1、廣東醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè),目 錄,院領(lǐng)導(dǎo)重視和各科室的支持 臨床營(yíng)養(yǎng)科簡(jiǎn)介 內(nèi)涵建設(shè)（專業(yè)建設(shè)） 前后對(duì)比 地位和作用 建立科室后發(fā)展 未來(lái)發(fā)展,領(lǐng)導(dǎo)重視和各科室的支持,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視 各相關(guān)科室的支持,1995年，在醫(yī)院二甲申報(bào)評(píng)審時(shí)院領(lǐng)導(dǎo)十分重視這營(yíng)養(yǎng)建設(shè)一工作，成立營(yíng)養(yǎng)治療室，和食堂一并歸總務(wù)科管理，并每月?lián)芨督?jīng)費(fèi)，增加人員等投入，改善膳食衛(wèi)生及質(zhì)量。 2011年臨床營(yíng)養(yǎng)科改建后，我院專門召開(kāi)一次院周會(huì)，以動(dòng)員全院醫(yī)護(hù)人員及相關(guān)科室配合臨床營(yíng)養(yǎng)科的膳食治療等工作。,院領(lǐng)導(dǎo)的重視,院領(lǐng)導(dǎo)的重視,劉衍宇院長(zhǎng)在聽(tīng)取營(yíng)養(yǎng)科工作匯報(bào)成俊芬副院長(zhǎng)正在營(yíng)養(yǎng)科，并指導(dǎo)工作,相關(guān)科室的支持,醫(yī)

2、務(wù)科對(duì)營(yíng)養(yǎng)治療醫(yī)囑的開(kāi)具進(jìn)行了規(guī)范化要求，并再三強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)治療在疾病治療中的作用。 護(hù)理部主任多次召開(kāi)護(hù)士長(zhǎng)會(huì)議強(qiáng)調(diào)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑及治療飲食的規(guī)范使用。 重癥醫(yī)學(xué)科，內(nèi)分泌內(nèi)科，腎內(nèi)科，神經(jīng)內(nèi)科，心血管內(nèi)科，普外科，神經(jīng)外科等在臨床營(yíng)養(yǎng)工作中大力支持,臨床營(yíng)養(yǎng)科簡(jiǎn)介,人員結(jié)構(gòu) 基本膳食制備區(qū) 病區(qū)就餐廳 營(yíng)養(yǎng)治療制備區(qū) 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室 治療膳食配制室 管理營(yíng)養(yǎng)師辦公室 營(yíng)養(yǎng)門診 業(yè)務(wù)流程,人 員 結(jié) 構(gòu),按照衛(wèi)生部試點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)要求，我科由營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)技師、營(yíng)養(yǎng)護(hù)士和營(yíng)養(yǎng)廚師四個(gè)隊(duì)伍所組成。下設(shè)基本膳食制備區(qū)、營(yíng)養(yǎng)治療制備區(qū)、營(yíng)養(yǎng)門診。,人員照片（未添加）,證書照片（未添加）,臨床營(yíng)養(yǎng)科,營(yíng)養(yǎng)治

3、療制備區(qū),基本膳食制備區(qū),機(jī) 構(gòu) 設(shè) 置,營(yíng)養(yǎng)門診,基本膳食制備區(qū),基本膳食制作區(qū)負(fù)責(zé)我院普通病人的基本膳食制作 食堂廚房工作照片（未添加，如下照片）,腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室,對(duì)于需要管喂?fàn)I養(yǎng)的患者，病區(qū)醫(yī)生開(kāi)具通知單，營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行床頭查房后，制訂個(gè)體化的治療方案，由相關(guān)人員按流程制作 重癥科管飼照片（未添加）,腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制作,病 區(qū) 就 餐 廳,老年科就餐食堂照片（未添加）,治療膳食配制室,營(yíng)養(yǎng)廚師根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師制定的治療膳食稱重單對(duì)食物進(jìn)行嚴(yán)格的稱重和制作；經(jīng)核對(duì)無(wú)誤后，由配膳員將治療膳食直接送至病人床頭。 照片（食物稱重照片，未添加）,臨床營(yíng)養(yǎng)師辦公室,臨床營(yíng)養(yǎng)師辦公室是供營(yíng)養(yǎng)師查房后進(jìn)行病歷書寫、疑難

4、病例討論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。 照片（未添加）,營(yíng) 養(yǎng) 門 診,照片（未添加）,臨床營(yíng)養(yǎng)科業(yè)務(wù)流程,病區(qū)醫(yī)生下醫(yī)囑和膳食通知單,營(yíng)養(yǎng)師查房,建立營(yíng)養(yǎng)病歷,營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)具飲食處方,營(yíng)養(yǎng)廚師制作,營(yíng)養(yǎng)師檢測(cè)指標(biāo)、跟蹤病情,及時(shí)調(diào)整方案,內(nèi)涵與專業(yè)建設(shè),參與重點(diǎn)病區(qū)的晨會(huì)及早查房 與重點(diǎn)病區(qū)醫(yī)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)會(huì)診 營(yíng)養(yǎng)查房與病歷書寫 營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)和辯證施膳 營(yíng)養(yǎng)健康教育 學(xué)術(shù)交流 臨床教學(xué),參與重點(diǎn)病區(qū)的晨會(huì)及早查房進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)會(huì)診,照片（在ICU，未添加）,營(yíng)養(yǎng)查房與病歷書寫,接到臨床醫(yī)生開(kāi)具的膳食通知單后，營(yíng)養(yǎng)師在當(dāng)日內(nèi)對(duì)需要營(yíng)養(yǎng)治療的患者進(jìn)行查房和營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，制訂個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)治療方案，書寫營(yíng)養(yǎng)病歷。,營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)與辯證施膳,營(yíng)養(yǎng)篩查表及膳食照片（未添加）,營(yíng) 養(yǎng) 宣 教,營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)常性地深入病房，有組織有計(jì)劃地對(duì)病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，此為我科營(yíng)養(yǎng)師正在對(duì)常見(jiàn)疾病開(kāi)展教育，糾正患者存在的認(rèn)知誤區(qū)。,臨 床 教 學(xué),我院與醫(yī)學(xué)院建立長(zhǎng)期教學(xué)合作關(guān)系，并成立實(shí)習(xí)基地，對(duì)臨床實(shí)習(xí)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教授。,工作業(yè)務(wù)量對(duì)比,在科室硬件建設(shè)方面，按照衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，對(duì)我院營(yíng)養(yǎng)科的建筑布局進(jìn)行改造，并配置相應(yīng)的儀器設(shè)備； 進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，對(duì)每位入院病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)篩查，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；颊哌M(jìn)行健康教育和飲食干預(yù)； 提供患者的個(gè)體化營(yíng)養(yǎng) 實(shí)行營(yíng)養(yǎng)師到重點(diǎn)科室負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)治療工作； 開(kāi)展住院病人