1、.旅館建筑設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告 “旅途”中的城市 姓名：朱詩雨 學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師：鮑如昕 調(diào)研時(shí)間：2016.9.29.4調(diào)研地點(diǎn)：地塊一，地塊二，合肥稻香樓賓館,威斯汀酒店，天鵝湖大酒店調(diào)研目的：（1）通過對(duì)合肥三個(gè)不同類型及年代的旅館的實(shí)地調(diào)研，了解旅館的發(fā)展，類型，現(xiàn)狀及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)；（2） 切身體會(huì)旅館室內(nèi)外及周邊環(huán)境，感受旅館氛圍；（3） 初步了解城市旅館的服務(wù)流水線，功能分區(qū)，交通組織，流線布置，空間組合與構(gòu)成，客房布置等；（4） 分析不同酒店的優(yōu)缺點(diǎn)；（5） 了解兩個(gè)地塊的周邊環(huán)境； 一，旅館簡(jiǎn)介: 旅館是指為旅客提供住宿、飲食服務(wù)以至娛樂活動(dòng)的公共建筑。旅館類型可分為

2、旅游旅館、假日旅館、會(huì)議旅館、汽車旅館和招待所等。旅館是為旅客服務(wù)的，要使旅客感到舒適、方便、安全。旅客從進(jìn)入大門，辦手續(xù)，通過走道、電梯到居住的房間，以及休息、用餐等的交通路線，都必須簡(jiǎn)明流暢。設(shè)計(jì)中需要認(rèn)真考慮、仔細(xì)推敲方便旅客的一切細(xì)節(jié)。旅館與城市息息相關(guān)，既是一座城市時(shí)代的見證，亦是其發(fā)展的見證。旅館的歷史悠久，其發(fā)展歷程如下：最早的旅館驛站：根據(jù)歷史記載，早在商朝有驛站，當(dāng)時(shí)是供官方傳遞文書和往來賓客居住的外所。 青年旅館：國(guó)際知名品牌，已有近百年歷史。有人稱它為:窮人的希爾頓飯店。 汽車旅館：多建在公路干線附近，供自己駕駛汽車的旅客住宿之用。這類旅館多在公路交通發(fā)達(dá)的國(guó)家使用。 招

3、待所：一般非盈利性質(zhì)，通常不對(duì)外開放，多為某一機(jī)構(gòu)作接待用。國(guó)家征稅較一般旅館少，收費(fèi)低廉，標(biāo)準(zhǔn)一般。二，實(shí)地調(diào)研及案例分析：A風(fēng)景型賓館稻香樓賓館 實(shí)例.桃金娘花園酒店稻香樓賓館老合肥的古樸韻味（1）概況簡(jiǎn)介：稻香樓始建于上世紀(jì)50年代中期，舊址為原合肥名門龔氏家族所建的稻香樓，改建后的賓館定位為安徽省的國(guó)會(huì)賓館。（2）區(qū)位分析：位于金寨路與南一環(huán)路交叉口北約500米處，交通便利，東臨環(huán)城西山景區(qū)，北接黑池壩景區(qū)，三面環(huán)水，風(fēng)景宜人。主要交通干道的車流與人流較大，路面略窄；園區(qū)內(nèi)部路面寬敞，可通雙向車流，道路兩側(cè)風(fēng)景優(yōu)美。（3）入口分析：入口處的基面進(jìn)行了抬升處理，將建筑空間與周圍環(huán)境通過緩

4、坡道和階梯界定，但視覺連續(xù)性尚存。凸式入口的設(shè)計(jì)形成一個(gè)過渡空間，同時(shí)提供遮擋表示歡迎。 入口停車場(chǎng)的設(shè)計(jì)分為室內(nèi)和室外兩 種，室內(nèi)的地下停車場(chǎng)位于建筑主體下方， 有效利用空間。主要為久留性的客人提供服務(wù)，例如需要住宿的人群。建筑側(cè)邊開有小門供工作人員出入。室外停車場(chǎng)地規(guī)整有序，主要為暫留性客人提供方便，例如來開會(huì)，就餐等的人群。（4）建筑的形體外觀： 徽派風(fēng)格，粉墻黛瓦，亭榭樓閣，竹影扶蘇， 靜謐幽靜，別具一格。 紅墻白磚，清新淡雅 幾何形體的穿插相連，簡(jiǎn)單大氣 （5） 空間組織：東樓為幾個(gè)高度不同形狀相似的體塊穿插而成，空間構(gòu)成為組團(tuán)式組合，通過緊密聯(lián)系來使各個(gè)空間互相聯(lián)系，圍繞大廳這一主

5、導(dǎo)空間來組織其他幾種不同功能的空間。平面形狀皆為矩形，無明顯軸線，空間利用率較高。入口大廳兩層貫穿，空間開敞寬闊。 室內(nèi)同樣利用坡道和臺(tái)階將基面抬升劃分不同功能的空間。（6） 功能與流線：A樓與B,C樓的一，二層主要為公共區(qū)域，包含大廳，餐飲部分，康體娛樂，會(huì)議部分等；B，C的三四五層為客房區(qū),D樓單獨(dú)成棟，為內(nèi)部管理及后臺(tái)部分；流線：共有三個(gè)出入口，為客人，內(nèi)部工作人員，后勤服務(wù)所用 水平流線：走廊皆為直線型，規(guī)整清晰；垂直電梯：共有兩部垂直電梯，三處樓梯間；（7） 客房布置：雙向型布置客房，內(nèi)部裝修較陳舊，比較中規(guī)中矩。（8） 優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)：優(yōu)點(diǎn)：分區(qū)明確，空間規(guī)整，流線清晰； 內(nèi)部高程變化

6、為空間增添了趣味性； 停車場(chǎng)的處理得當(dāng)； 缺點(diǎn)：內(nèi)部缺少人性化設(shè)計(jì)； 作為風(fēng)景型賓館，缺少與景觀的融合；桃金娘花園酒店：（1）概況簡(jiǎn)介：酒店坐落于湖北省襄陽市尹集鄉(xiāng)的亞洲最大的紫薇花園中華紫薇園內(nèi)。由Graft和penda聯(lián)合設(shè)計(jì)，面積為16,800平（2） 區(qū)位分析：位于紫薇大道和襄南達(dá)到交叉口處，車流量大，人群分布較為集中，院內(nèi)風(fēng)景秀美，為風(fēng)景型賓館提供了得天獨(dú)厚的自然條件。（3） 設(shè)計(jì)理念：設(shè)計(jì)師通過這些生態(tài)可持續(xù)措施創(chuàng)造了一個(gè)與環(huán)境和諧共存的酒店建筑，并為客人提供一個(gè)獨(dú)特的、豪 B.城市型賓館：天鵝湖酒店與威斯汀酒店新合肥的蓬勃朝氣（1） 概況簡(jiǎn)介：天鵝湖酒店建成于2008年，各類娛樂

7、設(shè)施配套齊全，共有264間客房，為一座國(guó)家五星級(jí)賓館，所有房間和公共區(qū)域均配備了環(huán)保設(shè)施，17個(gè)功能各異的多功能廳及會(huì)議場(chǎng)館能滿足各類會(huì)議及活動(dòng)的需要；威斯汀酒店坐落在繁華的都市商圈，毗鄰萬達(dá)廣場(chǎng)，是合肥市區(qū)規(guī)模大，檔次高的城市綜合樓體，共有313間客房，較天鵝湖大酒店更加前衛(wèi)高端綜合。（2） 區(qū)位分析：天鵝湖酒店位于政務(wù)文化新區(qū)核心地段，該區(qū)域軸線明確，布局清晰，為合肥市未來發(fā)展的中心，南北軸線以奧體中心為起點(diǎn)，核心是天鵝湖，東西向是一條綠化為主直通大蜀山的景觀軸線，周圍分布著合肥駱崗機(jī)場(chǎng)，西客運(yùn)站，交通便利，車流量大。威斯汀賓館地處蕪湖路與馬鞍山路的交叉路口位于合肥市一環(huán)內(nèi)緊鄰環(huán)城河，鄰近

8、合肥汽車站，萬達(dá)廣場(chǎng)，包河公園，交通便利。（3）入口分析：天鵝湖大酒店入口為一圓形小廣場(chǎng)，配合酒店的戶型大樓，停車場(chǎng)規(guī)劃整齊，形式多變，數(shù)量充裕，從主入口進(jìn)入后，是一兩層貫穿的門廳，穿過門廳，為一三層貫穿的大堂，給人一種豁然開朗的感覺，大堂左轉(zhuǎn)又變?yōu)閮蓪迂灤┑氖圪u服務(wù)區(qū)，空間變化多樣，具有趣味性，但大堂進(jìn)深略窄。威斯汀酒店入口由于緊接蕪湖路主干道，較天鵝湖酒店來說，預(yù)留的緩沖空間不充足，停車處比較緊湊，門口有一小型噴泉小泉，具有趣味性與觀賞性。大廳約有10米高，開敞寬闊，氣勢(shì)宏偉，較天鵝湖比較簡(jiǎn)單，但比例協(xié)調(diào)。(5) 建筑的形體外觀:天鵝湖大酒店主題造型上為弧形，設(shè)計(jì)主題寓意為中國(guó)人吉祥喜慶的

9、“鯉魚跳龍門”之意，同時(shí)呼應(yīng)其名字天鵝，以柔和的曲線姿態(tài)融入當(dāng)?shù)丨h(huán)境，立面采用金屬與豎條分割的玻璃幕墻，從不同角度呈現(xiàn)不同的色調(diào)與美感。造型感十足；威斯汀主題外觀上運(yùn)用大面積的玻璃幕墻，看上去猶如一塊精致的玻璃盒子，簡(jiǎn)潔明快，頗具現(xiàn)代感與時(shí)尚感。(6) 功能流線分析：天鵝湖大酒店由兩棟樓組成，A樓（右側(cè)）26層高，主要是客房區(qū)，B樓（左側(cè)）5層高，主要是公共區(qū)，包括康體娛樂，餐飲，會(huì)議等區(qū)域；具體劃分為：B樓的一二三層與A樓的一二及頂層為餐飲會(huì)議區(qū)，B樓的三四五層為康體娛樂區(qū)，A樓的中間層為客房區(qū)，后勤服務(wù)區(qū)置于每區(qū)末端，交通流線上，一個(gè)主出入口直達(dá)門廳，設(shè)置其余幾個(gè)次出入口供團(tuán)體等出入，分散

10、人流；水平交通：整體上呈回字形，簡(jiǎn)單明了，客房的走廊順應(yīng)弧線形外觀，在行走過程中視線隨路徑不斷發(fā)生變化；垂直交通：共有八部垂直載人電梯，每層設(shè)有載貨電梯，還有12部樓梯間，且每部樓梯間都設(shè)有倉庫，方便客房服務(wù)?；⌒巫呃?電梯間 樓梯間 小倉庫威斯汀酒店所有的功能部皆分布在整棟大樓內(nèi)，公共區(qū)：15層即26層，客房區(qū)：525層；具體劃分為：13層為不同類型的餐飲區(qū)；45層為康體娛樂區(qū)，26層專門設(shè)置一個(gè)行政酒廊，功能分區(qū)明確，流線簡(jiǎn)單。（7）空間組織：天鵝湖酒店的A樓前三層圍繞三個(gè)貫穿上下的中庭組織公共空間，空間內(nèi)部設(shè)置許多的高程變化；如泳池區(qū)域，外側(cè)為一緩坡道通向其余娛樂分區(qū)，不僅解決了泳池池底

11、從淺到深的高差變化問題，同時(shí)加強(qiáng)功能分區(qū)，使空間更加豐富?；⌒慰头考娱L(zhǎng)了客房的南面長(zhǎng)度，使更多的客房布置在南面，同時(shí)雙排布置提高經(jīng)濟(jì)效益。威斯汀酒店在空間上不如天鵝湖變化多樣，但其一些軟分隔的設(shè)置，灰空間的使用，虛實(shí)的結(jié)合使其空間別具一格，新穎時(shí)尚。（8） 尺度與感受：尺度上，威斯汀更為開闊氣派，在怡人性上，兩家酒店皆在一些細(xì)節(jié)上的設(shè)計(jì)頗具人性化，充分考慮顧客的感受。 天鵝湖酒店：電梯間，中庭連接處的休 息區(qū)域的設(shè)置，且靠近玻璃幕墻，使人 皆得到放松。威斯汀酒店：每層皆有細(xì)致平面圖及逃生路徑；電梯間的詳細(xì)的樓層功能標(biāo)注；寬敞的等待區(qū)及沙發(fā)的設(shè)置。（9） 優(yōu)缺點(diǎn)總結(jié)：天鵝湖酒店優(yōu)點(diǎn)：入口空間處理

12、得當(dāng)； 缺點(diǎn)：大廳進(jìn)深較短，比例不協(xié)調(diào)外觀造型具有美感； 空間變化豐富有趣；威斯汀酒店優(yōu)點(diǎn)：室內(nèi)空間開敞寬闊；細(xì)節(jié)方面處理得當(dāng)；室內(nèi)布置新穎；缺點(diǎn)：入口空間局促C.實(shí)例.青年旅館：爺爺家青年旅社未來合肥的新鮮活力（1）旅館簡(jiǎn)介：位于浙江省麗水市松陽縣四都鄉(xiāng)平田村。原建筑共2層,土木結(jié)構(gòu),共約270m2。因?yàn)樵?jīng)是業(yè)主江斌龍爺爺?shù)淖∷?所以大家稱之為:爺爺家。設(shè)計(jì)任務(wù)是對(duì)這個(gè)普通民宅進(jìn)行改造,賦予它新的使用功能和空間,將之激活。經(jīng)過與業(yè)主、地方政府的商討,設(shè)計(jì)師決定賦予爺爺家一顆年輕的心臟,將之改造成一個(gè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的青年旅社。（2）區(qū)位及周邊環(huán)境：平田村是一個(gè)群山中的傳統(tǒng)村落，周邊風(fēng)景優(yōu)美，村

13、落結(jié)構(gòu)和建筑外觀保持較為完整和良好，現(xiàn)存建筑以夯土建筑為主，瓦頂。爺爺家位于平田村上平田部分的核心位置，毗鄰村莊中現(xiàn)狀的公共區(qū)域“三角地”，是村民和游客歇息的主要場(chǎng)所。(3) 空間改造： 一樓改造為公共交流空間，用于青年人的交流和休憩；將主體建筑與廚房之間的墻開門，并增設(shè)吧臺(tái)和休息用桌椅、書架等家具； 為了保持室內(nèi)外空間的聯(lián)系，在爺爺家正面對(duì)原有環(huán)境進(jìn)行美化，提供擺放桌椅的位置；在爺爺家背后的宅基地范圍內(nèi)，平整土地，建立一個(gè)小的室外平臺(tái)，供居住者休息和眺望風(fēng)景 沒有使用常規(guī)的固定式隔墻來分割空間，一種由木構(gòu)和輕質(zhì)半透明材料構(gòu)成的，可移動(dòng)和拆卸的“房中房”系統(tǒng)成為了最后的選擇 設(shè)計(jì)也在照明上提出

14、了特殊的要求，每組房中房會(huì)被暖白和彩色光照亮，從而營(yíng)造一種年輕的氣氛。 （4） 總結(jié)：未來合肥應(yīng)該是包容開放的，可通過改造老建筑，以青旅的形式對(duì)傳統(tǒng)加以繼承與創(chuàng)新。3 心得體會(huì)：通過這幾天的調(diào)研總結(jié)，我有以下幾點(diǎn)體會(huì)與感受：（1） 風(fēng)景型賓館設(shè)計(jì)要做好建筑與周邊環(huán)境的融合；（2） 賓館的入口大廳要設(shè)計(jì)的開敞大氣；（3） 設(shè)計(jì)要注意細(xì)節(jié)的人性化設(shè)計(jì)，充分考慮人的感受；（4） 賓館應(yīng)具有開放性與包容性，具體體現(xiàn)在空間，形式，材料等的運(yùn)用；（5） 要平衡好傳統(tǒng)與創(chuàng)新；前言：隨著時(shí)代的變化，城市的發(fā)展，旅館也隨之蓬勃開展，在我看來，不同年代的旅館都記錄著那個(gè)時(shí)代的一點(diǎn)一滴，旅館是一座城市的縮影；是一個(gè)

15、時(shí)代的記憶；旅館與城市息息相關(guān)，從城市的視角觀察旅館的發(fā)展，故我的主題為“旅途中的城市”。 (4外觀造型:外形如同盤根錯(cuò)節(jié)疊合起來的觸角，又如一個(gè)個(gè)細(xì)胞相互咬合，曲線優(yōu)美柔和。(5) 功能及流線：酒店的底層包含了主要的公共空間，主要分為三個(gè)部分：宴會(huì)廳、水療和報(bào)告廳。每一個(gè)功能獨(dú)立占有一個(gè)圓形。酒店大堂位于宴會(huì)廳和報(bào)告廳的連接地帶，連接起兩部分的功能。水療區(qū)獨(dú)立位于一個(gè)圓形中，與大堂和其他部分分隔開。酒店的上面部分容納了一共146間客房。（6）內(nèi)外空間的組合： 紫薇酒店融入與周圍的自然環(huán)境中，局部嵌入在山體之中，從不同的角度觀賞會(huì)得到不同的效果；南側(cè)的開放部分則使內(nèi)部的商務(wù)區(qū)和餐廳近鄰一片水池，光線的反射與水面的倒影讓內(nèi)外空間開放流動(dòng)；酒店的下客區(qū)位于圓形的體量交接位置，交通流線順應(yīng)弧形的外觀，使外界的城市風(fēng)貌與建筑有機(jī)的融為一體。（7） 與自然景觀的融合：陽臺(tái)上用于分隔客房的是真實(shí)的紫薇花，在自然與人造結(jié)構(gòu)的交織中，創(chuàng)造了豐富的建筑表情，使建筑與景觀環(huán)境有機(jī)的交融在一起；陽臺(tái)的進(jìn)深隨著客房的方位而深淺變化，為室內(nèi)創(chuàng)造豐富的自然光線 ；生態(tài)的自然植被陽臺(tái)為室內(nèi)創(chuàng)造了天然的遮陽，并在夏季降低熱能對(duì)室內(nèi)空調(diào)的負(fù)荷 ；（8）優(yōu)缺點(diǎn)分析：優(yōu)點(diǎn)： 客房一側(cè)面向自然的室外景觀，而另一側(cè)則是單邊走