1、 中國靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策 摘要：中國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)是中國傳統(tǒng)靈芝文化和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技結(jié)合的產(chǎn)物雖起步晚，但卻有迅速的發(fā)展壯大。近年來，靈芝栽培技術(shù)、深加工技術(shù)得到了快速的發(fā)展，產(chǎn)品市場規(guī)模也有了巨大的擴大，中國靈芝產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有了很大的進(jìn)步。不過我國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是存在一些問題，一些不法行為使人們對靈芝產(chǎn)生了信任危機，政府的支持度不夠，群眾對靈芝的認(rèn)識比較局限等等，這些因素都影響了中國靈芝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展?，F(xiàn)就中國近年來靈芝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展對策作一綜述。關(guān)鍵詞：靈芝產(chǎn)業(yè) 發(fā)展對策 發(fā)展展望1 中國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.1 靈芝的人工栽培：現(xiàn)代使人們能夠?qū)`芝進(jìn)行大規(guī)模的人工栽培，擺脫了只能利

2、用天然野生靈芝的狀況 靈芝栽培的主要原料是秸稈、段木、木屑等農(nóng)作物廢料，不占用資源，不消耗能源，在我國得到快速發(fā)展，我國目前已成為世界市場上靈芝的主要生產(chǎn)和出口國，有著良好的經(jīng)濟(jì)效益。1.2 靈芝深加工：靈芝種植業(yè)的發(fā)展與延伸。靈芝含有多種有益于人體健康的活性物質(zhì)。為了提高靈芝的利用率，高效使用靈芝，現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)已經(jīng)能夠?qū)㈧`芝里面的活性物質(zhì)提取出來，制作成保健食品，來改善人體健康。常用的有水提和醇提，水提取物為靈芝多糖，醇提取物為靈芝三萜酸。隨著對靈芝科學(xué)研究的不斷深入，靈芝的保健及藥用價值被不斷的發(fā)掘出來，研究也從種植栽培、有效活性成分提取發(fā)展到分子級別的病理毒理研究了，中國藥典已經(jīng)將靈芝

3、收入其中， 2005年美國藥典也正式收錄了靈芝，靈芝已經(jīng)是名副其實的食藥兼用的菌類了，在開發(fā)利用上有極為廣闊發(fā)展空間。1.3 靈芝產(chǎn)品市場：健康與經(jīng)濟(jì)的完美結(jié)合。不完全統(tǒng)計，目前，國內(nèi)有近100多家科研單位從事靈芝的研究，有近200余家工廠從事靈芝藥劑與保健品的生產(chǎn)，有超過100多種各種不同的靈芝類產(chǎn)品。在全球范圍內(nèi)，靈芝產(chǎn)品的年產(chǎn)值已超過20億美元。靈芝從中國古代神話中走出來，進(jìn)入到普通人的生活，從中華大地走向全世界，在帶來健康，造福全人類的同時，也給社會帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。2 中國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)面臨的問題2.1 整體產(chǎn)業(yè)化落后。 目前，我國大陸靈芝產(chǎn)業(yè)主要以種植業(yè)為主，是世界上主要的靈芝生

4、產(chǎn)和出口國，但是主要以家庭為單位種植，規(guī)?；姆N植還相對較少，新種植技術(shù)研發(fā)力量不強，導(dǎo)致大量以原木為原料的種植方式存在，破壞了森林資源。同時，以家庭為單位種植的靈芝質(zhì)量無法控制，導(dǎo)致部分靈芝質(zhì)量較差，高品質(zhì)的靈芝貨源不足，生產(chǎn)的靈芝以低端的原料出口為主，利潤空間不高。國內(nèi)對靈芝后續(xù)的產(chǎn)業(yè)化深加工還相對較少，深加工企業(yè)中，主要是以靈芝提取物開發(fā)保健品企業(yè)，新產(chǎn)品研發(fā)能力不強，市場上產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴(yán)重，劑型單調(diào)，功能重復(fù)者眾多，對整個市場的推廣不利。而對于利潤更高的靈芝藥物等高端產(chǎn)品的開發(fā)，國內(nèi)涉及的企業(yè)很少，與日本、歐美企業(yè)相比還有較大差距。盡管我國已經(jīng)是世界上主要的靈芝生產(chǎn)與出口大國，但還不是

5、一個靈芝產(chǎn)業(yè)強國。2.2 市場有待規(guī)范。 靈芝深加工產(chǎn)品由于功效顯著，具有良好經(jīng)濟(jì)效益，也吸引了越來越多并不具備相應(yīng)生產(chǎn)能力的小公司加入到該產(chǎn)業(yè)中。這些小公司為了牟取暴利，仿冒其它品牌產(chǎn)品，以次充好，以極其低廉的價格，銷售假冒偽劣的靈芝類產(chǎn)品。該類產(chǎn)品不僅損害了消費者的身體健康，同時也對整個靈芝產(chǎn)品市場產(chǎn)生了嚴(yán)重的傷害。據(jù)統(tǒng)計，中國工商總局接到針對保健食品的投訴中，靈芝類保健食品廣告違法情況嚴(yán)重。這類廣告，要么是宣傳內(nèi)容虛假夸大，欺騙和誤導(dǎo)消費者，要么在保健品廣告中宣傳治療作用或者使用醫(yī)療術(shù)語，使消費者誤認(rèn)為該保健食品屬于藥品，還有些廣告使用專家或者患者的名義保證療效，或者違反法律規(guī)定，以新聞

6、報道形式發(fā)布廣告，用新聞紀(jì)實報道的形式進(jìn)行違法宣傳，嚴(yán)重誤導(dǎo)消費者。這類違法廣告嚴(yán)重?fù)p害了靈芝產(chǎn)品的信譽，中傷了整個靈芝產(chǎn)業(yè)。不僅不法經(jīng)營商在該行業(yè)內(nèi)擾亂市場秩序，在部分較大的生產(chǎn)商中，也存在多種不正當(dāng)競爭，以搶占市場，打擊競爭對手。這些現(xiàn)象使消費者疑心重重，使靈芝行業(yè)無序競爭行為嚴(yán)重，制約了行業(yè)健康發(fā)展。2.3 靈芝產(chǎn)品種類及消費群體單一。很多人對靈芝的認(rèn)識還停留在神話傳說階段，對于靈芝的現(xiàn)代科學(xué)研究成果還缺乏認(rèn)識。目前中國靈芝產(chǎn)業(yè)主要開發(fā)的是靈芝的食用價值，而忽視了靈芝的藥用價值和觀賞價值。因此，靈芝深加工產(chǎn)品也主要為保健品，消費群體局限于有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)及保健需求的老年人和部分中年人，年輕消費

7、者較少。這些因素都使靈芝消費群體偏小，限制了靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。3 中國現(xiàn)代靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策3.1 整合資源，發(fā)展龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化程度。 整合以家庭為單位的種植資源，大力發(fā)展一批有技術(shù)實力的龍頭骨干企業(yè)，形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，科學(xué)化種植，既能降低生產(chǎn)成本，又能提高靈芝生產(chǎn)的質(zhì)量與產(chǎn)量。靈芝栽培不能以破壞森林資源為代價，用原木栽培靈芝要消耗大量的森林資源，而用秸稈、木屑又會降低靈芝產(chǎn)量及藥效，這個矛盾需要利用研發(fā)出新的栽培技術(shù)來解決。靈芝深加工是靈芝種植業(yè)的發(fā)展與延伸，也是靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。 應(yīng)鼓勵更多有實力的企業(yè)進(jìn)入靈芝深加工領(lǐng)域，加大研發(fā)投入，開發(fā)高端的再加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。企業(yè)如果與

8、科研單位合作，實行產(chǎn)學(xué)研強強聯(lián)合，發(fā)揮各自的優(yōu)勢，全面提升我國靈芝產(chǎn)品的品質(zhì)和聲譽。3.2 充分發(fā)揮靈芝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，爭取政策的支持，解決行業(yè)中的不法行為。 目前需制定靈芝有效成分的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，既可使國家質(zhì)量監(jiān)督部門監(jiān)控市場上靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量，以打擊不法商家的夸大宣傳，也可使企業(yè)自身控制靈芝產(chǎn)品的質(zhì)量，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)；嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣靈芝產(chǎn)品的行為，保護(hù)消費者的利益；規(guī)范和引導(dǎo)企業(yè)市場競爭行為，形成行業(yè)自律、消費者監(jiān)督與政府監(jiān)管相結(jié)合的機制，使靈芝行業(yè)有序良性發(fā)展。3.3 宣傳靈芝文化，開發(fā)新的產(chǎn)品，培育靈芝新的消費人群。靈芝具有很好的食用保健價值和藥用價值 除了對靈芝子實體直接加以利用

9、外，現(xiàn)在靈芝保健食品大多為膠囊形式，不易被年輕人接受，應(yīng)根據(jù)年輕人的經(jīng)濟(jì)實力與消費特點，大力開發(fā)靈芝美容護(hù)膚護(hù)發(fā)產(chǎn)品、靈芝茶等年輕人更易接受的新產(chǎn)品，擴大靈芝產(chǎn)品的消費群。4 靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展展望。靈芝具有食藥兼用的優(yōu)良特點，中外科學(xué)家已經(jīng)不僅僅滿足于靈芝的食用保健價值，更要發(fā)掘靈芝的藥用價值。第五屆國際藥用菌大會2009 年9 月8 日于中國南通勝利閉幕，全世界的食藥用菌學(xué)家共商世界藥用菌發(fā)展大計，重點討論了靈芝的藥用價值，其中非洲研究團(tuán)隊利用靈芝治療艾滋病患者研究取得了可喜的進(jìn)展。從靈芝栽培，到靈芝深加工，再到靈芝醫(yī)藥，這是一條環(huán)保、低碳、可持續(xù)發(fā)展的途徑，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展特征?？梢灶A(yù)見，在

10、所有靈芝相關(guān)從業(yè)人員共同努力下，靈芝產(chǎn)業(yè)必將從中華大地走向世界，造福于人類。參考文獻(xiàn)： 1 包建中. 中國的“三色農(nóng)業(yè)”J. 世界農(nóng)業(yè).1998(9).2 林志斌. 靈芝的現(xiàn)代研究(第三版)M. 北京:北京醫(yī)科大學(xué)出版社,2007.3 肖智杰,王進(jìn)軍,連賓. 靈芝產(chǎn)品的研究與開發(fā)現(xiàn)狀J. 食品科學(xué),2006(27).4 梅學(xué)峰. 旌德縣靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考J安徽林業(yè)科技.2010(2).5 溫魯. 從靈芝的歷史文化到現(xiàn)代研究M. 淮陰師范學(xué)院.6 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,中國食用菌協(xié)會,中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會. 2008靈芝學(xué)術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇C. 食用菌學(xué)報.2008.7 李朝謙,劉榮松. 靈芝與林業(yè)J.食用菌.2012(4).8 黃艷芳,王燦琴. 田林縣靈芝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議J.食用菌.2010(4).9 李志剛,楊雷. 野生靈芝的藥用價值與市場前景J. 河北邯鄲百貴靈芝公司.05600210 孫曉生. 道藏九大仙草及其現(xiàn)代研究J. 廣州中醫(yī)藥大學(xué).2012(09).11 洪震. 食用菌藥用菌實驗技術(shù)及發(fā)酵生產(chǎn)M. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社, 1992. 19-120.12 章靈華, 肖培根. 近十年靈芝研究的進(jìn)展J. 西北藥學(xué)雜志, 1993, 8(1