1、.大學(xué)生社會實(shí)踐報(bào)告（論文）實(shí)踐課程名稱思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)與大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè) 指導(dǎo)課自主學(xué)習(xí) 報(bào)告題目 學(xué)校周邊奶茶店的經(jīng)營現(xiàn)狀及其發(fā)展規(guī)劃 所在學(xué)院 外 國 語 學(xué) 院 學(xué)生姓名 周 金 晶 班級學(xué)號 4140100108 成 績 中國地質(zhì)大學(xué)江城學(xué)院2011年 11月 3日 學(xué)校周邊奶茶店的現(xiàn)狀及其發(fā)展規(guī)劃奶茶店現(xiàn)狀投資現(xiàn)狀的奶茶行業(yè)似乎變成了投資熱點(diǎn)。短短的一年多時(shí)間，我們學(xué)校周邊又新增了幾家奶茶店。這些奶茶店和傳統(tǒng)的奶茶店似乎有些不同，這不但體現(xiàn)在更精致的裝修，更專業(yè)更昂貴的機(jī)器設(shè)備上，還體現(xiàn)在經(jīng)營品項(xiàng)的不同。特色是一家奶茶店所必須的，如果有幾百種奶茶，消費(fèi)者就會不好選擇，經(jīng)營

2、者也會浪費(fèi)大量的時(shí)間在一些根本就沒有人買的奶茶上面。發(fā)展趨勢珍珠奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。在我看來，奶茶店的發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。只要可以做成連鎖經(jīng)營模式或者是加盟的模式，成為一個(gè)品牌。形象現(xiàn)在學(xué)校周邊的奶茶店里的奶茶是應(yīng)對不同人群的愛好而設(shè)定的奶茶口味，有不同的隔間，設(shè)施齊全，可以滿足各個(gè)年齡段消費(fèi)者的需求，一般都有一面墻做鏡子，還有愛心紙條和高腳椅等，為消費(fèi)者提供一個(gè)舒適、愉快、輕松、優(yōu)雅的環(huán)境，優(yōu)良的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 奶

3、茶店發(fā)展規(guī)劃細(xì)節(jié)1， 店鋪要清爽，干凈，明亮，可愛。招牌要獨(dú)特，名字要迎合女性的喜好，因?yàn)橄矚g奶茶的一般都是女性。2， 在后五年的發(fā)展中，可將奶茶的美容，瘦身作為宣傳重點(diǎn)。（奶茶對皮膚有滋潤，美白功效；其中的椰果，莒箬是粗纖維食品，既可填飽肚子，又絕對不含脂肪，可以瘦身。這些其實(shí)好多人都不知道）3， 注意包裝不可粗糙，以免給人無法信任之感。4， 促銷活動(dòng)：如，情侶買可贈(zèng)送情侶對勺；買 3 杯可獲贈(zèng)很可愛的飾品等等。5，小店要有自己的特點(diǎn)，比如有卡通形象，或者制造供情侶喝用的Y 型吸管。6，原料很重要，不能以次充好，沒有好的原料，一個(gè)店根本無法滿足消費(fèi)需要，從而難以經(jīng)營。經(jīng)營管理小店也要專業(yè)管理

4、。無論是經(jīng)營戰(zhàn)略、店面文化、產(chǎn)品流水、人員選定、規(guī)章制度、獎(jiǎng)罰激勵(lì)、延續(xù)發(fā)展等都要求經(jīng)營者要有一定的魄力和遠(yuǎn)見。這也是確定經(jīng)營者想長期投資還是短期行為。開一家飲品店是要考慮細(xì)水長流，驟少成多的，急為短，穩(wěn)為長。1、品質(zhì)要好，口感是否保持一致。2、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。3，在奶茶店一家有一定規(guī)模以后，考慮開分店的可能。設(shè)備的選購由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。1、封口機(jī)2、封口膜3

5、、杯子4、吸管5、攪拌機(jī)6、飲水機(jī)7、容器8，其他，糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。宣傳第一，開業(yè)典禮，開業(yè)當(dāng)天可采取部分飲品免費(fèi)試飲的方式來吸引顧客，于此同時(shí)可以散發(fā)一些宣傳資料，第二，彩頁發(fā)給學(xué)校等，或者在大街上發(fā)放彩頁。第三，可以做一點(diǎn)報(bào)紙廣告。第四，前三天消費(fèi)滿一定金額者可贈(zèng)與會員卡，今后來店可以享受一定的優(yōu)惠！服務(wù)1：服務(wù)態(tài)度一定要好，因?yàn)槭秋嬈匪缘陜?nèi)一定要保持衛(wèi)生。2：要有固定

6、的貨源，保持各種飲品的供應(yīng)。3：可以與周圍的其他店鋪拉拉關(guān)系，形成一個(gè)集聚效應(yīng)，共同發(fā)展。4：飲品可以不斷創(chuàng)新，不斷翻新花樣來吸引顧客。5：要抓住回頭客，飲品店要有一部分老顧客，也就是固定的客源，這樣才能保證每個(gè)月的收入，要做好這方面，一定要與顧客有良好的關(guān)系！6：經(jīng)常搞一些小活動(dòng)，可以時(shí)常適當(dāng)?shù)耐ㄟ^優(yōu)惠促銷活動(dòng)來吸引顧客。連鎖經(jīng)營 如果想發(fā)展的更大，就必須自己當(dāng)加盟商或者是開分店，其中，當(dāng)加盟商是利潤最可觀的。加盟在于自己的品牌效應(yīng)與品牌的知名度，關(guān)鍵還在于能讓加盟者自己能在加盟上賺到錢。俗話說得好，賺錢才是硬道理。所以，首先在企業(yè)發(fā)展中我們會禁止任何人加盟，要盡量提高自己的知名度，要做出一

7、點(diǎn)特點(diǎn)，不妨可以特意請媒體來炒作一下。在把自己左傾做大的同時(shí)，多請媒體來適當(dāng)?shù)匦麄饕幌伦约旱某晒κ论E。在加盟的選擇上，第一個(gè)加盟對象很重要。我盟不會盲目地選擇加盟對象，要深入地調(diào)查一下申請加盟者的地理位置，個(gè)人能力。在選擇好對象后，我方會提供全套的經(jīng)營策略，包裹選址、技術(shù)培訓(xùn)、宣傳等各方面。要把它等做自己的店來經(jīng)營，在短時(shí)間里把它做起來，好作為宣傳的形象來吸引更多的加盟者。在加盟的方式上，我們選擇特許加盟的方式。通過和加盟者共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)與利潤的形式，來增加加盟這對企業(yè)的信任多，還有在這種加盟方式下企業(yè)能更好地管理加盟店。有效地保證加盟店中的產(chǎn)品品質(zhì)。爭取通過本企業(yè)的參與使所有的加盟店都能良性的發(fā)展下去，而不是忙的要去加盟店的數(shù)量。通過保證加盟店的自身利益，來提升自己的核心競爭力和自己的企業(yè)形象。規(guī)劃總結(jié)在奶茶店的經(jīng)營中，挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個(gè)營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，