1、問題型十一有機物的組成、結構和性質，-2-、一、二、三、一、有機物的基本性質例1化學與生活密切相關，以下說法準確() a .福爾馬林在海鮮制品b .蛋清中加入CuSO4溶液會產生改性c .合成橡膠和光纖。 解答、解析、-3-、一、二、三、解題指導中常見的有機物是與我們的生活、生產密切相關的物質，高考命題中基本營養(yǎng)物質中葡萄糖、油脂、氨基酸、蛋白質多以選題形式考察，組成、結構、性質、應用等多的方法：這樣的題目需要注意的33601 .正確判斷高分子化合物：淀粉、纖維素、蛋白質、聚乙烯、聚酯纖維等是高分子化合物的葡萄糖、蔗糖、植物油、動物脂肪、甘油、高級脂肪酸、氨基酸、肥皂等不是高分子化合物。 區(qū)別

2、礦物油和植物油：的礦物油的成分是汽油、燈油等混合烴。 植物油是從植物中提取的，例如大豆油、花生油、香油(芝麻油)、菜籽油等，屬于油脂。 區(qū)別纖維和纖維素的纖維素屬于多糖，棉花、麻等植物纖維屬于纖維素。 纖維是細長可彎曲的可紡紗物質，分為：天然纖維，如棉花、羊毛、絲線等，合成纖維如“六大尼龍”。 此外，還有光纖、碳纖維等無機非金屬材料。 4、了解煤和石油知識的：煤的干餾、液化、氣化都是化學變化。 煤干餾得到焦炭、苯、甲苯等。 石油和分餾產品，如汽油、煤油都是混合物。 分餾是物理變化，分解、分解都是化學變化。 分解的原料是重油，目的是得到更多的輕質燃料(含烯烴的分解汽油)。 裂解以石油分餾產品為原

3、料，目的是得到乙烯、丙烯、丁二烯等石油化工原料。-5-、一、二、三、解答、解析、點訓練1(2016全國)以下的說法有錯誤的是： () a .乙烷室溫下可以與濃鹽酸置換反應的b .乙烯在生產食品包裝材料的原料c .乙醇室溫下在水中的溶解度比溴乙烷d大。 以下對黃芩的描述正確() a .黃芩分子式為C16H13O5 B .該物質遇到FeCl3溶液的顯色C.1 mol，該物質與溴水反應，最多消耗1 mol Br2 D，與足量H2加成反應后，該分子中的官能團種類減少1種， 答案是，分析的我們應該具備基本分析已知結構有機物的能力，包括分子式、空間結構分析、物質類分析以及反應類型或特征反應分析，熟悉各官能

4、團的性質特征。 方法擴大這類主題的解決范圍： 1 .必須掌握常見官能團的特征反應：-8-、1、2、3、CHO或苯環(huán)，其中CHO和苯環(huán)一般僅與H2的加成反應有關。 (4)能夠與銀鏡反應或新制Cu(OH)2反應生成紅色沉淀的有機物必須含有CHO。 (5)能與鈉反應釋放H2的有機物必須含有OH或COOH。 (能夠與NaHCO3溶液反應釋放出CO2、使底盤溶液變紅的有機物必定含有COOH。 引起-9-、1、2、3、(7)消去反應的有機物為醇或鹵化烴等。 (8)可能發(fā)生水解反應的有機物為鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖或蛋白質等。 (FeCl3溶液呈紫色的有機物中一定含有酚性羥基。 (10 )可連續(xù)氧化的

5、有機物為伯醇或烯烴。-10-、1、2、3、2 .有機反應中的幾個數量關系： (1)在鹵化反應中1 mol的鹵素單體取代1 mol H，同時生成1 mol HX。 (2)1 mol完全加成需要1 mol H2或1 mol br 2，1 mol醛基或酮基完全加成需要消耗1 mol H2。 (3)1 mol苯的完全加成需要3 mol H2。(4)水解4)1 mol苯酚酯(例如HCOOC6H5)時消耗2 mol NaOH。 1摩爾普通酯(例如CH3COOC2H5)在水解時消耗1摩爾NaOH。-11-、一、二、三、-12-、一、二、三、點訓練2的維生素A1是所有健康上皮組織所必需的物質，維生素A1不足會

6、引起兒童發(fā)育不良，引起夜盲癥、皮膚干燥等。 已知維生素A1的結構是以下的：以下關于維生素A1的記載是錯誤的() a .維生素A1中含有2種官能團b .維生素A1的分子式是C18H26O C .維生素A1使酸性高錳酸鉀溶液褪色的d .維生素a 一、二、三、三、同系氣體數的判斷例3(2016全國)分子式為C4H8Cl2的有機物共有(不含立體異構) () A.7種B.8種C.9種D.10種，c，-。 根據題名的意思，按分類順序寫判斷是最常見的方法。 方法：擴大同質寫作方法：-16-、一、二、三、點訓練3以下的物質在規(guī)定條件下同質數正確的原因是： () A.C4H10屬于烷烴的同質為3種b .分子組成C5H10