1、,第二節(jié)消化和吸收,慢慢咀嚼饅頭，為什么會(huì)感覺到有點(diǎn)甜呢？,食物進(jìn)入消化道，會(huì)有哪些變化呢？,探究實(shí)驗(yàn)步驟,一、提出問題二、作出假設(shè)三、制定計(jì)劃四、實(shí)施計(jì)劃五、得出結(jié)論六、討論與交流,1,2,3,1,2,3,想一想,結(jié)論：饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌、唾液的分泌有關(guān)系。,1.饅頭從咀嚼到咽下去之前有什么變化？2.使饅頭變甜的物質(zhì)是什么？3.饅頭變甜說明它發(fā)生了什么變化？,1.饅頭從咀嚼到咽下去之前有什么變化？2.口腔中哪些結(jié)構(gòu)參與饅頭的變化？3.使饅頭變甜的物質(zhì)是什么？4.饅頭變甜說明它發(fā)生了什么變化？,生活溫馨提示：1、吃飯要細(xì)嚼慢咽。2、不要把飯和湯混在一起吃。3、不要邊吃飯邊喝飲料酒水。

2、4、飯涼了要加熱再吃。,口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,消化道,肝臟,胰腺,唾液腺,胃腺,腸腺,消化腺,消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門,消化腺,唾液腺：分泌唾液，進(jìn)入口腔；唾液含有淀粉酶，能初步消化淀粉,胃腺：分泌胃液，進(jìn)入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì),肝臟：分泌膽汁，進(jìn)入小腸；膽汁不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的分解,胰腺：分泌胰液，進(jìn)入小腸；胰液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶,腸腺：分泌腸液，進(jìn)入小腸；腸液含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化酶,(甲),(乙),1毫升花生油+5滴膽汁搖勻,1毫升花生油+5滴水搖勻,你觀察到什么現(xiàn)象了呢?甲試管中的花生油變成乳狀膽汁能夠乳

3、化脂肪，促進(jìn)脂肪的消化,小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.小腸很長，約56米長。2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞,皺襞表面有小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積。3.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管。,口腔,大腸,食道,小腸,胃,解讀曲線圖技能訓(xùn)練,淀粉,脂肪,1.圖中_曲線表示脂肪的消化過程。2.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)各在消化道什么地方開始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白質(zhì)（胃）、脂肪（小腸）。3.D（小腸）中含有_、_、_等消化液。,Y,膽汁,胰液,腸液,三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化糖類：以淀粉為例脂肪：,蛋白質(zhì)：維生素、水、無機(jī)鹽：不需消化，直接吸收,消化系統(tǒng)的組成,消化道:,口腔咽食道胃小腸大腸肛門,消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺,(淀粉酶),(多種酶),(沒有消化酶),(蛋白酶),(多種酶),比較消化腺分泌的消化液,肝臟,胰腺,腸腺,胃腺,口腔,小腸,胃,小腸,小腸,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,膽汁,胰液,腸液,流入何處,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶,乳化脂肪,人體消化營養(yǎng)物質(zhì)