1、精選文庫(kù)一、基本概念1 表面張力液體表面層由于分子引力不均衡而產(chǎn)生的垂直作用于任一界線，沿表面的收縮表面的力。2 表面自由能增加單位表面積時(shí)體系吉布斯自由能的增量，或單位表面上的分子比體相內(nèi)部同分子所具有的自由能過(guò)剩值，稱為表面過(guò)剩自由能，簡(jiǎn)稱表面自由能。常用單位mJ/m23 表面活性劑加入很少量時(shí)就能大大降低溶劑的表面張力（或界面張力），并能改變體系界面狀態(tài)的物質(zhì)。4 表面吸附現(xiàn)象溶質(zhì)分子在表面層中的濃度與在本體溶液中的濃度不同的現(xiàn)象稱為溶液的表面吸附現(xiàn)象。而溶質(zhì)分子在表面層中的濃度大于在本體溶液中的濃度的現(xiàn)象叫做正吸附；反之，則稱負(fù)吸附。5 膠束聚集數(shù)締合一個(gè)膠束的表面活性劑分子（或離子）

2、的個(gè)數(shù)。6 臨界膠束濃度表面活性劑形成膠束時(shí)的最低濃度稱為臨界膠束濃度。7 增溶作用表面活性劑在水溶液中形成膠束后，具有能使不溶或微溶于水的有機(jī)化合物的溶解度顯著增大的能力，且溶液呈透明狀，這種作用稱為增溶作用。8 親水親油平衡值表面活性劑為具有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)的兩親分子,表面活性劑分子中親水基和親油基之間的大小和力量平衡程度的量定義為表面活性劑的親水親油平衡值。9 Krafft點(diǎn)在溫度較低時(shí)，離子型表面活性劑的溶解度隨溫度升高慢慢增大，當(dāng)溫度達(dá)到某一定值后，溶解度會(huì)急劇上升，這種現(xiàn)象稱為Krafft現(xiàn)象，相應(yīng)的溫度稱為Krafft點(diǎn)即KP值。 10 濁點(diǎn)逐漸加熱聚氧乙烯型非離子表面活性劑的

3、水溶液，當(dāng)表面活性劑析出，溶液呈現(xiàn)渾濁時(shí)的溫度，稱為濁點(diǎn)。11 生物降解表面活性劑被微生物分解成CO2和H2O的過(guò)程。12 接觸角在固、液、氣三相界面處自固液界面經(jīng)過(guò)液體內(nèi)部到氣液界面的夾角叫接觸角，用表示。13 潤(rùn)濕臨界表面張力液體剛好鋪展到固體表面產(chǎn)生完全潤(rùn)濕時(shí)的表面張力，稱臨界潤(rùn)濕表面張力。14 乳狀液互不相溶的兩液相中的某一相以微滴狀(或液晶)形式分散于另一相中所形成的具有相當(dāng)穩(wěn)定性的多相分散體系。15 相轉(zhuǎn)變溫度乳化液發(fā)生轉(zhuǎn)變時(shí)的溫度，就是該特定體系中，表面活性劑的親水趨向和親油趨向?qū)⑶『眠_(dá)到平衡狀態(tài)，把這一溫度定位相轉(zhuǎn)變溫度。16 分散作用固體以微粒狀分散于液體中并保持穩(wěn)定的過(guò)程稱

4、為分散。17 泡沫是一種由大量氣體分散于液體介質(zhì)中的分散體系，其中氣體是分散相，液體是連續(xù)相。18 酶的活力在特定條件下（可選最適宜的溫度與pH），每分鐘催化1mol的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量定義為1個(gè)酶活力單位?；蛘撸?972年國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)規(guī)定：在最適宜條件下，每秒可使1mol底物轉(zhuǎn)化所需的酶量。二、填空題1 表面活性劑具有（ ）結(jié)構(gòu)，一種是（ ），另一種是（ ）。2 表面活性劑的分類以親水基的結(jié)構(gòu)性質(zhì)為依據(jù)，常規(guī)表面活性劑可分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四種。3 特種表面活性劑可分為（ ）、（ ）、（ ）和（ ）這四種。4 陰離子表面活性劑可分為（ ）、（ ）、（ ）、（ ）這四類。5

5、AEO的結(jié)構(gòu)通式是（ ），AS的結(jié)構(gòu)通式是（ ），表面活性劑1227的分子結(jié)構(gòu)（ ）。6 APEO的結(jié)構(gòu)通式是（ ），LAS的結(jié)構(gòu)通式是（ ），表面活性劑1631的分子結(jié)構(gòu)（ ）。7 聚醚型產(chǎn)品L72表示產(chǎn)品為（ ）狀，7表示（ ），2表示（ ），其親水性（ ）。8 聚醚型產(chǎn)品P84表示產(chǎn)品為（ ）狀，8表示（ ），4表示（ ），其親疏水性（ ）。9 陰離子表面活性劑在紡織印染加工中，一般用于（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。10 陽(yáng)離子表面活性劑在紡織印染加工中，一般用于（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。11 非離子表面活性劑在紡織印染加工中，一般用于（ ）、（ ）、（ ）和（ ）等。12

6、含氟表面活性劑在紡織印染加工中，主要用作（ ）。13 含硅表面活性劑在紡織印染加工中，主要用于（ ）、（ ）、（ ）等用途。14 高分子表面活性劑具有（ ）和（ ）雙重性能，不能形成（ ），降低表面張力的能力、起泡性及潤(rùn)濕性（ ），在（ ）、（ ）和（ ）作用等方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。15 高分子表面活性劑分子設(shè)計(jì)與制備途徑有：（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四種。16 表面活性劑在固體表面吸附可能以下述方式進(jìn)行：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。17 表面活性劑溶液不同濃度時(shí)各種膠束的模型有（ ）、（ ）和（ ）。18 膠束增溶的方式有（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四種。19 影響膠束增溶的

7、因素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。20 非離子聚氧乙烯型表面活性劑而言，其濁點(diǎn)隨著聚氧乙烯基數(shù)增多而（ ），隨疏水基碳原子數(shù)增多而（ ）。21 對(duì)降低表面張力的能力而言，非離子表面活性劑比離子型表面活性劑（ ），而碳?xì)浔砻婊钚詣┍忍挤砻婊钚詣?），聚硅氧烷比碳?xì)浔砻婊钚詣?）。22 同系物中，隨著疏水基碳原子數(shù)的增加，降低表面張力的效率（ ），CMC隨之（ ）；非離子表面活性劑的CMC比離子型表面活性劑（ ）。23 具有支鏈的表面活性劑CMC比具有相同碳數(shù)的直鏈表面活性劑的CMC（ ）；親水基在碳?xì)滏溨械奈恢脧哪┒艘浦林醒?，則CMC（ ）。相同碳原子數(shù)的碳?xì)滏?，若含有雙鍵，則

8、構(gòu)成的表面活性劑溶解度較大，CMC相應(yīng)（ ）。24 下列表面活性劑的降解性大小次序?yàn)椋海?）a. AS; b. LAS; c. APEO; d. AES;25 固體表面的潤(rùn)濕性取決于構(gòu)成表面外層的原子團(tuán)的性質(zhì)和排列情況。各種組成表面的潤(rùn)濕性強(qiáng)弱順序如下：（ ）a. 含有其他雜原子的有機(jī)物；b. 金屬等無(wú)機(jī)物；c. 碳?xì)浠衔铮籨. 碳氟化合物26 當(dāng)油與水的體積比小于26%時(shí)，只能形成（ ）型乳化液；當(dāng)油與水的體積比大于74%時(shí)，只能形成（ ）型乳化液。27 對(duì)于非極性基體（如聚酯纖維），（ ）表面活性劑去除油污更有效；而對(duì)于棉等親水性纖維，（ ）表面活性劑作為洗滌劑則更有效。28 淀粉改性方

9、法主要有（ ）、（ ）和（ ）三種。影響改性淀粉性能的因素主要有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。29 殼聚糖進(jìn)行降解、酯化、醚化等改性，主要是改進(jìn)其（ ）。而海藻酸鈉進(jìn)行酯化改性主要是改進(jìn)其（ ）和（ ）。30 共聚物分子設(shè)計(jì)主要包括（ ）和（ ）兩方面。共聚物的制備方法有（ ）、（ ）和（ ）三種方法。31 乳液制備聚丙烯酸酯共聚物一般需要加入（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等。32 聚氨酯制備時(shí)，可以調(diào)節(jié)（ ）和（ ）的結(jié)構(gòu)與比例來(lái)制備獲得不同的物化性能。三、簡(jiǎn)答題 10分析無(wú)機(jī)鹽對(duì)表面活性劑溶液性質(zhì)的影響。（1）電解質(zhì)對(duì)離子型表面活性劑性質(zhì)的影響較大。減少了表面活性劑離子之

10、間的相互排斥作用，從而使膠束變得容易形成，CMC下降。導(dǎo)致吸附量增加，疏水基在溶液表面的覆蓋率便越大，降低表面張力的能力越強(qiáng)。（2對(duì)非離子型表面活性劑無(wú)機(jī)鹽對(duì)其性質(zhì)的影響較小，但可降低其濁點(diǎn)。11分析脂肪醇對(duì)表面活性劑溶液性質(zhì)的影響。表面張力下降 CMC下降醇的加入，使表面吸附量增加，表面上疏水基密度增大，更加緊密的吸附層使溶液的表面張力下降（醇的碳鏈越長(zhǎng)，表面張力降低得越多），表面膜的強(qiáng)度增大。增進(jìn)表面活性劑溶液的潤(rùn)濕能力、鋪展能力、起泡能力和泡沫穩(wěn)定性。醇的加入使表面活性劑溶液形成膠束容易，CMC下降，且醇的碳?xì)滏溤介L(zhǎng)，影響越大。12分析陰離子表面活性劑與非離子表面活性劑混合后的相互影響。

11、在陰離子表面活性劑中加入少量非離子表面活性劑，可使CMC下降非離子型表面活性劑插入到離子型表面活性劑膠束中，削弱了離子型表面活性劑離子頭間的電荷斥力。此外，兩種表面活性劑間的分子的碳?xì)滏滈g的疏水作用使體系易形成膠束，因此CMC下降。在陰離子表面活性劑中加入少量非離子表面活性劑，溶液表面張力下降，活性增強(qiáng)。在非離子表面活性劑中加入陰離子表面活性劑時(shí)會(huì)使?jié)狳c(diǎn)升高該兩種表面活性劑形成的混合膠束與原來(lái)的非離子表面活性劑膠束是不同的，是帶電的。由于混合膠束存在電性斥力，增加了膠束穩(wěn)定性，使膠束不易彼此結(jié)合成表面活性劑相析出，濁點(diǎn)升高。 n14試述殼聚糖的物理性質(zhì) (1)一般性質(zhì)：具有較高的結(jié)晶度，因此具

12、有很穩(wěn)定的物理化學(xué)性質(zhì)。(2)溶解性：在多數(shù)有機(jī)溶劑、水、堿中難以溶解。能溶于酸中。脫乙酰度越高，分子鏈上的游離氨基越多，也就越易溶于水；反之，脫乙酰度越低，溶解度越小。 (3)溶液性質(zhì)：相對(duì)分子質(zhì)量越高，其溶液的黏度就越大；殼聚糖的脫乙酰度越低，溶解越難，溶液的黏度就高大。(4)成膜性：殼聚糖易溶于弱酸稀溶液中，易成膜、成絲，膜或絲具有透氣性、透濕性、有一定的拉伸強(qiáng)度和防靜電作用。(5)吸濕性：殼聚糖分子中含有大量的羥基和氨基等強(qiáng)極性基團(tuán)，使殼聚糖分子具有很高的吸濕性。這一性質(zhì)可用于纖維織物的抗靜電、親水、舒適性整理16試述聚二甲基硅氧烷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性能。（1）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以SiOSi為主鏈，可

13、自由旋轉(zhuǎn)，聚硅酮的旋轉(zhuǎn)是自由的，可以360旋轉(zhuǎn)聚硅酮比同相對(duì)分子質(zhì)量的碳?xì)浠衔镳ざ鹊汀⒈砻鎻埩π　⒊赡ば詮?qiáng)（2）硅油的性能耐高低溫性能：二甲基硅油的熱氧化穩(wěn)定性大大優(yōu)于礦物油及植物油；二甲基硅油具有優(yōu)異的耐寒性，黏度特性：甲基硅油的黏溫系數(shù)很小，即其黏度隨溫度變化很小。界面特性：二甲基硅油具有很低的表面張力和較高的表面活性，極易在材料表面鋪展成膜，二甲基硅油的低表面張力，可用作高效憎水劑、消泡劑、脫模劑及勻泡劑17從聚乙烯吡咯烷酮的結(jié)構(gòu)分析其性能特點(diǎn)。聚乙烯吡咯烷酮（PVP）是由N-乙烯基吡咯烷酮（NVP)經(jīng)聚合而成的線型高分子聚合物。結(jié)構(gòu)如下：（1）具有疏水和親水基團(tuán)，帶有表面活性。（2）

14、對(duì)固體表面的吸附作用及親水性能所形成的立體屏蔽能力，使固體離子具有良好的分散穩(wěn)定性。（3）PVP同時(shí)具有高分子化合物的特性，有廣泛的調(diào)節(jié)分散體系或溶液流變性的能力。（4）PVP與許多無(wú)機(jī)、有機(jī)化合物的氫鍵絡(luò)合能力又使其具有優(yōu)良的凝聚作用或增溶作用。（5）PVP是一種安全無(wú)毒的綠色化學(xué)品四、應(yīng)用題1 試分析纖維素酶在紡織品印染加工中應(yīng)用。2 試分析蛋白酶在紡織品印染加工中的應(yīng)用。3 試分析用生物酶進(jìn)行棉織物的精練需要添加哪些酶？各種酶的作用功能是什么？4 應(yīng)用所學(xué)的理論知識(shí)，試分析精練劑的一般組成及作用機(jī)理。(1) 一般組成：陰離子/非離子表面活性劑復(fù)配物（具有更優(yōu)良的潤(rùn)濕和洗滌性能）在非離子表

15、面活性劑中加入離子型表面活性劑，可使其濁點(diǎn)升高在離子型表面活性劑中加入非離子表面活性劑，使CMC降低，溶液表面張力降低中性電解質(zhì):適量電解質(zhì)能降低表面張力，使CMC下降螯合分散劑：如聚丙烯酸鹽、馬來(lái)酸-丙烯酸共聚物能螯合鈣、鎂離子消泡組分：消除因陰離子和非離子表面活性劑產(chǎn)生的大量泡沫（如低泡表面活性劑、 低泡煮練劑）其他添加劑：如硅酸鈉，具有穩(wěn)定雙氧水，吸附重金屬離子，與金屬離子絡(luò)合等；加入脂肪醇類極性有機(jī)物能使CMC下降；尿素，增加溶解度；有機(jī)溶劑、多糖類等（2） 作用機(jī)理：潤(rùn)濕和滲透作用：表面活性劑通過(guò)在界面的吸附，可大大降低LG和LS，是潤(rùn)濕易進(jìn)行，也有利于精練液向纖維內(nèi)部滲透凈洗作用：

16、使織物上的蠟質(zhì)皂化物及油性物質(zhì)與織物的粘附力減弱，界面逐漸縮小，在機(jī)械作用下使油污從織物上脫離，乳化為油-水乳液，以防止其再沾污。5 分析雙氧水漂白穩(wěn)定劑的作用機(jī)理以及常用穩(wěn)定劑的種類。 6 說(shuō)明滌綸織物堿減量促進(jìn)劑的作用機(jī)理，分析結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系。機(jī)理：將季銨鹽表面活性劑加入熱的滌綸堿減量處理浴中，首先季銨鹽表面活性劑迅速吸附在滌綸表面，降低纖維表面張力；其次，季銨鹽分子中的負(fù)離子與處理液中的OH發(fā)生離子交換反應(yīng)，OH轉(zhuǎn)移并富集在纖維表面，使其更容易進(jìn)攻滌綸分子中帶部分正電荷的羰基中的碳原子，造成聚酯分子斷裂，從而完成水解反應(yīng)。分析： （1）陽(yáng)離子表面活性劑隨碳?xì)滏湹脑鲩L(zhǎng)在滌綸表面的吸附增加

17、，表面張力降低越多， 促進(jìn)效果越明顯。（2）從理論上分析，季胺離子體積越大，與OH結(jié)合越弱，OH越裸露，親核性越強(qiáng)，因此催化能力大。（3）季銨離子與聚酯大分子親和力越大，兩者有效碰撞概率也越大，催化能力越大（4）減量均勻性與季銨鹽表面活性劑的HLB有關(guān)，HLB值越高，減量均勻性越好，纖維表面凹坑少而淺，反之則均勻性較差。（HLB越大，親水性越好，有利于以分子狀態(tài)均勻吸附于纖維表面和進(jìn)入纖維孔隙，使減量均勻）7 分析滌綸分散染料染色、羊毛酸性染料染色、腈綸陽(yáng)離子染料染色加工中可選擇的勻染劑，并說(shuō)明它們的作用機(jī)理。滌綸分散染料染色特殊非離子和陰離子表面活性劑的復(fù)配物（具有分散和勻染的雙重功效）作用

18、機(jī)理：滌綸染色的分散染料，是在高溫（120130）下進(jìn)行的。其染色過(guò)程常出現(xiàn)染色不勻現(xiàn)象，如：高溫條件下纖維吸附染料速率過(guò)快；分散染料在高溫條件下分散穩(wěn)定性差，易產(chǎn)生團(tuán)聚吸附在纖維表面，造成染色不勻。勻染劑中非離子組分對(duì)分散染料有親和力，以親染料型方式延緩染料上染,降低了染料對(duì)織物的上染速率，勻染劑與染料相互作用，具有移染作用。同時(shí)，勻染劑對(duì)滌綸也有親和力，可在滌綸表面成膜，控制染料在纖維表面的吸附，具有親纖維型勻染劑的作用。勻染劑中陰離子表面活性劑可提高染料在高溫條件下分散能力和穩(wěn)定性，克服染料凝聚的負(fù)效應(yīng)，增加非離子表面活性劑的移染能力。（此外，具有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的表面活性劑比脂肪烴基表面活性劑勻染性和高溫分散性更好）羊毛酸性染料染色（1)脂肪胺聚氧乙烯醚極其復(fù)配物