1、美食健康(系列講座)生活力排毒和健康區(qū)奎琴教授，一、生活力飲食給生命注入新鮮活力，(一)生活力飲食的概念，一、生活力飲食是什么，生活力飲食是“生食”和“有機”的飲食方式。 所謂“生食”，是指不經任何加熱處理而生吃的飲食生活。 所謂“有機”，是指不經過加工和人工計程儀，不使用農藥和化學肥料栽培的產品。 生活力飲食有廣義和狹義之分：狹義：不含動物性的食物，屬于純素食主義范疇。 廣義：肉類、牛奶和雞蛋，肉類無荷爾蒙激素、抗生素污染，飲食生動，是指使人體充滿活力的飲食。 2、生食療法是什么，生食或純生食適當組合，進行對癥療法，稱為生食療法。 國外已有一百多年的歷史。 在先、猶太人格魯森博士研究生發(fā)明了

2、治療癌癥的生食法。 他用蘋果果汁飲料、鮮橙汁、橘果汁飲料、芹菜果汁飲料等新鮮的蔬菜汁治療癌癥患者，取得了意外的效果。 “生食療法”對失眠、精神不振、記憶力減退、高血壓，癌癥發(fā)揮輔助治療效果。 3、生氣飲食的起源、生氣飲食來源于美國的生食療法。 倡導者是美國人安妮維格高沼地博士研究生。 現(xiàn)在，在美國大約有10侑萬的癌癥患者采用生食療法，很多人得到了生育的機會。 生吃新鮮蔬菜和水果是預防許多“文明病”的最好方法。 這也是當今世界流行的充滿活力的飲食的魅力。 二、生動的飲食對人體的作用，消除體內毒素的養(yǎng)顏瘦身減輕疲勞，以愉快的心中的感覺預防癌癥，抗癌提高機體免疫力，生動的飲食對人體的作用，一、消除體

3、內毒素(一)新鮮水果蔬菜富含細胞里肌肉和綠色素，具有解毒和消除體內毒素的作用(2)新鮮蔬菜汁是體內的“洗衣粉”。 經常喝新鮮的蔬菜汁的話，能溶解蓄積在細胞球內的毒素，中和體內酸性毒素，凈化體內內臟器官。 養(yǎng)顏瘦身(1)蔬菜汁有抑制黑色素生成，使皮膚變白的作用。 (2)早晨喝兩餐蔬菜汁可以減少空腹感，促進腸胃蠕動，預防肥胖。 3、減輕疲勞，使心中的感覺快樂；(1)生鮮蔬菜所含的維生素、鈣元素、鉀元素、鎂、鐵元素等礦元素和微量元素體是天然的神經穩(wěn)定劑，可緩解人的緊張、抑郁、焦慮情緒，緩解疲勞，煥發(fā)青春活力。 (2)紅色食物含有胡蘿卜素和茄紅素，有助于減輕疲勞，充滿力量。 對于抑郁癥患者也是最適合的

4、(3)紫色食物有鎮(zhèn)靜作用，能保持人體的身心平衡。 4、防癌、生食，最大限度地保留蔬菜中的維生素和微量元素體。 生鮮蔬菜、果汁、芽菜汁中的活性物質可接近人體，有效調節(jié)機體免疫力，激活宏命令噬菌體吞噬功能。 刺激天生的抗癌細胞球防衛(wèi)機能。 5、提高機體免疫力，活動食物(如芽菜、新鮮水果類)含有豐富的酶催化劑、維生素及多種生物活性物質，這些個物質進入人體后可提高血液的氧含量，使人體酸堿值偏向弱堿性。 當人體的PH在7.35-7.45之間，即血液、尿呈弱堿性時，人體的免疫力最強。 三、生氣飲食食材的選擇1、小麥草有清腸排毒、改善體質、增加血氧含量、增強生命活力、抵御氧虧損疲勞的作用。 (1)麥秸除了含

5、有豐富的營養(yǎng)成分外，其分子結構與人血液分子極為相似。有“綠色血液”之稱(2)麥秸果汁飲料中的70份都是綠色素，是日光的第一產物，是植物的生命源，是生動地選擇食物，(3)麥秸最好的抗毒劑，可以凈化肝臟，去除體內的金屬鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬(4)有效地將氧帶入體內，刺激血液循環(huán)，增加血紅細胞數(shù)量，提高血氧含量；(5)小麥草是一種強堿性食物，對改善酸性體質有效；(6)麥草富含鎂生動的飲食選擇，2、苜蓿發(fā)芽的苜蓿小，但生活力非常強。 苜蓿芽熱量低，纖維含量高，是天然堿性食品。 可以幫助吃肉的人和體內血液的酸性。 也含有綠色素、氨基酸和酶催化劑。 苜蓿芽的主要作用：改善和預防動脈粥樣硬化可降低血液

6、中的血清總膽固醇和膽固醇含量。 常吃能改善糖尿病、高血壓、關節(jié)炎、精神干擾、癌癥、哮喘、風濕病、潰瘍等。生機勃勃地選擇食材，3、各種芽菜芽菜以及各種谷類(小麥、大麥、蕎麥、豌豆等)、蔬菜類(蘿卜、綠哈里發(fā)蕨、空心菜、白菜等)、豆類(大豆、黑豆、綠豆等)等芽菜在催芽過程中會爆發(fā)出巨大的能量，是原種子的數(shù)倍，高度富含粗蛋白、氨基酸、鈣元素、鉀元素、鎂等多種礦元素、維生素，幾乎不含熱量，可預防各種疾病和肥胖。 有活力的飲食食材選擇，4、水果適合生食、榨汁、制作水果沙拉。 生吃水果所需要的消化時間只有30分鐘左右，能夠減輕消化系統(tǒng)的負擔，補充人類的酶催化劑。 5 .很多新鮮蔬菜，如芹菜、蘿卜、胡蘿卜、

7、黃瓜、生菜、生菜、卷心菜、西紅柿等，都是生食的美味。 四、生動飲食的實施方法1、蔬果的“有機”清洗(1)餐具清洗劑：清水中滴入幾滴餐具清洗劑，攪拌，在流水下清洗蔬果，至少三次清洗瓜果蔬表面的污泥。 生吃的蔬菜最好洗凈后浸泡在水里30分鐘，去掉水分后再吃。 (2)臭氧殺菌機分解農藥。 (3)貝殼粉清洗果皮蠟質。 生動的飲食實施方法，2、水果蔬菜的“有機”烹調(1)生拌或冷拌：避免各種維生素在高溫烹調中喪失，使身體吸收最完整的營養(yǎng)素。 (2)不習慣生食蔬菜，可以用沸水加熱的方式快速烹調。 食用時準備醋、大蒜、姜末，可以調味和殺菌。 (3)日常飲食中，要養(yǎng)成少糖、少鹽、少油、低溫烹調的有機烹調習慣。

8、生氣飲食的實施方法3、有機飲食和“有機”生氣飲食提出生氣飲食多肉少、水果蔬菜多肉少的原則。 蔬菜和肉類的比率，以41 (蔬菜4份組合，肉食1份)的比率攝取，應該多選擇五谷雜糧和各種新鮮水果。 對體內的環(huán)境友好。 生動的飲食實施方法，4、提倡生動的飲食，改變飲食結構改變飲食習慣需要一定的毅力，有機飲食一旦成為你飲食生活的一部分，就會精力充沛，人充滿青春活力。 堅持吃有日子活潑的人，比同齡人年輕，精神飽滿，心中的感覺快樂的皮膚光澤和富有彈性的身材，后生子健美，輕便，五，如何自制蔬菜汁喝，*五行蔬菜湯*清血蔬菜汁*養(yǎng)胃蔬菜汁*緩解壓力喝*平衡體液蔬菜汁* 五汁飲*清火蔬菜汁*五谷磨粉機*抗氧化蔬菜汁

9、*高c蔬菜(2)加工前漂亮地清洗，避免細菌污染(3)現(xiàn)榨飲用。 綠葉蔬菜中含有很多硝酸鹽，榨汁后放置過長，會被細菌還原成亞硝酸鹽，危害健康。 (4)多種蔬果混合食用。平衡營養(yǎng)，避免單一味道。 2、蔬菜汁飲用注意事項；(1)2餐之間或吃飯前30分鐘飲用果汁的最佳時間；(2)不加糖：飲用時加入蜂蜜、酸牛奶調味，可減輕蔬菜汁的苦澀。 (3)不加熱：水果香氣揮發(fā)，破壞維生素。 (4)不應該用果汁飲料輸送藥物。 (5)喝水果果汁飲料的時候，細細地喝，慢慢地喝有助于消化吸收。 (6)胃寒、潰瘍、急慢性胃腸炎及腎功能不良者不能飲用果汁。 (7)適當停止，不要喝太多。 六、活食療法提倡飲食完全平衡，一、精力湯

10、是活蔬菜汁的代表精力湯是綜合水果、蔬菜、芽菜、海藻、堅果、酶催化劑等食材。 每個季節(jié)可以增加屬性不同的食物。 是生食療法中最完整的營養(yǎng)湯。 不僅使患者恢復體力，改善體質，對多種慢性病也有很好的療效。 生氣食療提倡飲食完全平衡，2、西瓜皮、種藥性好；1 )西瓜果肉涼熱；2 )西瓜皮清熱、解毒、利尿、降壓、解酒。 (3)伊卡斯子能清肺化痰、健胃通便。 活飲食療法提倡飲食完全平衡，3、葡萄皮、種子更營養(yǎng)(1)葡萄果肉有助于補血、保肝、消化，有助于睡眠。 (2)葡萄種子可以永遠保持青春。 葡萄籽中95%的成分是原花青素，抗氧化效果比維生素c高18倍，比維生素e高50倍。 真正的抗氧化超級星，能讓青春永

11、遠持續(xù)下去。 (3)含有葡萄皮高效抗癌物葡萄皮中的高效抗癌物質、多羥基酚類化合物白藜蘆醇，具有降脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等極強的抗癌能力。 二、清腸排毒和健康，1、身體毒是什么，人體排毒說，現(xiàn)在醫(yī)學界還沒有定論。 一般認為對人體有害的東西都是毒藥。 人體老化與腸內毒素的產生和儲存有直接關系。 2、人體內毒素是從哪里來的，(1)來自飲食的毒素，即體內毒素。 食物中脂肪、蛋白質、糖等物質新陳代謝產生的廢棄物和腸道內食物殘渣腐爛是體內毒素的主要來源。 漢方壓電石英認為，體內濕、熱、痰、火、食物可蓄積于“毒”，其中宿便毒素是萬病之源的一項調查顯示，一天大便兩次的人壽命較長。 所以，二次航班

12、順暢，在維持人體健康方面發(fā)揮著重要的作用。 人內毒素是從哪里來的，(2)來自環(huán)境的毒素，即外來的毒素。 (3)不良生活習慣影響毒素排出。 一般來說，如果生理機能正常，多種毒素可通過腸道、腎臟排出體外，肝臟也有一定的解毒功能。 但是，當身體疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病或不吃藥時，毒素的排出會受到阻礙。 因此，去除體內毒素是維持健康不可缺少的科目。 3、如何檢測體內毒素的積累，(1)每日飲水量不足2000毫升，飲水未經過濾凈化。 (2)吃白米、面、非全谷類。 (3)極少攝取花花綠綠的蔬菜和水果。 (4)極少或不吃生蔬菜。 (5)喜歡油炸的、煙熏、油膩膩重味的食物。 我喜歡動物性食品。 (7)經常

13、吃甜滋滋和垃圾食品。 (8)經常吃西餐。 (9)經常下館子。 喝多了。 如何檢測體內毒素的積蓄，(11 )很少運動，不運動，經常做激烈的運動。 (12 )多暴露在陽光下。 (13 )經常熬夜。 (十四)大量使用大哥大和無線電話機。 (15 )每天長時間使用電腦。 (16 )常時呼吸空氣中的排氣瓦斯氣體。 (17 )情志失調：憤怒、恐懼、焦躁、憂郁、悲哀等。 (十八)經常服藥。 (19 )經常吃咸菜，經常喝咖啡和加工飲料。 4、預防和消除體毒，(1)人體有哪些排毒器官和細小病毒對策1 )腦：腦雖然不是直接排毒器官，但精神因素明顯影響排毒器官的功能，特別是壓力和緊張會降低毒素排出的效率。 預防措施

14、：確保一盞茶睡眠，放松心情心中的感覺，減壓大腦。2 )胃液：胃液的主要功能是消化食物、殺死食物中的病原體，偶爾通過暑期工排出毒液，通過嘔吐排出體內毒素。 預防措施：空腹時不要吃對胃刺激大的過酸、太辣的食物。 盡量定期飲食，保證胃的健康。 體毒的預防和消除，3 )淋巴血管：淋巴血管是人體的第三個循環(huán)系統(tǒng)，起著體內毒素回收站的作用。 預防措施：每天洗1015分鐘水浴，促進淋巴回流，可以在寒冷時用熱水洗腳。 4 )眼：對于女性，特別是喜歡哭泣的女性，可以流淚消毒。 醫(yī)學專門人才證明，流出的眼淚中確實含有很多對健康不利的有毒物質。 預防措施：很少流淚的人要經常運動淚腺。 看感人的連續(xù)劇、切洋蔥而流淚。

15、 但是哭了之后不要忘記補充水。 體毒的預防和消除，5 )肺：肺是最容易積存毒素的器官之一。 人每天呼吸，空氣中浮游的細菌、細小病毒、粉塵等有害物質也會進入肺。 肺臟也能通過呼氣排出入侵者和體內代謝的排出瓦斯氣體的一部分。 預防措施：在空氣清新的場所和雨后空氣清新的時候練習深呼吸，咳嗽排出肺臟毒素，幫助預防和消除身體毒素等。 6 )肝臟：肝臟是人體最大的解毒器官。 肝臟中的不常見解毒酶催化劑對食物進行加工處理。 有毒素積存在食物中。 預防措施。 瑜伽是掌門人級排毒運動，通過對肝臟等器官施加壓力，改善器官的緊張狀態(tài)，加快血液循環(huán)，促進排毒。 體毒的預防和消除，7 )皮膚：皮膚是人體最大的排毒器官。

16、 皮膚是“內毒”的影響最顯著，排毒效果最顯著的地方，也能排出出汗等難以從其他器官排出的毒素。 預防措施：每周至少進行一次令身體出汗的有氧運動8 )腎臟：腎臟是人體內最重要的排毒器官，不僅能過濾血液中的毒素通過尿排出體外，還能保持人體水分與鉀元素納金屬釷的平衡。 尿液中毒素多，如果不馬上排出，就會再次吸收血液，危害全身健康。 預防措施：給一盞茶喝水。 不僅可以稀釋體液中的毒素濃度，還能促進腎臟的新陳代謝，將更多的毒素排出體外。 特別建議每天早上空腹喝一杯溫水。 預防和消除體毒，9 )大腸： 80%的人體毒素在腸道中保證腸道清潔，毒素對身體的損害也減少。 糞便中含有大量毒素，和尿液一樣，如果不立即

17、排出體外，會被身體重量吸收，危害健康。 預防措施：養(yǎng)成每天早晨規(guī)律排便的習慣，縮短腸道滯留時間，減少毒素吸收。 多吃粗纖維食品能促進腸蠕動和防止便秘。 預防和消除體毒，(2)如何減少體內毒素堆積，(1)平衡營養(yǎng)，減少攝取營養(yǎng)素過剩蓄積的毒素。 2 )滋潤腸便通，維持腸道內的清潔。 3 )多喝水，促進體內毒素的排出。 正常的人每天需要補充大約3000毫升的水。 供水量一盞茶，水質好，增加細胞球更新速度，促進體內毒素排出。預防和消除體毒、飲水三個重要時間：1)早晨起床：早上起床飲用大水，降低促進體內毒素排出的血粘度，改善血管功能。 2 )下午3時：中醫(yī)壓電石英認為膀胱經大展宏圖時間。 3 )晚上9

18、點：在人體免疫系統(tǒng)活躍的時間，修復免疫系統(tǒng)，播放細胞球。 但是，不能喝太多。 每次300毫升就行。 夜尿多，不要影響睡眠。 (4)減輕臟腑壓力：盡量不吃“魚、肉、蛋、雪花膏”等脂肪、高蛋白、高熱量食品。 多吃生鮮蔬菜。 5 )體質增強：恢復免疫系統(tǒng)。 6 )運動可以排毒：運動可以出汗，出汗后毒素隨著出汗排出體外。 建議每天保持30分鐘，每周進行3次以上有氧運動。5、清腸排毒和飲食，(1)清腸排毒的飲食原則1 )多飲白湯：水為百藥之王，可稀釋毒素，促進尿液中毒素的體外排出。 每天請喝3000毫升以上的水。 可選擇溫水、礦元素水、蜂蜜水、檸檬汁等。 絡離子水分子量小，滲透性強，pH值弱堿性，有利于利尿排毒。 不能喝可樂等碳酸飲料、咖啡等。 清腸排毒和飲食，2 )多吃新鮮和有機食物(生蔬菜汁)，生蔬菜提供大量的胞里肌肉和活性維生素，有利于排毒。 多吃粗糧等富含食物纖維的食物。 多吃含有抗氟化劑的維生素c、e等豐富的食品：多吃新鮮的有機食物，有助于預防體內毒素堆積，清除體內自由基，增強體質，延緩衰老。