1、食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)食品科學(xué)與工程專業(yè)工程能力的重要一步。以下是邊肖精心編寫的食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告XX，也許每個(gè)人都熟悉它。這是我們過(guò)去周末工作和學(xué)習(xí)的地方。它是一家外商獨(dú)資企業(yè)，生產(chǎn)糖果產(chǎn)品，其中80%出口，主要銷往歐洲，美國(guó)，中東等國(guó)家和地區(qū)。公司占地面積11600平方米，廠房和生產(chǎn)設(shè)備達(dá)到國(guó)內(nèi)同行一流水平。環(huán)境優(yōu)美，工廠整潔，公司實(shí)施HACCP-9000質(zhì)量管理體系要求，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生質(zhì)量，滿足出口食品工廠的衛(wèi)生要求。公司已通過(guò)CIQ出口食品衛(wèi)生注冊(cè)、QS(質(zhì)量安全)認(rèn)證、ISO9001國(guó)際質(zhì)量

2、管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。公司主要生產(chǎn)果膠軟糖和硬糖，經(jīng)過(guò)藝術(shù)加工，有30多個(gè)系列，200多個(gè)型號(hào)，與市場(chǎng)趨勢(shì)和需求非常吻合，深受各年齡段人群的喜愛(ài)，具有很強(qiáng)的藝術(shù)欣賞價(jià)值。為了更好的了解糖果和巧克力的生產(chǎn)過(guò)程，我的實(shí)習(xí)單位選擇了XX食品有限公司.在這次實(shí)習(xí)中，我最大的收獲就是我可以練習(xí)和操作！能在課堂上很好地運(yùn)用理論知識(shí)和實(shí)踐的結(jié)合。并能從實(shí)踐中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)。這次我們被分配到加工部門，我的工作是鑄造！我們想做的產(chǎn)品是QQ糖。QQ糖的生產(chǎn)工藝如下：(略)雖然我的工作很簡(jiǎn)單，但它在整個(gè)生產(chǎn)線上非常重要！雖然每天只拿料斗(加工工具)很容易，但這實(shí)際上是我們生產(chǎn)線上最難的

3、工作。想想看，如果你一整天都帶著那個(gè)五到六磅重的料斗(裝滿原材料)超過(guò)十個(gè)小時(shí)，你會(huì)有什么感覺(jué)？雖然我的手腫得每次下班都動(dòng)不了，但我還是能很好地堅(jiān)持下去，因?yàn)槲抑肋@是對(duì)我的一次考驗(yàn)，也是我進(jìn)入社會(huì)前的一種訓(xùn)練，我要克服它！身體疲勞算不了什么。只要心中充滿希望，不管困難有多大，它都會(huì)顯得很?。‘?dāng)然，在這次實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我不僅學(xué)到了技能和實(shí)踐，還學(xué)到了做事的方法！每次實(shí)習(xí)都是一次成長(zhǎng)。我明白了你應(yīng)該用心去做每一件事，遇到困難時(shí)不要驚慌，要冷靜對(duì)待！例如，在我們的生產(chǎn)規(guī)模中，我們會(huì)遇到原料準(zhǔn)備不充分(添加的明膠較少)，這將使糖難以干燥，從而影響我們的產(chǎn)量。這時(shí)，一些學(xué)生開始恐慌并開始抱怨，但是你不

4、認(rèn)為恐慌和抱怨是有用的嗎？為什么不一起幫助找出問(wèn)題？一起解決問(wèn)題？為什么我在整個(gè)裝配線上的位置如此重要？原因是任何糖果產(chǎn)品都有特定的重量。如果我們倒得少，就會(huì)造成糖果質(zhì)量不足，那么整顆糖果就會(huì)報(bào)廢，所有以前的加工都會(huì)白費(fèi)！如果倒得太滿，準(zhǔn)備好的糖水就會(huì)從模具中溢出，放糖的人就會(huì)有麻煩。她會(huì)經(jīng)常修剪我們的邊緣，這會(huì)造成人力的浪費(fèi)，影響我們提前完成產(chǎn)出的目標(biāo)！所以我們?cè)谶@個(gè)位置上壓力很大。然而，經(jīng)過(guò)主管和班長(zhǎng)的精心培訓(xùn)和教導(dǎo)，我們的產(chǎn)品都非常標(biāo)準(zhǔn)。我非常感謝XX食品為我們提供了這樣一個(gè)“遇到問(wèn)題分析問(wèn)題解決問(wèn)題”的平臺(tái)！食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告(二)前言：一、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)實(shí)踐，我們可以聯(lián)系

5、社會(huì)實(shí)踐中與我們專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，提高我們的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，理論聯(lián)系實(shí)際，提高我們的實(shí)踐能力，為我們畢業(yè)后去工作打下一定的基礎(chǔ)；同時(shí)，可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，為他們順利融入社會(huì)環(huán)境做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)踐技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，并將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中。二、實(shí)習(xí)時(shí)間：Xx年xx月xx日至xx年xx月xx日三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：Xxx有限公司四、實(shí)習(xí)單位和部門：月餅包裝和配送V.實(shí)習(xí)內(nèi)容：十年樹木造就百年人.我作為一名學(xué)生進(jìn)入社會(huì)。去重慶xx學(xué)習(xí)和接

6、觸更多的東西，轉(zhuǎn)眼間兩個(gè)月過(guò)去了，驚喜、興奮、苦惱和疑惑不斷，這讓我從一名學(xué)生開始逐漸熟悉我工作的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系和企業(yè)文化，也讓我慢慢適應(yīng)了這個(gè)社會(huì)。兩個(gè)月就這樣過(guò)去了。用什么詞來(lái)描述是否使用了“現(xiàn)實(shí)”？從去年7月15日開始，我們背起背包，跟著大家去了重慶?，F(xiàn)在，當(dāng)我們?cè)俅问帐昂帽嘲氐綄W(xué)校時(shí)，這真的不是我心中的一種滋味。畢竟，我在xx工作了2個(gè)多月，我對(duì)這些還是有感覺(jué)的。到目前為止，我一直為自己是一名員工而自豪。我感謝學(xué)院和大學(xué)，感謝老師，也感謝你們給我這個(gè)機(jī)會(huì)。我很高興在過(guò)去的兩個(gè)月里，我接觸了很多東西，學(xué)到了很多東西。我熱愛(ài)這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作中找到了自我。讓我學(xué)習(xí)如何做事，如

7、何做人。我還記得當(dāng)我第一次進(jìn)入社會(huì)，走到xx的門檻時(shí)，連山課件總是認(rèn)為在學(xué)校里從書本上學(xué)一點(diǎn)知識(shí)會(huì)讓我在工作中得心應(yīng)手。我不明白最偉大的知識(shí)是在我的生活中，但最厚的文章是在書之外?，F(xiàn)在我明白了，xx告訴我們的是這樣一個(gè)事實(shí)：“光像一只鳥，世界像一盤棋，局是新的?！痹诩依?，我們只走平坦的路，去危險(xiǎn)的海灘，離開自己的家，來(lái)到陌生的大城市。有時(shí)候我們想在迷失的時(shí)候輕易放棄。我不明白生活中有起有落真的很有趣?，F(xiàn)在我明白了，在實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中，會(huì)有抱怨和委屈。因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為只要我誠(chéng)實(shí)地對(duì)待事情。對(duì)別人虛偽和公平讓我感到輕松。我不明白有時(shí)候好心做壞事是不好的，甚至是好心做壞事。我知道這么多的原因是因?yàn)槲业墓ぷ鳎と藗兏嬖V我的。我只是讓自己更加自信，堅(jiān)信我們可以為自己喜歡的工作而奮斗。六.實(shí)際結(jié)論：實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生都必須擁有的經(jīng)歷。它使我們能夠在實(shí)踐中了解社會(huì)，這樣我們就可以學(xué)到課本上學(xué)不到的知識(shí)，開闊我們的視野，增長(zhǎng)我們的知識(shí)，為我們將來(lái)進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)是理論聯(lián)系實(shí)際的最佳嘗試。許多看似簡(jiǎn)單的事情，當(dāng)你自己練習(xí)的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)很復(fù)雜，你需要一步一步地仔細(xì)去做。當(dāng)你克服各種