PAGE商亭衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)商亭衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、衛(wèi)生的經(jīng)營環(huán)境，保障消費(fèi)者的健康與安全，提升公司形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司所屬的所有商亭及其周邊區(qū)域。3.職責(zé)分工商亭經(jīng)營者為衛(wèi)生管理的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商亭的日常衛(wèi)生維護(hù)與管理工作。公司運(yùn)營管理部門負(fù)責(zé)對商亭衛(wèi)生管理情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查與考核。保潔人員負(fù)責(zé)按照規(guī)定對公共區(qū)域進(jìn)行清掃、保潔工作。二、商亭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.商亭內(nèi)部衛(wèi)生地面保持清潔，無雜物、污漬、積水，每日營業(yè)前進(jìn)行清掃，營業(yè)期間隨時(shí)清理。貨架、貨柜擺放整齊，貨物陳列有序，表面無灰塵、污漬，定期擦拭。商品擺放規(guī)范，不得隨意堆放，確保通道暢通。商品應(yīng)保持清潔，無破損、變質(zhì)現(xiàn)象。墻面、天花板保持干凈，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，定期進(jìn)行清潔。門窗玻璃明亮干凈，無灰塵、污漬，每日擦拭。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢，周圍地面保持清潔。垃圾桶定期進(jìn)行消毒處理。商亭內(nèi)的照明設(shè)備、電器設(shè)備等應(yīng)保持清潔，無灰塵、污漬，確保正常運(yùn)行。2.商亭周邊衛(wèi)生商亭周邊地面無垃圾、雜物、污漬，每日營業(yè)前進(jìn)行清掃，營業(yè)期間隨時(shí)清理。商亭周邊不得隨意張貼廣告、標(biāo)語等，保持環(huán)境整潔。如有張貼需求，需經(jīng)公司統(tǒng)一審核批準(zhǔn)。商亭周邊的綠化區(qū)域應(yīng)保持整潔，無雜草、垃圾，定期進(jìn)行修剪、養(yǎng)護(hù)。商亭周邊的公共設(shè)施（如座椅、路燈等）應(yīng)保持清潔，無損壞，定期進(jìn)行維護(hù)。三、衛(wèi)生管理措施1.日常清潔商亭經(jīng)營者應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)每日的衛(wèi)生清掃工作，確保商亭內(nèi)外環(huán)境整潔。清掃工作應(yīng)在營業(yè)前完成，營業(yè)期間及時(shí)清理垃圾和雜物，保持環(huán)境整潔。保潔人員應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間和路線對公共區(qū)域進(jìn)行清掃、保潔，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.定期消毒商亭內(nèi)的地面、貨架、貨柜、垃圾桶等每周至少進(jìn)行一次消毒處理，可使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭。對于直接接觸食品的設(shè)備、工具等，應(yīng)每日進(jìn)行消毒處理，確保食品安全。在傳染病流行期間，應(yīng)增加消毒頻次，加強(qiáng)衛(wèi)生管理。3.蟲害防治定期對商亭進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害跡象應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行防治。保持商亭內(nèi)環(huán)境整潔，減少蟲害滋生的條件?？墒褂铆h(huán)保型的殺蟲劑進(jìn)行防治，但應(yīng)注意安全使用，避免對人體和環(huán)境造成危害。4.廢棄物處理商亭內(nèi)的垃圾應(yīng)分類收集，分別裝入垃圾袋，扎緊袋口，放置在指定位置。每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)將垃圾運(yùn)至公司指定的垃圾處理地點(diǎn)，不得隨意丟棄。對于可回收利用的廢棄物，應(yīng)進(jìn)行分類回收，交由專業(yè)回收公司處理。四、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式公司運(yùn)營管理部門定期對商亭衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，檢查方式包括日常巡查、專項(xiàng)檢查等。日常巡查由運(yùn)營管理部門工作人員不定期對商亭進(jìn)行抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。專項(xiàng)檢查根據(jù)實(shí)際情況，針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問題進(jìn)行集中檢查。2.檢查內(nèi)容按照本制度規(guī)定的商亭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，包括商亭內(nèi)部衛(wèi)生、周邊衛(wèi)生等方面。檢查商亭衛(wèi)生管理措施的執(zhí)行情況，如日常清潔、定期消毒、蟲害防治、廢棄物處理等。3.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核評分標(biāo)準(zhǔn)，滿分為100分。90分及以上為優(yōu)秀，8089分為良好，6079分為合格，60分以下為不合格?？己私Y(jié)果與商亭經(jīng)營者的績效掛鉤，對于連續(xù)多次考核不合格的商亭，公司將采取相應(yīng)的處罰措施。4.結(jié)果反饋與整改每次檢查結(jié)束后，運(yùn)營管理部門應(yīng)及時(shí)將檢查結(jié)果反饋給商亭經(jīng)營者，并提出整改意見。商亭經(jīng)營者應(yīng)根據(jù)整改意見，及時(shí)采取措施進(jìn)行整改，確保商亭衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。對于整改不力的商亭，運(yùn)營管理部門將加大檢查力度，并視情況進(jìn)行通報(bào)批評。五、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)公司定期組織商亭經(jīng)營者和保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生管理培訓(xùn)，提高其衛(wèi)生意識和管理水平。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔方法、消毒知識、蟲害防治等方面。通過培訓(xùn)，使相關(guān)人員熟悉衛(wèi)生管理要求，掌握正確的衛(wèi)生操作技能。2.宣傳公司通過多種渠道宣傳衛(wèi)生管理知識，提高商亭經(jīng)營者和消費(fèi)者的衛(wèi)生意識。在商亭內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語、海報(bào)等，提醒經(jīng)營者和消費(fèi)者注意衛(wèi)生。利用公司網(wǎng)站、微信公眾號等平臺發(fā)布衛(wèi)生管理相關(guān)信息，引導(dǎo)大家共同維護(hù)良好的衛(wèi)生環(huán)境。六、獎懲制度1.獎勵對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的商亭，公司將給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽(yù)證書、給予一定的物質(zhì)獎勵等。對在衛(wèi)生管理方面提出合理化建議并被采納的商亭經(jīng)營者或員工，公司將給予相應(yīng)的獎勵。2.處罰對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的商亭，公司將下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。對于多次整改仍不達(dá)標(biāo)的商亭，公司將根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、罰款、暫停營業(yè)整頓等處罰措施。因衛(wèi)生