PAGE衛(wèi)生院食源性報告制度一、總則（一）目的為有效預(yù)防、及時控制和消除食源性疾病的危害，規(guī)范衛(wèi)生院食源性疾病報告工作，提高食源性疾病監(jiān)測和防控能力，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本衛(wèi)生院在食源性疾病監(jiān)測、報告、調(diào)查處理等工作中的相關(guān)活動。食源性疾病是指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒、食源性腸道傳染病、食源性寄生蟲病以及其他食源性疾病。（三）工作原則1.及時準(zhǔn)確原則：衛(wèi)生院工作人員應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)確報告食源性疾病病例，確保信息的真實性和時效性。2.科學(xué)規(guī)范原則：嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范開展食源性疾病監(jiān)測、報告和調(diào)查處理工作，保證工作的科學(xué)性和規(guī)范性。3.屬地管理原則：食源性疾病報告工作實行屬地管理，衛(wèi)生院負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病的監(jiān)測、報告和初步調(diào)查處理工作，并接受上級衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)和監(jiān)督。4.協(xié)作配合原則：衛(wèi)生院與疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、食品藥品監(jiān)督管理部門等相關(guān)部門密切協(xié)作，共同做好食源性疾病的防控工作。二、組織管理（一）成立食源性疾病報告工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：[組長姓名]，職務(wù)：衛(wèi)生院院長職責(zé)：全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生院食源性疾病報告工作的領(lǐng)導(dǎo)和決策，協(xié)調(diào)解決工作中出現(xiàn)的重大問題。副組長：[副組長姓名]，職務(wù)：副院長職責(zé)：協(xié)助組長開展工作，具體負(fù)責(zé)組織實施食源性疾病報告工作的各項措施，督促檢查工作落實情況。成員：[成員姓名]，職務(wù)：各科室負(fù)責(zé)人職責(zé)：負(fù)責(zé)本科室食源性疾病報告工作的具體實施，及時收集、報告本科室發(fā)現(xiàn)的食源性疾病病例信息，并配合做好調(diào)查處理工作。（二）設(shè)立食源性疾病報告工作辦公室辦公室設(shè)在衛(wèi)生院公共衛(wèi)生科，負(fù)責(zé)食源性疾病報告工作的日常組織協(xié)調(diào)和信息管理工作。辦公室主任：[主任姓名]，職務(wù)：公共衛(wèi)生科科長職責(zé)：負(fù)責(zé)辦公室的日常工作，組織制定食源性疾病報告工作計劃和工作制度，收集、匯總、分析食源性疾病報告信息，定期向上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告工作進(jìn)展情況。工作人員：[工作人員姓名]，職務(wù)：公共衛(wèi)生科科員職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病病例信息的收集、錄入、審核、報告等具體工作，協(xié)助開展食源性疾病的調(diào)查處理工作，完成辦公室交辦的其他任務(wù)。三、報告職責(zé)（一）臨床醫(yī)生職責(zé)1.負(fù)責(zé)診治食源性疾病患者，詳細(xì)詢問患者的飲食史、發(fā)病時間、癥狀體征等信息，并做好病歷記錄。2.對疑似食源性疾病病例，應(yīng)及時填寫《食源性疾病病例信息登記表》，并在診斷后[X]小時內(nèi)將病例信息報告給公共衛(wèi)生科。3.配合公共衛(wèi)生科開展食源性疾病的調(diào)查處理工作，提供相關(guān)病歷資料和檢驗報告。（二）公共衛(wèi)生科職責(zé)1.負(fù)責(zé)食源性疾病報告工作的組織協(xié)調(diào)和信息管理，建立健全食源性疾病報告工作制度和流程。2.收集、審核臨床醫(yī)生報告的食源性疾病病例信息，及時進(jìn)行錄入和報告。3.對報告的食源性疾病病例進(jìn)行初步核實和分析，按照規(guī)定的時限向上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。4.協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)開展食源性疾病的調(diào)查處理工作，提供相關(guān)信息和技術(shù)支持。（三）檢驗科職責(zé)1.負(fù)責(zé)對食源性疾病患者的樣本進(jìn)行檢驗檢測，及時出具檢驗報告。2.對檢驗結(jié)果中發(fā)現(xiàn)的可疑致病因素，應(yīng)及時通知公共衛(wèi)生科，并協(xié)助開展調(diào)查處理工作。四、報告流程（一）病例發(fā)現(xiàn)1.臨床醫(yī)生在日常診療工作中，發(fā)現(xiàn)符合食源性疾病定義的患者，應(yīng)及時進(jìn)行診斷和報告。2.衛(wèi)生院其他科室工作人員如發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病病例，應(yīng)及時告知臨床醫(yī)生進(jìn)行診斷，并協(xié)助填寫《食源性疾病病例信息登記表》。（二）信息報告1.臨床醫(yī)生填寫《食源性疾病病例信息登記表》后，應(yīng)在診斷后[X]小時內(nèi)將病例信息報告給公共衛(wèi)生科。2.公共衛(wèi)生科收到臨床醫(yī)生報告的病例信息后，應(yīng)及時進(jìn)行審核，確保信息準(zhǔn)確完整。審核無誤后，在[X]小時內(nèi)將病例信息錄入食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)，并按照規(guī)定的時限向上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。（三）報告內(nèi)容食源性疾病報告內(nèi)容包括病例的基本信息、飲食史、發(fā)病時間、癥狀體征、診斷結(jié)果、治療情況等。具體報告格式按照國家衛(wèi)生健康委制定的《食源性疾病監(jiān)測報告工作規(guī)范》執(zhí)行。（四）報告時限1.一般食源性疾病病例，應(yīng)在診斷后[X]小時內(nèi)進(jìn)行報告。2.聚集性食源性疾病病例（同一聚餐或就餐場所發(fā)病[X]例及以上），應(yīng)在發(fā)現(xiàn)后[X]小時內(nèi)進(jìn)行報告，并立即電話報告上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)。3.疑似食物中毒病例，應(yīng)在診斷后[X]小時內(nèi)進(jìn)行報告。4.對可能涉及食品安全事故的食源性疾病病例，應(yīng)按照食品安全事故報告的相關(guān)規(guī)定及時報告。五、調(diào)查處理（一）調(diào)查處置原則1.及時響應(yīng)原則：接到食源性疾病報告后，應(yīng)立即啟動調(diào)查處置工作，迅速到達(dá)現(xiàn)場，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。2.科學(xué)調(diào)查原則：按照科學(xué)的方法和程序開展調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，查明病因，確定致病因素和傳播途徑。3.依法處置原則：嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)查處理，確保調(diào)查處置工作合法、公正、透明。4.全程記錄原則：對食源性疾病的調(diào)查處置過程進(jìn)行全程記錄，包括現(xiàn)場調(diào)查、樣本采集、檢驗檢測、結(jié)果分析、控制措施實施等環(huán)節(jié)，確保調(diào)查處置工作可追溯。（二）調(diào)查處置流程1.現(xiàn)場調(diào)查接到食源性疾病報告后，公共衛(wèi)生科應(yīng)立即組織人員趕赴現(xiàn)場，對發(fā)病場所、就餐情況、患者癥狀體征等進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，收集相關(guān)信息。2.樣本采集根據(jù)調(diào)查情況，對患者的嘔吐物、糞便、血液等樣本進(jìn)行采集，并及時送檢驗科進(jìn)行檢驗檢測。樣本采集應(yīng)嚴(yán)格按照無菌操作規(guī)范進(jìn)行，確保樣本質(zhì)量。3.檢驗檢測檢驗科收到樣本后，應(yīng)按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法進(jìn)行檢測，及時出具檢驗報告。對檢驗結(jié)果中發(fā)現(xiàn)的可疑致病因素，應(yīng)進(jìn)行進(jìn)一步的鑒定和分析。4.結(jié)果分析公共衛(wèi)生科根據(jù)調(diào)查情況、檢驗檢測結(jié)果等進(jìn)行綜合分析，確定致病因素、傳播途徑和暴露人群，評估食源性疾病的危害程度和范圍。5.控制措施實施根據(jù)結(jié)果分析情況，采取相應(yīng)的控制措施，如停止供應(yīng)可疑食品、對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查、對患者進(jìn)行治療等，防止食源性疾病的進(jìn)一步傳播和擴(kuò)散。6.總結(jié)報告調(diào)查處置工作結(jié)束后，公共衛(wèi)生科應(yīng)及時撰寫調(diào)查處置總結(jié)報告，向上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告調(diào)查處置結(jié)果，并提出改進(jìn)建議和措施。（三）調(diào)查處置分工1.公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)食源性疾病的調(diào)查處置工作，制定調(diào)查處置方案，收集、匯總調(diào)查處置信息，撰寫調(diào)查處置總結(jié)報告。2.臨床醫(yī)生負(fù)責(zé)對食源性疾病患者進(jìn)行診治，配合公共衛(wèi)生科開展調(diào)查處置工作，提供相關(guān)病歷資料和檢驗報告。3.檢驗科負(fù)責(zé)對食源性疾病患者的樣本進(jìn)行檢驗檢測，及時出具檢驗報告，協(xié)助公共衛(wèi)生科開展調(diào)查處置工作。4.其他相關(guān)科室根據(jù)調(diào)查處置工作需要，配合公共衛(wèi)生科開展現(xiàn)場調(diào)查、樣本采集、控制措施實施等工作。六、培訓(xùn)與考核（一）培訓(xùn)計劃1.衛(wèi)生院每年制定食源性疾病報告工作培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式等。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括食源性疾病相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、報告流程、調(diào)查處置方法、信息系統(tǒng)操作等。（二）培訓(xùn)實施1.定期組織食源性疾病報告工作培訓(xùn)，培訓(xùn)對象包括臨床醫(yī)生、公共衛(wèi)生科工作人員、檢驗科工作人員等。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、案例分析、模擬演練等多種形式，提高培訓(xùn)效果。3.培訓(xùn)結(jié)束后，對培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核內(nèi)容包括理論知識和實際操作技能等。（三）考核結(jié)果應(yīng)用1.將考核結(jié)果與工作人員的績效掛鉤，對考核合格的人員給予相應(yīng)的獎勵，對考核不合格的人員進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)。2.對在食源性疾病報告工作中表現(xiàn)突出的工作人員，給予表彰和獎勵；對違反本制度的工作人員，依法依規(guī)進(jìn)行處理。七、信息管理與保密（一）信息管理1.建立健全食源性疾病報告信息管理制度，規(guī)范信息的收集、錄入、審核、報告、存儲、使用等環(huán)節(jié)。2.食源性疾病報告信息應(yīng)及時、準(zhǔn)確、完整地錄入食源性疾病監(jiān)測報告系統(tǒng)，并按照規(guī)定的時限向上級衛(wèi)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報告。3.定期對食源性疾病報告信息進(jìn)行匯總、分析和評估，為食源性疾病防控工作提供科學(xué)依據(jù)。（二）保密措施1.嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保密法律法規(guī)，對食源性疾病報告信息予以保密，不得泄露患者個人隱私和食品安全信息。2.對涉及食品安全事故的食源性疾病報告信息，應(yīng)按照食品安全事故信息發(fā)布的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理，未經(jīng)授權(quán)不得擅自發(fā)布。3.加強(qiáng)對工作人員的保密教育，提高保密意識，防止信息泄露事件的發(fā)生。八、監(jiān)督與評估（一）內(nèi)部監(jiān)督1.衛(wèi)生院定期對食源性疾病報告工作進(jìn)行內(nèi)部監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括報告制度執(zhí)行情況、報告流程規(guī)范情況、調(diào)查處置工作開展情況等。2.對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行