1、觀察葉表皮氣孔的結(jié)構(gòu)及開閉的實(shí)驗(yàn)一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：通過實(shí)驗(yàn)觀察認(rèn)識(shí)氣孔并能描述氣孔的組成，了解其開閉原理。能力目標(biāo)：1、通過制作臨時(shí)裝片，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。2、通過觀察氣孔的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力。3、通過氣球的模擬實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的分析能力。情感目標(biāo)：讓學(xué)生認(rèn)同葉對(duì)綠色植物的重要性，自覺形成植綠愛綠的美好情感。二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：1、實(shí)驗(yàn)名稱：、觀察葉表皮氣孔的結(jié)構(gòu)。 、模擬氣孔開閉實(shí)驗(yàn)。 2、實(shí)驗(yàn)器材：大燒杯、顯微鏡、蓋玻片、載玻片、紗布、吸水紙、刀片、培養(yǎng)皿、滴管、鑷子、石棉網(wǎng)、鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴。 3、主要材料準(zhǔn)備：青菜葉片（注：要用展開的大葉片）或者月季花葉子（注：學(xué)生可選取多種校園

2、常見綠色植物的葉子）、紅色月季花花瓣、開水、清水、氣球、長膠帶（最后用雙面膠，粘性大）。 注：教師準(zhǔn)備紅霉素藥膏、碘伏、創(chuàng)可貼。以防同學(xué)燙傷、劃傷。三、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路 本節(jié)課的重點(diǎn)是觀察氣孔的結(jié)構(gòu)，以及分析氣孔開閉的原理。難點(diǎn)是分析氣孔開閉原理。本實(shí)驗(yàn)包括三個(gè)小實(shí)驗(yàn)：1. 開水燙葉子分組實(shí)驗(yàn) 通過本實(shí)驗(yàn)學(xué)生可以宏觀的感受葉片和花瓣的表皮有氣孔存在。2. 制作青菜葉片臨時(shí)裝片和紅色花瓣臨時(shí)裝片，在顯微鏡觀察氣孔的結(jié)構(gòu)分組實(shí)驗(yàn)通過本實(shí)驗(yàn)可以從微觀世界觀察氣孔的形態(tài)結(jié)構(gòu)。3. 氣球模擬實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)通過本實(shí)驗(yàn)可以在動(dòng)態(tài)中分析氣孔開閉的原理。注：根據(jù)實(shí)驗(yàn)桌的大小，我把學(xué)生分為3人一組，一人為組長，進(jìn)行主要

3、的實(shí)驗(yàn)操作，其他兩人輔助。四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程在測(cè)定植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生疑問，植物體內(nèi)的水分是通過什么樣的結(jié)構(gòu)散失出來的呢？帶著疑問進(jìn)行下面的實(shí)驗(yàn)： 實(shí)驗(yàn)一、開水燙青菜葉 如圖，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，點(diǎn)燃酒精燈，加熱燒杯中的清水至沸騰，學(xué)生迅速把準(zhǔn)備好的各種葉片放入開水中，教師及時(shí)提示學(xué)生觀察上表皮和下表皮的表面，是否有明顯的氣泡產(chǎn)生。并提示學(xué)生比較上下表皮產(chǎn)生細(xì)胞的數(shù)量，組長總結(jié)：大多葉片下表皮產(chǎn)生的氣泡多于上表皮產(chǎn)生的氣泡。當(dāng)然，由于每次燙的葉片數(shù)量不多，可能同種葉子每組的結(jié)果不同，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生異議，因此我們可以進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，取平均值作為參考。在上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上教師引導(dǎo)學(xué)生為實(shí)驗(yàn)二

4、選材時(shí)應(yīng)選下表皮。注意：1、本實(shí)驗(yàn)用到開水，教師一定提醒學(xué)生注意安全，若有燙傷，請(qǐng)及時(shí)沖涼水（切記勿用冰水），并涂抹燙傷藥膏。2、熄滅酒精燈時(shí)一定是用蓋子蓋滅。若酒精灑出，引起火災(zāi)，可用沙子或濕布撲滅，切記不可用水滅火。3、如果加熱浪費(fèi)上課時(shí)間，教師上課前可準(zhǔn)備開水在暖水瓶里，待需要時(shí)教師把熱水（溫度越高，效果越好）倒入各組燒杯中。實(shí)驗(yàn)二、制作臨時(shí)裝片，并在顯微鏡下觀察氣孔結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)步驟：1. 制作葉表皮的臨時(shí)裝片l 在載玻片中央滴一到兩滴清水，放在一旁。l 取青菜葉片下表皮即從葉片的背面向里折疊，然后從折疊處輕輕撕拉，折斷處有白色薄膜（即下表皮）。l 用鑷子夾取一小片白色薄膜，放在載玻片的水滴

5、中，展平，蓋上蓋玻片。制成臨時(shí)裝片。2. 用顯微鏡觀察葉表皮的臨時(shí)裝片l 將顯微鏡取出，對(duì)光。l 將制好的葉表皮的臨時(shí)裝片放在低倍鏡下觀察。學(xué)生可以看到許多形狀不規(guī)則的表皮細(xì)胞外，還可看到成對(duì)的半月形的保衛(wèi)細(xì)胞，以及由保衛(wèi)細(xì)胞間隙所形成的氣孔。但是由于葉片的表皮呈透明狀，學(xué)生很難觀察到清晰的氣孔，為了讓學(xué)生更清晰的看清氣孔的結(jié)構(gòu)，因此，我選取紅色月季花瓣為材料，取其上表皮，按上述方法制作成臨時(shí)裝片，指導(dǎo)學(xué)生觀察，可清晰觀察到略帶紅色的半月形的保衛(wèi)細(xì)胞及其組成的氣孔。注意：1) 蓋蓋玻片時(shí)一定要用鑷子捏住蓋玻片一側(cè)，另一側(cè)接觸水滴，緩緩放下，避免產(chǎn)生過多氣泡，影響實(shí)驗(yàn)。如果產(chǎn)生過多氣泡，需重新制

6、作裝片。2) 蓋玻片很薄，易碎，提醒學(xué)生注意安全，不要?jiǎng)潅?，如有劃傷，?qǐng)及時(shí)消毒，必要時(shí)用創(chuàng)可貼保護(hù)。l 實(shí)驗(yàn)三、氣球模擬實(shí)驗(yàn)演示實(shí)驗(yàn)對(duì)于這個(gè)知識(shí)點(diǎn)，教材上只是有文字介紹。由于氣孔開閉是個(gè)動(dòng)態(tài)過程，學(xué)生靠記憶難以理解，而我們農(nóng)村學(xué)校條件有限，沒有數(shù)字化實(shí)驗(yàn)儀器來完成觀察，故只有模擬。我準(zhǔn)備兩個(gè)長氣球模擬保衛(wèi)細(xì)胞，然后分別在每個(gè)氣球一面貼上雙面膠，以此模擬細(xì)胞壁厚的內(nèi)側(cè)。把一端系在一起，稍稍吹起，用手捏緊另一端，（如右圖），發(fā)現(xiàn)兩個(gè)氣球之間幾乎沒有空隙。然后開始用力吹氣，在這時(shí)，學(xué)生就發(fā)現(xiàn)氣球之間距離變大（如右圖）。然后再放氣，距離又變小?？芍貜?fù)演示。注：放氣是模擬保衛(wèi)細(xì)胞失水，氣孔關(guān)閉。吸氣是

7、模擬保衛(wèi)細(xì)胞吸水，氣孔張開。注意：本實(shí)驗(yàn)吹氣球時(shí)不能用力過猛，慢慢吹入，防止爆破。五、實(shí)驗(yàn)說明。實(shí)驗(yàn)一說明：在教材中，觀察植物葉表皮氣孔的實(shí)驗(yàn)，是直接借助顯微鏡來觀察氣孔結(jié)構(gòu)的。對(duì)于初中學(xué)生而言，很難感受微觀的事物，所以我在這個(gè)實(shí)驗(yàn)前加了個(gè)“燙菜葉子”的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生從熟悉的宏觀世界先感受氣孔的存在，不僅為接受微觀世界打下基礎(chǔ)，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。實(shí)驗(yàn)二說明:本實(shí)驗(yàn)按教學(xué)進(jìn)度來看，在期中考試過后，即11月份中旬，此時(shí)對(duì)于徐州地區(qū)氣候來說，無法采集教材中的蠶豆葉做材料，我換用了我們這里這段時(shí)間最常見的青菜葉作為材料，但由于綠葉的表皮都呈透明狀，所以觀察到的保衛(wèi)細(xì)胞幾乎呈透明狀，學(xué)生不容易看清楚氣孔的結(jié)構(gòu)，我就用校園最常見的紅色月季花瓣的表皮來重復(fù)實(shí)驗(yàn)，在顯微鏡下，顏色鮮艷，更易于觀察。且可以幫助學(xué)生理解“為什么說葉片是植物進(jìn)行蒸騰作用的主要器官，而不是唯一器官”，因?yàn)榛ò瓯砥ひ灿袣饪祝部梢赃M(jìn)行蒸騰作用。實(shí)驗(yàn)三說明：教材中沒有觀察氣孔開閉的實(shí)驗(yàn)，只是用文字來敘述。而氣孔開閉是個(gè)動(dòng)態(tài)過程，我們農(nóng)村學(xué)校設(shè)備有限，無法實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)觀察，但氣孔開閉對(duì)學(xué)生來說是個(gè)難點(diǎn)，單純靠記憶，難度較大，所以我設(shè)計(jì)了這個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)，用長氣