1、介紹自己喜歡的風(fēng)味食品,介紹自己喜歡的風(fēng)味食品,每個(gè)地方都有不同的食品。即使 是同一種食品，在不同的地方，做法,和吃法也會(huì)有所不同。請選擇自己最 喜歡的一種風(fēng)味食品，向大家介紹一 下。,注意是要自己最喜歡吃的。 糕點(diǎn)類（炸糖條、炸面包、爆米花、黃果糕、粽子、湯圓、糯米雞） 蒸煮類（腸粉、豆汁、黃酒煎雞蛋、雞蛋煮米粉） 植物類（地瓜、花生、香芋） 動(dòng)手做（酸蘿卜、山楂片） ,美食薈萃,普寧豆干,蠔烙,普寧面線,隆江綠豆餅,尖米丸,腸粉,看了這些小吃，你最大的感受是什么？,顏色誘人，很想吃。,你們吃過各種各樣的小吃，那請你們說說，你們最喜歡吃什么？,談?wù)勛约合矚g的風(fēng)味食品。,猜謎游戲：師說謎面，生

2、猜謎底。,抓食品的特點(diǎn)說：剛才說了很多自己喜歡的風(fēng)味食品，今天的習(xí)作就是要把自己喜歡的食品介紹給大家，怎么介紹呢？,（1）四四又方方，入鍋?zhàn)凕S金。雖然臭名揚(yáng)，吃來滿口香。,臭豆腐,（2）小小瓶，小小蓋，小小瓶里裝葷菜 青綠殼，紫紅蓋，去掉屁股別見怪 尖起嘴，對準(zhǔn)蓋，拼命吮吸才出來,螺絲,（3）一身綠葉裝，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解帶脫衣裳，每逢五月五，憶起汨羅江。,粽子,你們怎么一下就能猜中剛才的風(fēng)味食品呢？,老師出的謎面很清楚地告訴了我們這種食品的特點(diǎn)。在敘述時(shí)突出這種風(fēng)味食品的特點(diǎn)，這也是我們這次習(xí)作的一個(gè)要求。,抓住小吃的特點(diǎn) :,名稱,顏色,形狀,味道,原料,吃法,做法,來歷,粽子的來

3、歷,這里有一段有趣的傳說。公元前340年， 愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛， 于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江， 為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用 竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈 原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用 竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的 粽子“筒粽”的由來。,習(xí)作討論品臺(tái),這種食品叫什么，外形怎么樣？它是用什么原料做的？是怎樣制作的？ 這種食品怎么吃？味道怎么樣？吃的時(shí)候應(yīng)注意什么？ 你知道這種風(fēng)味食品的來歷或相關(guān)故事嗎？,習(xí)作指導(dǎo),一、介紹粽子的來歷。 二、介紹粽子的原料和制作過程。 三、介紹粽子樣子色澤及吃法。,原料,浸泡的糯米 竹葉 繩子 灰水,制作過

4、程,色澤,吃法,剪刀 白糖、紅糖、蜜糖,粽子 每年的端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子，粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛，而且能引起人們對一位古代詩人的懷念。 還記得上次端午節(jié)，爸爸媽媽教我包粽子：先把糯米洗干凈，從盆里拿出2片泡好的深綠色竹葉子，卷成一個(gè)上寬下窄的圓錐小桶，把雪白的糯米放在里面，再放上幾顆紅彤彤的小棗，上面又蓋上些糯米，然后用竹葉把糯米裹起來，用線扎緊，一個(gè)三角粽子就包好了。 粽子的味道十分鮮美，竹葉散發(fā)出高雅的清香，咬一口餡子，真是甜而不膩，粘而爽口。它既是驅(qū)邪消暑的開胃美食，又是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)佳品，所以大人小孩都喜歡吃。 傳說粽子是為紀(jì)念戰(zhàn)國時(shí)期楚國人愛國詩人屈原而流傳

5、下來的。屈原一生寫過許多著名的愛過詩篇，后來，由于國君不接受他的納諫，他滿懷憂憤，跳江自盡。人們懷念他，崇敬他。 2000多年來，每年端午節(jié)，人們就把食物用竹葉包起來投入江中，作為獻(xiàn)給詩人的祭品-這就是粽子的由來。 每年的端午節(jié)，我都要自己包粽子，邊包邊想屈原的故事,我喜歡的風(fēng)味食品 我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品-煎堆了，煎堆是每年過年時(shí)家家戶戶都吃的其中一種風(fēng)味食品。下面就讓我來說煎堆的故事吧！ 記得在某個(gè)快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。 于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個(gè)大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，

6、攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個(gè)示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動(dòng)，直到揉出一個(gè)球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?，先拿了一點(diǎn)調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻.全都準(zhǔn)備好了，下一步時(shí)放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時(shí)，再將它們一個(gè)一個(gè)放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時(shí)，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個(gè)剛要放入嘴里吃時(shí)，“哇，好燙?！睜C得我手上起了一個(gè)小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個(gè)咬了一口，“嗯，真好吃，有點(diǎn)甜但又很

7、松軟，很香。”我吃了一個(gè)真想再吃第二個(gè)，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會(huì)上火的喲！ 我愛吃家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！,我最喜歡的風(fēng)味食品草粄bn 每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，每個(gè)地方都會(huì)有與眾不同的風(fēng)味食品。我喜歡的風(fēng)味食品是仙人粄！客家人又喜歡俗稱它為“草粄”.仙人粄的顏色呈黑，吃起來嫩滑嫩滑的。 草粄的制作過程很簡單：草粄原始原料是仙人草。在我家附近，就有人種著有大面積的仙人草，他們每天細(xì)心地照料著這些仙人草，到了收割的時(shí)候，就割下來把它曬干，然后把它和薯粉放進(jìn)鍋一起熬，熬完后等它涼了就可以吃了。 有了仙人粄，如果你上火了，也不用去喝什么涼茶，吃一碗草粄就好了，因?yàn)?/p>

8、它有清熱去火的功效。有的人是不喜歡吃甜食的，那就不加加糖，那樣吃起來清淡；有的人喜歡吃甜食，就加一些糖，那樣吃起來味道更好，清清甜甜的，會(huì)讓你回味無窮。 我們這里是南方，每到夏天都很熱，大多數(shù)人喜歡吃草粄。有一次，我在家里看電視，感到很熱，就學(xué)著按照說明書上的做法去做，你知道嗎？我自己做出來的草粄才好吃呢！你要不要也跟我學(xué)幾招呢？,我喜歡的潮汕小吃 朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。 蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出

9、了用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙?？矗菑N師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會(huì)兒，生粉就結(jié)成了一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深了。這時(shí)，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個(gè)底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動(dòng)著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好了。 做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時(shí)間還得掌握好，不然，怎么會(huì)好吃，怎么會(huì)吸引了千千萬萬的人為它垂涎呢？ 吃正宗的蠔烙，還少不了一碟魚露。蠔烙炒得滑

10、滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入了微微的蛋香又不失海鮮的味道，實(shí)在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！ 蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達(dá)濠魚丸、水景球多得我都數(shù)不過來了。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除了觀賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。,我喜歡的一種美味 餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。 餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個(gè)餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。 餛飩的吃法也非常

11、簡單：將餛飩放進(jìn)碗里，倒一點(diǎn)醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團(tuán)團(tuán)包圍了。聞一聞，頓時(shí)口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點(diǎn)醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。 在我爸爸那個(gè)年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。,我喜歡的一種美味 餛飩是人們常見的食品，也是人們每逢過節(jié)都要吃的食品。 餛飩的做法非常簡單：只要把蔬菜和肉剁碎，記住，要七分瘦肉，兩分油肉，一分蔬菜

12、，然后把皮放在手掌心，把餡放在皮的中間，包起來的過程非常象折紙工，再用手捏一下，一個(gè)餛飩就包好了。餛飩也可以用其它的材料來做。 餛飩的吃法也非常簡單：將餛飩放進(jìn)碗里，倒一點(diǎn)醋，麻油，也可以放一些辣醬。再用筷子攪拌一下，只見白白的餛飩團(tuán)團(tuán)包圍了。聞一聞，頓時(shí)口水直流三千尺。咬一口，皮軟軟的，透著一點(diǎn)醋的酸味。餛飩餡又鮮又嫩，閉上眼睛好像身體很輕盈，騰云駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天里吃這樣的美味再好不過了。 在我爸爸那個(gè)年代，他還沒有吃過餛飩，現(xiàn)在我們的生活可以說是芝麻開花-節(jié)節(jié)高，人們豐衣足食，每天都能吃上餛飩。餛飩真的非常好吃，大家可以自己嘗試做一做，嘗嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)。,風(fēng)味

13、小吃餃子 如果你來我們新泰市的話，在飯店里、小攤上必不可少的風(fēng)味小吃那就是又好看又好吃的水餃了。盛上一盤你自己慢慢地吃，那可真是別有一番滋味在心頭！如果你想學(xué)包餃子，那可就更棒了！ 水餃常見的餡有素餡、肉餡。素餡的有芹菜餡的、白菜餡的、韭菜豆腐餡的等；肉餡的有牛肉餡的、羊肉餡的、豬肉餡的、雞肉餡的等。還有三鮮餡的是肉、菜和蝦仁等三種餡混合的。 那么如何制作水餃呢？ 首先和面。把面和成一大塊，然后把面切成幾塊之后，再把一塊面揉成一條長長的圓柱形的面，像一條蛇一樣，接著再把它切成一小塊一小塊的，再用搟面杖把他搟成一張張的薄薄的圓面皮子，像一張張圓形的月亮。其次要剁餡子、調(diào)餡子。然后把調(diào)好的餡子用筷

14、子夾一點(diǎn)放進(jìn)面皮中間，不要放多也不要放少，再把它包在面皮里面，最后再捏上穗狀的花邊，這樣一個(gè)好看的餃子就包成了。然后把它放在蓋簾上，繼續(xù)包。每個(gè)餃子都像一只只可愛的小鴨子在蓋簾上排著隊(duì)等著游泳。等水開了，它們就爭先恐后地跳下鍋。這時(shí)，趕緊再用勺子撐一撐，不要讓它們貼鍋。等水又開起來時(shí)，這些小鴨子們在開水里游得更歡了。 等餃子下了鍋的時(shí)侯，我們可抽空扒蒜，砸成蒜泥后盛到碗里，倒上點(diǎn)醬油、醋、香油等。大約過15分鐘，餃子熟了，用漏勺盛在盤子里。最好等餃子稍涼的時(shí)候再吃，先把它咬上一個(gè)角再蘸一下調(diào)好的蒜泥等。然后放到嘴里慢慢吃、慢慢品。那可真是酸酸的、辣辣的、香香的，讓你回味無窮！ 吃完餃子后，嘴里

15、還熱乎乎的，一絲絲的香味還會(huì)留在你的口中。這時(shí)再喝上一碗熱乎乎的免費(fèi)的餃子湯，會(huì)讓你的腸胃舒服極了。既解渴又解餓，還省去了喝茶的錢，這可真算是物美價(jià)廉的風(fēng)味小吃了。,開頭,1、 每年的端午節(jié)，家家戶戶都要包粽子，粽子不僅以它特有的形狀、顏色和滋味惹人喜愛，而且能引起人們對一位古代詩人的懷念。,2、 我有很多喜歡的食品，但我最喜歡吃的那就要數(shù)家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品-煎堆了，煎堆是每年過年時(shí)家家戶戶都吃的其中一種風(fēng)味食品。下面就讓我來說煎堆的故事吧！,3、 每一個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)味，每個(gè)地方都會(huì)有與眾不同的風(fēng)味食品。我喜歡的風(fēng)味食品是仙人粄！客家人又喜歡俗稱它為“草粄”.仙人粄的顏色呈黑，吃起來嫩滑嫩滑的。,4、 朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。,5、 俗話說得好，民以食為天。在中國這個(gè)注重飲食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的美食。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)味不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂道的