1、.中國礦泉水行業(yè)分析市場規(guī)模：自20世紀(jì)90年代以來，中國的礦泉水行業(yè)迅猛發(fā)展。到現(xiàn)在，全國有礦泉水生產(chǎn)廠家1000多家。年產(chǎn)量280萬噸，為20世紀(jì)80年代的10倍。發(fā)展趨勢：目前我國主要的礦泉水類型：含鍶和偏硅酸型。呈現(xiàn)出品種單調(diào)的問題。因此，我國礦泉水行業(yè)發(fā)展的總體趨勢是：（1）生產(chǎn)淡味礦泉水（2）重視適合配置嬰兒營養(yǎng)品專用天然礦泉水（3）生產(chǎn)含碘、鋅、硒等特種成分礦泉水（4）生產(chǎn)保健型礦泉水（5）生產(chǎn)瓶裝醫(yī)療礦泉水（6）生產(chǎn)加氣和加味礦泉水市場競爭格局分析：1、現(xiàn)有競爭者分析我國礦泉水行業(yè)步入穩(wěn)步成長階段，形成以娃哈哈、樂百氏、雀巢為主導(dǎo)的一線品牌，以康師傅、可口可樂、怡寶等有名氣的二

2、線品牌及一些實(shí)力較差的地方中小企業(yè)礦泉水品牌的“三國鼎立”的格局，因此現(xiàn)有企業(yè)間的競爭是非常激烈的。2、替代品的威脅礦泉水的替代品有茶飲料，碳酸飲料，稀釋果汁飲料，功能營養(yǎng)型飲料等，因此礦泉水行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的競爭。3、潛在進(jìn)入者相繼進(jìn)入中國礦泉水市場的國內(nèi)外高端、著名品牌礦泉水和國內(nèi)新興的礦泉水。4、購買者的討價(jià)還價(jià)能力我國礦泉水市場大多定位在中低端，價(jià)格相對穩(wěn)定，因此消費(fèi)者討價(jià)還價(jià)能力低。5、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力由于水源供應(yīng)單一，所以水源供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力較強(qiáng)，但在礦泉水制作設(shè)備的供應(yīng)商上其討價(jià)還價(jià)能力較弱。主要企業(yè)：1、怡寶（怡寶集團(tuán)）2、哇哈哈（杭州娃哈哈集團(tuán)） 13、益力-依云（達(dá)能

3、集團(tuán)）4、統(tǒng)一（統(tǒng)一集團(tuán)）5、農(nóng)夫山泉（農(nóng)夫山泉股份有限公司）6、康師傅（康師傅控股有限公司）7、雀巢（雀巢（中國）有限公司）8、西藏冰川（西藏冰川礦泉水有限公司）9、景田（深圳市景田食品飲料有限公司）10、樂百氏（樂百氏（廣東）食品飲料有限公司11、嶗山（青島嶗山礦泉水有限公司）12、統(tǒng)一（統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司）中國的礦泉水資源開發(fā)利用潛力與分析我國將來具備可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢條件的礦泉水廠一定是擁有優(yōu)美的自然環(huán)境，珍貴的礦泉水類型和豐富的資源儲量。因此，將來的礦泉水評價(jià)不僅限于水文地質(zhì)條件，自然環(huán)境也應(yīng)作為重要因素予以重視。資源潛力:我國礦泉水資源豐富、種類繁多。具有開發(fā)占用資源量大，產(chǎn)

4、量小；占用礦點(diǎn)數(shù)多，生產(chǎn)規(guī)模小的特點(diǎn)。全國按已評價(jià)礦點(diǎn)數(shù)3500個(gè)計(jì)算，預(yù)測我國礦泉水允許開采資源量為2285500m3/d，約合8.34億m3/年。這些數(shù)據(jù)僅是單一礦泉水點(diǎn)的簡單統(tǒng)計(jì)值，若對這些礦泉水點(diǎn)進(jìn)行區(qū)域礦泉水田勘查評價(jià)，資源量還可擴(kuò)大。目前，我國開發(fā)的礦泉水絕大部分屬鍶硅、硅和鍶達(dá)標(biāo)的礦泉水，23個(gè)?。ㄊ小^(qū)）鍶、硅和鍶硅復(fù)合型礦泉水開發(fā)總數(shù)為704處，鍶硅、鍶和硅類礦泉水共占用資源量508525m3/d，剩余資源量為581615m3/d；其它類型礦泉水開發(fā)點(diǎn)數(shù)為74處，僅相當(dāng)于鍶、硅和鍶硅礦泉水的1/10左右。占用資源量為81845m3/d，剩余資源量為30486m3/d。按目前的

5、已探明資源量和資源占用率，我國礦泉水產(chǎn)品產(chǎn)量再增加一倍是有資源保證的。若礦泉水的產(chǎn)量能夠達(dá)到已探明資源量的百分之一，我國的礦泉水產(chǎn)量可比當(dāng)前產(chǎn)量擴(kuò)大二倍多。由此可見，我國礦泉水資源潛力是十分巨大的。生產(chǎn)潛力：實(shí)際上，我國很多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力比實(shí)際產(chǎn)量大許多倍。我們實(shí)際調(diào)查了某省32個(gè)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)實(shí)際產(chǎn)量情況，這些廠家共占用礦泉水資源量為74594m3/d，約合272萬m3/年，設(shè)計(jì)產(chǎn)量為17.41萬m3/日，而實(shí)際產(chǎn)量只有2.06萬m3/年。相當(dāng)于占用資源量的千分之一、設(shè)計(jì)產(chǎn)量的近十分之一。據(jù)初步估算，全國礦泉水的生產(chǎn)能力超過2000萬噸，實(shí)際產(chǎn)量僅是其十分之一左右，設(shè)備的閑置率

6、很高。因此，我國礦泉水的生產(chǎn)潛力很大。市場潛力：市場的消費(fèi)是礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接源動力。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令西方同業(yè)者感到震驚。從高級賓館到個(gè)體商販地?cái)?，都在?jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝3礦泉水。產(chǎn)品包裝也各異，紙、塑料、玻璃、金屬各種包裝材料都有，大桶小聽形狀多樣，礦泉水市場呈現(xiàn)一派繁榮景象。但在市場背后，礦泉水生產(chǎn)企業(yè)卻在經(jīng)受著市場殘酷競爭的折磨。產(chǎn)品成本上升，價(jià)格下降，供大于求，市場飽和，造成了企業(yè)營利的少，虧損的多。加上近年來，國外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)紛紛進(jìn)入我國市場，使我國礦泉水發(fā)展面臨極大的考驗(yàn)。冷靜分析當(dāng)前形勢，把握商機(jī)，加速發(fā)

7、展，才是我們生存發(fā)展之路。（1）龐大的消費(fèi)人口基數(shù)是我國礦泉水消費(fèi)市場的最大潛力。我國的人均礦泉水消費(fèi)量是世界上最低的國家之一，按目前我國礦泉水產(chǎn)量，人均年消費(fèi)礦泉水僅有1.5升，相當(dāng)于意大利人均消費(fèi)水平的1%，若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加三分之二，所以，我國礦泉水的消費(fèi)市場潛力是很大的。現(xiàn)在我國礦泉水消費(fèi)市場主要在大中城市和旅游地區(qū)。出行人口消費(fèi)量大，兒童比成年人消費(fèi)的多。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，城鄉(xiāng)消費(fèi)差別的縮小，礦泉水的消費(fèi)市場將由大中城市擴(kuò)展到中小城市，由旅游流動人口擴(kuò)大到常駐人口，由富裕家庭到一般家庭。礦泉水消費(fèi)市場將繼續(xù)擴(kuò)大。（2）人們生活觀念的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)了礦泉水消費(fèi)

8、。隨著生活水平的提高和水環(huán)境污染的加重，健康越來越引起人們的重視，在城鎮(zhèn)自來水系統(tǒng)的水處理尚不能達(dá)到發(fā)達(dá)國家從管道直接飲用的情況下，一些經(jīng)濟(jì)條件相對較好的家庭開始選擇桶裝礦泉水作為飲用水，將來桶裝礦泉水的市場仍將看好。過去，人們飲食是為了增加營養(yǎng)，而現(xiàn)代人飲食追求的是營養(yǎng)平衡，礦泉水正是以其無糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一。符合人們追求純凈、有益健康的飲水要求，礦泉水生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展前景。（3）礦泉水以其自身品質(zhì)的優(yōu)越性，必然會在飲品行業(yè)中占據(jù)重要地位。從九十年代中期，純凈水、蒸餾水開始作為飲料充斥市場，并占據(jù)了市場很大一部分份額。隨著人們對水科學(xué)認(rèn)識的不斷提高，這些水對人體

9、健康的影響已被越來越多的人們所認(rèn)識。隨著時(shí)間的推移，純凈水、蒸餾水等將退出飲水市場，為礦泉水發(fā)展留下相當(dāng)大的空間，擴(kuò)大了發(fā)展?jié)摿?。?）有特色礦泉水產(chǎn)品的開發(fā)將具有一定的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谖鞣絿?，如德國，含CO2氣的礦泉水占80%以上，大部分人偏愛氣化水。目前，我國市場上的礦泉水產(chǎn)品絕大部分是硅、鍶、或鍶硅復(fù)合型無汽礦泉水，含CO2氣的產(chǎn)品極少。發(fā)展我國含氣礦泉水將為礦泉水市場帶來新的商機(jī)。因此，開發(fā)含有特殊成份、特殊口味、具有特殊功能的礦泉水，將是今后礦泉水的發(fā)展方向。礦泉水資源開發(fā)利用預(yù)測：礦泉水資源開發(fā)利用程度與國民經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展水平密不可分，礦泉水資源開發(fā)利用預(yù)測必須遵循客觀發(fā)展規(guī)律，按資源

10、特點(diǎn)制定。根據(jù)我國礦泉水資源豐富，種類繁多的特點(diǎn)，開發(fā)特殊類型礦泉水產(chǎn)品。除需硅、鍶類礦泉水外，市場對其它類型的礦泉水需求量將增加，如含二氧化碳?xì)獾牡V泉水，含硒、鋅、碘等礦物質(zhì)的礦泉水等。預(yù)計(jì)到2010年，含氣礦泉水產(chǎn)量將達(dá)到30萬噸左右，除硅、鍶類礦泉水外，其它類型礦泉水產(chǎn)量將占總產(chǎn)量的一半左右。并出現(xiàn)因所含礦物質(zhì)成份不同而出現(xiàn)價(jià)格差異的現(xiàn)象。4礦泉水生產(chǎn)企業(yè)減少，產(chǎn)量增加。回顧我國碳酸飲料的發(fā)展過程，解放初期，我國僅有少數(shù)幾個(gè)汽水廠，到七十年代末，幾乎每個(gè)縣甚至公社都建起汽水廠。80年代以來隨著市場開放，洋飲料“可樂”等大舉進(jìn)入中國，國產(chǎn)汽水廠幾乎一夜之間全軍覆沒，唯一能與洋飲料抗衡的國產(chǎn)

11、汽水企業(yè)是健力寶集團(tuán)。我國的碳酸飲料發(fā)展經(jīng)歷，從遍地開花到一枝獨(dú)秀。我國礦泉水目前也處于遍地開花階段，國有、集體、個(gè)體等企業(yè)紛紛建廠，外商如雀巢集團(tuán)、韓國的真露集團(tuán)等也相繼在我國安營扎寨。因此外國的企業(yè)集團(tuán)憑借雄厚的實(shí)力，與我國這些小規(guī)模廠家搶奪市場。在此種情況下，一大批中、小礦泉水生產(chǎn)企業(yè)要倒閉、或被兼并，較大的企業(yè)也只有組成集團(tuán)，增強(qiáng)實(shí)力，創(chuàng)建名牌，提高生存發(fā)展能力，方能與海外勢力競爭市場。預(yù)計(jì)我國礦泉水在產(chǎn)量增加的情況下，廠家數(shù)量將逐年減少。豐富的資源，優(yōu)越的環(huán)境是礦泉水資源可持續(xù)發(fā)展的有利重要因素。目前，我國勘查評價(jià)的礦泉水水源均屬單孔單泉，除衛(wèi)生防護(hù)帶有明確規(guī)定外，均無限制。造成城市

12、中心區(qū)和人口稠密區(qū)開采礦泉水，生產(chǎn)礦泉水產(chǎn)品的情況。國外礦泉水生產(chǎn)企業(yè)對自然環(huán)境狀況極為重視，如法國Montclar和意大利的Pellegrino水源地均位于阿爾卑斯山脈；德國的Neuselsmineralguelle位于著名的風(fēng)景區(qū)；西班牙的Viladran水源地處在國家自然保護(hù)區(qū)中。我國將來具備可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢條件的礦泉水廠一定是擁有優(yōu)美的自然環(huán)境，珍貴的礦泉水類型和豐富的資源儲量。因此，將來的礦泉水評價(jià)不僅限于水文地質(zhì)條件，自然環(huán)境也應(yīng)作為重要因素予以重視。我國礦泉水前幾年發(fā)展速度很快，年增長率達(dá)20%以上，近幾年趨于正常，在10%左右。預(yù)計(jì)在2010年我國礦泉水產(chǎn)量將超過300萬噸。20

13、15年中國高端礦泉水市場規(guī)模預(yù)測礦泉水屬礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國礦泉水市場從無到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級賓館到個(gè)體商販地?cái)?，都在?jīng)營銷售礦泉水，從招待國家元首的國宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過近幾年的品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、圈地（水源）戰(zhàn)之后，我國的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟，隨著市場消費(fèi)觀念和科學(xué)飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場中的份額不斷提升，中國礦泉水市場每年都以20%的速度遞增，2010年我國礦泉水消費(fèi)量將達(dá)到1000萬噸。隨著人們生活水平的日益提高，對飲用水的要求也越來越高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費(fèi)需求的拉動國內(nèi)礦泉水市場迎來高端時(shí)代。隨著國內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場的形成，跨國企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場的推廣力度，紛紛加大了進(jìn)軍中國市場的步伐。同時(shí)，國內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對高端市場的產(chǎn)品開發(fā)和市場建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來勢洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。我國是人均礦泉水消費(fèi)量是世界上最低的國家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。