1、春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,3月8日的婦女節(jié),春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春天萬物復(fù)蘇，我們特意為過節(jié)的女士們，策劃了這個(gè)春季養(yǎng)生專題，讓我們一起行動(dòng)起來，為自己準(zhǔn)備一道春季清新的美食，讓2010年一整年都清新美麗。 春天大地上冒出無數(shù)嫩綠的葉子， 開出無數(shù)五顏六色的花兒，大家脫去了厚重的冬裝換上了亮麗的春裝，這個(gè)季節(jié)是所有女士的季節(jié)，因?yàn)樵诖禾煳覀冇瓉砹藢儆谂總冏约旱墓?jié)日3月8日的婦女節(jié)。 春天是女士們展現(xiàn)美麗風(fēng)采的季節(jié)，同樣春天是凈化調(diào)養(yǎng)身體的最佳季節(jié)，當(dāng)然也是容易過敏引起舊病復(fù)發(fā)的季節(jié)，所以所有女士都要抓住這個(gè)好時(shí)機(jī)調(diào)養(yǎng)身體。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春季味道之省酸增甘

2、 養(yǎng)脾氣 祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！边@是因?yàn)榇杭緸楦螝馔畷r(shí)，肝氣旺會(huì)影響到脾，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥，而多吃酸味食物會(huì)使肝陽偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，應(yīng)多食用蔬菜以及山野菜等。 貝太建議： 多吃蔬菜、少吃酸食，另外春天要特別注意調(diào)節(jié)情緒，避免肝氣抑郁，否則就會(huì)生出許多病來。比如，遇到不快的事要戒怒，并尋求適當(dāng)?shù)姆椒皶r(shí)宣泄，不要讓皺紋找上你哦。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,秀色可餐：DIY姜醋浴液?jiǎn)拘讯占∧w 春天在養(yǎng)脾補(bǔ)氣的同時(shí)，也要注意保養(yǎng)我們的皮膚和身體，積累了一個(gè)冬天的毒素是時(shí)候?qū)⑺鼈兣判钩鰜砹?。最近幾年把姜、肉桂、胡椒中的某些成分運(yùn)用

3、到化妝品中成了美容界的新時(shí)尚。除了為菜肴調(diào)味之外，它們還有調(diào)動(dòng)全身免疫系統(tǒng)、保護(hù)細(xì)胞DNA不受輻射破壞的作用。這也就是化妝品研發(fā)人員將它們加入化妝品的目的。 辛辣味重如姜、肉桂、豆蔻、胡椒等植物調(diào)味料，能加速循環(huán)，振奮精神，促進(jìn)消化。 最初，它們只是單純的“嗅覺刺激元素”，用以振奮精神，后來，研究人員發(fā)現(xiàn)，它們能夠微微收縮血管，提高循環(huán)速度、同時(shí)略微提升皮膚溫度，幫助廢物排出提神之余，它們也可以恰到好處地“喚醒”沉睡的肌膚，改善內(nèi)循環(huán)并且?guī)椭寡趸Ｃ廊菰褐谐?huì)用到豆蔻、肉桂精油，它們有抑菌、收斂的功效，可調(diào)理油性易生粉刺的皮膚。 其實(shí)很多食材都會(huì)排毒和美膚有神奇的功效。用姜DIY一個(gè)浴液可以

4、起到溫暖身體，加速出汗，排出體內(nèi)廢物，有瘦身、美白的效果。自己在家DIY更加環(huán)保和經(jīng)濟(jì)。,熱情調(diào)味料 美膚新感覺,暖身姜醋浴液,花草養(yǎng)生,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,養(yǎng)脾推薦食材 韭菜： 本草綱目記載“正月蔥，二月韭”就是說，陰歷2月生長(zhǎng)的韭菜最適合人體健康韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。血壓低、貧血以及每天早晨爬不起來的孩子，一定要抓住二月韭的機(jī)會(huì)，盡可能多吃韭菜，把身體補(bǔ)好。韭菜對(duì)人體有保溫作用，還能增進(jìn)體力和促進(jìn)血液循環(huán)。常常手腳冰冷、下腹冷、腰酸或婦女月經(jīng)遲來的人可以多吃。 姜： 生姜味辛、性微溫，入脾、胃、肺經(jīng)；春天可適當(dāng)多吃些生姜這樣的溫性食物，以驅(qū)

5、散陰寒，使人體內(nèi)在陽氣升發(fā)，現(xiàn)代藥理研究生姜有殺滅病毒和提高抵抗力的作用。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。 棗： 大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效；另外棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。 山藥： 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。不過新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

6、,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,省酸增甘 養(yǎng)脾氣 推薦菜,棗糕,山藥炒素腸,仔姜拌白肉,韭菜筍絲,山藥膏,韭菜玉米餅,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,省酸增甘 養(yǎng)脾氣 推薦菜,姜汁萵筍,松仁紅棗糕,姜蔥撈面,冬菇云耳蒸雞,三色土豆絲,奶香蘑菇面包,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,省酸增甘 養(yǎng)脾氣 推薦菜,烤韭菜,桂花蓮藕小棗,小蘑菇便當(dāng),奶油栗子湯,姜汁豆花,蔥油淋雞,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,省酸增甘 養(yǎng)脾氣 貝太同學(xué)精品菜,韭菜雞蛋盒子餅,姜蔥生蠔(美味關(guān)系),紅椒韭菜炒肉沫（櫻）,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春季味道之養(yǎng)陰養(yǎng)氣 保濕潤(rùn) 中醫(yī)認(rèn)為陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天

7、發(fā)作，所以腸胃不好的人可以利用春季來調(diào)節(jié)一下腸胃。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。 另外春季氣候干燥，容易引起皮膚干燥，我們除了要注意使用保濕產(chǎn)品外還要多補(bǔ)充水分，多喝水多煲湯，讓我們的皮膚水當(dāng)當(dāng)。 貝太建議： 在春季的飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質(zhì)豐富的食物和刺激性調(diào)味品，因上述食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導(dǎo)致腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。另外大家可以多制作一些湯水來滋補(bǔ)我們的皮膚和腸胃。 秀色可餐：讓食物滋潤(rùn)你 人體的70%是由水分構(gòu)成，皮膚的水分不足就容易產(chǎn)生皺紋，而長(zhǎng)期的干燥還會(huì)導(dǎo)致皮膚的老化。 在春季干燥

8、的氣候，帶著沙塵的北風(fēng)會(huì)促使皮膚的水分加速被帶走，我們?cè)谟米o(hù)膚品進(jìn)行保濕補(bǔ)水的同時(shí)，身邊的水果對(duì)皮膚也有很好的保濕滋潤(rùn)效果呢。當(dāng)皮膚水分充足時(shí)，皮膚是細(xì)致且有光澤的，水分不足的話，暗沉、細(xì)紋、粗糙、松弛等問題都會(huì)顯現(xiàn)。 其實(shí)很多食材都會(huì)排毒和美膚有神奇的功效。用姜DIY一個(gè)浴液可以起到溫暖身體，加速出汗，排出體內(nèi)廢物，有瘦身、美白的效果。自己在家DIY更加環(huán)保和經(jīng)濟(jì)。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春季味道之養(yǎng)陰養(yǎng)氣 保濕潤(rùn),春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,補(bǔ)氣保濕推薦食材 銀耳： 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；它既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋

9、補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。銀耳性平無毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。 薏仁： 李時(shí)珍在本草綱目中記載：薏米能健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。近年來，大量的科學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑒定，它對(duì)癌癥的治抑率可達(dá)35%以上。難怪桂林地區(qū)有首民謠這樣唱道：薏米勝過靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。 木瓜： 木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾

10、消食之功。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,養(yǎng)陰養(yǎng)氣 保濕潤(rùn) 推薦菜,雪耳木瓜,果味麥片粥,香蕉奶昔,川貝雪梨燉銀耳,雞丸黃瓜湯,核桃糊,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,養(yǎng)陰養(yǎng)氣 保濕潤(rùn) 推薦菜,橙紅誘惑,蔬菜綠春湯,小米胡蘿卜泥,枸杞紅豆糕,綠茶麻花粥,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,養(yǎng)陰養(yǎng)氣 保濕潤(rùn) 推薦菜,蘋果川貝糖水,三色補(bǔ)血湯,南北杏雪梨汁,地瓜糖水,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春季味道之防病健體 多維C 春天氣候由寒轉(zhuǎn)暖，細(xì)菌、病毒等微生物活力增強(qiáng)，易侵犯人

11、體而致病。在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機(jī)鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等新鮮蔬果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能;富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，如芝麻、青色卷心菜、菜花等。 貝太建議： 在春天開始注意攝取維生素C不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，同樣維生素C可以讓我們的皮膚變得白皙健康，在補(bǔ)充維C的同時(shí)我們可以多吃一些番茄，番茄中含有的胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,補(bǔ)氣保濕推薦食材 獼猴桃： 獼猴

12、桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。 西蘭花： vc最多的蔬菜,當(dāng)屬西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西紅柿vc含量的6倍以上之多,而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。貝太提醒大家吃西蘭花的時(shí)候盡量別炒,涼拌或是涮鍋能夠不破壞其vc含量。 柚子： 柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾

13、病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,防病健體 多維C 推薦菜,蘿卜沙拉,奇異果班吉,蜜汁水果撈,椰香杏串,木瓜果船,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,防病健體 多維C 推薦菜,時(shí)蔬炒飯,橙片吐司,雞米芽菜生菜包,芥菜沙拉,四季酥盒沙拉,奇異果雞片,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,防病健體 多維C 推薦菜,番茄蔬菜湯,Vc蔬果汁,蝦汁西蘭花,冬蜜燉柚子肉,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,防病健體 多維C 推薦菜,西蘭花濃湯,什果蝦球,檸檬嫩雞柳,春季美食養(yǎng)生專題-獻(xiàn)給春天的你,春季味道之補(bǔ)鉀解困 精神足 俗語講：“春困秋乏?！逼鋵?shí)如能在飲食上注意調(diào)理，也能解除“春困”。常吃含鉀豐富的水果和果汁也有助于解除“春困”，因鉀有助于維持細(xì)胞水分，鉀缺乏時(shí)會(huì)使人感到軟弱無力，也會(huì)影響注意力的集中，葡萄干、香蕉、蘋果都富含鉀。 貝太建議： 如果你想在春季解困，不一定要依靠咖啡或者茶這些含有咖