的處罰責(zé)任。責(zé)任人或責(zé)任門店/商家有權(quán)進(jìn)行陳述和申辯，對(duì)其合理的意見和建議應(yīng)予以考慮和采納。在確認(rèn)違規(guī)行為及處罰意見后，由責(zé)任人簽字確認(rèn)或責(zé)任門店/商家蓋章確認(rèn)。3.處罰決定與通知根據(jù)違規(guī)行為的嚴(yán)重程度，按照本制度規(guī)定的處罰細(xì)則，做出處罰決定。處罰決定以書面形式通知責(zé)任人或責(zé)任門店/商家，通知內(nèi)容包括處罰原因、處罰金額、整改要求、申訴渠道等信息。處罰通知應(yīng)在發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為后的[X]個(gè)工作日內(nèi)送達(dá)。4.處罰執(zhí)行與監(jiān)督責(zé)任人或責(zé)任門店/商家應(yīng)按照處罰通知要求，按時(shí)繳納罰款，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改。門店管理人員負(fù)責(zé)對(duì)處罰執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保罰款按時(shí)足額繳納，整改措施落實(shí)到位。對(duì)于拒不執(zhí)行處罰決定的，將采取進(jìn)一步的措施，如通過法律途徑解決。5.申訴與復(fù)查責(zé)任人或責(zé)任門店/商家如對(duì)處罰決定有異議，可在收到處罰通知后的[X]個(gè)工作日內(nèi)提出申訴。公司設(shè)立專門的申訴渠道，由專人負(fù)責(zé)受理申訴。申訴受理后，將對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行復(fù)查核實(shí)。經(jīng)復(fù)查，如原處罰決定有誤，將及時(shí)糾正；如原處罰決定無誤，將維持原處罰決定，并向申訴人說明理由。五、監(jiān)督與檢查1.日常巡檢門店管理人員應(yīng)每日對(duì)門店環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為，并做好巡檢記錄。巡檢內(nèi)容包括門店外部環(huán)境、內(nèi)部環(huán)境、公共區(qū)域等各個(gè)方面，確保全面覆蓋。2.定期檢查公司定期組織對(duì)門店環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，檢查周期為[X]月/季度/半年/年（根據(jù)實(shí)際情況確定）。定期檢查可采用交叉檢查、專項(xiàng)檢查等方式，確保檢查結(jié)果客觀公正。檢查結(jié)束后，應(yīng)形成檢查報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并提出整改要求和期限。3.消費(fèi)者反饋重視消費(fèi)者對(duì)門店環(huán)境衛(wèi)生的反饋意見，設(shè)立專門的投訴渠道，如客服電話、意見箱、在線投訴平臺(tái)等。對(duì)消費(fèi)者的投訴應(yīng)及時(shí)受理、調(diào)查核實(shí)，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給消費(fèi)者。根據(jù)消費(fèi)者反饋的問題，及時(shí)調(diào)整和加強(qiáng)門店環(huán)境衛(wèi)生管理措施。六、培訓(xùn)與教育1.入職培訓(xùn)新員工入職時(shí)，應(yīng)接受門店環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、處罰制度、日常清潔操作規(guī)范等。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行考核，確保新員工掌握環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)和技能。2.定期培訓(xùn)定期組織員工進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)周期為[X]月/季度/半年（根據(jù)實(shí)際情況確定）。培訓(xùn)內(nèi)容可根據(jù)門店環(huán)境衛(wèi)生管理的實(shí)際情況進(jìn)行更新和調(diào)整，如引入新的清潔技術(shù)、衛(wèi)生法規(guī)解讀等。通過案例分析、現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，提高員工對(duì)環(huán)境衛(wèi)生重要性的認(rèn)識(shí)和實(shí)際操作能力。3.宣傳教育在門店內(nèi)通過張貼宣傳海報(bào)、播放宣傳視頻等方式，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，提高員工和消費(fèi)者的環(huán)保意識(shí)。定期向員工和商家發(fā)送環(huán)境衛(wèi)生管理相關(guān)的通知、提示信息，強(qiáng)調(diào)遵守環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的重要性。七、附則1.本制度自發(fā)布之日起生效實(shí)施，如有未盡事宜，由公司相關(guān)部門