1、倉儲(chǔ)安全調(diào)查報(bào)告,目錄,唐山三大超市簡(jiǎn)介,對(duì)三大超市食品安全問題提建議,近幾年曝光的食品安全例子,倉儲(chǔ)安全有哪些,各超市倉儲(chǔ)食品安全問題有哪些,倉儲(chǔ)安全有哪些？?,倉儲(chǔ)安全管理包括：組織管理、儲(chǔ)存管理、裝卸管理、電器管理、火源管理、消防設(shè)施和器材管理；,1、消防 倉儲(chǔ)安全包括： 2、食品安全,1、.消防 以防為主，以消為輔,2、警衛(wèi) 建立門衛(wèi)檢查、警衛(wèi)執(zhí)勤、巡邏、值班等制度，確保倉庫安全。,3、安全檢查 定期檢查與經(jīng)常性檢查相結(jié)合,近幾年食品安全曝光例子,一、“瘦肉精” 事件,二、新型地溝油事件,自2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光至23日18時(shí)，河南全省共排查50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)近6萬個(gè)

2、，確認(rèn)“瘦肉精”呈陽性的生豬126頭，涉及60多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)；排查50頭以下散養(yǎng)戶7萬多個(gè)，確認(rèn)“瘦肉精”呈陽性生豬8頭；同時(shí)還查獲含“瘦肉精”飼料若干批次。,2011年10月，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)金華市婺城區(qū)一個(gè)城鄉(xiāng)接合部生產(chǎn)新型地溝油，這些油來自于附近的另一個(gè)油脂加工點(diǎn)。隨后調(diào)查中，這種新型地溝油窩點(diǎn)不止一家，還有一些分布于當(dāng)?shù)氐膫€(gè)體熬油戶，他們熬制出來的動(dòng)物油都是由李衛(wèi)堅(jiān)統(tǒng)一收購。同樣原料也是來自于屠宰場(chǎng)的廢棄物。,三大超市,一、華潤(rùn)萬家超市,二、家萬佳超市,三、華盛超市,華潤(rùn)萬家簡(jiǎn)介,作為華潤(rùn)零售戰(zhàn)略的龍頭企業(yè)，華潤(rùn)萬家擁有了國(guó)際資本市場(chǎng)的發(fā)展空間與良好的機(jī)制平臺(tái)。20年的發(fā)展歷程，使華潤(rùn)萬家成為全

3、國(guó)范圍發(fā)展的大型零售企業(yè)。截止到2011年12月，華潤(rùn)萬家員工總?cè)藬?shù)超過200000人，并以827億元的銷售額名列中國(guó)連鎖超市第一位。,華潤(rùn)萬家食品安全問題,食品安全檢查,華潤(rùn)萬家食品安全問題,貨物太高，容易傷到顧客。,牛奶容易過期，定期檢查日期。,防止海鮮食物死亡造成污染。,華潤(rùn)萬家食品安全問題,冷凍食品容易受溫度影響腐蝕。,面粉離地太近容易受潮。,家萬佳簡(jiǎn)介,家萬佳超市有限公司隸屬于豐南商貿(mào)有限公司，他于2002年10月25日正式開業(yè)，自開業(yè)以來，秉承豐南商廈“艱苦創(chuàng)業(yè)，嚴(yán)字當(dāng)頭，開拓進(jìn)取，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的企業(yè)精神、被授予“河北商貿(mào)企業(yè)最佳形象單位”、“唐山市價(jià)格信用企業(yè)AA級(jí)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。,家萬佳食品安全問題,食品部檢查是否過期,雞蛋容易壞掉,家萬佳食品安全問題,保證蔬菜新鮮度,定期檢查生產(chǎn)日期,華盛簡(jiǎn)介,唐山華盛超市有限公司是唐山市第一家大型綜合連鎖超市公司。始建于1984年，名為自選商場(chǎng)，后改為傳統(tǒng)柜臺(tái)式經(jīng)營(yíng)。因地處唐山市新華東道、增盛路口而得名“華盛”。1998年建成現(xiàn)代化大型綜合超市，2001年由國(guó)有企業(yè)改制為股份制企業(yè)。,華盛超市食品安全問題,領(lǐng)導(dǎo)定期檢查,防止過期,建議,一、定期檢查，防止食品過期，損壞等問題。 二、定期檢查，以