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文檔簡介

新年“星”愿,鳳舞祥云咖啡,鳳舞祥云咖啡,描述：星巴克首款融入了產(chǎn)自中國云南省保山地區(qū)咖啡豆的綜合咖啡。它風味平和，具有香草味，酸度溫和而輕快，且醇度適中。 加工：水洗法，半水洗法。 風味：草藥味，香料味。 酸度：較低。 醇度：中等。 搭配食物：帶有香薄荷的食物，芝士，太妃糖，楓糖，果仁，柔和香料。,咖啡產(chǎn)區(qū),四要素,品嘗咖啡,聞,大多數(shù)味覺是由鼻子所聞到的氣味決定的，而不是嘴。 舌頭只能區(qū)分四種味道：酸、甜、苦和咸。但是 你的鼻子卻可以分辨出數(shù)千種微妙的氣味。 用手握住咖啡杯或品嘗杯，并將其湊近鼻子 然后深吸一口氣。,大力吮吸,當品嘗咖啡時，大力吮吸尤其重要。 通過大力吮吸，可以讓咖啡充滿你的整個口腔 和上顎，這樣就能使微妙的風味和芳香到達鼻端。 同時降低咖啡溫度，防止燙傷。,確認,當咖啡充滿整個口腔，充分浸潤你舌頭上的每個部分， 咖啡到達不同的味蕾，將會有千變萬化的感覺。 品嘗過后，考慮一下舌頭上的哪些部位在體驗這些風味， 咖啡在你舌頭上的口感和厚重感如何？,描述,現(xiàn)在你已經(jīng)聞過也品嘗過了咖啡，思考一下如何來描述這種 體驗。 你會用哪些詞匯來描述這款咖啡的香味、酸度、醇度和風

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