PAGE學(xué)校食堂財務(wù)制度范本一、總則（一）目的為加強學(xué)校食堂財務(wù)管理，規(guī)范財務(wù)行為，保障學(xué)校食堂資金安全，提高資金使用效益，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和財務(wù)制度，結(jié)合學(xué)校食堂實際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)部設(shè)立的食堂，包括教職工食堂、學(xué)生食堂等。（三）基本原則1.合法性原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和財務(wù)制度，確保財務(wù)活動合法合規(guī)。2.真實性原則：財務(wù)核算應(yīng)當(dāng)以實際發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)為依據(jù)，如實反映食堂財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。3.完整性原則：全面涵蓋食堂各項財務(wù)收支活動，確保財務(wù)管理無遺漏。4.準(zhǔn)確性原則：財務(wù)數(shù)據(jù)記錄準(zhǔn)確、計算精確，報表編制規(guī)范。5.及時性原則：及時進行財務(wù)核算和報表編制，為管理決策提供及時有效的財務(wù)信息。二、財務(wù)管理職責(zé)（一）學(xué)校職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定學(xué)校食堂財務(wù)管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.對食堂財務(wù)工作進行指導(dǎo)和監(jiān)督，定期檢查食堂財務(wù)狀況。3.審核食堂年度預(yù)算和決算，確保預(yù)算合理、決算真實。（二）食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)1.全面負(fù)責(zé)食堂財務(wù)管理工作，組織實施財務(wù)制度。2.編制食堂年度預(yù)算和決算，提交學(xué)校審核。3.合理安排資金，確保食堂正常運轉(zhuǎn)，提高資金使用效益。4.定期向?qū)W校匯報食堂財務(wù)狀況，接受學(xué)校監(jiān)督檢查。（三）財務(wù)人員職責(zé)1.嚴(yán)格遵守國家財務(wù)法律法規(guī)和學(xué)校財務(wù)制度，做好財務(wù)核算工作。2.負(fù)責(zé)編制記賬憑證、登記賬簿、編制財務(wù)報表等日常財務(wù)工作。3.審核各項費用支出，確保支出合理合規(guī)。4.定期盤點食堂資產(chǎn)，保證賬實相符。5.協(xié)助食堂負(fù)責(zé)人做好財務(wù)分析工作，提供財務(wù)建議。三、預(yù)算管理（一）預(yù)算編制1.食堂應(yīng)根據(jù)年度經(jīng)營計劃和實際情況，編制年度財務(wù)預(yù)算。2.預(yù)算內(nèi)容包括收入預(yù)算、成本費用預(yù)算、利潤預(yù)算等。3.收入預(yù)算應(yīng)根據(jù)預(yù)計就餐人數(shù)、收費標(biāo)準(zhǔn)等因素合理確定。4.成本費用預(yù)算應(yīng)包括食材采購成本、水電費、人員工資、設(shè)備折舊等各項支出。5.預(yù)算編制應(yīng)遵循“量入為出、收支平衡”的原則，確保預(yù)算的合理性和可行性。（二）預(yù)算審批1.食堂年度預(yù)算編制完成后，應(yīng)提交學(xué)校審核。2.學(xué)校應(yīng)組織相關(guān)部門對預(yù)算進行審核，重點審核預(yù)算的合理性、準(zhǔn)確性和完整性。3.經(jīng)學(xué)校審核通過后的預(yù)算，作為食堂年度財務(wù)收支的依據(jù)。（三）預(yù)算執(zhí)行1.食堂應(yīng)嚴(yán)格按照預(yù)算執(zhí)行，確保各項收支符合預(yù)算安排。2.如遇特殊情況需要調(diào)整預(yù)算，應(yīng)提前向?qū)W校提出申請，經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可調(diào)整。3.財務(wù)人員應(yīng)定期對預(yù)算執(zhí)行情況進行分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出改進措施。四、收入管理（一）收費標(biāo)準(zhǔn)1.學(xué)校應(yīng)根據(jù)食堂運營成本、市場價格等因素，合理制定食堂收費標(biāo)準(zhǔn)。2.收費標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如需調(diào)整，應(yīng)提前向師生公示。（二）收入核算1.食堂收入包括學(xué)生就餐收入、教職工就餐收入、對外承包收入等。2.財務(wù)人員應(yīng)按照規(guī)定的會計科目進行收入核算，確保收入記錄準(zhǔn)確無誤。3.每日營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)及時核對收入金額，與收費系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行比對，如有差異應(yīng)及時查明原因并處理。（三）票據(jù)管理1.食堂收費應(yīng)使用合法有效的票據(jù)，如稅務(wù)發(fā)票、財政票據(jù)等。2.票據(jù)應(yīng)妥善保管，建立票據(jù)領(lǐng)用、使用、核銷登記制度。3.嚴(yán)禁開具虛假票據(jù)或白條收費。五、成本費用管理（一）食材采購管理1.建立食材采購管理制度，規(guī)范采購流程。2.通過招標(biāo)、詢價等方式選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材質(zhì)量安全。3.簽訂采購合同，明確采購價格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時間等條款。4.嚴(yán)格控制食材采購成本，定期對采購價格進行市場調(diào)研，確保采購價格合理。5.加強食材驗收管理，對采購的食材進行嚴(yán)格檢驗，確保食材符合質(zhì)量要求。（二）人員工資管理1.根據(jù)食堂實際工作需要，合理確定人員編制和工資標(biāo)準(zhǔn)。2.按照國家有關(guān)規(guī)定，及時足額發(fā)放人員工資，繳納社會保險和住房公積金。3.建立人員考勤制度，嚴(yán)格考勤管理，確保工資核算準(zhǔn)確。（三）水電費管理1.加強水電設(shè)施設(shè)備管理，定期進行維護保養(yǎng)，降低水電消耗。2.安裝水電計量裝置，準(zhǔn)確記錄水電用量。3.嚴(yán)格控制水電費支出，對水電費支出情況進行分析，采取有效措施節(jié)約水電成本。（四）設(shè)備折舊管理1.建立食堂設(shè)備臺賬，詳細(xì)記錄設(shè)備名稱、型號、購置時間、使用狀況等信息。2.按照規(guī)定的折舊方法和折舊年限計提設(shè)備折舊，確保設(shè)備折舊計提準(zhǔn)確。3.定期對設(shè)備進行清查盤點，如有設(shè)備報廢、毀損等情況，應(yīng)及時進行賬務(wù)處理。（五）其他費用管理1.對食堂發(fā)生的其他費用，如辦公費、差旅費、維修費等，應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校財務(wù)制度規(guī)定進行管理。2.各項費用支出應(yīng)履行審批手續(xù)，確保支出合理合規(guī)。六、資產(chǎn)管理（一）固定資產(chǎn)管理1.固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年，單位價值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并在使用過程中基本保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)。2.食堂應(yīng)建立固定資產(chǎn)管理制度，對固定資產(chǎn)進行分類核算和管理。3.固定資產(chǎn)購置應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的采購程序進行，購置后應(yīng)及時辦理入賬手續(xù)。4.定期對固定資產(chǎn)進行清查盤點，核實固定資產(chǎn)數(shù)量、價值和使用狀況，確保賬實相符。5.固定資產(chǎn)折舊應(yīng)按照規(guī)定的折舊方法和折舊年限計提，折舊費用計入成本費用。6.固定資產(chǎn)處置應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的程序進行，處置收入應(yīng)及時足額上繳學(xué)校。（二）流動資產(chǎn)（庫存物資）管理1.流動資產(chǎn)主要包括庫存食材、庫存商品、現(xiàn)金、銀行存款等。2.食堂應(yīng)建立庫存物資管理制度，加強庫存物資的采購、驗收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)管理。3.庫存食材應(yīng)按照先進先出的原則進行發(fā)放，定期盤點庫存食材，確保庫存食材數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量安全。4.庫存商品應(yīng)分類存放，建立庫存商品臺賬，定期核對庫存商品數(shù)量和金額。5.加強現(xiàn)金和銀行存款管理，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度，確保資金安全。每日現(xiàn)金庫存不得超過規(guī)定限額，定期進行現(xiàn)金盤點。銀行存款應(yīng)及時入賬，定期與銀行核對賬目。七、財務(wù)報表與財務(wù)分析（一）財務(wù)報表編制1.食堂應(yīng)按照國家統(tǒng)一的會計制度規(guī)定，定期編制財務(wù)報表。2.財務(wù)報表包括資產(chǎn)負(fù)債表、收入支出表、現(xiàn)金流量表等。3.財務(wù)報表應(yīng)數(shù)據(jù)真實、內(nèi)容完整、編報及時，報表編制完成后應(yīng)加蓋食堂公章和財務(wù)人員印章。（二）財務(wù)分析1.定期對食堂財務(wù)狀況和經(jīng)營成果進行分析，為學(xué)校和食堂管理決策提供依據(jù)。2.財務(wù)分析內(nèi)容包括收入分析、成本費用分析、利潤分析、資產(chǎn)負(fù)債分析等。3.通過財務(wù)分析，找出存在的問題，提出改進措施和建議，不斷提高食堂財務(wù)管理水平。八、財務(wù)監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.學(xué)校應(yīng)建立健全食堂財務(wù)內(nèi)部監(jiān)督制度，加強對食堂財務(wù)工作的日常監(jiān)督。2.食堂負(fù)責(zé)人應(yīng)定期對財務(wù)工作進行檢查，確保財務(wù)制度執(zhí)行到位。