1、禮貌待客與拜訪,東興中學(xué) 劉麗麗,一、待客禮儀,（一）家里有客人來訪，應(yīng)提前做準(zhǔn)備。 1、居室要收拾干凈整潔。 2、待客的必備物品，如茶具、茶、開水、煙具、各種飲料、水果等都要備齊。 3、主人儀表要修飾，不能太隨便，做到儀容整齊迎客。 切忌:穿睡衣、睡裙甚至內(nèi)衣隨隨便便地迎接客人。即使是十分熟悉的客人，也應(yīng)換上便衣。,4、如果知道客人要留宿，一定要換洗臥具，備好客房。 5、客人在約定時間到來，應(yīng)提前出門迎接。 6、客人進屋后，首先請客人落座。 7、客人落座后要盡快敬茶、遞煙、端出糖果。 8、端茶送糖果時要用雙手，并代為客人剝糖紙，削果皮，點香煙。,(二)禮貌待客的具體做法,1.迎接客人 客人在

2、約定時間到達，主人應(yīng)提前到門口迎接，不宜在房中靜候，如果有客人突然臨門，要熱情相待，若室內(nèi)未清理，應(yīng)致歉并適當(dāng)收拾，但不宜立刻打掃，因為打掃有逐客之意。,(二)禮貌待客的具體做法,2.問候寒暄 見到客人，應(yīng)熱情招呼。如果有客人手提重物，應(yīng)主動幫忙，對長者或體弱者可上前攙扶。進入室內(nèi)應(yīng)把最佳位置讓給客人坐，如果客人是初次來訪，應(yīng)向其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑，不能有疲憊心煩之相。,3.敬煙、敬茶 一般情況下，來客是男士，一落座馬上敬煙。敬煙忌用手直接取煙，應(yīng)打開煙盒彈出幾只遞到客人面前請客人自取，敬煙不能忘了敬火，若主人也會吸，應(yīng)先客后主。沖泡茶時首先要清洗茶具，多杯茶時應(yīng)一字排開來沖。

3、,4、陪客人交談 客人坐下，奉敬煙茶糖果之后，應(yīng)及時與之交談，話題內(nèi)容可因?qū)嶋H而定。一般來說應(yīng)該談一些客人熟悉的事情，若暫時無法奉陪客人交談，可安排身份相當(dāng)者代陪或提供報紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現(xiàn)主人只管自己，把客人晾在一旁的現(xiàn)象。,5、送客禮節(jié) 當(dāng)客人散席或準(zhǔn)備告辭時，主人應(yīng)婉言相留?？腿艘撸瑧?yīng)等其起身后，主人再起身相送，家人也應(yīng)微笑起立，親切告別。若客人來時帶的禮物的，應(yīng)再次提及對禮物的感謝或回贈禮物，并不忘提醒客人是否有東西遺忘，或有什么事需要幫忙等。,（三）敬茶的禮儀 以茶敬客在待客之際是一種絕對不可缺少的重要禮儀。以茶敬客時，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的規(guī)矩、敬

4、茶的方式、續(xù) 水的時機等幾要點。 1、照顧客人的喜好 上茶之前，先詢問客人喜歡喝哪一種茶，若客人沒有特別提醒，為之 所上的茶水不應(yīng)過濃。通常民間以茶待客講究要上熱茶，而且還有“茶滿欺人”之說。,2、上茶的規(guī)矩 （1）奉茶之人 以茶待客時，由何人為來賓奉茶，往往涉及到對來賓重視的程度問題。在家中待客時，通?？捎杉抑械耐磔厼榭腿松喜琛＝哟匾目腿藭r，則應(yīng)由女主人，甚至由主人自己為之親自奉茶。,（2）奉茶的順序 其一、先為客人上茶，后為主人上茶； 其二、先為主賓上茶。后為次賓上茶； 其三、先為女士上茶，后為男士上茶； 其四、先為長輩上茶，后為晚輩上茶。 如果來賓甚多，且其彼此之間差別不大時，可采取

5、下列四種順序上茶： 以上者為起點，由近而遠(yuǎn)依次上茶；其二，以進入客廳之門為起點，按順時針 方向依次上茶；其三、在上茶時以客人的先來后到順序上茶；其四，上茶時不講順序，或是由飲用者自己取用。,3、敬茶的方法 以茶待客時，一般應(yīng)當(dāng)事先將茶沏好，注入茶杯，然后放在茶盤之內(nèi)端入客廳。如果來賓較多時，務(wù)必要多備上幾杯茶。 在上茶時，應(yīng)當(dāng)借此機會，向客人表達自己的謙恭與敬意。標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是： （1）雙手端著茶盤進入客廳 （2）將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上 （3）右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去。 （4）茶杯放置到位之后，杯耳應(yīng)朝向外側(cè)。 （5）若使用無杯托的茶

6、杯上茶時，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。,4、續(xù)水的時機 為客人端上頭一杯茶時，通常不宜斟得過滿，更不允許動輒使其溢出杯外。得體的做法是應(yīng)當(dāng)斟到杯深的23處，不然就有厭客或逐客之嫌。 主人若是真心誠意地以茶待客，最適當(dāng)?shù)淖龇?，就是要為客人勤斟茶，勤續(xù)水。一般來講，客人喝過幾口茶后，即應(yīng)為之續(xù)上，絕不可以讓其茶杯中茶葉見底。這種做法的寓意是：“茶水不盡，慢慢飲來，慢慢敘?！?當(dāng)然，為來賓續(xù)水讓茶一定要講主隨客便，切勿神態(tài)做作，再三再四地以斟茶續(xù)水搪塞客人，而始終一言不發(fā)。以前，中國人待客有“上茶不過三杯”一說。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作續(xù)水茶。第三杯則叫作送客茶。如果一再勸人用茶，而無話可講，則往往意味著

7、提醒來賓“應(yīng)該打道回府了”。有鑒于此，在以茶招待較為守舊的老年人時,切勿再三為之斟茶。,民族待客禮儀,獻“哈達”是藏族人民最普遍的一種禮節(jié)，是向?qū)Ψ奖磉_自己的純潔、誠心、忠誠和尊敬。,獻“哈達”的動作因人而異，一般來說，要用雙手捧哈達，高舉與肩平，然后再平伸向前，彎腰給對方，這時，哈達正與頭頂平，表示對對方尊敬和最大的祝福吉祥如意。對方以恭敬的姿態(tài)用雙手平接。對尊者、長輩獻哈達時要雙手舉過頭，身體略向前傾，將哈達捧到座前或足下；對平輩或下屬，則可以系在他們的頸上。,藏族禮節(jié)：,回族禮節(jié)：,當(dāng)家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻上香茶。當(dāng)男主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準(zhǔn)備豐盛飯菜款待客

8、人。就餐前，要先洗手。入席，讓年長者入坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬?？腿艘吡?，雙手接茶盅。當(dāng)客人道別時，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。,苗族禮節(jié)：,敬牛角酒是中國苗族待客之禮。 凡有賓客，主人即以自釀米酒斟滿牛角，雙手捧著相敬。如果來者是貴客，必須持酒捧案于路口迎候，主人雙手將中角敬奉貴賓唇邊，客人若不善飲酒，須雙手相接，將酒飲盡。敬酒后主人將幾根筷子捆成一束，蘸上朱紅，在客人額上點一個紅印，表示為客人祝福之意。送客之禮與此同。此禮

9、流行于貴州一帶，至今猶盛行不衰。,二、做客禮儀 （一）做客前的準(zhǔn)備 走親訪友是最常見的一種交際形式，在走親訪友之前應(yīng)作好必要的準(zhǔn)備，如果計劃不周，到主人家里時會手忙腳亂，甚至出現(xiàn)令人尷尬的場面。 1、預(yù)約 2、應(yīng)約 3、服裝儀表,（二）做客的禮儀要求 1、提前約定不“突襲” 2、做客要注意儀表、儀容 3、不能猛敲門或連續(xù)按鈴。 4、前往他人家里做客時，進門后為尊重主人，須遵守“五除”與“一放” “五除”：要求摘下自己的帽子、圍巾、手套、墨鏡，并且脫下外套。 “一放”：應(yīng)將自己隨手?jǐn)y帶的公文包或手袋放在地上或主人指定的位置。 5、吃東西喝水要斯文,6、亂插話大聲吵最無禮 7、在別人家做客，不受人歡迎的行為是： 來回走動、亂翻抽屜、索要物品、亂摸東西、亂開電器、擅自亂串房間等。 8、在父母告辭之前，不應(yīng)催促父母離開 9、告別時的禮儀： 告別時要向主人道謝；出門后，要請主人留步，然后揮手道別。 10、借宿禮儀： 偶爾在別人家住宿時，不應(yīng)像在自己家里那樣隨意，要處處尊重