1、第六章 設(shè)施育苗技術(shù) 第一節(jié) 園藝作物的穴盤育苗技術(shù) 基本概念：以先進(jìn)的溫室和工程設(shè)備裝備種苗生產(chǎn)車間,以現(xiàn)代生物技術(shù),環(huán)境調(diào)控技術(shù),施肥灌溉技術(shù),信息管理技術(shù)貫穿種苗生產(chǎn)過程,以現(xiàn)代化,企業(yè)化的模式組織種苗生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),通過優(yōu)質(zhì)種苗的供應(yīng)、推廣和使用園藝作物良種,節(jié)約種苗生產(chǎn)成本,降低種苗生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和勞動(dòng)強(qiáng)度,為園藝作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下基礎(chǔ),穴盤無土育苗又叫機(jī)械化育苗或工廠化育苗，是以草炭、蛭石等輕質(zhì)材料做基質(zhì)，裝入穴盤中，采用機(jī)械化精量播種，一次成苗的現(xiàn)代化育苗體系。,一、工廠化育苗的特點(diǎn): 1、節(jié)省能源與資源 工廠化育苗又稱為穴盤育苗,與傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)缽育苗相比較,育苗效率由每100株平方米提高到

2、700-1000株每平方米;能大幅度提高單位面積的種苗產(chǎn)量,節(jié)省電能,顯著降低育苗成本。 2、提高秧苗素質(zhì) 種苗的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，育苗基質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液等采用科學(xué)配方，實(shí)現(xiàn)肥水管理和環(huán)境控制的機(jī)械化和自動(dòng)化。穴盤育苗一次成苗，幼苗根系發(fā)達(dá)并與基質(zhì)緊密粘著，定植時(shí)不傷根系，容易成活，緩苗快，能嚴(yán)格保證種苗質(zhì)量和供苗時(shí)間。,3、提高種苗生產(chǎn)效率 工廠化育苗采用機(jī)械精量播種技術(shù)，大大提高了播種率，節(jié)省種子用量，提高成苗率。 4、商品種苗適于長(zhǎng)距離運(yùn)輸 成批出售，對(duì)發(fā)展集約化生產(chǎn)，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)十分有利。 5、可使育苗方式機(jī)械化，工廠化，集約化，大大減少勞動(dòng)強(qiáng)度，不受季節(jié)限制，周年育苗。 6、基質(zhì)衛(wèi)生干凈，在很大程

3、度上預(yù)防了苗期病害，為后期高效打下基礎(chǔ)。,二、工廠化育苗的場(chǎng)地與設(shè)備,1.基質(zhì)處理車間（廠房、棚室等） 2.填盤、裝缽、切塊及播種車間 3.催芽車間（室） 4.綠化（馴化）、幼苗培育車間（大棚）,（一）工廠化育苗的場(chǎng)地,1.基質(zhì)處理車間,2.填盤、裝缽、切塊及播種車間,3.催芽車間（室）,設(shè)有加溫、增濕、和空氣交換等自動(dòng)控制和顯示系統(tǒng)室內(nèi)溫度在20-30度范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)，相對(duì)濕度在85%-90%范圍內(nèi),4.綠化（馴化）、幼苗培育車間（大棚）,（二）工廠化育苗的關(guān)鍵設(shè)備,1.基質(zhì)消毒機(jī) 2.基質(zhì)攪拌機(jī) 3.育苗穴盤、缽、營(yíng)養(yǎng)塊 4.自動(dòng)精播生產(chǎn)線 5.穴盤擺放架 6.恒溫催芽室 7.煉苗、育苗環(huán)

4、控設(shè)備 8.嫁接機(jī)器 9.供水設(shè)備,（1）穴盤擺放機(jī) （2）送料裝盤機(jī) （3）壓穴播種機(jī) （4）覆土機(jī) （5）噴淋機(jī),1.基質(zhì)消毒機(jī),2.基質(zhì)攪拌機(jī),混勻，加濕,3.育苗穴盤、缽、營(yíng)養(yǎng)塊,4.自動(dòng)精播生產(chǎn)線,穴盤育苗精播生產(chǎn)線,自動(dòng)精播生產(chǎn)線,5.穴盤擺放架,6.恒溫催芽室,具有良好的隔熱保溫性能，內(nèi)設(shè)加溫、噴霧裝置和擺放育苗穴盤的層架。,7.煉苗、育苗環(huán)控設(shè)備,8.供水設(shè)備,三、工廠化育苗的管理技術(shù) （一）工廠化育苗的生產(chǎn)工藝流程 準(zhǔn) 備 播 種 催 芽 育 苗 出 室,（二）基質(zhì)配方的選擇 1. 育苗基質(zhì)的基本要求 工廠化育苗的基本基質(zhì)材料有珍珠巖，草炭（泥炭），蛭石等。 國(guó)際上常用草炭和

5、蛭石各半的混合基質(zhì)育苗，我國(guó)一些地區(qū)就地取材，選用輕型基質(zhì)與部分園田土混合，再加適量的復(fù)合肥配制成育苗基質(zhì)。但機(jī)戒化自動(dòng)化育苗的基質(zhì)不能加田土。 穴盤育苗對(duì)基質(zhì)的總體要求：盡可能使幼苗在水分，氧氣，溫度和養(yǎng)分供應(yīng)得到滿足。,工廠化育苗基質(zhì)選材的原則是： （1）盡量選擇當(dāng)?shù)刭Y源豐富，價(jià)格低廉的物料； （2）育苗基質(zhì)不帶病菌，蟲卵，不含有毒物質(zhì)； （3）基質(zhì)隨幼苗植入生產(chǎn)田后不污染環(huán)境和食物鏈； （4）能起到土壤的基本功能與效果； （5）有機(jī)物與無機(jī)材料復(fù)合基質(zhì)為好； （6）比重小，便于運(yùn)輸。,2.育苗基質(zhì)的合成與配制 配制育苗基質(zhì)的基礎(chǔ)物料有草炭、蛭石、珍珠巖等。草炭是基質(zhì)育苗最好的基質(zhì)材料，經(jīng)

6、特殊發(fā)酵處理后的有機(jī)物如蘆葦渣、麥桿、稻草、食用菌生產(chǎn)下腳料等可以與珍珠巖、草炭等按體積比混合（1：2：1或1：1：1）制成育苗基質(zhì)。 育苗基質(zhì)的消毒：用溴甲烷處理，蒸汽消毒或加多菌靈處理等，多菌靈處理成本低，應(yīng)用較普遍，每1.5-2.0m3 基質(zhì)加50%多菌靈粉劑500克拌勻消毒。在育苗基質(zhì)中加入適量的生物活性肥料,有促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)的良好效果。,（三）營(yíng)養(yǎng)液配方與管理 育苗過程中營(yíng)養(yǎng)液的添加決定于基質(zhì)成分和育苗時(shí)間。采用以草炭，生物有機(jī)肥料和復(fù)合肥合成的專用基質(zhì)，育苗期間以澆水為主。 1、營(yíng)養(yǎng)液的配方 一般在育苗過程中營(yíng)養(yǎng)液配方以大量元素為主，微量元素由育苗基質(zhì)提供。使用時(shí)注意濃度和調(diào)節(jié)EC值

7、，pH值。 2、營(yíng)養(yǎng)液的管理 營(yíng)養(yǎng)液管理包括營(yíng)養(yǎng)液的濃度、EC值、pH值以及供液的時(shí)間,次數(shù)等。一般情況,育苗期的營(yíng)養(yǎng)液的濃度相當(dāng)于成株期濃度的50%-70%, EC值在0.8-1.3m S /cm 之間,營(yíng)養(yǎng)液的pH值苗期的適應(yīng)范圍在5.5-7.0之間,適宜值為6.0-6.5。,（四） 穴盤選擇 為了適應(yīng)精量播種的需要和提高苗床的利用率選用規(guī)格化的穴盤。 外形和孔穴的大小國(guó)際上已實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。其規(guī)格寬27.9cm , 長(zhǎng)54.4cm , 高 3.5-5.5cm ?？籽〝?shù)有50孔、72孔、98孔 、128孔、200孔、288孔、392孔、512孔等多種規(guī)格。 目前育苗穴盤多為進(jìn)口。工廠化育苗的

8、園藝作物種子必須精選，以保證較高的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)力。,（六） 苗期管理 1.溫度控制 適宜的溫度，充足的水分和氧氣是種子萌發(fā)的三要素。催芽室的空氣濕度要保持在90%以上。溫度要保持在適宜的范圍內(nèi)。 2. 穴盤位置調(diào)整 在育苗過程中，由于微噴系統(tǒng)各噴頭之間出水量的微小差異，使育苗時(shí)間較長(zhǎng)的秧苗，產(chǎn)生帶狀生長(zhǎng)不均衡，觀察發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)調(diào)整穴盤位置，促使幼苗生長(zhǎng)均勻。 3.邊際補(bǔ)充灌溉 苗床的四周邊際與中間相比，水分蒸發(fā)速度比較快，因此在每次灌溉完畢，都應(yīng)對(duì)苗床四周10-15cm處的秧苗進(jìn)行補(bǔ)充灌溉。,4. 苗期病害防治 瓜果蔬菜及花卉育苗過程中都有一個(gè)子葉內(nèi)的貯存營(yíng)養(yǎng)大部分消耗，而新根尚未發(fā)育完全，

9、吸收能力很弱的斷乳期，此時(shí)幼苗的自養(yǎng)能力較弱，抵抗力低，易感染各種病害。 園藝作物幼苗期易感染的病害主要有猝倒病，立枯病，灰霉病，霜霉病，菌核病，疫病等；及由于環(huán)境因素引起的生理病害有寒害，凍害，熱害，燒苗，旱害，澇害，鹽害，漚根，有害氣體毒害，藥害等。,育苗期間常用的化學(xué)藥劑有75%的百菌清；50%的多菌靈；以及64%殺毒礬;70%的甲基托布津使用倍數(shù)為600-800倍液。25%的瑞毒霉1000-1200倍液等對(duì)蔬菜瓜果的苗期病害防治都有較好的效果。 化學(xué)防治過程中注意用藥的濃度，用藥間隔時(shí)間以10d左右為宜。 5. 定植前煉苗 秧苗在移出育苗溫室前必須進(jìn)行煉苗，以適應(yīng)定值地點(diǎn)的環(huán)境，應(yīng)提前

10、3-5d降溫，通風(fēng)，煉苗；定植前7-10d逐漸降溫，幼苗移出育苗溫室前2-3d應(yīng)施一次肥水，并進(jìn)行殺菌，殺蟲劑的噴灑，做到帶肥，帶藥出室。,第二節(jié) 嫁接育苗,嫁接育苗是把優(yōu)良母本的枝條或芽或根(稱接穗)嫁接到遺傳特性不同的另一植株上(稱砧木)，使其愈合生長(zhǎng)，形成完整植株的方法。 通常，扦插不易生根的品種或樹種，可采用嫁接來保持母本的優(yōu)良性狀。在果樹上還可以利用嫁接提早開花結(jié)實(shí),一、嫁接成活的原理 嫁接成活的生理基礎(chǔ)是植物的再生能力和分化能力。嫁接后砧木和接穗結(jié)合部位的各自形成層薄壁細(xì)胞大量進(jìn)行分裂，形成愈傷組織。不斷增加的愈傷組織充滿砧木和接穗間的空隙，并使兩者的愈傷組織結(jié)合成一體。此后進(jìn)一步

11、進(jìn)行組織分化，愈傷組織的中間部分成為形成層，內(nèi)側(cè)分化為木質(zhì)部，外側(cè)分化為韌皮部，形成完整的輸導(dǎo)系統(tǒng)，并與砧木、接穗的形成層輸導(dǎo)系統(tǒng)相接，成為一個(gè)整體，使接穗成活并與砧木形成一個(gè)獨(dú)立的新植株，保證了水分、養(yǎng)分上下輸送和交流。,砧木與穗條形成層的結(jié)合方法,二、影響嫁接成活的主要因素,嫁接后砧穗的愈合既受內(nèi)部因素的調(diào)控，又受外部條件的影響。,（1）植物種類的特性 嫁接后砧穗愈合的難易程度因植物種類而異，例如，楊、桃、李、蘋果等較易成活，而栗、柿、核桃等較難成活。通常，能夠很快產(chǎn)生愈傷組織的果樹和林木比較容易成活；凡是砧穗貯有較多養(yǎng)分的植物也易成活，因?yàn)橛鷤M織的形成與進(jìn)一步分化需要一定的物質(zhì)和能量；

12、韌皮部發(fā)達(dá)的樹種和不定芽發(fā)生旺盛的樹種，嫁接后均比較容易成活。而樹脂、乳膠等次生物質(zhì)豐富，髓部較大的樹種，以及導(dǎo)管(或管胞)細(xì)小的樹種，嫁接較難成活。,(2)嫁接親合力 嫁接親合力是指接穗和砧木通過嫁接形成層密接后能否愈合成活、正常生長(zhǎng)和結(jié)果的能力，它是決定嫁接成活的主要因素。親緣關(guān)系是影響親合力大小的關(guān)鍵，一般親緣關(guān)系越近，親合力愈強(qiáng)。種內(nèi)品種間嫁接親合力強(qiáng)；同屬異種間嫁接有些親合力也很好，如海棠與蘋果、酸橙與甜橙。同科異屬間親合力一般較小，但也有嫁接成活的組合，如楓楊與桃核、枸桔與桔子，不同科樹種之間親合力更弱，很難嫁接成功。,(3)砧、穗的營(yíng)養(yǎng)積累及生活力的影響 發(fā)育健全的接穗和砧木，貯

13、藏積累的養(yǎng)分多，形成層易于分化，愈傷組織容易生成，成活率就高一些。如果砧木和接穗一方組織不充實(shí)，發(fā)育不健全，則直接影響形成層的活動(dòng)能力，難于充分供應(yīng)愈傷組織細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，影響嫁接的成活。砧、穗的生活力，尤其是接穗在運(yùn)輸、貯藏過程中生活力的保持是嫁接成活的關(guān)鍵。,（4）嫁接技術(shù)水平的影響 嫁接技術(shù)水平的高低是影響嫁接成活的一個(gè)重要因素，體現(xiàn)在對(duì)嫁接要點(diǎn)的掌握和熟練程度兩個(gè)方面。嫁接操作要牢記“平”、“齊”、“快”、“凈”、“緊”五字要領(lǐng)?！捌健笔侵刚枘九c接穗的切面要平整光滑，最好一刀削成，不要呈鋸齒狀?！褒R”是指砧木與接穗的形成層必須對(duì)齊，以使愈傷組織能盡快形成，并分化成各組織系統(tǒng)。“快”

14、是指操作的動(dòng)作要迅速，盡量減少砧、穗切面失水。對(duì)含單寧多的植物，快可減少單寧被空氣氧化的機(jī)會(huì)。“凈”是指砧、穗切面保持清潔，不要被泥土污染?！熬o”是指砧木與接穗的切面通過綁扎必須緊密地結(jié)合在一起。,（5）環(huán)境條件的影響 環(huán)境條件對(duì)嫁接成活的影響，主要反映在愈合組織形成與發(fā)育的速度上，凡是影響愈合組織形成的外界因素都會(huì)影響嫁接成活。,三、嫁接育苗的目的,(1)防止土傳病害。如瓜類枯萎病、茄果類青枯病、茄子黃萎病等。 (2)提高秧苗對(duì)低溫、干旱、瘠薄等逆境的適應(yīng)能力。 (3)促進(jìn)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。,適宜嫁接的作物 蔬菜上主要在瓜婁和茄果類上應(yīng)用嫁接育苗技術(shù)如瓜類的黃瓜、西瓜、甜瓜，茄果類的茄子和番茄

15、 目前，歐洲50%以上的黃瓜、甜瓜采用嫁接栽培。日本、韓國(guó)大量應(yīng)用。機(jī)械化提高工作效率。,四、砧木的選擇與培育,1. 砧木的選擇條件 由于砧木對(duì)接穗影響大，且各地可選砧木種類繁多，在選擇砧木時(shí)則應(yīng)因地制宜，同時(shí)在選擇時(shí)應(yīng)具備以下幾個(gè)條件：與接穗具有很好的親和力。對(duì)栽培地區(qū)的環(huán)境條件適應(yīng)能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)強(qiáng)健。對(duì)接穗的生長(zhǎng)、開花、結(jié)果、壽命有很好的影響。對(duì)病蟲害、旱澇、低溫、大氣污染等有較好的抗性。來源充足，易于大量繁殖。在運(yùn)用上能滿足特殊的需要，如喬化、矮化、無剌等。,2常用的砧木 (1)瓜類 黃瓜：普遍采用黑籽南瓜作砧木，其次用士佐系南瓜、南砧1號(hào)等南瓜作砧木 西瓜：常用各種瓠瓜作砧木，

16、其次，也用士佐系南瓜、冬瓜和野生西瓜等作砧木 甜瓜：常用士佐系南瓜或中國(guó)南瓜作砧木，也可用甜瓜共砧，或冬瓜、絲瓜或瓠瓜作砧木 西葫蘆、苦瓜、冬瓜：可以黑籽南瓜做砧木,(2)茄果類 茄子：用赤茄、托魯巴姆、耐病vf、利茄(cRP)等野生茄或其雜交種作砧木。 番茄：用興津101、LS89、耐病新交1號(hào)、斯庫(kù)拉姆、安克特等野生番茄或其雜交種作砧木。,五、嫁接適宜苗態(tài) 嫁接時(shí)對(duì)接穗和砧木苗大小的要求也因蔬菜種類和嫁接方法的不同而異 瓜類接穗一般培養(yǎng)至子葉展平、真葉頂心時(shí)，砧木苗達(dá)子葉展平為宜； 茄果類接穗苗一般達(dá)34片真葉，砧木苗達(dá)56片真葉為宜,五、嫁接方法,植物嫁接的方法很多，但在蔬菜嫁接育苗上以

17、靠接、劈接、插接法應(yīng)用較多。,瓜類蔬菜幼苗子葉期舌靠接法 1、砧木苗（左）與接穗苗（右) 2、砧木苗和接穗苗處理 3、嫁接 4、接穗苗斷根,嫁接育苗,靠接法 把黃瓜、南瓜苗從播種床取出，挖出南瓜真葉，用刀片在子葉下0.5CM處，按30度40度向下斜切,深達(dá)莖粗的1/2,切面長(zhǎng)0.5-0.7CM然后在黃瓜苗子葉子下1.21.5CM處按30度向上斜切，深達(dá)莖粗的3/5，切面長(zhǎng)度與南瓜相同。將砧木接穗切口相互嵌入，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上面，4片子葉呈十字形。接口用嫁接夾固定。,嫁接育苗,靠接,插接法,靠接法,劈接法,嫁接育苗,劈接法 將砧木的生長(zhǎng)點(diǎn)去掉,劈開莖部1-1.5CM深,另將接穗取下(莖留

18、3CM左右長(zhǎng))削成“楔形”,然后將它插在砧木的切縫，最后用嫁接夾固定。,嫁接育苗,嫁接育苗,劈接,靠接法,插接法,劈接法,瓜 類 蔬 菜 幼 苗 子 葉 期 劈 接 法,嫁接育苗, 插接法 此法操作簡(jiǎn)便，成活率高，但嫁接后對(duì)溫、濕度要求嚴(yán)格。 嫁接時(shí)，先將砧木生長(zhǎng)點(diǎn)挖掉，用竹簽從右側(cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向向下斜插0.50.7CM，拿起接穗在子葉下0.81C處向下斜切，深達(dá)胚軸粗度的2/3,切口長(zhǎng)0.7CM,再?gòu)牧硪幻嫦碌?把下胚軸切成楔形,然后拔出竹簽將接穗插入.,嫁接育苗,插接,靠接法,劈接法,插接法,嫁接育苗,瓜 類 蔬 菜 幼 苗 子 葉 期 插 接 法,嫁接育苗,嫁接育苗,番茄嫁接

19、苗,套管接是番茄常用的嫁接方法之一,此法是采用專用嫁接固定塑料套管將砧木與接穗連接、固定在一起。 所需砧木和接穗的幼苗莖粗度一致，因此，砧木與接穗應(yīng)同期播種，同樣管理力求兩者的幼苗大小一致。套管接適用于較小的幼苗，當(dāng)接穗和砧木都具有2.5-3片真葉、株高5厘米、莖粗2毫米左右時(shí)為嫁接適期。嫁接時(shí)，在砧木和接穗的子葉上方約0.6厘米處呈30角斜切一刀，將套管的一半套在砧木上，斜面與砧木切口的斜面方向一致，再將接穗插入套管中，使其切口與砧木切口緊密結(jié)合。 此法的優(yōu)點(diǎn)是：速度快、效率高、操作簡(jiǎn)便。由于套管能很好地保持接口周圍的水分，又能阻止病原菌的侵入，有利于傷口的愈合，能提高嫁接成活率。幼苗成活定

20、植后，塑料套管隨著時(shí)間的推移，尤其是露地栽培的風(fēng)吹日曬，會(huì)很快老化，掉落，不用人工去除。,嫁接育苗,茄子嫁接苗,（五）嫁接后的管理 嫁接后愈合期管理是嫁接苗成活的關(guān)鍵，應(yīng)加強(qiáng)保溫(25 301 822)、保濕(大于或等于95%)、遮光等管理，其后按常規(guī)管理。,播種 育苗 直播,嫁接育苗,蔬菜嫁接常用砧木,嫁接西瓜苗,苦瓜嫁接苗,作業(yè),1.砧木和接穗的相互影響和選擇 2. 嫁接的主要方法,第三節(jié) 扦插育苗,藍(lán)莓扦插育苗技術(shù),藍(lán)莓的繁殖方法較多，如扦插、實(shí)生、分株等。目前，我國(guó)栽培的藍(lán)莓在生產(chǎn)上通常以扦插繁殖方法為主，其他方法如種子育苗，根狀莖扦插、分株等也有應(yīng)用。藍(lán)莓扦插繁殖因種而異，高叢藍(lán)莓主要采用硬枝扦插，兔眼藍(lán)莓采用綠枝扦插，矮叢藍(lán)莓綠枝扦插和硬枝扦插均可。硬枝扦插主要應(yīng)用于高叢藍(lán)莓，但又因品種不同，生根難易不同，如藍(lán)線、盧貝爾、澤西硬枝扦插生根容易，而藍(lán)豐生根則困難。,一、 苗床準(zhǔn)備,1、扦插基質(zhì)選擇：河沙、鋸末、草炭、腐苔蘚等均可作為扦插基質(zhì)。但用河沙和鋸末作扦插基質(zhì)生根后需進(jìn)行移栽，比較費(fèi)工而且影響苗木發(fā)育。比較理想的扦插基質(zhì)為腐苔蘚和草炭與河沙（1：1）的混合基質(zhì)。 2、苗床選擇：扦插可以在田間直接進(jìn)行，扦插基質(zhì)鋪成1m寬、25cm厚的床，長(zhǎng)度根據(jù)需要而定，但這種方法由于氣溫和地溫低，生根率較低。應(yīng)用最