1、第2課時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收課時(shí)目標(biāo)1. 說出小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點(diǎn)。2描述食物的吸收過程。問題導(dǎo)入吃幾乎同樣多的食物，有的人較瘦，有的人較胖，可能是他們的消化道吸收功能有差異。那消化后的營養(yǎng)物質(zhì)是如何被吸收的？主要的吸收場所是什么？知識點(diǎn)小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官小腸長度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)(1)長：小腸長約_米，增大了消化與吸收的面積。(2)大：小腸內(nèi)表面有_和_，增大了消化和吸收的面積。(3)多：小腸內(nèi)消化液多，有肝臟分泌的_，胰腺分泌的_和腸腺分泌的_，有利于食物的消化。(4)?。篲壁、小腸絨毛內(nèi)的_壁和毛細(xì)淋巴管壁都是由一層扁平的上皮細(xì)胞組成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸適于消化特點(diǎn)是：_

2、；適于吸收的特點(diǎn)是：_。牛刀小試1下列食物的成分中，不經(jīng)過消化，可以直接被消化道吸收的是()A水、脂肪、無機(jī)鹽B水、維生素、蛋白質(zhì)C脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)D水、無機(jī)鹽、維生素2下列各器官中，與食物接觸面積最大的是()A胃B小腸C食道D咽探究點(diǎn)小腸適于吸收的特點(diǎn)【情景展示】 觀察教材P30資料分析中的小腸和大腸結(jié)構(gòu)示意圖?！締栴}探究】 1請你推測，吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？為什么？2小腸和大腸分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？【思考交流】 【歸納提升】 1吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是小腸，小腸長及內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了吸收的表面積；絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞

3、構(gòu)成。2小腸能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸及大部分水、無機(jī)鹽、維生素等；大腸吸收少量水、無機(jī)鹽和部分維生素。精講精練典例2016廣東既有消化功能又有吸收功能的器官是()A肝臟B大腸 C食道D小腸答案 D解析 具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸，具有吸收功能的器官是胃、小腸、大腸，既有消化又有吸收功能的器官是胃和小腸。知識拓展 大腸的長度一般為1.5米，它的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞，但是沒絨毛狀突起。課內(nèi)小結(jié)課外鏈接小腸絨毛小腸絨毛可增大小腸吸收的面積近600倍，也起到過濾物質(zhì)的作用。絨毛的中央，可見管腔較大，由單層內(nèi)皮構(gòu)成的中央乳靡管，即毛細(xì)淋巴管；在小腸絨毛內(nèi)布滿了成網(wǎng)狀的微血管。一、選擇題1

4、2017連云港小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列敘述正確的是()A小腸能分泌膽汁，參與脂肪的消化B小腸絨毛壁是由多層上皮細(xì)胞構(gòu)成C小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管D蛋白質(zhì)不經(jīng)過消化就能被小腸直接吸收22017宜興下列有關(guān)人體消化和吸收的敘述正確的是()A食道只有貯存食物的作用，沒有消化吸收功能B小腸是人體食物消化和吸收的主要器官C膽汁有助脂肪消化是由于含有消化脂肪的酶D淀粉的化學(xué)性消化的起始部分是胃32016永州胃、小腸、大腸都能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是()A水 B葡萄糖 C氨基酸 D脂肪酸42016廣安下列關(guān)于人體消化吸收的敘述，錯誤的是()A胃分泌的膽汁雖不含消化酶，但對脂肪有乳化作

5、用B食物中的蛋白質(zhì)要被消化成氨基酸，才能被吸收C大腸能吸收少量的水分、無機(jī)鹽和部分維生素D消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成5如圖4210表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)的名稱及其能夠吸收的部分物質(zhì)分別是()圖4210A小腸皺襞；甘油、氨基酸B小腸絨毛；脂肪微粒、水C小腸絨毛；維生素C、脂肪酸D十二指腸；葡萄糖、無機(jī)鹽二、非選擇題6根據(jù)小腸絨毛示意圖上的編碼及所指部分回答：圖4211(1)小腸黏膜上皮凹陷形成F_，能分泌腸液，含有多種消化酶，對食物進(jìn)行化學(xué)性消化。(2)小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有許多_，這樣增大了小腸的內(nèi)表面積；此外，_壁很薄，內(nèi)有豐富的_，這些都有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸

6、收。7圖4212中的三條曲線分別表示蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪在消化道中各部位被消化的程度。請據(jù)圖回答：圖4212(1)_從消化道中的口腔開始被消化。(2)蛋白質(zhì)從消化道中的_開始被消化。(3)脂肪從消化道中的_開始被消化。(4)甲、乙、丙三種有機(jī)物都在_(填字母)內(nèi)被徹底消化。(5)曲線甲是_的消化，曲線乙是_的消化。(6)人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是_，與其功能相適應(yīng)的內(nèi)壁結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_。詳解詳析【自主學(xué)習(xí)】知識點(diǎn)(1)56(2)皺襞小腸絨毛(3)膽汁胰液腸液(4)小腸絨毛毛細(xì)血管(1)(2)(3)(1)(2)(4)【牛刀小試】1D2.B【課時(shí)作業(yè)】1C解析 肝臟能分泌膽汁，參與脂肪的消化；小腸絨毛

7、壁、絨毛內(nèi)毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過，能夠說明小腸是吸收的主要場所；小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，有利于食物的吸收；蛋白質(zhì)經(jīng)過消化轉(zhuǎn)變成氨基酸才能被小腸吸收。2B解析 食道沒有貯存食物的作用，也沒有消化吸收功能；小腸是食物消化吸收的主要部位；肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化；淀粉的化學(xué)性消化的起始部分是口腔。3A解析 人體各段消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力不同，口腔、咽和食道基本上沒有吸收功能；胃能吸收少量的水、無機(jī)鹽和少量的酒精；小腸能吸收無機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水；大腸能吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素。所以，胃、小腸、大腸都能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是水。4A解析 肝臟是人體最大的消化腺，能分泌膽汁，促進(jìn)脂肪的消化；