1、課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),什么是化學(xué)？,化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué) 。,學(xué)習(xí)目標(biāo),1 了解物理變化和化學(xué)變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學(xué)變化,2 了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念并能分清那些是物理性質(zhì)，那些是化學(xué)性質(zhì)。,【實(shí)驗(yàn)1-1】,操作：,1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。,2.在試管底部小心加熱到水沸騰。,3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。,水的沸騰,【實(shí)驗(yàn)1-2】,操作：,取少量膽礬(又叫藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。,膽礬的研碎,液態(tài)的水,塊狀的膽礬,產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠,變?yōu)樗{(lán)色粉末,水,膽礬,水

2、的沸騰:,態(tài),態(tài),態(tài),無,膽礬的研碎:,狀,狀,無,(狀態(tài)改變),液,氣,液,塊,粉末,仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：,(形狀改變),一.物理變化 P7 1.物理變化概念： 2. 特征： 3.伴隨現(xiàn)象:,如：礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等,形狀，狀態(tài)的改變,沒有生成其他物質(zhì)的變化。,沒有其他（新）物質(zhì)生成,舉例：,【實(shí)驗(yàn)1-3】,操作：,1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。,2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。,膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng),【實(shí)驗(yàn)1-4】,操作：,1.把少量石灰石放在干燥的試管里。,2.向其中加入少量的稀鹽酸，用

3、配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。,石灰石與稀鹽酸的反應(yīng),藍(lán)色硫酸銅溶液,顆粒狀石灰石,產(chǎn)生藍(lán)色沉淀,藍(lán)色的氫氧化銅沉淀,二氧化碳等,(1)這兩種變化屬于物理變化嗎？,有,有,產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁,仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：,二、化學(xué)變化：p7,生成其它物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化。,化學(xué)變化又叫_,3 .伴隨現(xiàn)象,常見現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化,如：木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等,2. 特征：,1.概念,有其它（新）物質(zhì)生成,化學(xué)反應(yīng),_,舉例,生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發(fā)光，放熱，吸熱：,電燈通電發(fā)光是什么變

4、化？,甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。,乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。,總結(jié)：判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：,看“是否生成新物質(zhì)”,此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化， 但不能作為判斷依據(jù)。,總結(jié),4.物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系：,是否有新物質(zhì)生成,化學(xué)變化中一定有物理變化， 物理變化中不一定有化學(xué)變化。,分析蠟燭燃燒的過程,蠟燭熔化,蠟燭燃燒,物理變化,化學(xué)變化,同時 發(fā)生,拓展； 1.生活中哪些常見的變化是化學(xué)變化？ 2.伴隨有是發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化嗎？ 3.爆炸一定是化學(xué)變化嗎?,所有物質(zhì)的燃燒，金屬的銹蝕， 食物的腐爛，動植物呼吸,植物的光合作

5、用,不一定。蠟燭燃燒是化學(xué)變化；而燈泡通電后發(fā)光、放熱的現(xiàn)象是物理變化。,不一定。 火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學(xué)變化 氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化,小結(jié) 物理變化和化學(xué)變化,1.物理變化:,沒有生成其它物質(zhì)的變化。,2.化學(xué)變化：,變化時都生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。,3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：,變化時是否有其它物質(zhì)生成。,4.聯(lián)系:,在化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。,現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變,現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀,1、下列說法不正確的是（） 化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象 化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成。 化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。 化

6、學(xué)變化 中同時發(fā)生物理變化。,C,練習(xí),2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（ ） A、汽油揮發(fā) B、粉碎礦石 C、水變成冰 D、木材燃燒,D,（物理變化）,（物理變化）,（物理變化）,（化學(xué)變化）,練習(xí),4、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A、燈泡發(fā)光 B、空氣液化 C、光合作用 D、海水曬鹽,3、下列變化屬于物理變化的是（ ） A、食物腐敗 B、鋼鐵生銹 C、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸,C,5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為： A、產(chǎn)生耀眼 的白光 B、放出大量的熱 C、生成白色固體 該變化的類型是 , 你依據(jù)的理由是現(xiàn)象 。,化學(xué)變化,C,D,6.物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時，一定有（

7、 ） A、氣體生成 B、沉淀生成 C、新物質(zhì)生成 D、顏色改變,7.在廚房里發(fā)生的下列變化中，屬于物理變化的是（ ） A、煤氣燃燒 B、瓷碗摔碎 C、食物腐爛 D、面粉發(fā)酵,C,B,考考你,1、化學(xué)變化的特征是（ ） A、有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象 B、物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化 C、有氣體放出或沉淀生成 D、有其它物質(zhì)生成,D,2、下列變化屬于物理變化的是（ ） A、火藥爆炸 B、煤的燃燒 C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹 3、下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A、冰融化成水 B、鋼鐵生銹 C、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化,C,B,4、下列變化中，既有物理變化又有化學(xué)變化的是 （ ）,A、從礦山上開采礦石，再將礦

8、石粉碎B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣,B,5下列變化可能屬于化學(xué)變化，也可能屬于物理變化的是 （ ） A、燃燒 B、爆炸 C、熔化 D、冷凝,B,6、現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：,A、酒精揮發(fā) B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱 C、火藥爆炸 D、氣球爆炸 E、汽油燃燒 F、海水曬鹽 G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 H、米飯燒焦 I、植物光合作用 J、發(fā)生沙塵暴,屬于物理變化的有： ； 屬于化學(xué)變化的有： 。,A、,B、,C、,D、,E、,F、,G、,H、,I、,J、,1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是

9、（ ） A、蒸發(fā)水 B、干冰升華 C、水變成冰 D、煤炭燃燒,2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生耀眼的白光 B、放出大量的熱 C、生成白色固體 D、鎂帶消失,練一練：,D,C,2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化碳等物質(zhì)。由此可見，植物的光合作用是 _變化，動物的呼吸作用是 變化。,化學(xué),化學(xué),1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā) B、變形 C、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒,2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（ ）

10、 A、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失,練一練：,D,C,1、物質(zhì)的變化在你周圍處處存在，下列變化屬于 物理變化的是（ ） A、菜刀生銹 B、牛奶變酸 C、蠟燭燃燒 D、玻璃杯破碎 2、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中涉及物理變化的是（ ） A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C、只要功夫深，鐵杵磨成針 D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇,D,C,3.下列變化中,與其它三種有本質(zhì)區(qū)別的一種變 化是( ) A 雞蛋變臭 B 分離空氣制取氧氣 C 碘加熱升華 D 西瓜榨成西瓜汁,A,作業(yè):課本P10 1 、 2,第二課時,回

11、憶：什么叫物理變化、化學(xué)變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？,思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗(yàn)，說出酒精有哪些性質(zhì)？,顏色： 狀態(tài)： 氣味： 密度： 水溶性： 易 點(diǎn)燃時在空氣中,無色,液體,有特殊氣味,0.8g/ml,0.8g/ml,能與水互溶,揮發(fā),能燃燒,討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？,化學(xué)變化,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),1.化學(xué)性質(zhì),2.物理性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。,如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、 沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。,如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性等, 熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8

12、), 熔點(diǎn)：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體), 沸點(diǎn)：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài)),如：固態(tài)的冰在0時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點(diǎn)為0。,如：液態(tài)水加熱到100時會沸騰，即水的沸點(diǎn)為100。（沸點(diǎn)會隨著大氣壓的減小而降低）,101kPa的壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測定的；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水的沸點(diǎn)低于100。,（）密度,某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。,3、性質(zhì)和變化的區(qū)別,性質(zhì)：是物質(zhì)本身特有的屬性 變化：是物質(zhì)運(yùn)動的過程,敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。,敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“

13、了”、等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。,例： 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了,2.下列關(guān)于性質(zhì)的描述：標(biāo)準(zhǔn)狀況下水的沸點(diǎn)是100；膽礬是藍(lán)色的塊狀固體；酒精能燃燒；水的密度比汽油大；二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；銅可以導(dǎo)電。 其中屬于物理性質(zhì)的是 ，屬于化學(xué)性質(zhì)的是 。, , ,【實(shí)驗(yàn)1-5】,操作：,1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。,2.仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。,3.取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中。,1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。,思考與討論,2.利用哪些方法可以

14、區(qū)分它們？,(物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì)),聞氣體的方法,實(shí)驗(yàn)1-5： (1) 如何正確聞氣味？ (2) O2和CO2的性質(zhì)有何異同？ (3) 如何鑒別O2和CO2兩種氣體？,說一說,扇聞法,燃著的木條,物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系,用途：二氧化碳可以用于滅火 決定 體現(xiàn) 性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒 體現(xiàn) 用途 性質(zhì) 決定,2.下列有關(guān)物質(zhì)的變化為化學(xué)變化的是( ) 酒精揮發(fā) 白糖溶于水 食物腐爛 鐵礦石煉鐵 汽車胎爆炸 電燈發(fā)光 （A) （B) （C) （D),練習(xí),3.下列方法可以用來鑒別O2和CO2的是（ ） A聞氣味 B看顏色 C澄清石灰水 D燃著的木條,D,B,C,D,4、下列描述哪些是物理變化（ ） 哪些是化學(xué)變化（ ）哪些是物理性質(zhì)（） 哪些是化學(xué)性質(zhì)（） A、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色