1、2013年國慶黃金周接待情況匯報分析鑒于往年十一黃金周住房情況，尤其是從9月底十一黃金周的預定數(shù)據(jù)可以判斷，今年十一黃金周期間客房的入住將在1-4日呈現(xiàn)一個一房難求的趨勢，因此我館于10月1-6日網(wǎng)絡公司取消特價房，且訂房網(wǎng)絡公司需提供擔保；協(xié)議公司用房取消不含早價格；旅行社用房按協(xié)議公司價格執(zhí)行；散客用房底價為現(xiàn)在散客價上浮50元，且不售賣裸房；不得任意對住房進行升級，升級權限僅限總經(jīng)理室成員。西餐廳牛扒自助餐住店客人享受7折優(yōu)惠，散客8折優(yōu)惠。國慶期間銷售部值班正常，每天堅持與前廳、客房、餐飲召開每日客情分析會，及時準備掌握當天的接待情況，每位工作人員值班當天不同時間段向其他工作人員發(fā)送賓

2、館房態(tài)信息，讓大家及時掌握客房預訂情況，爭取做到最大化訂房，提升賓館營收。為了較好掌握市場動向，把握市場規(guī)律，更好的根據(jù)市場需求調(diào)整營銷策略，針對2013年十一黃金周（自10月1日至10月7日，共七天）賓館對外接待情況做如下統(tǒng)計匯報：一、 宴會接待匯報a、中餐廳：國慶節(jié)期間完成重要接待有：10月6日接待鄭府婚宴43桌，餐標688元/桌，10月2日興義市委書記宴請北京客人，10月4日楊州長宴請興義市駐外地工作人員和上海客人；楊州長在宴請上海客人時介紹說：“金州翠湖賓館的服務在興義酒店行業(yè)中是最好的，同時也介紹了金州翠湖賓館的菜肴美味，精致。俗話說金杯、銀杯不如口碑，大獎、小獎不如眾講。消費者在得

3、到良好的服務并品嘗到高質(zhì)量的菜品，自然就會成為該店的義務宣傳員，所以重視口碑宣傳以刻不容緩。b、西餐廳十一黃金周期間早餐接待1649人，共計收入50550元。牛扒自助餐共計接待95人，其中住店客人55位、散客25位、政府接待3位、內(nèi)部員工8位、煙草接待3位、小孩1位，共計收入9261元。2013年十一黃金周完成餐飲收入20.2537萬元，與去年同期相比上浮4.6337萬元。二、客房接待匯報2013年十一黃金周完成了客房收入307577元，十一黃金周期間賓館共出租客房1023間/夜，平均每天146間/夜，月平均住房率為71.08%。其中協(xié)議客戶占45;網(wǎng)絡公司占21；上門散客占20；旅行團占4；

4、會議用房占2。與去年同期相比住房率匯報日期2013年2012年增長率住房率住房率10.187.1970.4416.7510.292.6178.8213.7910.391.6377.8313.810.490.1575.8514.3010.565.5244.3321.1910.641.3824.1419.2410.729.0617.2411.82平均71.0755.5215.55今年國慶黃金周與去年相比，住房率有所提升與去年又相同之處在于游客集中在10月1-10月5號。注入客人主要來源于本省、云南、廣西、重慶、廣州等地。主要競爭酒店黃金周入住率情況匯報（數(shù)據(jù)來源于州旅游局）。酒店名稱10.110.

5、210.310.410.510.610.7接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率接待人數(shù)出租率金州翠湖賓館1948721092.6122891.632059115560.529441.385629.06黔山度假酒店1102524580.949793.9627093.52288616557.719837.35溫州國際酒店12095109221501011421001431001401008670.64富康國際酒店315764159856699.764199959899.840084.9848872皇冠酒店420604029842598.535598.

6、616409330075.5441860.57趙莊戴斯度假酒店505011896108991181001159998905345二、 景區(qū)門票售賣匯報 從上表中，可以看出5.6.7日賓館入住率直線下滑，而富康，皇冠、趙莊的入住率依舊較好，這是我們需要認真總結(jié)和改進的。我館于2013年7月22日與興義市峰鑫文體旅（集團）發(fā)展有限公司合作代售景區(qū)門票均8折優(yōu)惠，兩個半月的時間內(nèi)售賣了近400張門票，其中馬嶺河景區(qū)門票月平均售賣100張，現(xiàn)將十一黃金周景區(qū)門票代售情況匯報如下：序號景區(qū)名稱數(shù)量售賣價格小計備注1馬嶺河93張80x0.8+80x0.9x78960+56162萬峰林54張80x0.8x7

7、+80x0.9x47448+33843萬峰林觀光車39張50x0.8x10+50x0.9x29400+1305合計12113元上表可以看出，十一黃金周期間景區(qū)門票的售賣已達到月平均的銷售數(shù)量，且部分票價9折售賣。四、黃金周亮點1、節(jié)日期間部門員工任勞任怨、盡職盡責完成值班期間工作。2、各銷售員在賓館滿房的情況下，不但沒有對訂房客人置之不理，而且積極的為客人在其它酒店訂房。當出現(xiàn)一房難求的情況時，我們的銷售員依然沒有放棄，而是想盡辦法通過各種渠道訂房以滿足客人的需求3、每位銷售人員值班當天不同時間段向其他工作人員發(fā)送賓館房態(tài)信息，讓大家及時掌握客房預訂情況。從而使賓館的預定呈現(xiàn)一個合理、有序的狀

8、態(tài)。4、網(wǎng)絡訂房數(shù)量驚人，從一定程度上表明了賓館網(wǎng)絡宣傳和促銷是否成功將會對今后賓館的營收產(chǎn)生前提。5、早餐人數(shù)堪比會議用餐。牛扒自助餐人數(shù)也顯著提高。 6、景區(qū)門票有了一定的營收，雖然營收較少，但龐大的售賣數(shù)據(jù)以為今后與合作商拿到更低的折扣奠定了基礎。五、不足之處1、節(jié)日期間協(xié)議客戶出現(xiàn)訂房難，一定程度上的傷害（影響）了客戶的情感。2、團隊住房較少。六、改進意見。（1）、團隊在10.1黃金周略顯薄弱，原因來自于多個方面：1、團隊所需均為標間，由于賓館標間相對較少，有大約10個團隊由于沒有標間而無法入住，2、自駕游的旅客增加，3、皇冠酒店、富康酒店未取消特價吸引旅行團，4、兩家酒店設施設備較新

9、、裝修房間相對較寬敞等因素所致，使得團對收入有所下滑。所以加強團隊的拜訪力度已經(jīng)刻不容緩，在以后的工作中，通過定期的外出銷售拜訪，擬定和評估我們的忠實團隊，督促團隊負責人通過電話拜訪的形式問詢組團社對賓館的需求和改進意見。（2）、隨著時代發(fā)展網(wǎng)絡已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部份，黃金周期間國家推出7座以下小車免收高速公路過路費。以至于國慶黃金周期間自駕游多了，帶動了網(wǎng)絡訂房，網(wǎng)絡的成功與前期的努力是分不開的。乘著網(wǎng)絡的勢頭我們應該加快步伐，加快更新網(wǎng)頁圖片的頻率，關心網(wǎng)絡點評動態(tài)等。（3）、協(xié)議客戶在節(jié)假日同樣也有一房難求情況，建議2014年的國慶黃金周各銷售員提前與協(xié)議客戶聯(lián)系，提前預定以保證協(xié)議客戶的利益，同時也應控制一些房間以備一些重要客戶的臨時需求，從而最大化的體現(xiàn)賓館的服務理念。（4）、今年十一黃金周期間上門散客已達到209間/夜，是非黃金周期間半個月的銷售量，由此可見上門散客也是我們的突破點，只要前臺工作人員認真對待好每一批散客入住，給他們提供優(yōu)質(zhì)的服務、給客人利益最大化，也可以收到很好的效果。（5）、今年國慶黃金周期間10.1-10.