1、第四章 種子植物的繁殖和繁殖器官,第一節(jié) 植物的繁殖 一、繁殖的概念 從它本身產(chǎn)生新的個體來延續(xù)后代，這就是植物的繁殖。 植物的繁殖可以區(qū)分為三種類型：營養(yǎng)繁殖，無性繁殖，有性繁殖,二、被子植物的營養(yǎng)繁殖和有性繁殖,（一） 營養(yǎng)繁殖及其生產(chǎn)上的應用 被子植物的營養(yǎng)繁殖是指植物體的營養(yǎng)器官根，莖，葉的某一部分，在脫離母體后，重新長成一個新的植物體的繁殖方式。類型：1. 自然營養(yǎng)繁殖 2. 人工營養(yǎng)繁殖:（）分離繁殖 （）扦插 （）壓條 （）嫁接,自然營養(yǎng)繁殖,自然營養(yǎng)繁殖,人工營養(yǎng)繁殖 1分離（分株）：由植物體的根狀莖、根蘗、匍匐莖等長成的新植株，人為地加以分割，使其與母體分離。 2扦插：一般是

2、插枝、此外還有插葉、插根。 3壓條：把枝條的一部分埋入土中（這部分枝條切有傷口或剝掉部分樹皮）。除此之外，還有高空壓條。 4. 嫁接：將一株植物體上的枝條或芽體，移接在另一株帶根的植株上，使二者彼此愈合，共同生長在一起。保留根系的、被接的植物稱為砧木；接上去的枝條或芽體稱為接穗。,人工營養(yǎng)繁殖,嫁接,嫁接,營養(yǎng)繁殖的意義 1能夠保持植物親本的優(yōu)良品質(zhì)。 2能夠增進植物的抗寒性、抗旱性和抗病蟲害的能力。 3可以提早成熟。 4能夠解決無效種子或短壽命種子或靠種子繁殖不能起到作用的植物的繁殖。,（二）有性生殖的概念,有性生殖是通過兩性配子的融合來完成繁殖的作用，是繁殖方式中的進步。二配子彼此融合（傳

3、粉和受精）時，成為一個新生的細胞合子。 是在花的結(jié)構(gòu)里集中體現(xiàn)的。,第二節(jié) 花,一、花的概念和花的組成 （一）花的概念 花是種子植物所特有的繁殖器官，通過傳粉、受精作用，產(chǎn)生果實和種子，繁衍后代。種子植物花的特化程度不同。其中裸于植物的花較原始、無花被、單性、成雄球花和雌球花，被子植物的花則高度進化，構(gòu)造也較復雜。一般有花植物是指被子植物，通常所述的花，即是被子植物的花。 花即適應于生殖的、節(jié)間極度縮短的不分枝的變態(tài)短枝。,（二）花的組成： 花柄：連接莖與花的小枝；支持與運輸；果實成熟時稱果柄。 花托：花柄頂端、花各部分著生的部位；有時參與果實的形成。 花萼：花托上最外層的變態(tài)葉（萼片）的總稱

4、；常為綠色，結(jié)構(gòu)與葉相似；保護與光合作用。 花冠：花萼內(nèi)側(cè)變態(tài)葉（花瓣）的總稱；常具各種色彩和香氣；保護和助傳粉。 雄蕊群：花冠內(nèi)側(cè)所有雄蕊的總稱；是產(chǎn)生雄配子體的場所。 雌蕊群：花中央所有雌蕊的總稱；是產(chǎn)生雌配子體和孕育種子的場所。,花被,雌蕊,雄蕊類型,四強雄蕊 二強雄蕊 單體雄蕊 二體雄蕊 三體雄蕊 多體雄蕊 聚藥雄蕊,雌蕊,柱頭 花柱 子房,干柱頭，如煙草等 柱頭 濕柱頭，如油菜等,空心型花柱：具花柱道如百合等 花柱 實心型花柱：常有引導組織如棉花等， 也有無引導組織如水稻等,雌蕊的類型,雌蕊是由心皮構(gòu)成的，心皮是為適應生殖的變態(tài)葉。 根據(jù)組成雌蕊的心皮的數(shù)目可分為： 單雌蕊 離生雌蕊

5、 復雌蕊,花是適應于生殖的變態(tài)短枝,花的來源：從枝條- 莖-（逐漸縮短）花柄， 葉（演變）-花萼、花冠、雄蕊、雌蕊。(例如下圖),心皮：構(gòu)成雌蕊的單位，是具生殖作用的變態(tài)葉。,胎座類型,邊緣胎座 側(cè)膜胎座 中軸胎座 特立中央胎座 基生胎座 頂生胎座 片狀胎座,離萼 合萼 副萼 離瓣 合瓣 無瓣 雙被 單被 無被 兩性 單性 無性,（三）花各部分演化,數(shù)目變化：多而無定數(shù) 少而有定數(shù)（花基數(shù)） 排列方式變化：螺旋排列 輪狀排列 對稱性變化：輻射對稱（整齊花） 兩側(cè)對稱（不整齊花） 完全不對稱花 子房位置變化：子房上位（下位花） 子房半下位（周位花） 子房下位（上位花）,二、禾本科植物的花 穎片（

6、總苞）:外穎,內(nèi)穎 外稃（苞葉） 小穗 (花序) 稃片 內(nèi)稃（花被） 能育小花 漿片（花被） 雄蕊群 雌蕊群,不育小花,三、花程式和花圖式,為了簡單說明一朵花的結(jié)構(gòu)，花的各部分組成，排列位置和相互關系，可以用一個公式或圖案把一朵花的各部分表示出來，前者稱為花程式，后者稱為花圖式。 花程式符號： K花萼（kalyx） C花冠（corolla） A雄蕊群（androecium） G雌蕊群 （gynoecium） P花被（perianth） 0缺少某一輪 數(shù)目極多 ( )某一部分各單位互相聯(lián)合 *整齊花 兩側(cè)對稱花 單性雄花 單性雌花,花圖式,是用花的橫剖面簡圖來表示花各部分的數(shù)目，離合情況，以及在

7、花托上的排列位置，也就是花的各部分在垂直于花軸平面所作的投影。,四、花序,（一）無限花序類型: 1、簡單花序：總狀花序,傘房花序,傘形花序,穗狀花序,肉穗花序，柔荑花序, 頭狀花序,隱頭花序2、復合花序: 圓錐花序，復穗狀花序，復傘形花序，復傘房花序，復頭狀花序 （二 ）有限花序類型: 1、二歧聚傘花序 2、 蝎尾狀聚傘花序 3、螺狀聚傘花序,二歧聚傘花序 蝎尾狀聚傘花序 螺狀聚傘花序,第三節(jié) 花藥的發(fā)育和花粉粒的形成 雄蕊的結(jié)構(gòu)組成： 花絲：由表皮、基本組織、維管束組成。 雄蕊 花藥：由表皮、藥隔（藥隔基本組織和維管束）和花粉囊組成。,（小孢 子葉）,一、花藥的發(fā)育：（橫切面） 花絲頂端分生

8、組織形成花藥原始體。 花藥原始體細胞分裂不均使花藥呈四裂瓣狀。 在花藥原始體角隅處表皮下方出現(xiàn)孢原細胞。 花藥原始體中部的細胞分化形成藥隔。 孢原細胞平周分裂向外產(chǎn)生初生壁細胞，向內(nèi)產(chǎn)生造孢細胞,6. 初生壁細胞多向分裂形成藥室內(nèi)壁、中層和絨氈層，與表皮合稱為花粉囊壁。 7. 造孢細胞分裂幾次后形成花粉母細胞。 8. 花粉母細胞減數(shù)分裂形成四分體，四分體經(jīng)花粉粒（小孢子）發(fā)育形成成熟花粉粒。 9. 中層、絨氈層相繼解體消失，藥室內(nèi)壁細胞的徑向、橫向及內(nèi)切向壁有條形增而被稱為纖維層。 10. 花粉粒成熟后，花藥開裂，花粉粒散出。,藥隔,未經(jīng) 分化花藥,表皮,孢原細胞,初生壁細胞,造胞細胞 花粉母

9、細胞 四分體 小孢子 成熟花粉粒,藥室內(nèi)壁 中層 絨氈層,纖維層 消失 消失,表皮,花粉 囊壁,絨氈層的功能：1、提供營養(yǎng) 2、分泌胼胝質(zhì)酶,減數(shù)分裂,二、小孢子的形成,三、花粉粒的發(fā)育和形態(tài)結(jié)構(gòu) * 四分體時期：花粉母細胞減數(shù)分裂后形成的四個子 細胞包裹在胼胝質(zhì)壁中。 * 單核早期：四分體解體分離形成小孢子。 * 單核晚期：小孢子內(nèi)液泡增大，將核擠向細胞邊緣。 * 二核早期：小孢子原生質(zhì)體不均等分裂形成營養(yǎng)細 胞（大）和生殖細胞（?。?* 二核晚期：生殖細胞進入到營養(yǎng)細胞內(nèi)。有的植物 其花粉粒此時即發(fā)育成熟，可傳粉。 * 三核期：營養(yǎng)細胞內(nèi)的生殖細胞分裂一次產(chǎn)生兩個 精細胞（精子）。有的植

10、物此發(fā)育時期是 在花粉管中進行的。,花粉粒的結(jié)構(gòu)： 二細胞花粉粒： 外壁：厚硬，有萌發(fā)孔，孢粉素、纖維素。 花粉粒壁 內(nèi)壁：薄軟，纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)、蛋白質(zhì)。 營養(yǎng)細胞：大，核結(jié)構(gòu)松，質(zhì)豐富。 生殖細胞：小，無壁，在營養(yǎng)細胞內(nèi)。 三細胞花粉粒： 花粉粒壁 營養(yǎng)細胞 精細胞1 精細胞2,20世紀80年代以來的兩個重要發(fā)現(xiàn),雄性生殖單位：成熟的花粉粒中二精子和營養(yǎng)核或生殖核和營養(yǎng)核之間在生理和結(jié)構(gòu)上有聯(lián)系。 精子的二型性：兩個精子大小、形狀不同和細胞器（線粒體和質(zhì)體）在含量上的差異。,花粉敗育： 花藥成熟后，一般都能散放正常發(fā)育的花粉粒。由于種種內(nèi)在和外界因素的影響，有時散出的花粉沒有經(jīng)過正

11、常的發(fā)育，不能起到生殖的作用的現(xiàn)象。 雄性不育： 由于生理、遺傳上的原因，在正常自然條件下，也會產(chǎn)生花藥或花粉不能正常地發(fā)育，成為畸形或完全退化的現(xiàn)象。 雄性不育的類型：1、花藥退化 2、花藥內(nèi)不產(chǎn)生花粉 3、產(chǎn)生花粉敗育,花粉敗育和雄性不育,第四節(jié) 胚珠的發(fā)育和胚囊的形成,子房結(jié)構(gòu)與類型 子房壁 ： 內(nèi)外的表皮 子房室 ： 數(shù)目因種類、心皮數(shù)、連合方式而不同 胎座 ：著生胚珠處的心皮壁形成肉質(zhì)突起,一、胚珠的發(fā)育,胚珠的結(jié)構(gòu),胚珠的類型,不同植物的胚珠，在生長發(fā)育時，由于胚珠各組成部分生長速度上的差異，從而形成不同的胚珠類型： 1、直生胚珠 2、倒生胚珠（最基本類型） 3、彎生胚珠 4、橫生

12、胚珠 5、拳卷胚珠,基本類型,直生胚珠 倒生胚珠,橫生胚珠 彎生胚珠,二、胚囊的發(fā)育 和結(jié)構(gòu),* 胚囊的結(jié)構(gòu) 蓼形胚囊：胚囊是從1個大孢子發(fā)育而成的，稱單孢型，由于在蓼科植物中發(fā)現(xiàn)這種類型的胚囊，因而也稱蓼形胚囊。小麥、水稻、油菜均為這種胚囊。 卵細胞（1個，n） 8核7個細胞胚囊 助細胞（2個，n） 中央細胞（1個，含2極核，2n） 反足細胞（3個,n）,卵器,卵細胞特點： (1)高度極性，近珠孔壁厚，合點?。ㄉ踔料В缑藁ǎ┌|(zhì)趨向合點，液泡趨向珠孔。 (2)細胞核大，核仁，DNA量高，有大液泡，胞器少，代謝低。 助細胞特點： 與卵細胞呈三角，胞器豐富，代謝強，高度極性。胞器集中珠孔端，

13、珠孔端壁上有絲狀器結(jié)構(gòu)（壁向內(nèi)延伸突起，指狀），大大增加表面積，可能與功能有關。 功能：(1) 合成、分泌趨化性物質(zhì)引導花粉管；(2)花粉管進入，釋放內(nèi)容物場所。 壽命短，常在受精前有一退化。,中央細胞特點 細胞最大，高度液泡化。有豐富胞質(zhì)，細胞壁與卵器只有質(zhì)膜，與反足細胞有指狀突起。 極核（次生核）常懸掛細胞中間或位于近卵器的胞質(zhì)中，極核大 反足細胞特點： (1) 變異大，不僅數(shù)目可變，結(jié)構(gòu)也可變。 (2) 胞器豐富，含大量糖、脂、蛋白質(zhì)，代謝活躍。 (3) 功能：一般認為與胚囊的營養(yǎng)吸收有關 。 (4) 壽命短，多數(shù)受精前、后退化,第五節(jié) 開花、傳粉、受精 一、開花 、概念：花粉粒，胚囊（

14、或二者之一）成熟時，K、C開放 露出A、G的現(xiàn)象稱開花。 開花期的研究對農(nóng)作物栽培、育種、雜交有意義 、開花習性：不同植物有差異。 、開花季節(jié)：與遺傳，環(huán)境（光周期，溫度，水分）有關。 四季都有，以早春、春夏、秋為多。少數(shù)夏（蓮）初冬（茶、油菜、枇杷） 園藝植物變化大（月季四季開） 先花后葉：如早春的梅、臘梅、玉蘭、迎春。 先葉后花：絕大多數(shù) 、開花期：指一株植物從第一朵花開到最后一朵畢生經(jīng)歷的時間。長短與品種、營養(yǎng)、環(huán)境有關。 如：早稻57天，晚稻910天，小麥36天。 每朵花開放時間：小麥12分鐘，南瓜早開午閉。棉花早開晚閉。,二、傳粉 概念： 成熟的花粉粒借外力傳到雌蕊柱頭上的過程。 1

15、. 自花傳粉：花粉落到同一花的柱頭上。 廣義：農(nóng)作物的同株異花間，果樹的同品種異株間傳粉。 最典型的自花傳粉為閉花受精。如豌豆、花生。 2、異花傳粉 一朵花的花粉傳到另一朵花的柱頭上（普遍方式）。 * 自花傳粉不足：變異率低，一些性狀退化，植株矮小，結(jié)實率低，抗逆性 差，有的失去栽培價值，后代適應力低。 *異花傳粉有利。,植物對自花傳粉的適應,兩性花 同時成熟 相互識別、親和,植物對異花傳粉的適應 、各種適應 (1)單性花 (2)G、A異熟 (3) A、G異長或異位 同種植株的不同個體，產(chǎn)生23種類型兩性花，其花中A、G長度不等 ，或稱花柱異長。 * 報春花：兩型花柱植物; * 蕎麥：1種花G

16、花柱高于花藥，另1種花藥 高于花柱，傳粉時 高傳高，低傳低 (4) 自花不孕 ：花粉落到同一朵花或同一植株異花的柱頭上不能結(jié)實。 a、花粉不能萌發(fā)，向日葵、蕎麥、黑麥等 b、花粉能萌發(fā)，但花粉管生長不如異花，如玉米、蕃茄,2、異花傳粉的媒介 (1) 風媒花 ：靠風力為媒介傳播花粉。 常見：禾本科、櫟、楊、樺、桑等木本。約占被子植物1/10 特點：花多，花被退化，不具艷色，無蜜腺，香氣， 花粉粒多，小、輕、外壁光，G柱頭大，羽毛狀，伸出花被。 (2)蟲媒花 ：靠昆蟲傳粉，大多數(shù)植物。 特點：花冠大，鮮艷、具特殊氣味，產(chǎn)蜜?；ǚ鄞?，外壁紋飾、粘、含蛋白、糖多。 * 蟲媒花的大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)、蜜腺位

17、置、植物分布、開花季等與昆蟲的分布活動、大小、形態(tài)、口器的相關性。長期適應的結(jié)果。 生物學意義：進化方式，異花傳粉優(yōu)于自花傳粉，后代生活力強，適應性大，花多。結(jié)實率高?？鼓嫘詮姡ㄗ儺惗啵?。,3. 自花傳粉、異花傳粉的優(yōu)缺點、意義 異花不利：如遇大風、大雨，或A、G異熟的差較遠，花期不遇。所以二者?？苫プ儭Ｓ行┊惢ǖ挠袝r可自花，反之也然。 自花有利：有純化一面，人工育種中常培育自交系，人工自交，45代。優(yōu)良自交系雜交，優(yōu)勢大。 * 蟲媒、風媒也非絕對，柳屬有些因昆蟲減少而轉(zhuǎn)變?yōu)轱L媒。 4. 農(nóng)業(yè)上對傳粉規(guī)律的利用、控制 (1)人工輔助傳粉： * 異花傳粉受外界環(huán)境影響大。（直接、間接） * 人工

18、噴施花粉 ；在田間放蜂 (2)自花傳粉利用： * 選擇優(yōu)良性狀的單株，進行人工自花傳粉培育自交系。 * 在玉米的雜交育種中，培育自交系是重要的一環(huán)。,三、受精 概念：G、A性細胞（即卵、精細胞）互相融合過程。 （一）花粉粒的萌發(fā)和花粉管生長 1、花粉粒萌發(fā) 花粉與柱頭的相互識別：成熟花粉粒傳到柱頭上，經(jīng)識別，親和的從柱頭上 吸水，花粉粒的內(nèi)壁和里面的一部分物質(zhì)從1個萌發(fā)孔外突形成花粉管 。,柱頭表面有親水性的蛋白質(zhì)薄膜；花粉內(nèi)壁、外壁上有活性蛋白，特別是外壁上有絨氈層分泌的活性蛋白質(zhì)層（內(nèi)有角質(zhì)酶的前身）。,2 . 花粉管萌發(fā)與生長： * 萌發(fā)：從萌發(fā)孔或溝處長出花粉管,*生長： （1）花柱中

19、空：沿花柱道向下生長伸長。 （2）花柱實心：中間為引導組織或一般薄壁細胞所充填，花粉管生長時需經(jīng)酶作用將中層果膠質(zhì)溶解，沿細胞間隙向下生長。 （3）雄配子體變化：3-細胞型花粉粒（1個營養(yǎng)細胞、2個精子）全部進入花粉管中；2-細胞型花粉粒，當營養(yǎng)細胞和生殖細胞移入花粉管以后，生殖細胞在花粉管中分裂形成2個精子。 （4）花粉管進入胚囊的時間、位置： 珠孔受精：花粉管從珠孔進入胚囊。（最常見） 合點受精：花粉管經(jīng)胚珠基部的合點進入胚囊。（榆、胡桃） 中部受精：花粉管從中間（珠柄、珠被）進入胚囊。（南瓜） * 正常多在1248h，但水稻僅2030分， * T：2530度為好。群體效應。,（二）雙受精

20、過程及特點 1、雙受精過程 (1) 花粉管穿過胚囊壁，從已退化的助細胞的絲狀器直入助細胞 (2) 在花粉管前端開孔將2精細胞等內(nèi)容物釋放到胚囊。 (3) 受精開始，1精細胞在合點端無壁區(qū)與卵接近融合，另1精細胞也在無壁區(qū)與中央細胞接近融合。 (4) 核融合 受精完成 合子。,2、雙受精特點及意義 (1) 精子與卵細胞融合速度比與極核慢，所以完成較遲。 * 如棉花4h，小麥3.54.5h（受精卵） 融合晚歷時短，如棉花1h，小麥12h（受精極核） (2) 被子植物特有，是進化上高度發(fā)展標志 a、精卵結(jié)合把父、母本具有差異的遺傳物質(zhì)重新組合，形成了兼有父母本雙重遺傳性的合子。 (1)恢復了植物原有

21、的染色體數(shù)，保持的物種的相對穩(wěn)定性 ；(2)形成新的遺傳性狀為產(chǎn)生新變異提供物質(zhì)基礎 。 b、精子、極核結(jié)合，形成三倍體的初生胚乳核，同樣兼有父、母本的遺傳特性，生理上更活躍，發(fā)育成的胚乳作為營養(yǎng)物質(zhì)供胚發(fā)育之用。 * 雙受精完成后，合子進入休眠期（合子發(fā)生一系列變化，為分裂作準備而初生胚乳核只有短暫休眠（小麥、棉花）或無休眠（水稻）即進入第一次分裂。,外界環(huán)境對傳粉、受精影響 內(nèi)因：雄性不育，遺傳不親合，營養(yǎng)不良。 外因：氣候（溫度最主要，適宜2530度，各植物不等；濕度 、水分其次。） 栽培措施（土壤條件、施N肥多少）,（三）無融合生殖和多胚現(xiàn)象 1無融合生殖：胚囊里形成胚的過程不需精卵結(jié)

22、合就能發(fā)育成胚 孤雌生殖：卵細胞不經(jīng)過受精直接發(fā)育成胚。 無配子生殖：由助細胞、反足細胞或極核發(fā)育成胚。 無孢子生殖：由珠心或珠被細胞直接發(fā)育成胚。 2多胚現(xiàn)象：在某些植物的種子常常有個或更多個胚。 多胚現(xiàn)象原因： 無融合生殖是產(chǎn)生多胚現(xiàn)象原因之一。 1個受精卵發(fā)育成胚的過程中分裂成幾個胚。 1個胚珠中有多個胚囊，每個胚囊中有個卵細胞， 有幾 個胚囊就有幾個胚。,第六節(jié) 種子和果實 一、種子的形成 （一） 胚的發(fā)育,休眠,不均等的橫分裂,基細胞：近珠孔端，較大，細胞質(zhì)稀薄，形成胚柄。,頂細胞：合點端，較小，細胞質(zhì)濃，分裂形成胚體。,1、雙子葉植物胚的發(fā)育（薺菜胚） 1） 原胚時期：是胚還沒有分

23、化出各種器官的原始時期。從兩個細胞的胚到球形胚時期。,胚柄的功能：固著，支持胚體，經(jīng)伸展，將胚推向胚囊中；吸收營養(yǎng)，供胚體發(fā)育。胚柄是短命的，當胚長成退化，成熟胚僅留痕跡。,合子,胚開始分化出各種器官直到這些器官分化完全之前。包括心形胚和魚雷胚。球形胚兩側(cè)分裂生長較快形成二個突起（子葉原基）（心形胚）,兩子葉凹陷處分化出胚芽；胚柄與球形胚體連接的細胞分裂分化形成胚根；胚根與胚芽之間的部分分化出胚軸。由于胚軸和子葉的伸長使胚呈魚雷狀（魚雷胚）,子葉進一步伸長，并順著胚囊彎曲，形成馬蹄形 的成熟胚。,2）分化胚時期：,3）成熟胚時期：,在原胚以前（器官分化前）的細胞分裂無根本區(qū)別，但從原胚分化為成

24、熟胚時，只形成一片子葉。,合子,斜向分裂,2個細胞,斜向分裂,4個細胞 的原胚,各個方向分裂,棍棒形或倒梨形胚 （16-32細胞）,頂端區(qū)（凹溝上面）：形成盾片主要部分和胚芽鞘一部分 器官形成區(qū)（凹溝胚的中間部分）：細胞較小，形成胚芽鞘其余部分和胚芽、胚軸、胚根、胚根鞘，外胚葉等。 胚柄細胞區(qū)（凹溝胚的基部）：形成盾片下部和胚柄。,2、單子葉植物胚的發(fā)育（小麥）,胚腹面出現(xiàn)凹溝（凹溝胚）,（進入新發(fā)育期）形態(tài)上可分為：,（二） 胚乳的發(fā)育 1、核型：受精極核先進行核分裂產(chǎn)生多個游離核后，再逐漸形成細胞壁產(chǎn)生胚乳細胞。（單子葉植物和雙子葉離瓣花植物中普遍，水稻，玉米，棉花，油菜，蘋果等）被子植物

25、最普遍的方式 2、細胞型：受精極核進行核分裂后，即形成 細胞壁產(chǎn)生胚乳細胞。合瓣花類植物多是這類胚乳（如蕃茄、煙草） 3、沼生目型：介于核型和細胞型之間。主要存在于單子葉植物沼生目，如澤瀉、慈姑等。 外胚乳：厚珠心的胚珠的珠心發(fā)育形成外胚乳。,（三）種皮的形成,珠被,外珠被 外種皮 內(nèi)珠被 內(nèi)種皮,一層 種皮（向日葵、胡桃）,兩層,種皮（大豆、蠶豆）,種皮（水稻、小麥）,（油菜、蓖麻）,1、種皮的來源：,2、種皮的結(jié)構(gòu),二、果實的形成和類型 （一）果實的形成 1、果實的形成 傳粉、受精后，花的各部分發(fā)生顯著的變化?；ㄝ?、花冠一般枯萎。雄蕊和雌蕊的柱頭和花柱也都凋謝。剩下的只有子房。這時胚珠發(fā)育

26、成種子，子房發(fā)育成果實。 2、果實的結(jié)構(gòu) 外果皮 果皮 中果皮 果實 內(nèi)果皮 胎座 胚珠,（嚴格地說，果皮是指成熟的子房壁，如果果實的組成部分除了心皮外，還有其他附屬部分，則果皮的含義也擴大到非子房壁的附屬結(jié)構(gòu)和組織。）,3、單性結(jié)實和無子果實： 被子植物在雙受精以后，能夠形成果實，這是一種正常的生理現(xiàn)象。但也有子房不經(jīng)過受精作用形成果實的，這種現(xiàn)象叫單性結(jié)實。 1） 自發(fā)單性結(jié)實：子房不經(jīng)過傳粉或任何其他刺激，便可形成無籽果實 ，如香蕉、葡萄、柿以及柑橘的某些品種。 2） 誘導單性結(jié)實: 另一種是子房必須經(jīng) 過一定的刺激才能形成果實 。如用兩者親緣關系較近的植物的花粉刺激柱頭；用生長激素誘導

27、等。,（二）果實的類型 真果：指全部由子房發(fā)育而來的果實。 假果：指由子房和子房周圍的結(jié)構(gòu)共同發(fā)育而來的果實。 如花被、花托、花序軸等（梨、蘋果、瓜類、菠蘿等）參與發(fā) 育形成果實。 如：梨、蘋果主要食用部分是花筒，子房占很小比例。南瓜、冬 瓜主要食用部分是果皮。西瓜食用部分為胎座，均有花托部分參與發(fā)育。 單果: 每朵花僅一個子房形成的果。 聚合果：一朵花中的離生心皮發(fā)育形成的果實群。 聚花果：整個花序發(fā)育形成的果實。,聚合果,聚花果,果實的類型 肉果:漿果（柑果、瓠果）、核果、 梨果 裂果：莢果、骨葖果、蒴果、角果 干果 閉果： 瘦果、穎果、翅果、堅果、雙懸果、胞果,A,B,1,2,漿果：有一個或多個心皮形成的果實一般柔嫩，肉質(zhì)而多汁，內(nèi)含多數(shù)種子。,瓠果,葫蘆科植物的果實，是漿果