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1、北京多佐日式精致料理餐廳案例分析,設計師：王俊欽，睿智匯設計總經(jīng)理兼總設計師，中國建筑學會室內(nèi)設計分會會員，2010年中國室內(nèi)設計師年度封面人物，一直涉獵商業(yè)空間設計的王俊欽在夜店設計中更具獨到新解。,北京多佐日式精致料理餐廳坐落于北京CBD黃金商業(yè)圈，占地面積1300平方米。這里集中了不同行業(yè)的精英，他們是一群富有挑戰(zhàn)和不斷創(chuàng)新精神的人。在這里，不僅是為了要表達其能夠提供精致的日本料理，還希望可以帶給在這里用餐的客人高品位的享受而別具誘惑的體驗，讓食客的心情可以在這里放飛。,這里的設計充分把日本料理文化精髓用形式感，材料美，色彩新表達出來，通過運用“意境”古典美學的獨特范疇，深深的植根于日本

2、的文藝與中國哲學土壤中。講求的不僅在于“形”，更在于“形外之象”，即審美主體的“言有盡而意無窮”。日本的設計更多以日本傳統(tǒng)的空靈虛無思想為根底，帶有日本自古以來的清愁冷艷的色調(diào)，追求其中浮現(xiàn)的優(yōu)美和冷艷的感情世界。,地制宜的意境因由于受到了不同地域環(huán)境的影響，采取了因地制宜的設計概念，整體運用了暖色調(diào)，給人一種冬季中溫暖般感覺，避免傳達一種冷清的意境。由此，決定了有精挑細選的食材、華麗的擺盤，在整體裝飾上也力求區(qū)別于傳統(tǒng)的日式料理風格。,主要材料：黑色鍍鋅鐵板激光雕刻噴涂，茶色玻璃，金屬簾，壁紙，茶鏡，橡木飾面板。,鐵板燒區(qū)設計,餐桌的由黑色鍍鋅鐵板桌面和軟制的舒適椅子堂而皇之地出現(xiàn)在這里，它們打破了空間的氣氛，集合起來營造出友好的印象，分開來又增添了室內(nèi)的生氣。堅硬光滑的板材與軟制舒適的皮具產(chǎn)生了強烈的碰撞，它輕易地喚醒了我們生活的記憶，是感受一段夢幻般時光的絕佳地點。,鐵板燒區(qū)設計,公共用餐區(qū)-弧形卡座,蝴蝶輕舞如夢中來到大廳散臺，也就是公共餐廳的設計中，這里蝴蝶的元素表達了空間的夢幻般的形態(tài)。以蝴蝶翅膀為基礎演化出的造型墻及屏風做分隔，穿插于中規(guī)中矩的幾何線條中十分合適而不浮夸，昭顯整個空間的靈動與活力。臺燈、壁燈、地燈等燈光的點綴，看似不經(jīng)意，卻最

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