PAGE托管學(xué)校衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)托管學(xué)校衛(wèi)生管理，保障學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)環(huán)境的衛(wèi)生安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本校全體師生員工以及在本校開展托管服務(wù)的所有相關(guān)人員。3.依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)以及教育、衛(wèi)生等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.室內(nèi)環(huán)境教室、活動(dòng)室、寢室等教學(xué)及生活場所應(yīng)保持整潔、明亮、通風(fēng)良好。每天至少進(jìn)行一次全面清掃，擦拭門窗、桌椅、燈具等設(shè)施，清除灰塵和雜物。地面應(yīng)保持干凈，無痰跡、無紙屑、無果皮等垃圾。定期進(jìn)行拖地清潔，確保地面無污漬。墻壁、天花板應(yīng)無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵，如有污漬應(yīng)及時(shí)清理。定期對(duì)室內(nèi)空氣進(jìn)行檢測，確?？諝赓|(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?？赏ㄟ^安裝空氣凈化器、加強(qiáng)通風(fēng)換氣等方式改善室內(nèi)空氣質(zhì)量。2.室外環(huán)境校園內(nèi)的道路、操場、花壇等區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無垃圾、無雜物。每天安排專人進(jìn)行清掃，及時(shí)清理落葉、煙頭、包裝袋等廢棄物。加強(qiáng)對(duì)校園綠化的管理，定期修剪花草樹木，保持綠化景觀的美觀整潔。同時(shí)，要做好病蟲害防治工作，避免使用對(duì)人體有害的農(nóng)藥。確保學(xué)校排水系統(tǒng)暢通，無積水現(xiàn)象。定期檢查排水管道，及時(shí)清理堵塞物，防止污水外溢。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)有影響學(xué)校衛(wèi)生的問題及時(shí)與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)解決。三、食品衛(wèi)生管理1.食品采購嚴(yán)格遵守食品采購索證索票制度，確保所采購的食品來源合法、質(zhì)量安全。采購食品時(shí)，應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，并索取食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件。建立食品采購臺(tái)賬，詳細(xì)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、采購日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息。采購臺(tái)賬應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。嚴(yán)禁采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品以及超過保質(zhì)期的食品。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專門的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔、干燥、通風(fēng)良好。倉庫內(nèi)應(yīng)有足夠數(shù)量的貨架，分類存放食品，做到隔墻離地。食品應(yīng)按照類別、批次、生產(chǎn)日期等分別存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)。避免食品交叉污染，不得將食品與有毒、有害物品一同存放。定期檢查庫存食品，及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品。對(duì)庫存食品的質(zhì)量狀況進(jìn)行記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。倉庫應(yīng)配備必要的防蟲、防鼠、防潮等設(shè)施，如防蟲網(wǎng)、鼠夾、干燥劑等，防止食品受到蟲害、鼠害和潮害。3.食品加工制作食品加工制作人員應(yīng)持有效健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，操作前應(yīng)洗手消毒。食品加工制作過程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、葷素分開。加工制作食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品熟透，防止食物中毒。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定的品種、劑量和使用范圍使用，不得超量、超范圍使用食品添加劑。用于食品加工制作的工具、容器、設(shè)備等應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清洗消毒。加工制作場所應(yīng)保持清潔，每天加工制作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)加工制作場所進(jìn)行全面清掃和消毒。4.餐飲具清洗消毒設(shè)立專門的餐飲具清洗消毒間，配備必要的清洗消毒設(shè)備，如洗碗機(jī)、消毒柜等。餐飲具清洗消毒應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗，去除食物殘?jiān)陀臀?。清洗后的餐飲具?yīng)進(jìn)行消毒處理，消毒方式可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑消毒）。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔柜內(nèi)，防止再次污染。保潔柜應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。5.食品留樣每餐次的食品成品應(yīng)進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于125g。做好食品留樣記錄，詳細(xì)記錄留樣食品的名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等信息。食品留樣記錄應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。四、飲用水衛(wèi)生管理1.水源管理學(xué)校應(yīng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水水源，如市政供水、自備水源等。對(duì)于自備水源，應(yīng)定期進(jìn)行水質(zhì)檢測，并取得衛(wèi)生許可證后方可使用。加強(qiáng)對(duì)飲用水水源的保護(hù)，防止水源受到污染。在水源周圍設(shè)置防護(hù)設(shè)施，禁止在水源附近堆放垃圾、糞便等污染物。2.供水設(shè)施管理定期對(duì)學(xué)校的供水設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和消毒，確保供水設(shè)施正常運(yùn)行，水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。供水設(shè)施包括蓄水池、水箱、水泵、管網(wǎng)等。蓄水池、水箱應(yīng)定期清洗消毒，清洗消毒頻率應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況確定，但每年不少于2次。清洗消毒后應(yīng)進(jìn)行水質(zhì)檢測，檢測合格后方可繼續(xù)使用。加強(qiáng)對(duì)二次供水設(shè)施的管理，防止二次污染。二次供水設(shè)施應(yīng)安裝必要的防護(hù)設(shè)施，如防蚊蠅網(wǎng)、防護(hù)蓋等，防止蚊蟲、雜物等進(jìn)入水箱。3.水質(zhì)檢測學(xué)校應(yīng)定期對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測，檢測項(xiàng)目應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)檢測可委托有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行，每年至少進(jìn)行2次全面檢測。對(duì)檢測不合格的飲用水，應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理，如更換水源、對(duì)供水設(shè)施進(jìn)行清洗消毒等，直至水質(zhì)檢測合格后方可恢復(fù)使用。4.飲用水衛(wèi)生宣傳加強(qiáng)對(duì)師生員工的飲用水衛(wèi)生宣傳教育，普及飲用水衛(wèi)生知識(shí)，提高師生員工的自我保護(hù)意識(shí)?？赏ㄟ^宣傳欄、講座、班會(huì)等形式進(jìn)行宣傳教育。教育師生員工養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，不喝生水，提倡喝開水或瓶裝水。同時(shí)，要注意飲用水的衛(wèi)生安全，如發(fā)現(xiàn)飲用水有異味、異色或渾濁等異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告學(xué)校相關(guān)部門。五、個(gè)人衛(wèi)生管理1.員工個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。員工應(yīng)注意口腔衛(wèi)生，保持口腔清潔。在工作前、處理食品原料后、便后等情況下應(yīng)及時(shí)洗手消毒，洗手應(yīng)按照正確的洗手方法進(jìn)行，確保洗手時(shí)間和效果。員工應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。如發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，應(yīng)立即調(diào)離食品加工制作崗位。2.學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。教育學(xué)生勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，保持身體清潔。督促學(xué)生注意口腔衛(wèi)生，早晚刷牙，飯后漱口。鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不吃不潔食物，不喝生水。定期組織學(xué)生進(jìn)行健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理學(xué)生的健康問題。對(duì)患有傳染病的學(xué)生，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行隔離治療，防止傳染病的傳播。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查建立定期衛(wèi)生檢查制度，學(xué)校應(yīng)每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，各班級(jí)、各部門應(yīng)每天進(jìn)行自查。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等方面。衛(wèi)生檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，按照衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄檢查情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人限期整改。加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生檢查結(jié)果的跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底整改。對(duì)整改不力的責(zé)任人，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育，并采取相應(yīng)的處罰措施。2.衛(wèi)生考核制定衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，將衛(wèi)生管理工作納入學(xué)校對(duì)各班級(jí)、各部門的績效考核體系。衛(wèi)生考核應(yīng)包括衛(wèi)生檢查情況、衛(wèi)生整改情況、師生員工的衛(wèi)生意識(shí)等方面。定期對(duì)各班級(jí)、各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，根據(jù)考核結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)懲。對(duì)衛(wèi)生管理工作成績突出的班級(jí)和部門，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)衛(wèi)生管理工作不達(dá)標(biāo)的班級(jí)和部門，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。七、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理1.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)成立學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員。應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指揮學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理工作。明確各成員的職責(zé)分工，確保應(yīng)急處理工作高效、有序進(jìn)行。2.應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)的程序和措施。當(dāng)發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，如救治患者、控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群等。及時(shí)向上級(jí)主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告突發(fā)衛(wèi)生事件的情況，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作。3.應(yīng)急物資儲(chǔ)備建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度，儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資和設(shè)備，如消毒藥品、防護(hù)用品、醫(yī)療器械等。應(yīng)急物資應(yīng)定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其性能完好、數(shù)量充足。設(shè)立應(yīng)急物資儲(chǔ)備倉庫，妥善保管應(yīng)急物資，并有專人負(fù)責(zé)管理。應(yīng)急物資儲(chǔ)備倉庫應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，防止應(yīng)急物資受到損壞或污染。