1、文化在繼承中發(fā)展,廣東省文化廳、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同組建的廣東省食品文化遺產(chǎn)認(rèn)定委員會(huì)向媒體發(fā)布，涼茶被認(rèn)定為廣東省食品文化遺產(chǎn)，這是廣東省認(rèn)定的首批食品文化遺產(chǎn)。 同時(shí)獲得認(rèn)定的還有33個(gè)涼茶配方及其專用術(shù)語。這是廣東省認(rèn)定的首批食品文化遺產(chǎn)。擁有獲得認(rèn)證的33個(gè)配方的企業(yè)，包括廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司、廣州黃振龍涼茶有限公司、廣州養(yǎng)和醫(yī)藥科技有限公司等12家。有關(guān)部門9月3日開始了涼茶標(biāo)準(zhǔn)起草工作。這批與會(huì)的涼茶企業(yè)昨天還簽署了涼茶保護(hù)公約，以示保護(hù)涼茶這一文化遺產(chǎn)。,嶺南人飲用涼茶歷史悠久,代代流傳,相習(xí)成俗，時(shí)至今天,仍然盛行于兩廣、港澳地區(qū)，形成了頗具特色的涼茶文化,它與粵劇、粵

2、菜、粵語一起體現(xiàn)出鮮明獨(dú)特的嶺南文化。,傳統(tǒng)的煮茶方式已經(jīng)不能滿足黃振龍涼茶快速膨脹的市場需求，他們邊做邊改，從火煮茶到油煮茶，再發(fā)展到蒸汽煮茶，自己研究出一整套成熟的現(xiàn)代化煮茶工藝，把涼茶從作坊式的小生產(chǎn)中解放出來，用機(jī)器大生產(chǎn)來推進(jìn)涼茶的規(guī)?；l(fā)展。現(xiàn)在他們用蒸汽煮出來的涼茶，改變了以往用火煮效果不穩(wěn)定的缺陷，同時(shí)還保證了涼茶的效果和口味。在不斷的摸索前進(jìn)的過程中，黃振龍涼茶的品種，也由原來的幾種發(fā)展到幾十種，罐裝、沖劑等多種品種紛紛登場。涼茶是一個(gè)古老的產(chǎn)業(yè)，同時(shí)又是一個(gè)朝陽的產(chǎn)業(yè)。，“改變的是工藝，不變的是良茶”，在黃振龍涼茶的這句口號中，也許我們的很多創(chuàng)業(yè)者可以體會(huì)到其中“變”與“不

3、變”之間的玄機(jī)。,1996年冬天，廣州黃振龍涼茶有限公司正式成立。到1998年，公司已有幾十家店，到2003年，增加到500多家。從不足100平方米到1萬平方米，工廠3次遷址。從兩三個(gè)品種到幾十個(gè)品種，產(chǎn)品成倍增加黃氏家族用短短的8年時(shí)間創(chuàng)造出了一個(gè)涼茶王國，它的涼茶王國的觸角還在向外擴(kuò)張，輻射廣東，伸向世界。,黃振龍涼茶,思考1：從材料中說明，繼承了什么？發(fā)展了什么？它們之間的關(guān)系是什么？,繼承：用中草藥熬制，可保健、防病。發(fā)展：涼茶品種、煮茶工藝。,思考2：是什么因素在推動(dòng)涼茶文化的發(fā)展？除了這個(gè)，影響文化發(fā)展還有哪些重要因素？,技術(shù)在推動(dòng)涼茶文化的發(fā)展。還有社會(huì)制度的更替、思想運(yùn)動(dòng)。,文

4、化繼承：不是原封不動(dòng)地承襲傳統(tǒng)文化，而是要有所淘汰、有所發(fā)揚(yáng)，從而使文化得到發(fā)展。 文化發(fā)展：是指在繼承基礎(chǔ)上的發(fā)展，不是對舊文化的簡單否定，是既克服又保留，不是簡單的文化更替，是前進(jìn)的、上升的。,A.文化繼承與文化發(fā)展是同一過程的兩個(gè)方面,B.,C.在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承,(1)聯(lián)系,(2)區(qū)別,繼承:取其精華,去其糟粕 發(fā)展:推陳出新,革故鼎新,手段,目的,“取其精華，去其糟粕”與“推陳出新，革故 鼎新”的關(guān)系,二者是文化創(chuàng)新必然要經(jīng)歷的過程，從一定意義上說，兩者是一個(gè)前后相繼的過程，這體現(xiàn)了文化繼承與發(fā)展的關(guān)系。繼承是發(fā)展的必要前提，沒有前者的過程就不能實(shí)現(xiàn)后者。發(fā)展是繼

5、承的必然要求，對傳統(tǒng)文化“取其精華，去其糟粕”是為了實(shí)現(xiàn)文化的發(fā)展。,談一談,對于我國古代的教育思想,發(fā)展教育必須擺脫古代教育思想的影響,發(fā)展教育必須回歸古代教育思想,你如何看待這兩種觀點(diǎn)的？,看課本44頁材料:,探究提示：(1)觀點(diǎn)一是片面的。認(rèn)為我國古代教育思想有消極方面，應(yīng)予以擺脫這些消極方面的影響是正確的。但我國古代教育思想中也有“因材施教”“啟發(fā)誘導(dǎo)”“學(xué)思結(jié)合”的正確思想，對此我們應(yīng)予以借鑒吸收，不能全部拋棄。,(2)觀點(diǎn)二也是片面的。我國古代教育思想有許多合理成分，但也有不少消極成分，正確的做法是批判吸收，取其精華，去其糟粕，而不是全面回歸古代教育思想。,（3）要批判地繼承我國古

6、代教育思想。要“推陳出新，革故鼎新”。,正確處理文化繼承與發(fā)展的關(guān)系：,文化在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承。 把握好文化繼承與發(fā)展的關(guān)系，批判地繼承傳統(tǒng)文化，不斷推陳出新，革故鼎新，我們就能夠作出正確的文化選擇，成為自覺的文化傳承者和享用者。 積極從改革開放和社會(huì)主義建設(shè)的實(shí)踐中吸取養(yǎng)分，在創(chuàng)造中繼承，在推陳中出新，創(chuàng)造出既具有時(shí)代精神，又具有中國特色的社會(huì)主義新文化。,辨析：對待傳統(tǒng)文化，首先是繼承，其次是發(fā)展。,（1）對待傳統(tǒng)文化，既要繼承，又要發(fā)展。 （2）繼承傳統(tǒng)文化，就是對傳統(tǒng)文化的精華要肯定，要發(fā)揚(yáng)。繼承，并不是全盤接受。文化的發(fā)展，就是要推陳出新，革故鼎新，當(dāng)然也不是全盤

7、否定傳統(tǒng)文化（3）文化的繼承和發(fā)展并不是在繼承之后才發(fā)展，而是在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承，繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求。繼承和發(fā)展，是同一個(gè)過程的兩個(gè)方面，而不是先后兩個(gè)過程。 （4）題目觀點(diǎn)把繼承與發(fā)展分為先后，是錯(cuò)誤的。,材料二：6000年的人類文明史，已歷經(jīng)三代，而這三代文明，都有一個(gè)明顯的技術(shù)標(biāo)志。第二代和第三代文明的技術(shù)標(biāo)志和推動(dòng)力則分別是紙和印刷術(shù)，它們的發(fā)明都來自中國。 紙張發(fā)明之后，中國迅速成為文明的中心、技術(shù)和文化的主要捐獻(xiàn)國。印刷時(shí)代的到來，則給社會(huì)文明的的發(fā)展帶來了新的動(dòng)力。印刷術(shù)傳到了歐洲并迅速普及，它將文化從教會(huì)和貴族手中解放出來，文藝復(fù)興和

8、宗教改革因?yàn)橛∷⑿g(shù)的催化而大放異彩。,材料三：為了永久保存，并最大限度地使社會(huì)公眾能享有文化遺產(chǎn)，我國已將“數(shù)字圖書館”納入國家“863”計(jì)劃和國家“十五”重點(diǎn)項(xiàng)目。大量的文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化成數(shù)字形態(tài)。如古老的“北京人”已經(jīng)有了宣傳網(wǎng)頁，“故宮文化遺產(chǎn)數(shù)字化應(yīng)有研究”和“敦煌數(shù)字化虛擬洞窟”計(jì)劃已啟動(dòng)。,根據(jù)材料二、三，分析說明科技進(jìn)步，尤其現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展對傳承文化能起到怎樣的作用？,材料二三說明科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，也是推動(dòng)文化發(fā)展的重要因素。對物質(zhì)產(chǎn)品的文化內(nèi)容，人們的生活方式、思維方式、促進(jìn)人類思想的解放，以及對收集、選擇、傳遞、儲(chǔ)存文化資源的手段和方式又著非常重要的作

9、用。,材料四：1978年關(guān)于真理標(biāo)準(zhǔn)的大討論是一次偉大的思想解放運(yùn)動(dòng)，從此，在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，撥亂反正，改革開放，我國的社會(huì)主義文化事業(yè)也迎來新的春天，得到了繁榮發(fā)展,依據(jù)材料四，說明思想運(yùn)動(dòng)是如何影響文化發(fā)展的？,材料四說明了思想運(yùn)動(dòng)對社會(huì)變革以及文化發(fā)展的影響。思想運(yùn)動(dòng)往往是社會(huì)變革的先導(dǎo)。不同的思想文化在思想運(yùn)動(dòng)中相互激蕩，催生社會(huì)變革，也促進(jìn)文化的發(fā)展 .,二、影響文化發(fā)展的重要因素,1、社會(huì)制度的更替,2、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,3、思想運(yùn)動(dòng),每當(dāng)社會(huì)制度發(fā)生新舊更替時(shí)，文化也會(huì)經(jīng)歷一個(gè)新的文化形態(tài)取代舊的文化形態(tài)的過程。,是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素，也是推動(dòng)文化發(fā)展的重要因素。,往往催生社

10、會(huì)變革,教育在文化傳承中:,1. 教育是人類特有的傳承文化的能動(dòng)性活動(dòng)，具有選擇、傳遞、創(chuàng)造文化的特定功能。,2.教育在文化傳承中將越來越重要,首先，教育具有保存、傳遞和活化文化傳統(tǒng)的功能； 其次，教育具有選擇、整理文化傳統(tǒng)的功能； 第三，文化具有吸收、融合和更新創(chuàng)造文化的功能。,文化繼承與文化發(fā)展的關(guān)系,教育在文化傳承中,文化在繼承中發(fā)展,社會(huì)制度,影響文化發(fā)展的因素,思想運(yùn)動(dòng),科學(xué)技術(shù),區(qū)別 聯(lián)系,小結(jié)：,同 一 過 程 的 兩 個(gè) 方 面,文化繼承,文化發(fā)展,文化傳承,文化繼承與文化發(fā)展的辯證關(guān)系,區(qū)別,繼承,取精去糟,發(fā)展,推陳出新革故鼎新,聯(lián) 系,1、同一個(gè)過程的兩個(gè)方面,2、繼承是

11、發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求。,3在繼承基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承。繼承是手段 ，發(fā)展是目的,4、做到革除舊的推出新的,(單項(xiàng))1 在半殖民地半封建社會(huì)的舊中國，有帝國主義文化，這是反映當(dāng)時(shí)帝國主義在政治上的經(jīng)濟(jì)上控制中國的殖民文化；又有封建文化，這是反映封建政治統(tǒng)治和經(jīng)濟(jì)剝削的腐朽文化。那時(shí)，這兩種文化結(jié)成同盟，反對中國的新文化。新民主主義文化，是與帝國主義、封建主義文化性質(zhì)根本不同的新文化，是無產(chǎn)階級領(lǐng)導(dǎo)的人民大眾的反帝反封建的文化。隨著新民主主義革命的勝利，中華文化獲得了新發(fā)展。這段材料體現(xiàn)了 A、思想運(yùn)動(dòng)推動(dòng)著文化的進(jìn)步 B、社會(huì)心理使文化產(chǎn)生了內(nèi)驅(qū)力 C、代表新的政治、經(jīng)

12、濟(jì)力量的新文化、有力地促進(jìn)文化的進(jìn)步 D、科學(xué)技術(shù)重大發(fā)明和發(fā)現(xiàn)推動(dòng)了文化的發(fā)展,C,、文化具有相對穩(wěn)定性 、文化具有繼承性 、不同思想文化在思想運(yùn)動(dòng)中相互激蕩，促進(jìn)文化的發(fā)展 、科學(xué)技術(shù)有力地推動(dòng)著文化的進(jìn)步,2 在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，儒、道、墨、法、諸家的思想觀點(diǎn)既互相對立，展開激烈辯論，又是相互影響，相互汲取營養(yǎng)，促進(jìn)我國古代學(xué)術(shù)文化的發(fā)展和繁榮，這說明（ ）,C,3 我國已將“數(shù)字圖書館”納入國家“863”計(jì)劃和國家“十五”重點(diǎn)項(xiàng)目，大量的文化遺產(chǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)化成數(shù)字化形態(tài)。如古老的“北京人”已經(jīng)有了宣傳網(wǎng)頁，“故宮文化遺產(chǎn)數(shù)字化應(yīng)用研究”和“敦煌數(shù)字化虛擬洞窟”計(jì)劃已經(jīng)啟動(dòng)。這說明（ ） A科學(xué)

13、技術(shù)的進(jìn)步，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 B當(dāng)代信息技術(shù)的運(yùn)用，促進(jìn)了文化的傳播、繼承和發(fā)展 C科學(xué)技術(shù)取得了重大突破 D當(dāng)今世界，科學(xué)技術(shù)是綜合國力競爭的決定性因素,B,4 某中學(xué)校長在談到中小學(xué)生德育教育時(shí)講道，接納國外有價(jià)值的思想，吸收他們的精華，但要以我為主，把我們國家優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化繼承下來，對我們自己的文化加以補(bǔ)充、加以修改，使我們更完善，這表明（ ） A文化應(yīng)在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展 B文化發(fā)展是繼承的必然要求 C文化應(yīng)在發(fā)展的基礎(chǔ)上繼承 D文化繼承與發(fā)展既有區(qū)別，又聯(lián)系,A,（雙項(xiàng)）1 教育是人類特有的傳承文化的能動(dòng)性活動(dòng)，具有選擇、傳遞、創(chuàng)造文化的特定功能，在人的教化與培養(yǎng)上，始終扮演著重要的角

14、色。教育在文化傳承中所起的作用是 A、通過對受教育者的“傳道、授業(yè)、解惑”， 把文化傳遞給下一代 B、能以濃縮的形式重演人類認(rèn)識世界的過程 C、是人類文化傳承的惟一有效形式 D、使人們在無限的學(xué)習(xí)生涯中獲得既有限 的文化財(cái)富,AB,2 下列關(guān)于文化的繼承與發(fā)展的關(guān)系，說法正確的是（ ） A繼承是發(fā)展的必要前提，發(fā)展是繼承的必然要求 B繼承與發(fā)展是相互獨(dú)立的兩個(gè)過程 C在繼承的基礎(chǔ)上發(fā)展，在發(fā)展的過程中繼承 D文化繼承與發(fā)展分別屬于互不相聯(lián)的兩個(gè)階段,AB,在“512”四川地震中，北川羌族自治縣嚴(yán)重受災(zāi)，1400年的羌文化遭毀滅性重創(chuàng)，大量文物損毀，一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人遇難。為搶救和保護(hù)北川縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，四川省人大常委會(huì)表決通過了北川羌族自治縣人大常委會(huì)報(bào)送的北川羌族自治縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例。條例要求有關(guān)部門將“對即將消失的有重要價(jià)值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，及時(shí)組織搶救。運(yùn)用文字、錄音、錄像、數(shù)字化多媒體等先進(jìn)技術(shù)按專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行真實(shí)、系統(tǒng)和全面的記錄，并完整歸檔，妥善保存和管理?！?從文化的教育功能和文化傳承的角度分析四川省搶救和保護(hù)羌族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的做法。,答：優(yōu)秀文化具有教育塑造人的功能，可以豐富人的精神境界，增強(qiáng)人的精神力量，促進(jìn)人的全面發(fā)展。通過搶救和保護(hù)