1、第三章 烴的含氧衍生物 第一節(jié) 醇 酚 第一課時,時間：2013年4月3日 星期三,必修2乙醇性質(zhì)的復(fù)習,一、乙醇,(一)分子組成及結(jié)構(gòu),乙醇,顏 色： 氣 味： 狀 態(tài)： 密 度： 熔 點： 沸 點： 溶解性：,無色,特殊香味,液體,比水小,78.5（易揮發(fā)）,117.3,與水以任意比例互溶 能夠溶解多種無機物和有機物,(二).物理性質(zhì),濃度越大 密度越小,知識回顧,鈉與水,鈉與乙醇,是否浮在液面上,有無聲音,有無氣泡,劇烈程度,劇烈,沉在液面下,仍是塊狀,沒有聲音,放出氣泡,平緩,化學方程式,鈉的形狀是否變化,復(fù)習回顧,1、取代反應(yīng):,（1）與金屬Na等活潑金屬的取代反應(yīng),（三）化學性質(zhì),

2、可以比較乙醇與水中羥基上的H的活潑性強弱。,2 H-O-H + 2Na = 2NaOH + H2,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,（三）化學性質(zhì),酸脫羥基醇脫氫,（2）酯化反應(yīng),2、氧化反應(yīng),（1）可燃性,（2）催化氧化,2CH3CH2OH +O2 2CH3CHO + 2H2O,兩個氫脫 去與O結(jié) 合成水,橙色重鉻酸鉀會變?yōu)榫G色,氧化機理,知識與技能：1、分析醇的結(jié)構(gòu)，了解性質(zhì)的過程中使學生獲得物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系的和科學觀點。2、學會由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進一步培養(yǎng)學生綜合運用知識、解決問題的能力。3、了解醇的命名及同分異構(gòu)體的書寫方法。 過程

3、與方法： 1、通過分析表格的數(shù)據(jù)，使學生學會利用曲線圖分析有關(guān)數(shù)據(jù)并且得出正確的結(jié)論找出相關(guān)的規(guī)律,2、培養(yǎng)學生分析數(shù)據(jù)和處理數(shù)據(jù)的能力3、利用假說的方法引導(dǎo)學生開拓思維，進行科學探究 情感態(tài)度價值觀： 對學生進行辯證唯物主義教育，即內(nèi)因是事物變化的依據(jù)，外因是事物變化的條件，從而使學生了解學習和研究問題的一般方法和思維過程，進一步激發(fā)學生學習的興趣和求知欲望。 重點： 醇的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點,（按官能團分）,烴,烷烴,烯烴,炔烴,芳香烴,烴的衍生物,鹵代烴,醇,酚,醚,醛,酮,羧酸,酯,烴的含氧衍生物,有機化合物,第三章,第二章,知識框架,羥基（OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的

4、化合物。,羥基（OH）與苯環(huán)直接相連的化合物。,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,鄰甲基苯酚,醇:,酚:,一、醇、酚的區(qū)別,2、分類,一元醇：,二元醇,多元醇,二、醇,1、定義：,根據(jù)所含羥基的數(shù)目,根據(jù)烴基是否飽和,飽和醇,不飽和醇,根據(jù)是否含苯環(huán),脂肪醇,芳香醇,羥基（OH）與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物。,常見的醇,苯甲醇,乙二醇,1，2，3丙三醇,（或甘油、丙三醇）,乙二醇和丙三醇都是：無色、粘稠、有甜味的液體，能與水和酒精以任意比混溶。,C2H5OH,（1） C2H5OH、,與,互為同系物嗎？,注意同系物的判斷依據(jù),飽和一元醇通式：CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O

5、,3.同系物,注意：同系物的結(jié)構(gòu)相似包含：1、碳鏈的形狀相同；2、官能團的種類和數(shù)目相同；3、通式相同,飽和一元醇互為同系物，特點：1、都為烷烴基；2、都只含一個羥基；3、都符合通式：CnH2n+2O或CnH2n+1OH,思考與交流,對比表格中的數(shù)據(jù)能得出什么結(jié)論？,結(jié)論：相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比,醇的沸點遠遠高于烷烴。,醇分子間形成氫鍵示意圖：,醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著較強的相互吸引作用，這種吸引作用叫氫鍵。（分子間形成了氫鍵）,你能得出什么結(jié)論？,甲醇、乙醇、丙醇均可與水以任意比例混溶，,乙二醇的沸點高于乙醇， 1，2，3丙三醇的沸點高于1，2丙二醇， 1

6、，2丙二醇的沸點高于1丙醇。,由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強，熔沸點升高。,甲醇、乙醇、丙醇與水形成了氫鍵。,P49 學與問,4.物理性質(zhì),（1）隨碳原子的數(shù)目增多：,醇的熔沸點升高，相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠遠高于烷烴。,（2）低級的飽和一元醇為無色中性液體，具有特殊的氣味和辛辣味道。,（3）醇的密度一般都小于水的密度。,5.飽和一元醇的命名（和烯烴、炔烴、鹵代烴的命名方式相同）,（2）編號:,（1）選主鏈:,（3）寫名稱：,選含-OH的最長碳鏈為主鏈稱某醇,從離OH最近的一端開始編號,取代基位置 取代基名稱 羥基位置 母體名稱,資料卡片,注意： 多元醇命名時，要用阿拉伯數(shù)字指出多個羥基的位置，并用“二”“三”指出羥基的個數(shù)。,練習:寫出下列醇的名稱,2甲基1丙醇,2丁醇,2，3二甲基3戊醇,2-甲基-3-苯基